Ⅰ 如何製作不同形狀的固體酒精
1.固體酒精：實際是含有酒精的燃燒塊，用火柴可以直接點燃，而且燃燒時無煙，無氣味也無毒。固體酒精可以長期保存，攜帶方便，家宴野餐使用方便安全。固體酒精的製作方法是將1.5克硬脂酸（十八酸）加熱到70℃熔化，再倒入30mL95%的酒精形成溶液，接著加入40%NaOH溶液2.5mL即可。其原理是硬脂酸被NaOH中和生成硬脂酸鈉，而硬脂酸鈉不溶於酒精，結果將析出，但硬脂酸鈉析出過程中會與酒精一起形成膠塊，這種膠塊為網狀多孔結構，其間充滿了酒精，經測定25克這樣的固體酒精燒開500克水只要6分鍾，完全燃燒可達12分鍾（2621）
2.固體酒精：酒是液體，可是在日本，已研製出「固體酒」用匙子取一點「固體青梅酒」的粉末嘗一嘗，嘴裡頓時充滿濃烈的酒香。這種奇異的變化，也是由食品添加劑引起的。一種新的食品添加劑-無水結晶麥芽糖，具有使液體食品變為固體的神奇本領。它具有極強的脫水能力，把它放在液體或糊狀的食品中，不需要任何加熱和乾燥，就可以使食品脫水成粉末。這種食品添加劑的使用，將給食品的使用、包裝、運輸、貯存帶來極大的方便。食品添加劑雖然有出神入化的功能，但有不少種對人體有害。世界上使用的食品添加劑有2000種以上。（927）
3.固體酒精：可燃的「膠凍」
實驗原理：酒精與水可以任意比混溶；醋酸鈣只溶於水而不溶於酒精。當飽和醋酸鈣溶液注入酒精時，飽和溶液中的水溶解於酒精中，致使醋酸鈣從酒精溶液中析出，呈半固態的凝膠狀物質-「膠凍」，酒精填充其中。點燃膠狀物時，酒精便燃燒起來。
實驗用品：葯匙，燒杯，量筒，玻璃棒，蒸發皿，火柴，酒精（質量分數95%以上）醋酸鈣，蒸餾水。
實驗步驟：1.在燒杯中加入20mL蒸餾水，再加入適量的醋酸鈣，制備醋酸鈣飽和溶液。2.在大燒杯中加入80mL酒精，在緩慢加入15mL飽和醋酸鈣溶液。用玻璃棒不斷攪拌，燒杯中的物質在開始時出現渾濁，繼而變稠並不在流動，最後成為凍膠狀。3.取出膠凍，捏成球狀，放在蒸發皿中點燃。膠東立即著火，並發出藍色火焰。(3159)
4.將50mL酒精置於燒杯中加熱到60℃，然後加入5克硬脂酸，攪拌後，再加入適量的氫氧化鈉固體，使之形成透明液體。隨後將混合液趁熱倒入一個模具內冷卻，可以形成具有一定形狀的蠟狀固體。