㈠ 如何鑒別燕麥是否變質
看外觀：好的燕麥片質地乾燥，顏色白中帶黃，而壞了的燕麥片顏色發黑發暗，質地比較潮濕，而且還可能發生粘連，甚至在表面可以看到明顯的霉點。聞氣味：好的燕麥片聞起來有一股天然的燕麥香；而壞了的燕麥片聞起來會有較為明顯的霉味或陳味。 
看外觀：好的燕麥片質地乾燥，顏色白中帶黃，而壞了的燕麥片顏色發黑發暗，質地比較潮濕，而且還可能發生粘連，甚至在表面可以看到明顯的霉點。
聞氣味：好的燕麥片聞起來有一股天然的燕麥香；而壞了的燕麥片聞起來可能會有較為明顯的霉味或陳味。
燕麥片如何辨別質量好壞：購買燕麥片的時候看其配方表十分重要，一般來說，正宗的燕麥片中的配料表百分之百是燕麥，沒有其他過多的添加物，而有些所謂的燕麥片中成分卻十分復雜，加入了糖精、小麥、玉米粉、香精等，這樣就使得燕麥片的比例下降，部分營養燕麥片中燕麥片的含量僅有5%，最高的也不超過40%。
燕麥的營養價值很高，十分受人們的歡迎，但是市場上的燕麥種類非常多，有即食燕麥、快熟燕麥等，但是這類燕麥產品在加工過程中會丟失許多營養物質，而生燕麥片的話沒有經過諸多的加工處理，所以能比較完整的保留其中的營養成分，相對與其他類型的燕麥產品來說營養價值會更高。
一般燕麥片的包裝都有一塊透明的部分，在購買燕麥片的時候需要觀察其顏色，一般質量好的燕麥片中是白中帶有一點黃色或褐色；但是如果燕麥片的顏色發暗發黑的話，則多表示保存時間過長或品質比較差，不宜購買。
㈡ 如何辨別燕麥的真假
扁平平的，白黃之間，顆粒飽滿，光滑為正燕麥
㈢ 請問怎麼辨別燕麥片的好壞呢，它的功能區別有些什麼
燕麥的功效就是可以有效地降低人體中的膽固醇，如果經常食用對身體是有好處的。尤其是對中老年人的心腦血管疾病都起到一定的預防作用。
1、看燕麥片的大小：燕麥片看上去一般比黃豆略小，不要買那種碎末，在挑選燕麥的包裝商品時也要盡量挑選燕麥粒比較完整的。
2、看清商品的商標：燕麥片分為很多種，而許多商家就在商品的商標上下了功夫，而在購買的時候一定要看清商標，不要購買小麥片或者麥片，也許就是一字之差，而裡面的食物去天壤之別，燕麥含有許多的蛋白質和膳食纖維，而麥片里則更多添加了糖，添加劑以及更加豐富的口感，所以最好是看清商標選擇燕麥片。
3、看燕麥片顏色：購買散裝或者包裝的燕麥時可以觀察燕麥的顏色，正常燕麥的顏色是白里帶一點黃色或者褐色，如果發暗發黑就可能儲存有問題，最好不要購買。
(3)怎樣辨別真假燕麥擴展閱讀：
注意事項：
1、注意食材的搭配：燕麥和牛奶搭配有利於蛋白質，膳食纖維，維生素，及多種微量元素的吸收;和山葯搭配益壽延年，是糖尿病、高血壓、高血脂患者的食療佳餚;和南瓜搭配益肝和胃，潤腸通便，降血壓，降血脂。
2、不適宜一次性吃太多：食用燕麥的時候，一次不宜食用太多，每天以40克為佳，否則會造成胃痙攣或腹脹。
3、注意不要將燕麥和麥片的概念混為一談：麥片是多種穀物混合而成，如小麥、大米、玉米、大麥等，其中燕麥片只佔一小部分，甚至根本不含有燕麥，和燕麥不是同一個概念的食物。
㈣ 燕麥片真假區分！
摘要 鑒別方法：
㈤ 燕麥奶OATLY真假辨別
鑒別方法如下。
1、首先閱讀配料表，識別真假燕麥片。
2、燕麥產品的營養價值與其中燕麥的含量直接相關，比如100％純天然燕麥就比添加了其他配料表的速溶產品好。
3、選購時要仔細閱讀產品配料表，純天然燕麥產品的配料表中只有燕麥，而營養差一些的產品配料表中還有植脂末，白砂糖，麥芽糊精，食品添加劑等成分。
㈥ 怎麼區分真假燕麥片是價格最貴的最好嗎
挑選麥片
哪些麥片好，怎麼判斷真假，怎麼挑選燕麥片，一起來看看相關知識：
挑選時還得要看清楚
市面上的燕麥產品種類很多，有粒狀的，有壓片的，還有像小零食一樣能直接吃的，這些產品除了形態不同，營養上也有差距，挑的時候可要看仔細了。
市面上能買到的燕麥產品一般可以分為燕麥米、生燕麥、壓片燕麥、水果燕麥、燕麥沖劑，接下來我們就來看下哪些燕麥片我們可以買，不同的人選哪種更合適。
總原則：通過配料表鑒別。純燕麥產品，配料表越簡單越好，水果燕麥選擇沒有添加糖和油的。
燕麥的營養價值很高，平均蛋白質含量約 16%，是常見穀物中最高的，還含有其它糧食中較為缺乏的賴氨酸，它的 B 族維生素和膳食纖維也特別豐富。
對於要保持身材的人來說，吃燕麥可以帶來超強飽腹感，一定程度上來控制熱量，因為燕麥含大量的可溶性膳食纖維，能吸收自身幾倍重量的水，在胃腸中形成高粘度的凝膠，延緩胃排空。
對於已經有血糖、血脂問題的人來說，也是非常不錯的選擇，燕麥中所特有的 β - 葡聚糖被證明有多種健康好處，比如增強飽腹感、血糖上升慢、降低膽固醇等。