① 誰知道雞蛋上面印的紅字有毒嗎怎麼去掉
雞蛋上面印的紅字是符合標準的食用安全級的墨水，是無毒的；可以使用食醋擦拭，因為食醋是弱酸性，用棉簽蘸上食醋對蛋殼表面進行擦拭，就能將噴印標識擦拭乾凈並且不影響食用。
現在雞蛋生產商出廠時都會給每一個雞蛋噴印上生產日期或者生產基地，這樣消費者便可以追蹤溯源。
雖然雞蛋上噴印的字擦不掉，但是蒸煮後卻會消失。這是因為雞蛋殼表面和雞蛋內膜有很多細微的小孔，噴印的字在加熱的過程中滲透到雞蛋里了。
(1)如何確保雞蛋可以溯源擴展閱讀：
雞蛋的營養與功效：
1、雞蛋是除了母乳以外，蛋白質組成與人體最接近的食物，吸收率要比牛奶、肉類或大豆都好。雞蛋是一種最優質、最天然的補品，優質蛋白含量高。
2、雞蛋中含有珍貴的卵磷脂。卵磷脂具有降低血膽固醇的效果，能促進脂溶性維生素的吸收。
3、雞蛋中含有所有的B族維生素、豐富的脂溶性維生素，包括維生素A、D、E、K等和微量的維生素C。
4、蛋黃裡面含有葉黃素和玉米黃素等健康成分，這兩類物質有助於眼睛過濾有害的紫外線，延緩眼睛的老化，預防視網膜黃斑變性等眼疾。
經常吃雞蛋的好處：
1、健腦益智。蛋黃中的卵磷脂等，對神經系統和身體發育有很大的作用。卵磷脂被人體消化後，可釋放出膽鹼，促進大腦發育，改善記憶力。
2、保護肝臟。雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，增強機體的代謝功能和免疫功能。
3、預防癌症。雞蛋中含有較多的維生素B2，以及硒、鋅等礦物質，這些物質都有防癌作用。
4、延緩衰老。雞蛋含有人體所需的幾乎全部營養物質，經常食用雞蛋可以延年益壽。
② 德青源的雞蛋都是可溯源的嗎德青源全國有多少個農場
確實是可以溯源的，經常買德清源雞蛋，知道德青源在全國有30個標准生態農場，每一枚雞蛋上都有專屬編碼，這個相當於這枚雞蛋的「身份證」，可以查出雞蛋的出生日期，還可以查到這枚雞蛋產自哪個農場，有「身份證」的雞蛋還是挺靠譜的。
③ 雞蛋噴碼機——給雞蛋打上「身份證」
雞蛋噴碼機——給雞蛋打上「身份證」
引言：雞蛋是我們日常生活中常見的食品之一，而如何確保雞蛋的質量和安全性一直是消費者和生產者關注的焦點。近年來，隨著科技的不斷發展，雞蛋噴碼機逐漸走進了人們的視野，為雞蛋行業帶來了革命性的變化。本文將介紹雞蛋噴碼機的原理、應用以及對行業的影響。
一、雞蛋噴碼機的原理
雞蛋噴碼機是一種利用噴墨技術對雞蛋進行標記的設備。其原理是通過高速噴墨頭將油墨噴射到雞蛋表面，形成清晰可見的標記。噴碼機採用非接觸式噴碼方式，不會對雞蛋造成任何損傷，同時具備高效、快速、精準的特點。
二、雞蛋噴碼機的應用
1. 產品追溯：雞蛋噴碼機為雞蛋生產企業提供了一種簡便有效的產品追溯方式。通過在雞蛋表面噴碼，可以記錄雞蛋的生產日期、生產地點、生產批次等信息，方便消費者了解雞蛋的來源和質量。
2. 防偽溯源：雞蛋噴碼機的應用還可以幫助防止雞蛋的偽造和假冒。通過噴碼技術，可以在雞蛋表面形成獨特的標記，使得偽造者難以仿製。消費者可以通過掃描雞蛋上的二維碼或查詢噴碼信息，確認雞蛋的真實性。
3. 品牌推廣：雞蛋噴碼機還可以為雞蛋生產企業提供品牌推廣的機會。通過在雞蛋上噴印企業的標志、口號等信息，可以增加品牌曝光度，提升消費者對品牌的認知和信任度。
三、雞蛋噴碼機對行業的影響
1. 提升產品質量：雞蛋噴碼機的應用使得雞蛋的質量管理更加規范化和精細化。通過噴碼技術，可以實現對雞蛋的全程監控和追溯，及時發現和處理質量問題，提升產品質量和安全性。
2. 促進行業發展：雞蛋噴碼機的出現推動了雞蛋行業的發展。傳統的雞蛋銷售模式受限於信息不對稱，消費者對雞蛋的了解有限。而噴碼技術的應用使得消費者可以更加直觀地了解雞蛋的信息，提高了消費者對雞蛋的選擇和信任度，進而促進了雞蛋市場的繁榮。
3. 降低成本提高效率：雞蛋噴碼機的自動化和高效率特點，使得雞蛋生產企業可以降低人力成本，提高生產效率。傳統的人工噴碼方式不僅費時費力，還容易出現誤碼等問題，而噴碼機的應用可以有效解決這些問題，提高生產效率和標記准確性。
結語：雞蛋噴碼機作為一種新興的技術設備，為雞蛋行業帶來了諸多便利和機遇。通過噴碼技術，雞蛋的質量和安全性得到了有效保障，消費者的選擇權和知情權也得到了提升。相信隨著科技的不斷進步，雞蛋噴碼機將在雞蛋行業中發揮更加重要的作用。
雞蛋噴碼機