『壹』 蒜蓉醬怎麼做可以放多久
蒜蓉醬的做法
1、大蒜敲碎剝膜切割成粉源悉末或者用調養機弄成粉末都可以。
2、開小火爆鍋中放進色拉油微溫後倒進蒜泥拌炒。
3、雹散乎嗅到蒜香氣添加鹽調料就可以裝罐製冷後放進電冰箱儲存。
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裝蒜蓉的器皿應用高溫消毒。把密封的蒜蓉醬放掘扮入冰箱冷藏，一般放個一周也沒問題。
『貳』 蒜蓉醬的製作方法
今天小編就和大家分享一下飯店裡的蒜蓉醬的製作方法，這樣做出來的蒜蓉醬蒜香濃郁，家裡滿屋飄香。愛吃蒜蓉醬的朋友，直接仔細往下看吧。
——萬能蒜蓉醬的製作方法——
准備食材：大蒜，辣椒，白糖，食用鹽，食用油。
操作步驟升拆和：
1.首先准備好的紫皮大蒜去掉外皮，然後用御枝刀切成蒜蓉。大家在選擇大蒜的時候，最好選擇獨頭蒜，這樣吃起來味道會更好。沒有的直接選擇普通蒜也可以。在切大蒜的時候，我們用刀直接切而不是拍散，這樣能夠保留大蒜的蒜香味。
2.大蒜切好之後，我們將其分成二比一的比例，然後將准備好的辣椒切成絲兒放入碗中備用。
3.炒鍋燒熱，放入適量的食用油，油可以放得多一點和大蒜的比例相同即可。油溫燒至3成熱時，我們將比較多的大蒜放入其中，轉小火開始熬制。
4.熬制的過程中，我們用手勺不斷的翻動一下，炸制的過程中一定要採用小火，否則蒜蓉容易變糊。熬制蒜蓉微微變為金黃色時，此時的蒜香味就出來啦，這時候滿屋裡都是蒜香味。
5.此時我們可以看到蒜蓉已經全部漂浮在表面上來了。此時蒜蓉已經變為金黃色了，我們可以關火。靜置一分鍾，我們將剩餘的一半蒜蓉入其中攪拌均勻，這樣做出來的蒜蓉是金銀顏色的，賣相會更好。
6.然後我們利用余溫將切好的辣椒絲放入其中，用勺子攪拌均勻，加入兩勺精鹽，一勺白糖。這樣既能給蒜蓉提鮮，同時還能去除蒜蓉的臭辣味。
7.一吵盯道蒜香濃郁、滿屋飄香的萬能蒜蓉醬就做好啦！怎麼樣？是不是做法很簡單呢？看起來很有很誘人呢。喜歡吃蒜蓉醬的朋友可以去試試。
『叄』 蒜蓉醬如何才能在常溫下保存一年
蒜蓉醬應當密封保存在陰涼通風乾燥處，不要受到陽光直射，基本可以保存一年左右沒有問題！
『肆』 蒜蓉辣醬的製作方法
【蒜蓉辣椒醬】
需要食材：
主料：小米辣200克
配料：大蒜60克、食用油120克、花椒10克、八角2個、芝麻香油少許、食鹽適量、
調料：生抽或醬油2勺
開始製作：
步驟1、小米辣洗凈去蒂，自然風干備用。大蒜去皮備用。
步驟2、用料理機分別把大蒜和辣椒打碎倒出備用。
步驟3、鍋中倒入略多的植物油，把花椒和八角炒香炸焦後撿出不要，把蒜蓉倒入鍋中中小火翻炒。
步驟4、炒至微黃時，倒入辣椒碎一同翻炒，待辣椒變色後，放入食鹽，繼續翻炒均勻。
步驟5、炒勻後關火，倒入香油，加入生抽調味上色拌勻即可出鍋。
這是用油炒制的，味道鮮香、辣味十足，可以用來當做調味品拌冷盤、做醮水等食用。第二種是不能沾半點油的，它的製作方法是腌制。這種製作方法在保存時間上要比用油製作的要長一些。
製作教程
【蒜蓉辣椒醬】
需要食材：
主料：小米辣300克
配料：大蒜3頭、生薑1大塊、如並高食鹽30克、白糖15克
調料：白醋5克、高度白酒6克
開始製作：
步驟1、小米辣選用完整無破損的，洗凈後自然晾乾。
步驟2、大蒜去皮備用。生薑去皮洗凈晾乾備用。
步驟3、小米辣去蒂切碎。（也可渣尺用料理機打碎）大蒜和生薑一樣切碎備用。
步驟4、把切好的大蒜、辣椒、生薑放入一個無水無油的盆中，加入食鹽、白醋、白酒充分拌制均勻。
步驟5、找一個無水無油有蓋的罐，把拌好的辣椒碎裝入罐中，振出空氣後，撒上一蔽游層鹽，倒入少許白酒蓋蓋常溫下放置三天，然後放入冰箱冷藏一星期即可食用。
『伍』 怎樣製作蒜蓉醬
用料
大蒜瓣 300克
食用油 適量
鹽 適量
糖 一小勺
小蔥白 十根
紫皮洋蔥 小半個
八角 兩個
桂皮 一小塊
香葉 一片
芝麻油（香油） 適量
蒜蓉醬的做法
大蒜去皮.洗凈.控干水分.
如果有獨頭蒜的時候.
用獨頭蒜最好.
沒有的話.
肯定是用普通的也行啊.
香.
炸.
了.
認識這幾個字嗎滾數？╮(￣▽￣"")╭
