『壹』 肉桂粉的真假如何區別
肉桂是含揮發油類的重要，就是一種樹的木頭，嘿嘿，聞上去有一點兒怪怪的中葯味道的，第一次聞有點兒蹌蹌的味道。
按照包裝上的日期服用應該不會變質的。
像您描述的情況，我想您買的可能是添加了肉桂粉的重要復方制劑。很有可能。
不過，肉桂粉單方服用的話，味道確實不是很好
『貳』 如何鑒別肉桂茶的好壞
肉桂茶是屬於清花果香的武夷岩茶，桂皮想明顯，香氣久泡仍存。在製作的過程中，火候的掌握尤其重要，正所謂香氣易得滋味難求，在鑒別的時候要特別注意香氣與火候的特徵。辨別肉桂的好壞的誤區。
二、火的誤區，「肉桂茶一火遮百丑」。很多普通的肉桂茶由於沒什麼特色和香味很受冷落，於是有的人用高火加工，給人以湯水醇厚濃郁的錯覺，甚至以為這種香就是茶香、這種味就是茶味，其實只是濃重碳火香味而已，而不是真正茶香、茶味。但碳香很多人都喜歡，理解成好茶的香了。這種茶喪失品種特種、掩蓋原料及工藝缺陷和不足，葉子死黑緊縮快成碳了根本泡不開，但給人滋味濃厚的錯覺，最容易誤導消費，通常被商家稱為「火香」茶、「碳香」茶、「焦香」茶。一句「火功高」來代替。
『叄』 肉桂和桂皮不少人分不清，肉桂和桂皮這兩個是怎麼區分的
桂皮和肉桂皮源不同、顏色不同、營養成分不同。桂皮和肉桂都是樟科植物，但樹種不同，自然皮源也就不相同；辨識度最高的是外觀，桂皮的色澤更深，肉桂色澤較淺；營養成分上都具有揮發油物質，且桂皮醛相差不大，但肉桂含量要稍高些，桂皮的營養更為均衡。下面就給大家分享怎麼區分肉桂和桂皮。
6、氣味不同
肉桂：氣香濃烈、味甜微辛辣、嚼之無渣者為佳。
桂皮：氣清香而涼，似樟腦，味微甘辛。以皮薄、香氣濃厚者為佳。
7、營養成份不同
桂皮和肉桂都具有揮發油物質，主要成份中的桂皮醛相差不大，但肉桂含量要稍高些，桂皮的營養更為均衡些，桂皮的選擇性也更多些，肉桂只有單一的一種品種，營養成份上自然處於劣勢。
『肆』 肉桂從顏色上怎麼區分好壞
質量好的肉桂顏色多為灰棕色，而且表面顏色均勻。質量不好的肉桂顏色較深，其表面顏色不均勻。