Ⅰ 洋蔥長出的蔥苗能吃嗎
能吃。
洋蔥苗中的營養成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊營養物質，令洋蔥苗具有了很多其他食物不可替代的健康功效：
1、 預防癌症
洋蔥苗的防癌功效來自於它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞生長。一份調查顯示，常吃洋蔥苗比不吃的人患胃癌的幾率少25%，因胃癌致死者少30%。
2、維護心血管健康
洋蔥苗是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成的作用。洋蔥苗中含量豐富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科學家研究報告指出，槲皮素可能有助於防止低密度脂蛋白（LDL）的氧化，對於動脈粥樣硬化，能提供重要的保護作用。
洋蔥苗
3、 刺激食慾，幫助消化
洋蔥苗含有蔥蒜辣素，有濃郁的香氣，加工時因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進食慾。動物實驗也證明，洋蔥苗能提高胃腸道張力，促進胃腸蠕動，從而起到開胃作用，對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的食慾不振有明顯效果。
4、 殺菌、抗感冒
洋蔥苗中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強的殺菌能力，能有效抵禦流感病毒、預防感冒。這種植物殺菌素經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激這些位置的細胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發汗以及抑菌防腐等作用。
小建議：紫皮洋蔥苗營養成分更高
根據皮色，洋蔥苗可分為白皮、黃皮和紫皮三種。從營養價值的角度評估，紫皮洋蔥苗的營養更好一些。這是因為紫皮洋蔥苗相對於其他兩個品種的洋蔥苗味道更辛辣，這就意味著其含有更多的蒜素。此外，紫皮洋蔥苗的紫皮部分含有更多的槲皮素。
5、洋蔥苗對「富貴病」有很好的預防
用於外感風寒引起的頭痛、鼻塞、身重、惡寒、發熱、無汗。可口可樂500毫升，加入洋蔥苗100g切絲，生薑50g切絲，紅糖少量，慢火燒開約5min，趁熱飲。
近的年發現，除此之外，洋蔥苗可有效預防「富貴病」，洋蔥苗含有黃尿丁酸，可使細胞更好利用糖分，從而降低血糖。洋蔥苗還含有前列腺素，可擴張血管，減少外周血管阻力，促進鈉的排泄，使增高的血壓下降。
洋蔥苗中含有少量的棉子糖是一種功能性低聚糖，是洋蔥苗抵禦惡劣環境（耐寒、耐旱）的重要糖類。棉子糖可增殖人體雙歧桿菌，起到潤腸通便、降脂降壓等作用。
洋蔥苗中還含有二烯丙基硫化物，有預防血管硬化、降低血脂的功能。在洋蔥苗中還能測到含槲皮質類物質，在黃醇酮誘導下所形成的配糖體有利尿消腫作用，這些對肥胖、高血脂、動脈硬化等症的預防有益，與洋蔥苗的燥濕解毒功能是一致的。
6、其他葯效
（1）所含前列腺素A是種較強的血管擴張劑，可對抗兒茶酚胺等升壓物質，促進鈉鹽排泄，有降血壓作用；
（2）所含硫化物能促進脂肪代謝，具有降血脂、抗動脈硬化作用；
（3）洋蔥苗所含類黃酮能降低血小板的粘滯性，常吃洋蔥苗可預防血栓，減少心梗和腦血栓概率；
（4）洋蔥苗含有與降糖葯甲磺丁脲相似的有機物，能明顯降低血糖含量；
（5）所含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、結腸癌、乳腺癌等；
（6）洋蔥苗所含揮發油能助性，老人常吃洋蔥苗可提高性生活質量；
（7）洋蔥苗可提高實驗鼠的骨密度，常吃洋蔥苗可預防骨質疏鬆；
（9）洋蔥苗富含維生素C、尼克酸，它們能促進細胞間質的形成和損傷細胞的修復，使皮膚光潔、紅潤而富有彈性，具美容作用。所含硫質、維生素E等，能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質色素，可預防老年斑。
Ⅱ 洋蔥長出的苗可以吃嗎怎麼做最好吃
發芽後，甚至長出嫩芽的洋蔥都可以吃。不生產對人體有害的物質。但是，發芽的洋蔥鱗片部分的營養素被轉移到頂部生長，所以洋蔥原來含有的營養成分和食用價值下降，口感也不太好一般來說，洋蔥容易在發芽，所以買回來的洋蔥可以曬一段時間，放在通風良好的地方，避免發芽。洋蔥上長出來的樹苗可以吃。因為產量不多，所以只能作為料理的輔助材料，可以做湯，也可以做火鍋料理的底料，提高食物的味道，不隱藏自己的味道。洋蔥發芽可以吃。
洋蔥洗凈，去皮，切成絲，把雞蛋撒在鹽里。倒入鍋底油、油熱、蛋液炒蛋，浸泡蛋花，使其可用。往鍋里倒油，油熱里放一點姜，放辣椒和香，倒洋蔥炒10次，然後放鹽、雞精炒幾次。然後蓋上蓋子，去除辣味，兩分鍾後揭開蓋子，加入雞蛋炒幾下就可以了。功效：該產品具有促進消化的功效。鹽，醬油，黃酒，調味料，澱粉，植物油適量。方法：羊肉是厚片，兩面交叉花刀，切成長條，放入碗中鹽、雞蛋清、濕澱粉均勻混合。洋蔥切碎，把鹽、醬油、燒酒、調味料、濕澱粉一起放入碗中製成汁液。往鍋里放油，在旺火上煮到60%的時候，放入羊肉散開，然後放入洋蔥攪拌，迅速撈出來。鍋里留下少量油，用旺火加熱後，加入羊肉丁、洋蔥炒，倒入碗中，倒入汁液炒，撒上香油翻倒，即可出鍋。
Ⅲ 洋蔥長出的苗能吃嗎
可以吃的。
發了芽的乃至長出青苗的洋蔥，不會產生有害人體的物質仍可以吃。 但是，洋蔥發芽後鱗塊部分的營養物質會轉移到頂部供芽生長，致使洋蔥的營養價值下降。
採收的洋蔥經乾燥處理後，能貯存較長時間不會發芽或霉爛。未經乾燥處理或存放不當，也會發芽或腐爛，通常洋蔥在15攝氏度左右最容易發芽。
(3)網上買的洋蔥種子可以食用嗎擴展閱讀
1.洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用，又能促進鈉鹽的排泄，從而使血壓下降。
2.洋蔥有一定的提神作用，它能幫助細胞更好地利用葡萄糖，同時降低血糖，供給腦細胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬。
3.洋蔥中含有一種名炎「櫟皮黃素」9的物質，這是目前所知最有效的天然抗癌物質之一，它能阻止體內的生物化學機制出現變異，控制癌細胞的生長，從而具有防癌抗癌作用。
4.洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能消除體內的自由基，增強細胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效。
Ⅳ 洋蔥放的時間長了苗，那洋蔥苗能吃嗎
發芽後乃至長出青苗的洋蔥都是可以吃的，它不會產生對人體有害的物質。
洋蔥發芽後鱗塊部分的營養物質會轉移到頂部供芽生長，致使營養成分下降。另外，洋蔥發芽後會影響其商品價值，其味也較辣。所以，應將洋蔥置於陽光下曬一段時間，然後放在通風乾燥處，盡量避免其發芽。
適當澆水，然後將花盆擺放在窗檯可接收陽光的地方，讓其曬曬太陽。平時的養護管理過程中，我們可以留意觀察一下洋蔥苗的生長情況。如果養護管理工作做得好的話，洋蔥苗就會順利保持茁壯成長的洋蔥長種子，成熟後收回家，可以種出洋蔥。..
Ⅳ 洋蔥的苗子可以吃嗎
可以吃。發了芽乃至長出青苗是蔥葉，不會產生有害人體的物質，故仍可以吃。但是，洋蔥發芽後鱗塊部分的營養物質，會轉移到頂部供芽生，營養也就下降了。
1、洋蔥（學名：Allium cepa），別名球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭、荷蘭蔥、皮牙子等，百合科、蔥屬二年生草本植物。
2、洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。此外，洋蔥還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏鬆，是適合中老年人的保健食物。
3、洋蔥在中國分布廣泛，南北各地均有栽培，是中國主栽蔬菜之一。中國的洋蔥產地主要有福建、山東、甘肅、內蒙古、新疆等地
Ⅵ 播種長出的洋蔥小嫩苗能吃嗎
你好，播種的時候長出洋蔥的小嫩苗的話，這個是可以吃的，你可以拿來炒雞蛋，這些非常好吃
Ⅶ 洋蔥種子嫩的時候能吃嗎洋蔥長出來的種子嫩的時候能吃嗎
洋蔥種子，嫩的時候是能吃的。我們家鄉的人都吃這種洋蔥的種子。特別是用它來和一些別的蔬菜當佐料拌。他是非常提味兒的，而且對身體沒有任何害處。
Ⅷ 圓蔥里長出的蔥苗能食用嗎
圓蔥(即洋蔥)里長出的蔥苗是可以食用的.
發芽後乃至長出青苗的洋蔥都是可以吃的，它不會產生對人體有害的物質。但是，發芽了的洋蔥鱗塊部分的營養物質會轉移到頂部供芽生長，導致了洋蔥原本含有的營養成分和食用價值下降，口感也沒有原來那麼好。
一般來說，洋蔥容易在15℃時發芽，所以，買回來的洋蔥可放置在陽光下曬一段時間，然後將其放在通風乾燥處，這樣就能避免其發芽了。
洋蔥的相關知識:
洋蔥（學名：Allium cepa），別名球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭、荷蘭蔥、皮牙子等，百合科、蔥屬二年生草本植物。洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。此外，洋蔥還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏鬆，是適合中老年人的保健食物。
洋蔥在中國分布廣泛，南北各地均有栽培，是中國主栽蔬菜之一。中國的洋蔥產地主要有福建、山東、甘肅、內蒙古、新疆等地。
食用價值
洋蔥是一種很普通的廉價家常菜。其肉質柔嫩，汁多辣味淡，品質佳，適於生食。原產亞洲西部，在中國各地均有栽培，四季都有供應。洋蔥供食用的部位為地下的肥大鱗莖（即蔥頭）。在國外它卻被譽為「菜中皇後」，營養價值較高。
適用人群:
一般人均可食用。
1、特別適宜高血壓、高血脂、動脈硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性腸炎、痢疾患者以及消化不良者。
2、洋蔥一次不宜食用過多，容易引起目糊和發熱。同時凡有皮膚瘙癢性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃發炎者少吃。同時洋蔥辛溫，熱病患者應慎食；
3、洋蔥所含香辣味對眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血時，不宜切洋蔥。
Ⅸ 洋蔥種植的種子/用市場買來吃的那種可以嗎
不可以，會降低產量，最好用專門培育的種洋蔥
Ⅹ 洋蔥發芽青苗可以吃嗎
洋蔥發芽青苗是可以吃的。洋蔥發芽後並不會像土豆或者花生一樣，產生龍葵鹼或者是黃麴黴素這樣的有毒物質，是可以放心食用的。
洋蔥發芽，本身的一部分營養會提供芽的生長，這個時候的洋蔥營養會降低，口感也不太好。洋蔥在溫暖潮濕的地方發芽率會很高，如果家裡洋蔥吃不完要放一段時間，最好是放在比較陰涼乾燥的地方，不然也容易產霉。
經常吃洋蔥可以預防心腦血管疾病，洋蔥肥大的鱗莖中富含多種人體健康需要營養素。100g洋蔥中含有維生素A5mg，含有維生素C9.3mg，鈣40mg，磷50mg，鐵8mg，以及多達18種氨基酸。
一般的冠心病患者每日食用50-75g的洋蔥，比目前臨床常用的降血脂葯物的葯效還要強，經常吃洋蔥可以保持血糖穩定，抑制癌細胞的生長。