❶ 黑魚是什麼樣的，怎麼的一種魚，平常市場上可以買到嗎
有的賣
黑魚
blackfish
各種黑色魚類的通稱，包括蚝隆頭魚(tautog)、弓鰭魚、阿拉斯加黑魚和黑海鱸。其他亦被稱為黑魚者有巨頭鯨(pilot whale)、加州鯉(Orthodon microlepidotus)、黑尖鰭鮫(Centrolophus niger)及若干澳洲食用魚。
黑魚（snakehead)又稱烏鱧、烏魚、蛇皮魚、食人魚、火頭，財魚等多種名字。
黑魚產地：黑魚在我國除西部地區少見外，各地的淡水江河、湖泊、溝塘、池沼中均產。
黑魚形態：黑魚體圓長，口大牙利，性兇猛，一身黝黑形似蛇皮的圖案，身上有黑白相間的花紋，一對突出、發光的小眼，由於各地水色不同，使黑魚體色稍有差異。
黑魚的生活習性：黑魚屬肉食性魚類，小黑魚食水生浮游動物，稍大即食小魚、小蝦。大黑魚以食其他魚類和青蛙為主，有時還食小黑魚。黑魚喜棲於水草茂密的泥底或在水面曬太陽，有的黑魚還經長藏在樹根石逢中來偷襲其他魚。
黑魚肉較粗，不是太好吃，但非常有營養，吃黑魚還有給傷口消炎的作用。
黑魚的烹調方法,主要有:黑魚絲薄餅、玉帶黑魚卷、湯鹵黑魚、豉油黑魚、醋椒黑魚湯、翡翠米湯魚、紅糟魚絲、酸菜黑魚、干燒黑魚、清蒸黑魚、紅燒黑魚、清燉黑魚、蒜煨黑魚等。
黑魚是水族中的強者，它平時喜歡棲息於水草茂盛或渾濁的水底，當小魚、小蝦等游近時，它便發起突襲將這些小動物吞掉，一條0.5公斤的黑魚能一口吞下一條二三兩重的草魚或鯉魚。黑魚的生命力很強，在淡水魚類中居首位。有人做過實驗，把黑魚放在潮濕陰涼的陸地，可活半月之久。因為一般魚類只能吸進溶解在水中的氧，而黑魚還能直接吸收空氣中的氧，它憑借這一「特異功能」，當久旱無雨，湖水即將乾枯時，它能像某些動物冬眠一樣，即呈蟄伏狀態，這時它尾部朝下把身體坐進泥里，只留嘴巴露在泥面以上，俗稱黑魚「坐橛」或「坐遁」，這就是黑魚的「旱眠」。這時它處於麻木狀態，可持續數周，等再次來水時黑魚便恢復正常生活
❷ 黑魚一般養多久可以出售
養黑魚投喂餌料的話，生長很快的，放魚苗應統一投放一紮長的魚苗，防止大苗吃小苗，你應該也知道黑魚是強肉食動物，喂的好的話，半年就可以上市了
❸ 超市為什麼不讓賣黑魚
因為黑魚體內含有不符合食品安全國家標准規定的葯物。根據相關公開信息查詢顯示：黑魚在中國是一種常見的食用魚，個體大、生長快、經濟價值高。黑魚骨刺少，含肉率高，而且營養豐富，比雞肉、牛肉所含的蛋白質高。商家為了利益給黑魚注射葯物促使其快速生長。
❹ 野生黑魚一般一斤以上的多少元
野生黑魚不管是味道還是營養價值都比養殖黑魚好很多，因此價格也比較貴一些，一般在30～50元左右一斤，各地不太一樣。
(4)在網上買的黑魚可以賣嗎擴展閱讀
（1）營養價值每 100 克黑魚肉中含蛋白質 18.5 克、脂肪 1.2 克、熱量 85 千卡，還含有 18 種氨基酸，如組氨酸、3- 甲基組氨酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素。
（2）葯用、保健功能黑魚有補脾胃，利水氣的功效。比較適用於水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥癬等，還比較適用於久病氣血虧虛者。黑魚具有健脾消毒的作用。黑魚味甘，性寒，具有補脾利水、調補陰陽等功能，能活血通絡，有助於治療水腫、瘡癤、頑癬、痔瘡、筋骨不舒等病症。黑魚含有蛋白質及多種氨基酸，能養血補虛，健脾利水。脾虛水濕時，表現為面色萎黃、肢體困重、脘腹痞滿、口淡不渴、嘔惡不適、大便溏薄者，可食用黑魚。民間常用黑魚治療肝硬化腹水等病，癌腫兼見腹水者，亦多配合食用，有助於利水排毒。
（3）食用禁忌有瘡者不可食，令人瘢白。
黑魚為湖泊型底棲魚類，喜在湖泊靜水泥底和水草多的區域生活，對水中含氧量變化適應性強，耐寒，冬季能鑽入泥底越冬。食性為雜食性魚類，以植物殘渣及水生昆蟲幼蟲等為食。在人工養殖條件下，1齡魚以浮游動物為主要食物，秋季天然餌料的數量減少時，則以人工混合飼料為主。2齡魚春夏季仍以浮游動物和底棲動物為主，養殖密度大時，顆粒飼料的比例應增加。3齡魚在高密度混養時，顆粒飼料是最重要的食物，但也攝食天然餌料。
❺ 能出售的黑魚，需要養殖幾個月
我小時候夏天到崑山過暑假，整天跟著我表哥到處玩。我這表哥是個天不怕地不怕的主，有次大半夜跟他去捉黃鱔，我倆掉到墳坑裡，摸到骨頭我當場嚇得尿一褲子，人家一點事兒都沒有。
❻ 現在農村養殖黑魚主要的銷售渠道有哪些
看養殖規模嗎，規模小的基本就是在當地鎮上賣了，養殖面積大的，很多都是賣給了魚販子，也就是中間商，他們把魚再賣給批發市場的商戶，然後這些商戶再供應酒店和菜市場之類的，沒有哪個說自己養直接賣給飯店的，呵呵
❼ 哪裡有賣黑魚的
[購買提示]：黑魚與螃蟹等水產生物一樣有一個很明顯的特徵即只能活宰現吃,黑魚一死它的營養就會大打折扣,一些體質過敏者食用後還會致病。
[購買]水產品市場，副食超市，菜市場，魚市。
[形態特徵] 一般體長20厘米，體重500～1000克。體近圓筒狀，尾柄粗短。頭長，吻短，略平扁。口大，下頜稍突出，頜具尖齒。頭、體均被鱗。側線約在臀鰭起點的上方中斷，向下1或2行鱗再沿體側中部後延。背、臀鰭基部甚長，無硬棘。胸鰭圓。腹鰭小，前位。尾鰭圓形。體黑灰色，腹部灰白，具眾多不規則的大小黑斑。背、臀、尾鰭均具黑色斑紋，胸鰭略黃。
[產地、產季] 分布於長江以南各水系，包括台灣、海南島。以6月份產量較多
[成 份] 每100克黑魚肉中含有蛋白質19.8克，脂肪1.4克，碳水化合物1.2克，鈣57毫克，磷163毫克，鐵0.5毫克，以及糖類，維生素A、B，煙酸等。
[性味歸經] 甘、寒，無毒。入胃經。
[功 效] 補脾益胃，利水消腫，治溫痹、腳氣、妊娠水腫等。
❽ 黑魚養殖幾個月能出售
月醉蕭翔
2017～06－10
黑魚養殖可以賣4個月左右。
黑魚養殖技術：
1、池塘建設：選擇東西向。選擇東、西、池、池底池、池底土，池深2～2.5米，水深1.5～2米，取水排水需推遲逃生設施，15天前100～150千克養殖。沐徹底消毒。
2、魚種：池塘前的魚池，用3%～5%的鹽水浸泡10～15分鍾，然後放入池中，體長10～14厘米的魚，放養密度9000～10000尾/畝，16～20厘米魚，放養密度為8000／畝。
3、日常管理：注意觀察黑魚的食物。對於排放的污水，必須進行必要的污水處理。
4、飼料、飼料：黑魚飼料、人工混合飼料。在餵食之前，應該用硬刺（如Pelteobagrus Pelteobagrus）對小魚進行分類和去除。在餵食前，將魚作為信號拍打，魚的距離集中在餌料台附近，以減少飼料的浪費。初始進料量為重量的10%，然後可以減少到約5%的重量，並且一勺飼料應該被喂養，使得飼料的浪費更少。飼養應按照「四定」的原則進行，每個池塘應選擇3～4個誘餌點。隨著培養時間的延長，體長大於10 cm。培養8～9個月後，成活率為75%～80%，平均體重0.5～0.7 kg，畝產4000～5000公斤。在池塘中種植了一些水生植物，如香蒲草、草草、宏碁、草草、積雪草等。池塘面積為1/3。
這個答案是由科學教育分類，王芳推薦的。
22評論分享