『壹』 夜市上炒的那種炒麵，炒之前需要用水煮嗎，還是直接炒誰會做
如果你是從超市買回來的話，為了衛生起見，拿冷水過一下然後瀝干備用。（不用煮的）
接下來就可以准備輔料了：比如蔥姜蒜、辣椒、雞蛋、肉、火腿還有其他青菜，木耳之類的。根據自己的口味搭配。
輔料抄至六七成熟就可以放面了，然後翻炒幾分鍾，根據口味加點醋或醬油，就可以出鍋了，不難的。
有一條比較重要，油量一定要稍多一點，火不能太猛，不然容易糊掉且不易炒透炒熟。
有幫助，請採納！
『貳』 做炒麵的時候，面條用煮熟嗎
有很多人都是一個人待在家裡的，所以平常不會煮很多的飯菜，會非常的麻煩，而且一個人也吃不完，因此很多人都會選擇去煮麵條，但是大家也不要總是去煮麵條，可以做成炒麵，味道也非常的不錯。大家在做炒麵的時候，面條最好不要完全煮熟，否則就會影響口感，可以煮到八分熟的時候將面條撈起來。
『叄』 想吃炒麵要先煮嗎
面條是除了米飯以外我們餐桌上又一道常出現的主食，它流行於我國的大江南北，就像蔬菜一樣，可以炒著吃，煮著吃，蒸著吃等，花樣繁多，受到不同年齡人們的喜歡。其中炒麵是我最喜歡吃的，特別是在家裡做，什麼肉、菜、雞蛋、火腿等配菜的添加都由自己決定，有菜有面還有肉，吃著很是過癮。
『肆』 市場上買的炒麵不煮能炒嗎
建議煮熟了再炒，可以避免初做掌握不住火候炒不熟的情況。
詳細做法：
主料：伊田面館拉麵250g、豬裡脊肉150g
輔料：青辣椒1個、紅辣椒1個、洋蔥1/2個、薑末3g、蒜末3g、生粉10g、老抽5ml、生抽10ml、鹽適量、油適量
步驟：
1、將豬裡脊洗凈，切絲。放入生粉、少許鹽、生抽。用筷子充分攪拌均勻後腌制15-20分鍾。
4、將青紅辣椒和洋蔥洗凈，切成長短一致的細絲。同時准備好薑末和蒜末。
5、面條放入沸水中煮熟後撈起。放入涼開水盆中冷卻，之後瀝干水份。
7、炒鍋置於火上，倒入適量油。
8、油五六成熱時放入腌制好的裡脊肉絲滑炒。
9、待肉絲變色後用鏟子撥到鍋邊，利用余油煸香薑末蒜末。
10、放入青紅椒絲、洋蔥絲炒出香味。
11、再和裡脊肉絲翻炒在一起，充分炒勻。
12、倒入老抽，翻炒均勻。
13、將煮好的面條放入，翻炒均勻。
14、最後加點鹽提味兒，即可出鍋。
『伍』 買的炒麵的面需要煮嗎
買的炒麵需要煮嗎？這個不應該把草莓就不需要煮了吧應該是直接可以吃的。這個怎麼本身也沒買過炒麵？我也不清楚，到底需不需要煮？
『陸』 做炒麵的面條要蒸還是煮，怎麼做
用水煮就可以了，炒麵具體做法如下：
主料：炒麵500g、雞蛋3個、西紅柿300g
輔料：油適量、鹽適量、海鮮醬油適量、白糖適量、油菜適量
步驟：
1、西紅柿洗凈
『柒』 炒麵面條要先煮嗎
買的炒麵在炒之前是需要煮的，因為買回來的炒麵都比較硬，我們需要用水煮一下，讓面條和面條之間更加松軟，不至於粘在一起，同時也更加容易入味。要是在炒麵的時候發現面都變成了一坨，要及時用筷子挑開，保證面受熱均勻。
買回來的炒麵是否能煮
炒麵在我國非常流行，無論是男女老少都適合食用，它除了能當做主食之外，很多地方還將它製作夜宵來吃，因此在夜市裡是比較常見的，這種食物製作起來也很方便，在超市買回原料之後，自己加些配料也能很好的展現其美味。
一般買回來的炒麵都比較硬，我們需要用水來煮一下，讓面條和面條之間更加松軟，不至於粘在一起，在炒制的過程中也更能入味，讓成品更具口感。等將炒麵煮軟之後再鍋中倒入適量的食用油加入，然後下入面條進行炒制就可以了。
要是在炒麵的時候發現面都變成一坨了，要快速的用筷子挑開，這樣才能保證面條在炒制的時候受熱均勻，等發現一面微微發黃後，及時翻面，再下入准備好的瘦肉、胡蘿卜等材料，加一些調料，炒制均勻後就可以出鍋食用了
『捌』 炒麵可以直接炒而不煮嗎
炒麵要煮過之後再炒，下面是具體做法：
准備材料：面條 400克，蝦仁 100克，肉末 150克，生抽 2勺，蚝油 1勺，魚露 1小勺，豆瓣醬 1勺，澱粉 1小勺，青菜 適量，油 適量
1、准備好食材，肉末加生抽、澱粉、油腌制一會備用。
『玖』 我從超市裡買回來的速凍炒麵回家直接炒，炒出來的又硬又干，炒麵之前要煮一下嗎謝謝
把水燒開過下水就可以了，最好水裡面放點油，這樣撈出來放涼的過程也不會坨了！不用煮太久不然炒出來就一坨一坨的了！
『拾』 【解答】從超市買的炒麵要不要煮一下再炒
買回來的炒麵不需要煮，用熱水過一下，瀝水，然後按自己的口味進行製作就可以