⑴ 蜆木菜板和紅鐵木菜板怎樣區分，淘寶上一些標著蜆木菜板的不過價格低得有點離譜，會不會是假貨啊
蜆木屬於我國的二級保護植物，現在已經限制砍伐了。所以現在市面上打著蜆木旗號的大多數都是一些花紋類似蜆木的雜木。但也不能說沒有真的蜆木，因為還是可以進口的，大多數都是從越南進口，然後在我國的憑祥和東興邊境集散。
紅鐵木的話一般都是指非洲紅鐵木，這個也是進口木材，很多人都把蜆木和紅鐵木混雜為同一種，不過紅鐵木的價格比蜆木要便宜多。
至於樓主問的怕買到假的蜆木菜板，我可以教你一個最直接容易區分的方法，就是看木頭的氣孔密度，通常蜆木的氣孔都比較密實，雜木的氣孔都會比較大，這就好比西紅柿和草莓。
這是真的蜆木，氣孔比較密實均勻。
所以挑選的時候千萬別貪圖便宜，貴有貴的價值，雜木做的且不說開裂，有些雜木富含不健康元素。所以與食物接觸的東西還是用心對待一點比較好。
本人是做越南紅木跑貨的，所以對木頭有一定的了解，希望能對樓主有用。當然，有需要也可以讓我幫直接在越南采購。我微信trinh-zheng
⑵ 如何鑒別越南進口的鐵木砧板是否為真的
鑒別越南進口的鐵木砧板的方法有：
1、是看相對密度。「鐵木」砧板木質比重大，沉於水，普通木則否。
2、是看紋理。木為斜紋，普通木則否。
3、是看硬度。木砧板用大拇指甲劃其斷面不顯指甲陷痕，普通木則否。
4、聽聲音。梘木砧板用鐵錘敲擊，會發出如鐵的叮叮當當聲，而普通木則不會。
⑶ 怎麼鑒別砧板是不是鐵木的
1.
看
特點。「鐵木」砧板其樹齡長，木質纖維細密而堅硬，用它做成的砧板，具有不起砧板泥、耐水浸、無腐蝕、表面平整光滑，清潔
衛生、使用壽命長。普通木砧板，常用楓木，梓木、荷木等木製成則木質較軟易掉木屑
2.
看相對密度。「鐵木」砧板木質比重大，沉於水，普通木則否。
3.。看
紋理。「鐵木」砧板木為斜紋，普通木則否。
4.。看
硬度。用大拇指甲劃其斷面不顯指甲陷痕，普通木則顯。
5.聽
聲音。「鐵木」砧板用鐵錘敲擊發出如鐵的叮叮當當聲，而普通木則發出啪啪叭叭的聲音
⑷ 如何辨別越南紅鐵木砧板真假
1、看特點：鐵木砧板其樹齡長,木質纖維細密而堅硬,用它做成的砧板具有不起砧板泥、耐水浸、無腐蝕,表面平整光滑,清潔衛生,使用壽命長；
2、看密度:鐵木砧板木質比重大,沉於水,普通木則多浮於水面；
3、看紋理:鐵木砧板木為斜紋,普通木則多為其他形式紋路；
4、看硬度:鐵木砧板用大拇指甲劃其斷面不顯指甲陷痕,普通木有陷痕。
⑸ 什麼是真正的鐵木砧板如何辨別在哪裡能買到
現在都是越南進口的鐵木,本地的已經列為國家二級保護起來了,像廣西龍州,崇左,寧明縣的早都禁止砍伐了.
二、看硬度。「鐵木」菜板用大拇指甲劃其斷面不顯指甲陷痕，普通木則否；
三、聽聲音。梘木砧板用鐵錘敲擊，會發出如鐵的叮叮當當聲，而普通木則不會。
或者也可以用比較簡單的方法來鑒別：因為梘木木質比重大，密度最低為1.15g/cm3,放入水中會沉入水底.
⑹ 剛買的蜆木菜板幫我看一下真假謝謝
寮國蜆木，比江湖跑路貨現場割的那種好點，跟越南鐵木差一個檔次，缺點收縮大，一年左右容易起粉掉渣
⑺ 怎樣鑒別鐵木菜板真假
1. 看 特點。「鐵木」砧板其樹齡長，木質纖維細密而堅硬，用它做成的砧板，具有不起砧板泥、耐水浸、無腐蝕、表面平整光滑，清潔
衛生、使用壽命長。普通木砧板，常用楓木，梓木、荷木等木製成則木質較軟易掉木屑
2. 看相對密度。「鐵木」砧板木質比重大，沉於水，普通木則否。
3.。看 紋理。「鐵木」砧板木為斜紋，普通木則否。
4.。看 硬度。用大拇指甲劃其斷面不顯指甲陷痕，普通木則顯。
5.聽 聲音。「鐵木」砧板用鐵錘敲擊發出如鐵的叮叮當當聲，而普通木則發出啪啪叭叭的聲音
⑻ 蜆木菜板用鹽水泡過後，表面全是小針孔，側面有豎著的裂紋和幾個小洞，是怎麼回事，是真的蜆木菜板嗎
一是你沒把全部菜板拍上來，二是看著紋路有點不對勁，三是你能用雙手這樣托著感覺很經，是二個人抬的嗎？（真的梘木很重的）就以上三點假的成份很高~紋路應該是圓的一圈，而不是直的，用鹽水泡泡壞了表面，真正的梘木鹽水泡不到內部的，一般半包鹽就可以（最好不用鹽泡，先用水然後用油泡就行，放陰涼處存放），你用海水影響太大。
⑼ 如何鑒別鐵木砧板
巧了，我剛買了一塊號稱越南硯木的案板，圓形，規格是36*4。在購買這塊案板的過程中，我被動的被普及了一些關於鐵木的知識。
黃金鐵木。很多網上買的都是這種黃金鐵木案板。我就先買到一塊黃棕色的圓板，賣家當然也說是正宗越南鐵木，包括網頁的宣傳圖，也全部是美貌的盪漾著水波紋一樣層次的鐵木案板。我不由心動，購得一塊。收到後完全貨不對版，是棕毛孔特別粗大足有一毫米直徑的一塊木板，紋路也算漂亮，可是直覺告訴我，這應該不是鐵木，鐵木哪會有這么粗的毛孔？這不凈藏菜屑肉屑嗎？經過咨詢，得知這就是非洲奧坎木的板子，又稱黃金鐵木。這個不需要拆塑封包裝就可以知道，因為那毛孔大的，簡直十里地外就看見了。
這就是我那塊退掉的板了
果斷退貨之後，換一家貴點的又買了一塊，據稱是退伍後來賣正宗硯木板的，到手後，發現板是黑紅黑紅的。經查，這次是鐵木了，不過仍然不是傳統意義上的越南鐵木（又稱硯木），這次是非洲紅鐵木冐充的。這次不退了，就湊合吧。
經過了解，現在基本買不到越南硯木，因為嚴格限制採伐，頂多買到寮國鐵木，雖然不如越南的質量好色澤好，但也算不錯了，更多的是像我一樣，買到的要麼是奧坎木，要麼非洲紅鐵木等冐充的。因為原料原因，越南板已經不是網上百八十能見得到的。
從價位看，我買的第一塊不足百元，買到了奧坎木，第二個兩百冒頭，買到了非洲紅鐵木。像題主所言，七十幾塊是買不到正經鐵木的，十有八九也是塊黃棕色的奧坎木，都不用拆開，就聞得到酸臭酸臭的木質味道，而正宗越南硯木我沒見過，據說是沒有臭味的。
⑽ 怎樣鑒別鐵木砧板
砧板有普通木砧板和「鐵木」砧板之分。砧板的質量要求：木質越硬越好、應耐水浸、無腐蝕、無裂縫、表面平整光滑。普通木砧板，常用楓木，梓木、荷木等木製成。「鐵木」，產於廣西和泰國、越南。因其樹齡長，木質纖維細密而堅硬，用它做成的砧板，具有不起砧板泥、清潔衛生、使用壽命長的優點。品質以顏色越暗紅越好，斷面呈大理石花紋、色暗青的，更是質堅如鐵。
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如何識別鐵木砧板與普通木砧板呢？
方法一是看相對密度。「鐵木」砧板木質比重大，沉於水，普通木則否。二是看紋理。木為斜紋，普通木則否。三是看硬度。木砧板用大拇指甲劃其斷面不顯指甲陷痕，普通木則顯。
砧板過於乾燥，會有不同程度的裂縫甚至破裂而不能用。防止開裂的辦法。
①將乾燥的砧板浸泡在飽和的食鹽液中（把清水燒開，加入食鹽攪拌，直至加入的食鹽不再溶解為止，待冷卻後浸泡），讓它浸沒砧板，一星期後洗凈陰干；
②將用鹽水浸過而乾燥後的砧板，雙面都澆上燒熱至50～60℃的植物油，油干後即可使用；
③要防止太陽光直接曬在砧板上，並經常用於凈的濕布蓋住砧板，以保持砧板的濕潤。