1. 中餐服務員在客人走後怎樣又快又干凈收拾好包廂衛生
作為優秀的餐廳服務員我們應該先把客人送出店門口，並且叫客人注意安全，然後回到包廂把椅子移開離餐桌遠一點(好收台一點)，然後把燈、空調、熱水器關掉，然後叫收台的大叔收一下台，在大叔還沒有來得及收台我們可以把杯子，先收起來洗了打幹，等大叔收完台我們再把其他的餐具收來洗(有些是阿姨洗)，等我們洗完餐具去把餐桌上有垃圾用口布把它送到垃圾桶里，然後准備一個干凈的檯布(餐前就已備好)，然後把轉盤用技巧擦乾凈，換上干凈的檯布，然後擺台(每個餐廳的餐具不一樣)，最後擺杯子要擺的規范，符合要求，如果有口布和酒水牌就把口布和酒水牌放起來(台已擺完)，然後就是吸地或者掃地，掃完以後把椅子放回原位，然後把廁所打掃干凈，然後就是拖地，拖完地去把沒有補齊的東西補一下，然後把門關起來，去把垃圾，檯布(口布)送到該送的地方，就好了，結束了
2. 怎麼樣才能去除ktv的包廂異味
可以用以下方法去除KTV的包廂異味：
1、用醋或茶水擦洗桌面可以很好地消除異味。
2、盡量在非營業時段把包廂門敞開，讓空氣流通。
3、在包廂里點一支檀香。
4、在包廂里放兩個桶一個放木炭，一個放白醋。
5、在包廂的角落裡放上納米活性炭吸除異味。
3. 中餐服務員在客人走後怎樣又快又干凈收拾好包廂衛生
包廂最快的收拾辦法就是；首先檯布要選擇結實的、好打理的，客人走後撤檯布時連同餐具一起包走，集中到洗碗間