Ⅰ 怎麼樣辨別真假冬蟲夏草
市面上有很多冬蟲夏草，怎麼樣辨別真假呢？下面是我為大家整理的怎麼樣辨別真假冬蟲夏草，歡迎參考~
怎麼樣辨別真假冬蟲夏草
1、看外形
真蟲草的蟲頭部與草頭系自然長成，連接處吻合得很好，沒有明顯的黏合痕跡，假的仔細觀察往往能見到黏合痕跡;真冬蟲夏草的.蟲體有環紋，每3環為一組，組組排列，近頭部的環紋較細，假蟲草卻是一面為對稱的凸點，一面為平行空隙相等的條紋，一般是用模子灌制出來的;看蟲足的對數，真蟲草都是8對足，其中4對足很明顯，假蟲草足數不固定，有的是8對，有的則比8對多或少;看斷面，真冬蟲夏草掰斷後能看到斷面為白色，有明顯的紋路，中間有一個細小的類似「V」形的黑芯，而假蟲草很可能斷面顏色不正常，或者沒有紋路與黑芯。
2、聞氣味
封裝好的冬蟲夏草一打開會有濃厚的如同草菇、香菇的腥香氣味或腥味，少數幾根冬蟲夏草放近了聞也可以聞到這種氣味，只是較淡。造假的蟲草一般沒有氣味，就算有，也不是這種香腥味，反而會是魚腥味、劣質香水味或者化工原料味。
3、試手感
輕輕抓提起一把真蟲草，灑開手，感受一下重量，有清脆的乾草感，而假蟲草放在手中有墜重感。真蟲草的蟲體與子座分別放在手上揉搓或來回擦，手上不會沾染顏色，不會粘有除泥沙與草屑以外的其他粉末狀物質，反之就是假蟲草。
4、品口感
真蟲草放口中咀碎如咀青毛豆，綿碎而咀，愈咀愈香，滿口類似香菇的香甜味。假蟲草放口中咀之，硬碎頂牙，口液濕透後，滿口泥粉，不耐咀而無肉香味，泥土味較濃。
Ⅱ 怎樣辨別冬蟲夏草的真假
辨別真假冬蟲夏草有妙招
冬蟲夏草簡稱蟲草，蟲草是含有多種營養物質的常用中葯，能增強人體免疫力，補虛損，益精氣，補肺益腎，治腎虛咳喘、咯血、腰膝酸痛等。
由於蟲草的價格昂貴，市面上供不應求，一些不法商販不惜鋌而走險，千方百計炮製假蟲草來欺騙消費者，用地蠶、地筍等製造假蟲草就是他們慣常的造價手法，對消費者健康造成極大的危害。
有些假蟲草以假亂真程度相當高，甚至使一些鑒別能力較強的中葯專家要動用理化鑒別手段才得以鑒別。
對於普通的消費者來說，只要他們有較高的鑒別能力，仔細觀察，還是可以讓假蟲草遁形的。為了防止市民買到假的冬蟲夏草，有關專家給消費者教了3招。
第一招：看
假蟲草色澤比真蟲草好看。草原蟲草與森林蟲草不一樣；草原蟲草為棕黃色，蟲體肥大，肉質松軟；森林蟲草為棕褐色，蟲體飽滿結實。兩種蟲草只要是真蟲草，折斷後肉體為白色，有暗點並有髓腔。另外，真的蟲草的蟲頭部與夏草連接處吻合得很好，沒有明顯的黏合痕跡；真的蟲體是有環紋的，每3環為一組，組組排列，近頭部的環紋較細；假蟲草卻是一面為對稱的凸點，一面為平行空隙相等的條紋，一般是用模子灌制出來的；
第二招：聞
真的蟲草嗅之有自然的冬菇香氣和略帶腥味，假的蟲草一般無氣味。
第三招：泡
假蟲草用開水浸泡10分鍾後，會慢慢顯出原形，黃色開胎脫落，假菌座也開始脫落，與蟲體分開。
真蟲草用開水浸泡，蟲體變膨大而軟，菌座色加重成為黑褐色，蟲體和菌座緊相連，不脫落。浸液微有臭味。
如何選購及服用蟲草
好的蟲草蟲體似蠶，長約3～5cm，表面棕黃色至棕褐色，有環紋20～30個，足8對(中部4對比較明顯)。子座細長圓柱形，長約4～7cm，直徑約0.3cm，表面深紅棕色至棕褐色，有細縱皺紋，上部稍膨大。斷面為白色，氣微腥，味微苦。以完整、蟲體豐滿肥大，內色白，子座短者為佳。
服用蟲草時有一些需要注意的地方。因蟲草屬甘溫之品
，凡外感發熱、濕熱內盛者不適宜服用。不過，對於肺結核等肺癆咳喘、痰中帶血絲的患者，蟲草加上百合、川貝與銀耳同燉倒是有一定益處。而對於體虛、脾胃差不能大補的人來說，蟲草也算不錯的食補良葯。
另外，用蟲草燉湯時並非放得越多，功效越好。因為人體一次性吸收蟲草有效成分極其有限，每次最多吸收3~4克就足夠了。當然，喝完蟲草燉的湯，如能把很難嚼爛的「渣」也吃掉，則葯效更能完全被利用。由於蟲草發揮效用需要有一定量的體內積累，因此喝一兩個星期是沒什麼用的，一般至少要堅持服用1~2個月。
Ⅲ 真假蟲草怎麼鑒別方法
蟲草鑒別方法有：形體識別、環紋識別、表面顏色識別、蟲足識別、「口嘗」「鼻聞」區分真偽等。
1、形體識別
經常被用來冒充冬蟲夏草的涼山蟲草及用面和豆粉製成的蟲草形體較粗大。地蠶呈棱形或長棱形，略彎曲；有些空殼冬蟲夏草，提取有效成分後再出售，這種補品內容物少，外觀不飽滿，掰開細看，還可發現插入的鐵絲等異物。
2、環紋識別
冬蟲夏草環紋粗糙明顯，近頭部環紋較細，共有20至30條環紋；涼山蟲草環紋眾多，地蠶只有根痕環節2至11個。
3、表面顏色識別
冬蟲夏草的外表呈土黃色或黃棕色。分枝蟲草的外表呈黃綠色，入水後呈黃褐色或黑褐色；涼山蟲草外表呈棕褐色；地蠶外表呈淡黃色或灰黑色；面和豆粉制蟲革外表呈棕紅色，另外用明礬浸泡過的冬蟲夏草，表面有一層乳白色。
4、蟲足識別
蟲夏草全身有足8對，其中以中部4對最明顯；涼山蟲草有足9至l0對，比冬蟲夏草多足1至2對，其它蟲草的足不夠明顯。
5、「口嘗」「鼻聞」區分真偽
真蟲草放口中咀嚼如嚼青毛豆，愈嚼愈香，滿口雞肉甜香味；偽蟲放口中咀嚼，硬碎頂牙，口液濕透後，滿口泥粉，不耐嚼而無肉香味，土味特濃。潮濕的冬蟲夏草在密封後打開，聞起來有比較濃的草菇、香菇香氣；乾燥時，聞起來無味或有淡淡草菇、香菇香氣，而偽品則沒有。
Ⅳ 冬蟲夏草怎麼鑒別真假
1、看環紋：真冬蟲夏草的每對足之間均有三道環紋，且環紋完整而清晰；假冒的冬蟲夏草環紋一般模糊且不完整。
2、聞氣味：真冬蟲夏草的氣味微腥，聞起來有草菇香氣；假冒的冬蟲夏草聞起來不像真正的冬蟲夏草，且略有腥味。
Ⅳ 怎麼才能辨別冬蟲夏草的真偽性
大體說來，識別冬蟲夏草真假有以下幾個方法：
【看顏色】正品的冬蟲夏草分成「蟲」和「草」兩部分，
「蟲」體表面呈深黃到淺黃棕色，在蟲和草的結合部位，大多數蟲體的顏色會發生一定程度的變化。「草」的部分即子座，則呈現枯樹枝的顏色，色澤較深。
【看外形】正品的冬蟲夏草腹面有足8對，位於蟲體中部的4對非常明顯。子座自蟲體頭部生出，上部稍膨大。長可達4～7cm，徑約0.3cm。
【看斷面】正品的冬蟲夏草掰開後有明顯的紋路，蟲草中間有一個類似「V」形的黑芯，有些也可能是一個黑點。這黑芯其實就是蟲的消化線。
【聞氣味】正品的冬蟲夏草稍帶有乾燥腐爛蟲體的腥臊味和摻雜有草菇的香氣，這是冬蟲夏草特有的味道。
我自己一直在布坤家拿那曲冬蟲夏草，都很正宗，品質非常好！
Ⅵ 冬蟲夏草的真偽鑒別
看環紋:正品的冬蟲夏草其每對足之間均有3道環紋，並且環紋完整而清晰。聞氣味:冬蟲夏草的氣味微腥。看斷面:冬蟲夏草掰開後的段面呈乳白色，可以清晰的看到表皮、菌體和消化線。看顏色:冬蟲夏草的蟲體外觀呈棕黃色，如果是特別黃或特別黑的，則質量較差，或者是假的。
一、冬蟲夏草的真偽鑒別
1、看環紋:真冬蟲夏草的每對足之間均有三道環紋，且環紋完整而清晰;假冒的冬蟲夏草環紋一般模糊且不完整。
2、聞氣味:真冬蟲夏草的氣味微腥，聞起來有草菇香氣;假冒的冬蟲夏草聞起來不像真正的冬蟲夏草，且略有腥味。
3、看斷面:真冬蟲夏草折斷觀察，其斷面為乳白色，大部分在其斷面上伴有黑色半園形或者V形，可以清晰的看到表皮、菌體和消化線;假冒的冬蟲夏草其斷面一般常見深黃或黑色等，表皮、菌體和消化線比較模糊。
4、看顏色:真冬蟲夏草的蟲體外觀呈棕黃色，分枝蟲草的外表呈黃綠色，入水後呈黃褐色或黑褐色，涼山蟲草外表呈棕褐色，地蠶外表呈淡黃色或灰黑色;假冒或質量較差的冬蟲夏草顏色常為深黃色或黑色。
二、冬蟲夏草的形態特徵
1、冬蟲夏草是由蟲體與從蟲頭部長出的真菌子座相連而成，蟲體似蠶，直徑0.3-0.8cm，長3-5cm，表面黃棕色至深黃色，有環紋20-30個，近頭部的環紋較細，足8對，中部4對較明顯，頭部紅棕色，質脆，易折斷。斷面略平坦，淡黃白色，表面深棕色至棕褐色，有細縱皺紋，上部稍膨大，子座細長圓柱形，長4-7cm，直徑約0.3cm，質柔韌，斷面類白色。
2、夏季，子囊孢子從子囊內射出後，產生芽管(或從分生孢子產生芽管)，穿入寄主幼蟲體內生長，染病幼蟲鑽入土中，冬季形成菌核，菌核破壞了幼蟲的內部器官，但蟲體的角皮仍完整無損。翌年夏季，從幼蟲屍體的前端生出子座。
Ⅶ 冬蟲夏草如何鑒別真假
鑒別真假蟲草的方法
1、識草色：「色」棕黃。冬蟲夏草外表土黃至棕黃色，頭部黃紅色，多數「草頭」部分顏色發黑，細長，斷面平坦，色略發黃。正品蟲草以蟲體色黃凈、光亮、豐滿肥大、斷面黃白色、不空心、子座短小、無霉變、無雜質者為佳。
2、看草形：「形」如蠶。冬蟲夏草體型如蠶，一般只有一條「草頭」，極少有多分枝「草頭」的蟲草，「草頭」基部較粗，末端漸細，長度在.1~4厘米。正品蟲草表面粗糙，環紋明顯，共有2~3條環紋。乾燥蟲草質脆，易折斷。蟲草折斷後，斷面有一中空或淡灰色的小馬蹄形印跡。蟲草整枝形多為細長或略彎曲形。假蟲草卻是一面為對稱的凸點，一面為平行空隙相等的條紋，一般是用模子灌制出來的。
3、泡蟲草：真蟲草用開水浸泡，蟲體變膨大而軟，菌座色加重成為黑褐色，蟲體和菌座緊相連，不脫落。浸液微有臭味。假蟲草用開水浸泡1分鍾後，會慢慢顯出原形，黃色開胎脫落，假菌座也開始脫落，與蟲體分開。
4、聞草味：「味」濃腥。真品有自然的冬菇香氣或略帶腥味，偽品一般無氣味。
Ⅷ 蟲草鑒別方法
蟲草鑒別方法有看顏色、看外形、看斷面、聞氣味。
1、看顏色。
正品的冬蟲夏草分成「蟲」和「草」兩部分，「蟲」體表面呈深黃到淺黃棕色，在蟲和草的結合部位，大多數蟲體的顏色會發生一定程度的變化。「草」的部分即子座，則呈現枯樹枝的顏色，色澤較深。
2、看外形。
正品的冬蟲夏草腹面有足8對，位於蟲體中部的4對非常明顯。子座自蟲體頭部生出，上部稍膨大。長可達4到7cm，徑約0.3cm。
3、看斷面。
正品的冬蟲夏草掰開後有明顯的紋路，蟲草中間有一個類似「V」形的黑芯，有些也可能是一個黑點。這黑芯其實就是蟲的消化線。
4、聞氣味。
正品的冬蟲夏草稍帶有乾燥腐爛蟲體的腥臊味和摻雜有草菇的香氣，這是冬蟲夏草特有的味道。
根據以上4點，基本可以對鑒別冬蟲夏草的真假有一個基本的認識。現在外面市場有很多各種各樣的冬蟲夏草買賣，但是因此也會有許多不良的商家偽造產品，UCI名貴的冬蟲夏草是最多人假冒的，所以我們購買的時候一定要學會如何辨別真正的冬蟲夏草，這樣才能避免買到假貨，吃了對身體也不好。