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酒店前廳部怎樣做數據分析

發布時間: 2022-10-19 08:20:16

❶ 酒店前廳部的主要任務是什麼

酒店前廳,又稱為總服務台,或稱為總台、前台等。它通常是設在酒店的大堂,負責推銷酒店產品與服務,組織接待工作、業務調度的一個綜合性服務部門。前廳在酒店管理中具有全面性、綜合性和協調性,是酒店的神經中樞。 酒店前廳具體負責的工作主要有客人訂房、登記、客房狀況控制、客人賬務的結算與審核以及前廳綜合性業務管理。前廳的工作主要涉及酒店外務部的業務活動。酒店的外務部通常是比前廳意義更廣的一個術語。它包括酒店外觀、大堂、前廳、客房、公共區域、娛樂健身場所、餐廳酒吧以及商務中心和商店等。與外務部相對應,則是酒店的內務部,這是指那些不與客人直接接觸的酒店部門,如財務部、人力資源部、工程維修部、庫房、洗衣房以及數據處理中心等。內務部與外務部將酒店分成了兩大塊,即形成酒店經營的一線和二線或是業務經營與管理職能部門。因此,酒店外務部不同於前廳,它是包括前廳在內的一個術語。

任務是:

協調對客服務 前廳部要向有關部門下達各項業務指令,然後協調各部門解決執行指令過程中遇到的新問題,聯絡各部門為客人提供優質服務。

建立客賬:建立客賬是為了記錄和監視客人與酒店間的財務關系,以保證酒店及時准確地得到營業收入。客人的賬單可以在預訂客房時建立(記入定金或預付款)或是在辦理入住登記手續時建立。

建立客史檔案:大部分酒店為住店一次以上的零星散客建立客史檔案。按客人姓名字母順序排列的客史檔案,記錄相關內容。

❷ 前廳部能為客人提供哪些服務

酒店前廳部職能

酒店前廳部的主要工作目標則盡最大可能推銷酒店客房和其它產品,並協調酒店各部門對客服務,使酒店獲得理想的經濟效益。其具體職能如下:

1、酒店銷售客房

客房銷售收入是酒店主要的經濟來源,酒店常以客房銷售數量及其平均房價來衡量前廳部員工的工作績效。

前廳部開拓多種管道接受客房預訂業務;還要向未預訂而直接抵店的散客推薦客戶,確定房價,分配客房,辦理入住登記手續。

2、酒店建立客賬

為了方便住店客人,酒店為客人提供最終一次結賬服務,但客人辦理入住登記手續時,需繳納一定數量的預付金,或刷信用卡表明願意用信用卡支付賬單(不用交押金的客人除外)。前廳部為住店客人分輥設立賬戶,在客人入住宿期間,接受各營業部門轉來的客賬數據並及時登賬;要保持最准確的賬單數據;監督賓客信用情況,完成每日審核工作;為離店客人辦理結賬、轉賬及收款事項。

3、酒店控制客房狀態

前廳部銷售客房的前提條件就是要有準確的客房狀態數據。客房狀態數據來源大致有兩處:一是客房部送來的各層客房狀態表,一是前廳部持有的客房狀態數據。前廳部員工將兩種房態數據進行核對,看是否有出入。

4、酒店統計與預測報表

前廳部應隨時保持完整的、准確的與經營業務相關的資料,並對各項數據進行記錄、統計、分析、預測,分派給其它各部門,然後再由其它各部門呈送上級。

轉自:成功訂房網

❸ 酒店前廳為什麼要做經營數據分析

通過對酒店前廳的經營數據分析,就可以讓酒店在今後的經營環節中有一個正確的經營規劃方向,不至於抓不住經營的重點,可以贏得更多的利潤經營點。

❹ 酒店前廳部經營統計數據分析,怎麼做

入住率預算 收費收入預算 主要以散客、團隊、會議、協議單位為主 笑望採納,謝謝!