㈠ 紅燒豬蹄時，怎樣做豬蹄更容易燉爛，軟糯可口更入味呢
提及豬蹄，好多人第一時間想到的便是女人坐月子可以多吃豬蹄，由於豬蹄有下奶的作用，孕婦多吃豬蹄能夠促進乳汁分泌，讓寶寶有足夠的胃口。但是，孕婦常常吃的是燉豬蹄，今天我們就來共享一道不一樣的豬蹄，名字叫紅燒豬蹄。
最終總結一下這一道紅燒豬蹄的關鍵點：
第一，紅燒豬蹄以前一定要先把豬蹄焯一遍水，那樣能有效除去豬蹄里邊的臟化學物質。
第二，炒糖色一定要注意熟度，熟度切記不能很大，不然炒出來糖色有可能會有苦味。
第三，燉豬蹄時添加幾塊茯苓，能讓燉出豬蹄更酥爛，豬蹄吃著軟軟糯糯爽口更好吃。
豬蹄含有大量的膠原，非常適合女人和少年兒童服用，長期吃不但可以美容養顏，並且能有效補充蛋白，是一道營養與飲食療法實際效果都很不錯的小吃。