1. 我在擺攤做麻辣燙，湯料不行怎麼辦
可以考慮去找地方學學
或者找地方直接拿底料
比如我這里
2. 本人想做擺攤做麻辣燙生意那請問骨頭湯怎麼熬麻辣燙底料從超市買來袋裝的可以吧客人打包用的盒子、...
麻辣燙好吃不好吃，關鍵是湯底，雖然我不做，但是我愛吃，我吃了好多家的麻辣燙，周百鮮麻辣燙，比較好吃，又麻、又辣、又鮮、又爽，吃完還想吃，你可以跟這家學學。
3. 本人想擺攤賣麻辣燙那底料直接從超市裡買袋裝的可以不可推動的車子又是從哪裡來請大家幫忙，謝了！
你好。
超市買袋裝火鍋料包是可行的。大多數網上加盟或購買配方做出來的底料和超市賣的調料包內容基本一樣，只是超市料包里有食品添加劑等增鮮、增香原料。且成本只是稍微高。好吃的麻辣燙，說句實在的，湯味道不怪，有咸鮮辣就行了。麻醬！您弄檔次中上點。蒜水什麼的，有的地方站街麻辣燙也會放些孜然、胡椒的。串弄的干凈整齊就可的！
還有這里要提一下很多小店為了節約成本，還有有好味道是用了添加劑的。一點白色粉末配一勺味精，解決一鍋湯的。
推車。一般找本市的二手市場，有建材二手和傢具二手。兩市場都有，傢具市場偏多需要多去看看，網上也有訂購的，不過建議先去二手市場看看。
或看地方，要是人流不怎麼緊密那種地段，甚至稍微偏靜的地方可以用幾張檯子，小桌、小椅來經營。營業結束後把他們緊湊的合在一個角落裡用所料布包上防塵、擋雨就行了，沒人動。也可以聯系附近店家放在他們的店內、店後院，給點錢。相信您不是流動麻辣燙吧！？那樣固定客流很難拉住。所以固定點不用車也行哦。
4. 麻辣燙底料怎麼弄在淘寶搜索都是火鍋底料可用於麻辣燙嗎有經驗進來
直接搜麻辣燙底料就好了，淘寶上沒有你買不到的，只有你想不到的
5. 本人想擺攤賣麻辣燙，那請問各位骨頭湯怎麼熬底料又是怎麼製作
1、將扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗凈，然後投入開水鍋燒開後轉小火煮10分鍾。
2、將骨頭取出，放入溫熱水中，用抹布將骨頭逐根洗清爽，尤其是骨頭縫里的血沫、雜質，都要抹掉。
3、然後將直通骨劈斷，劈開兩片，出盡骨髓，放在鋼精鍋中，用細網篩過濾原湯，加入蔥、姜、酒，用大火燒開，再一次撇去浮沫，轉小火燉至 3小時後出湯，即好。
4. 一般豬肉骨頭湯能連續用，可煮9-10小時，可取用2-3次，至扇子骨已酥化，骨頭顏色呈灰暗色，湯質鮮味、脂肪營養已用盡為止。顏色：湯清而漂油。
麻辣燙配方不盡相同，但一般都有姜蒜汁，芝麻醬，麻油，辣油，骨湯。
6. 在網上買麻辣燙底料的配方可靠嗎
可以買品牌的就比較可靠，比如海底撈。
7. 開麻辣燙店的都是自己做底料還是買的如果是買的在哪裡買得到
底料都是自己炒的，主要是油，加上一些葯材材料炸出來之後的料油。賣調料的那裡都有的。市場上賣的也有，袋裝的大紅袍，紅九九，小肥羊之類的都行，但成本就高了。
8. 大街上擺攤的麻辣燙底料是買的還是怎麼弄的
都是自己用廉價油和大料自己調制DWQ
9. 街邊擺攤賣麻辣燙能不能掙錢
麻辣燙擁有非常廣闊的群眾基礎，深受各地吃貨的喜愛，開麻辣燙店，投資小，利潤高，回本快，是當今非常受歡迎的小本開店項目。一般麻辣燙消費者最常見的為年輕人群體或學生。大多數年輕人都比較喜歡刺激性的食物，而學生則最喜歡低廉實惠的餐飲，三五元的消費對於打工族和學生族來說都能接受。這個定位的准確與否將決定以後店面生意的發展。但能不能賺錢，這就要看您所選擇的區域方位、您的美食技術、衛生以及服務了。
溫馨提示：以上解釋僅供參考，不作任何建議。入市有風險，投資需謹慎。您在做任何投資之前，應確保自己完全明白該產品的投資性質和所涉及的風險，詳細了解和謹慎評估產品後，再自身判斷是否參與交易。
應答時間：2020-12-02，最新業務變化請以平安銀行官網公布為准。
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10. 路邊攤麻辣燙怎麼做的買底料自己做，和外面的那種一樣嗎
主料
香腸2袋、魚丸150克、魚豆腐100克、蟹肉棒100克、杏鮑菇100克、豬肝100克、鵪鶉蛋100克、胡蘿卜50克
輔料
食鹽適量、麻辣燙底料100克、芝麻醬2勺、涮羊肉調料1勺、姜20克、蔥20克、辣椒油1勺、濃湯寶1盒
步驟
1.按照主料和輔料准備各種食材，杏鮑菇、胡蘿卜清洗干凈，各種食材用竹簽子穿好。
2.多半鍋水加入鹽、蔥、薑片，濃湯寶和麻辣燙的底料，煮開。
3.先放入生的和冷凍的食材，中火煮5分鍾左右。
4.再放入熟的食材繼續煮2-3分鍾，讓食材入味。
5.把麻醬、涮羊肉調料、辣椒油加入少量溫水調成醬汁備用。
6.麻辣燙串熟後，刷上調好的調料，依據自己的口味加入孜然和辣椒面。