❶ 胖子麻辣魚佐料和香水魚調料有什麼區別
胖子麻辣魚佐料和香水，魚，作料的區別在於廠家不同。有細微的口感上的差別。
❷ 怎樣識別真假大料
大料是百姓家常用的調味品，又稱大茴香、八角，是我國的特產，有特殊香氣，在製作冷盤及燉、燜菜餚中常用，也是加工五香粉的主要原料。
優良的大料顆粒整齊完整，棕紅色並有光澤，朵大飽滿，莢邊開裂縫較大，能看到莢內明亮的籽粒。手抓八角有刺手和乾脆之感，香味濃烈。如果大料的朵瘦小，碎粒多，顏色黑褐，香味差為質次品。市場上一些不法之徒常以假充真，以一種叫「莽草子」的東西冒充大料。莽草子也稱葯八角、野八角，是一種有毒的植物，不能食用，但其外表與真大料相似。如何區別真假大料呢？您首先數它的莢角，真大料莢角一般為8隻，也有7隻、9隻的。而假大料莢角多至11～12隻。再看果形，真大料果肥大，角尖平直，籽粒肥滿光色明亮，而假大料角形細長，角尖上翹，呈彎鉤狀，瘦小無光。真大料有自己特殊的芳香味，而假大料氣味似花露水或樟腦，口咬味苦，嘴感麻木。
因收獲季節不同，可分為秋大料和春大料兩種。秋大料果實肥壯飽滿，色紅亮，氣味濃厚，莢端鈍平，質量較好。春大料朵瘦小，帶青色，角形略尖，香氣弱，品質不如秋大料。
❸ 胖子麻辣魚怎麼辨別真假
買桶裝的，商標上有防偽，日期是打碼
❹ 胖子麻辣魚佐料的二維碼刮花了可以在哪裡輸條碼
可以輸入數字條形碼代碼。
❺ 如何識別真假調味品
調味品在每個家庭的生活中都是必不可少的，可是，人們從市場上買回了調味品，卻發現是假的，讓人很是惱火。為了您和家人的健康，怎樣識別?
正品：果實多由8個骨朵果組成，放射性排列於中軸上。骨朵果長1～2厘米，寬0.3～0.5厘米，高0.6～1厘米。外表紅棕色有不規則皺紋，頂端呈鳥啄狀，上側多開裂。內表面淡棕色，質硬而脆，氣味芳香，味辛.甜。
偽品：果實常由7～8個較瘦小的骨朵果呈輪狀排列聚合而成。單一的骨朵果長約1.5厘米，寬0.4～0.7厘米，前端漸尖，略變曲，果皮較薄。具特異香氣，味先微酸而後甜。
正品：為2～3個上部離生的小骨朵果集生於小果梗上，每一個骨朵果沿腹縫線開裂，直徑0.4～0.5厘米，外表面紫色或棕紅色，並有多數疣狀突起的油點。內表面淡黃色，光滑。內果與外果皮常與基部分離。氣香，味麻辣而持久。
偽品：為5個小骨朵果並生，呈放射狀排列，狀似梅花。每一骨朵果從頂開裂，外表呈綠褐色或棕褐色，略粗糙，有少數圓點狀突起的小油點。香氣較淡，味辣微麻。
正品：外表呈灰棕色，稍粗糙，有不規則細皺紋和突起物，內表紅棕色.平滑，有細紋路，劃之顯油痕，斷面外層棕色，內層紅棕色而油潤，近外層有一條淡黃棕色環紋。氣香濃烈，味甜.辣。
偽品：外表呈灰褐色或灰棕色，略粗糙，可見灰白色斑紋和不規則細紋理。內表面紅棕色，平滑。氣微香，味辛辣。
正品：雙懸果呈圓柱形，兩端略尖.微彎曲，長0.4～0.7厘米，寬0.2～0.3厘米。表面黃綠色或綠黃色。分果呈長橢圓形，背面5條隆起的縱肋，腹面稍平坦。氣芳香，味甜.辛。
偽品：分果呈扁平橢圓形，長0.3-0.5厘米，寬0.2-0.3厘米。表面棕色或深棕色，背面有3條微隆起的肋線，邊緣肋線淺棕色延展或翅狀，氣芳香，味辛。
正品：呈圓柱形，多彎，有分枝。長5～8厘米，直徑0.5厘米。表面棕紅色至暗褐色，有一半節，每節長0.2～1厘米。斷麵灰棕色或紅棕色，氣芳香，味辛辣。
偽品：呈圓柱狀，多分枝，長8～12厘米。直徑2～3厘米。表面紅棕色或暗紫色，有環節，節間長0.3～0.6厘米。斷面淡黃色。氣芳香但比正品香氣淡，味辛辣。其所含揮發油對皮膚及黏膜有刺激作用。
❻ 胖子麻辣魚佐料用的什麼香精
胖子麻辣魚的佐料用的是什麼？香精一般不會用香精的，他就是各種調料配製。用一點雞精。
❼ 胖子魚調料袋裝的和桶裝的味道有區別嗎
胖子魚調料袋兒裝的，我覺得比桶裝的味道要好一些，調料袋裝的，就像小鍋做出來的菜一樣桶裝的味道感覺就像大鍋飯一樣。
❽ 重慶胖子麻辣魚佐料3.6公斤桶裝為什麼商標上有的印有＂清真＂字樣，有的沒有執行標准也不一樣，請問哪
考慮到民族習慣，有清真配方（不含動物油脂等材料）有普通配方，所以工藝和執行標准都有差別，不能通過這個差異判定為劣質產品。