㈠ 枸杞怎樣辨別真假
四招教你辨別枸杞的真假
摸枸杞
摸枸杞是相對簡單的一個辨別枸杞的方法，用手摸「毒枸杞」有粘黏感，天然枸杞則相對乾燥。
聞枸杞
經硫磺熏蒸過的枸杞一般聞起來會有明顯的酸味或刺激性，正常枸杞只有其自身的味道。聞枸杞還可以用個密封的容器，把枸杞子裝在裡面，隔夜再打開蓋子聞，如果氣味超級刺鼻，有明顯的硫磺味，就是硫磺熏的枸杞。
看枸杞
新鮮的枸杞子因產地不同而色澤略有所不同，但顏色很柔和，有光澤，肉質飽滿；而被染色的枸杞子多是往年的陳貨，從感觀上看肉質較差，無光澤，外表卻很鮮亮誘人，所以，買枸杞的時候一定不要貪「色」。
此外，還可以看枸杞的果蒂，正常的枸杞尖端蒂處多為白色，用硫磺熏蒸染過色的枸杞並沒有這樣的白點。正常的枸杞一般多為赤紅色或偏暗紅或略帶土色，皮干而肉滿；熏蒸過的枸杞顏色特別鮮紅，光光亮亮，果實偏濕潤，且表面的色彩也較為均勻。正常的枸杞熱水浸泡後呈淡黃色；熏蒸處理過的熱水浸泡後呈磚紅色。
不同產地的枸杞形態略有不同，寧夏枸杞和內蒙古枸杞都呈長圓形，但是寧夏枸杞泡水後會上浮，內蒙古枸杞會下沉，而新疆枸杞呈圓形，容易區分。這幾種枸杞都以粒大飽滿為上品。因為用白礬水泡過以後會使枸杞果粒變大，所以有不法商販採用這種方法。但是明礬泡過的枸杞很好辨別，把這種枸杞對光照射，葯材表面會有閃亮的晶點。
嘗枸杞
正常的枸杞用熱水浸泡後喝起來酸中帶甜；熏蒸處理過的熱水浸泡喝起來有苦味甚至辣味。在購買枸杞的時候也可以拿一顆枸杞直接放入口中咀嚼，天然枸杞酸中帶甜，而「毒枸杞」則有很重的酸苦味。
不同產地的枸杞味道略有不同。寧夏枸杞是甘甜的，吃起來特別甜，但是吃完後嗓子里有一絲苦味；而內蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些膩。白礬泡過的枸杞咀嚼起來會有白礬的苦味，至於打過硫磺的枸杞，味道呈現酸、澀、苦感。
㈡ 如何分辨真假枸杞
如何分辨真假枸杞
枸杞是茄目茄科枸杞屬的植物，果實稱枸杞子，嫩葉稱枸杞頭，常見種類為枸杞，而主要的葯用種類為寧夏枸杞。枸杞有降低血糖、 抗脂肪肝作用，並能抗動脈粥樣硬化。你知道應該如何辨別真假枸杞嗎?下面是我為大家帶來的如何辨別真假枸杞的知識，歡迎閱讀。
如何辨別真假枸杞
1、枸杞香氣：這種枸杞開袋後會有一股獨特的香味。不是刺鼻的那種香氣，是很溫和的果香。類似水果成熟後發出的香氣。大家可以仔細聞聞看，有沒有什麼異味。如果有異味那麼是添加了別的成分的枸杞。
2、果臍是明顯的白色：寧夏產出的枸杞，每一粒的果臍部位都是白色的。不參雜任何其他的顏色。果臍部位的白色，看起來非常干凈的樣子。大家購買的時候可以看看果臍部位是白色，乾爽，干凈的嗎?如果買足所說的.條件，那麼應該不會有什麼問題。
3、枸杞外形：寧夏出產的枸杞多為長橢圓型，兩頭較細，中間部分胖胖的。乾的枸杞也是長橢圓形狀的。而且枸杞粒較大。大家可以按上面說到的幾個特徵來購買，相信會挑到不錯的枸杞。
4、枸杞的顏色：幹了的枸杞多為鮮紅色，少量是暗紅色。需要注意的是，顏色太亮了的話，很可能是上了葯的。大家挑選的時候不要挑選太鮮紅的顏色枸杞。
5、枸杞的濕度：因為季節環境等溫度的不同，所以枸杞的硬度也是不一樣的。秋天的枸杞顏色較暗，有點軟。不是太濕的枸杞是沒有什麼大問題的。
6、枸杞的味道：甜甜的味道，中等程度的。它的籽不是很多。泡水的時候味道淡淡的，而且短時間內是不會下沉的。大家可以試試看味道怎麼樣。太甜的還有可能是添加了糖精的，所以大家要仔細品品味道。
;㈢ 枸杞怎麼分真假
從顏色上辨別
鮮的枸杞子因產地不同而色澤有所不同，但顏色很柔和，有光澤，肉質飽滿；而被染色的枸杞子多是往年的陳貨，從感觀上看肉質較差，無光澤，外表卻很鮮亮誘人，所以，買枸杞的時候一定不要貪「色」。特別是染色的枸杞整個都是紅色，連枸杞子蒂把處的小白點也是紅色的，而正常枸杞尖端蒂處多為黃色或白色，用色素浸染過的枸杞蒂處則呈紅色，用硫磺烘烤過的呈深褐色。由於用色素染過的枸杞特別怕水，建議大家在選購枸杞時可以把幾粒枸杞放進水中，或者是故意用潮濕的手搓一搓，如果出現掉色，就說明用過色素。
㈣ 怎樣鑒別枸杞真假
鑒別枸杞真假的九種方法：
1，枸杞是寧夏最有名的。一般市面上的都是寧夏的，並顏色都是鮮紅色或紫色。打開袋子後會有一種獨特的香味。它並不是一種辛辣的香氣，你會發現它是一種非常溫和的果香。與果實成熟後的香氣相似。你可以仔細聞它，看看是否有任何氣味。如果有氣味，那麼它是添加了其他成分的痰。
2，抓一把，捏一捏，正宗的寧夏枸杞顆粒干而不結塊。
3，看白蒂的模樣；一般情況下，沒有熏蒸，白蒂的模樣是清晰可見的！如果是硫磺冶煉，白蒂的模樣基本上沒有。
4，浸泡水；一般情況下，純天然痰水顏色為橙色或橙色，水質透明，硫磺熏痰，浸泡水渾濁，不透明。
5，枸杞味甘甜，適中。它的種子並不多。當你浸泡在水中時，它會嘗到清淡的味道，並且不會在短時間內下沉。
6.臍帶是寧夏產生的明顯白色痰，每個顆粒的臍部為白色。不要混合任何其他顏色。臍部的白色部分看起來很乾凈。當你購買時，你可以看到臍部是否是白色，乾燥和干凈？如果您購買上述條件，那麼應該沒有問題。
7.寧夏產的形狀多為長橢圓形，兩端較薄，中間部分較胖。干蜻蜓也呈長橢圓形。並且顆粒更大。你可以根據上面提到的特點購買，相信我會挑選一個好的枸杞。
8，枸杞的顏色干多許為鮮紅色，少許些為暗紅色。應該注意的是，如果顏色太亮，則可能會被拍攝。選擇時不要選擇太亮的顏色。
9.痰濕度由於季節環境溫度不同，牙釉質的硬度也不同。秋天的顏色更深，更柔和。它不太濕，沒有大問題。
㈤ 正宗枸杞怎麼分辨
[識別小常識]：一：真假枸杞區分：（1）枸杞子的特徵是：果實呈紡錘形或橢圓形，兩端較小，略壓扁表面鮮紅色至暗紅色，有不規則皺折，略具光澤；頂端有凸起的花柱痕，基部有白色的果梗痕。果皮柔韌，果肉柔軟，內含多數淺黃棕色扁腎形種子。味甜。（2）假「枸杞」的果實為圓球形，表面暗棕色或黃棕色，果皮稍硬，半透明，可見到裡面的種子，種子較大而多，味酸。
二：好壞枸杞區分：（1）夏秋果之分，干濕硬度不同，秋果偏軟，顏色偏暗，注意：太鮮亮的一般都用硫磺熏過，營養分量有所不同。（2）級別不同，特級最好，250顆粒/斤，中寧一號，二號等優良品種，口感不同，好的口感甘甜，沒有雜味。（3）特級品種，正色是暗紫紅色且均勻，沒有黑頭，質量差的，種雜，且黑頭多。
枸杞的常見辨別方法:
1，寧夏枸杞粒大、飽滿，顯長圓形，籽些。
㈥ 如何辨別枸杞的真偽
杞子是常用中葯，具有滋補肝腎，益精明目之功能，原植物為茄科植物寧夏枸杞的成熟果實，以寧夏中寧產品質量最優。其鑒別方法為：真品枸杞子類紡錘形，略扁，長6－21mm，直徑3－10mm，表面鮮紅或暗紅色，略具光澤，肉厚，味甜，微酸。市場上常見的偽品枸杞，為橢圓或類球形，兩端略尖，長3－10mm，直徑約5mm，表面無光澤，肉薄，味微甜酸略苦。曾有不法商販用白礬水浸泡乾燥的枸杞子，這種偽品對光照射，葯材表面有閃爍的亮點，果實顯胖大，質堅硬，手握扎手，表面有透亮的結晶物，口嘗，有白礬的酸澀味。祝你好運，祝你發財！
㈦ 如何辨別真假枸杞
枸杞是一種非常的重要的中葯葯材了哦，我們在生活中生病了以後，很多中葯都是需要枸杞這種葯材的了，當然了，枸杞的功效和作用也是非常的多的了，我們很多的疾病都需要枸杞來治療了，但是很多人對於辨別枸杞的真假並不是非常的了解的了，下面我們一起來看看吧。
枸杞的挑選的方法也是非常的多的了，上面我們也了解了很多的挑選高質量的枸杞的方法了哦，這些方法對於我們很多人在購買枸杞的時候都是非常的適用的哦，我們在購買枸杞到時候可以通過摸枸杞，聞枸杞，嘗枸杞等等各種方法來挑選枸杞的哦嗎，尤其是我們在購買枸杞的時候要注意不要買到假的哦。
㈧ 如何辨別枸杞的好壞和真假
今天枸杞子的好壞非常的重要，那麼在日常生活中我們又應該如何區分，如何才能夠購買到優質的枸杞子呢？應該從看、聞、嘗、摸等等方面著手，具體的如下：
第一：看
如果是新鮮的枸杞子，顏色上面會由於產地的不同而略微有一些的不同，但是總體來說都是顏色比較的柔和有關色，並且肉質也很飽滿。如果是經過後期加工的枸杞子，那麼肉質比較差，並且也沒有光澤，但是外表確實非常的漂亮和誘人。所以說，在購買枸杞子的時候千萬不能夠只看外表。除此之外，還可以看看枸杞子的果蒂，正常情況的都是白色的，如果是加工之後的則不會出現這種白色。另外，正常的枸杞子顏色大多都是赤紅色或者是偏暗紅色，皮比較的干癟，但是肉質卻很豐滿;加工之後的則是顏色好看果實比較的濕潤，表面的顏色也是比較的均勻。正常的水煮之後顏色是淡黃色，加工處理之後的則是變成磚紅色。
不同產地生成的枸杞子形態之間具有一定的差別，例如寧夏以及內蒙古出產的都是屬於長圓形的，但是泡水之後寧夏產出的會上浮而內蒙的則是下沉。雖然說一些細節方面會有一些的偏差，但是總體來說都是屬於粒大飽滿的。如果後期進行了加工處理，那麼雖然外觀上會變得好看，但是用光照射之後表皮會有閃亮的晶點，非常的好辨認。
第二：聞
枸杞子怎麼分好壞，聞也是一種非常好的方法。用硫磺熏烤之後的枸杞子聞起來會帶有一股非常明顯的酸味或者是刺激性，而正常產出的枸杞則是沒有這股味道只有自身的味道。除此之外，也可以將枸杞子放在一個密封的容器之中，隔天之後再開啟聞味道，如果說刺激性的味道超級濃烈，並且帶有硫磺的味道，那麼就一定是使用硫磺熏烤過的。
第三：嘗
將枸杞子泡水之後品嘗，這樣也是能夠區分好壞的。正常的枸杞子在泡水之後合起來是酸中帶甜;而熏烤之後的枸杞子則是帶有一股苦味，甚至是一股子辣味。除了泡水之外，也可以在購買的時候直接拿起一粒放入嘴巴之中品嘗，天然的枸杞子是酸中帶甜，而加工之後的則是一股子酸苦味。
不同產地的枸杞子除了外觀有一定的差別之外，味道也是具有略微的不同。寧夏的吃起來很甜但是嗓子眼中帶有一絲絲苦味;內蒙以及新疆地區的則是甜得發膩。如果是用白礬水浸泡之後的枸杞子，那麼咀嚼之後會出現一股白礬特有的苦味，如果是使用硫磺加工的，那麼就會有一股酸澀感。
第四：摸
用手直接摸枸杞子，後期使用白礬或者是硫磺加工的具有一種黏膩感，而天然的則更加的乾燥，不過這種方法對於一些有經驗的人來說更加的方便使用。
㈨ 枸杞，怎樣辨別真假
鑒別枸杞好壞的方法：
1、顏色辨別法。
好的枸杞一般顏色較暗，呈現暗紅色，且果柄處是白色的，如果是染色後的枸杞顏色統一且鮮紅，果柄處也是紅色，如果是硫磺熏過的的果柄處則是黃色的。
㈩ 辨別枸杞子的好壞真假的方法
枸杞是常見保健品，那麼枸杞要怎麼辨別呢?如何才能辨別出枸杞的好壞呢?下面就來了解一下辨別枸杞的方法。以下是我為你整理的怎麼辨別枸杞子的好壞，希望能幫到你。
一、真假枸杞區分
(1)枸杞子的特徵是：果實呈紡錘形或橢圓形，兩端較小，略壓扁表面鮮紅色至暗紅色，有不規則皺折，略具光澤;頂端有凸起的花柱痕，基部有白色的果梗痕。果皮柔韌，果肉柔軟，內含多數淺黃棕色扁腎形種子。味甜。
(2)假“枸杞”的果實為圓球形，表面暗棕色或黃棕色，果皮稍硬，半透明，可見到裡面的種子，種子較大而多，味酸。
二、好壞枸杞區分
(1)夏秋果之分，干濕硬度不同，秋果偏軟，顏色偏暗，注意：太鮮亮的一般都用硫磺熏過，營養分量有所不同。
(2)級別不同，特級最好，250顆粒/斤，中寧一號，二號等優良品種，口感不同，好的口感甘甜，沒有雜味。
(3)特級品種，正色是暗紫紅色且均勻，沒有黑頭，質量差的，種雜，且黑頭多。
三、枸杞的常見辨別方法
1，寧夏枸杞粒大、飽滿，顯長圓形，籽些?肉厚，味甘甜，後味甘，色澤紅艷，泡水清淡，裸籽輕，泡水易上俯?
2，內蒙古枸杞粒大，顯長圓形，味甜，色澤暗紅，裸籽重，泡水微紅，易下沉。
3，新疆枸杞顯圓形，極甜;色澤新鮮時紅，後暗，易變軟;籽重;泡水後，水色紅，易下沉。
4，硫磺熏枸杞，色澤太紅，味酸、澀、苦，對人體健康有害，不能使用。
寧夏種植枸杞的地方有中寧、惠農等地。中寧的枸杞最為優良，中寧有枸杞之鄉的美譽。枸杞粒大、飽滿，顯長圓形，籽些?肉厚，味甘甜，後味甘，色澤紅艷，泡水清淡，裸籽輕，泡水易上俯，而硫磺熏枸杞，色澤太紅，味酸、澀、苦，對人體健康有害，不能食用。
四、枸杞的好處
1、具有顯著的明目作用。枸杞的一個顯著功效就是明目，生活中還有人把枸杞稱之為是“明眼子”，可見枸杞對明目是很有用的。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常常使用枸杞。著名方劑祀菊地黃丸，就以枸杞為主要葯物。民間也慣用枸杞治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。
2、可以有效地延緩衰老。延緩衰老是我們每一個人都在追求的，除了女人男人也是如此，那就吃一些枸杞吧，可有效延緩容顏衰老。枸杞子為扶正固本，生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之良葯，自古以來就是滋補強壯養人的上品，有效地增強各種臟腑功能，能改善大腦功能和對抗自由基的功能，具有明顯的延緩衰老的作用。
3、提高機體免疫功能。身體的免疫力對於任何一個人的健康都非常重要，它可以幫助我們抵擋很多病毒的入侵與傷害，而枸杞子是可以幫助大家提高機體免疫力的。食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增強機體功能，促進健康恢復，而且能提高機體的抗病能力，抵禦病邪的侵害，增強機體對各種有害刺激的適應能力。
4、具有抗癌作用。疾病的發生是讓人非常痛苦和困擾的，因此平時我們一定要做好身體鍛煉和積極的預防，盡最大可能預防疾病的發生。枸杞子對癌細胞的生成和擴散有明顯的抑製作用，當代實驗和臨床應用的結果表明，枸杞葉代茶常飲，能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能，具有強壯肌體和延緩衰老的作用。對癌症患者配合化療，有減輕毒副作用，防止白血球減少，調節免疫功能等療效。
5、具有美容肌膚的功能。大家通常都知道吃枸杞對身體健康有益，殊不知吃枸杞還能夠起到美容肌膚的作用。這是因為，枸杞子可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。枸杞子對銀屑病和其它皮膚病也有不同程度的療效。