A. 如何分辨黑枸杞的真假
泡水鑒別：黑果枸杞的顏色很濃，並且含有大量的青花素，在不同水質下會呈現不同的表現。泡酸性水（礦物質水）成紫色，泡鹼性水（山泉水、自來水等）成藍色。
性狀鑒別：黑果枸杞果實干皺，濕浸後漿果卵圓形，略扁，長5～8mm。直徑3～5mm。表面紫黑色，具不規則皺紋，略有光澤。果實殘留花柱和果柄痕以及宿存的花萼。質地柔軟滋潤。種子一粒，長卵形，長3.5～5mm，寬2～3mm，紅棕色或棕褐色，頂端略尖，圓三棱狀，具6條淺縱向凹溝，延伸至中部，基部鈍圓，具十數個類圓形陷窩。氣微，味甜微酸。成品黑枸杞在幹了以後，果柄朝上可以立起來，並且摘掉果柄後的部位是一個很圓、很白的圈，干透後用手一捏的話就成了粉末，這是其它假冒果實所不具備的一些特性。
顯微鑒別（果皮橫切面）：果枸杞的外果皮為一列扁平細胞，壁較厚，外被角質層，外緣呈微波狀突起。中果皮為十數列薄壁細胞，細胞中含有草酸鈣方晶。雙韌型維管束散列。內果皮細胞1列，較小，呈切向延長。
粉末鑒別：黑果枸杞粉末黃褐色。外果皮碎片眾多，表面觀細胞呈多角形或類長方形，壁厚，內含黃棕色顆粒物，可見不定式氣孔，副衛細胞5～7個和單細胞非腺毛。種皮表面細胞多角形、類方形，無色或淡黃色，常與薄壁柵狀細胞相連，隱見角質紋理及細小顆粒物，壁薄，非木化；種皮柵狀細胞成片，淡黃色，有兩種：厚壁型側面觀狹長，稍不平整，末端尖、鈍圓或分叉，長120～250μm，寬7～19μm。壁極厚並強木化，胞腔不明顯或細溝狀;頂面觀壁極厚，胞腔小，孔溝不明顯。薄壁型側面觀梭形、長方形，壁較厚，胞腔大，孔溝明顯；頂面觀呈類多角形，孔溝細密，胞腔較小，含草酸鈣晶體和色素塊。果皮非腺毛易察，無色或淡黃色，單細胞，較平直或稍彎，先端漸尖，長75～113μm，直徑12～16μm，，壁薄，微波狀彎曲，非木化或微木化，表面具細小的疣突。草酸鈣方晶較多，方形、長方形、菱形，直徑6～25μm。色素塊較多，方形或不規則形，黃棕色或橙紅色，直徑15～19μm。胚乳細胞多角形或類圓多角形，含脂肪油滴，並充滿糊粉粒，有的可見擬晶體，圓多角形、菱形。
B. 黑枸杞真假辨別的三種常見方法
正宗的黑枸杞有點甜，味道澀。市場上假冒黑枸杞的主要品種是白刺，即單核植物。顏色不如黑枸杞黑紫色，味道苦。看看形狀，選擇那些看起來像腎臟的。浸泡水中，當你把黑枸杞浸入水中時，黑枸杞會變成藍白半透明的顏色。如果浸泡在自來水中，黑枸杞會變成淺藍色，而純水會變成紫色。但隨著潛水時間的增加，兩者之間的差異會逐漸減小。
C. 怎麼區分真假黑枸杞
黑枸杞是滋補上品，屬於多棘刺灌木，多分枝，枝條堅硬，漿果紫黑色，球狀，有時頂端稍凹陷，直徑49毫米。95%以上的黑枸杞都帶柄，果實內含5-8粒果籽，其干透後用手一捏就成了粉末。市面上造假方式：1、用白刺果代替，這是因為白刺果顏色與黑枸杞的顏色差不多，不仔細看是看不出來的，黑枸杞的價格大約2000多元/500克，而唐古特白刺果的價格1000克也賣不上20元錢。將白刺果當黑枸杞賣，純屬欺詐。2、給黑枸杞噴水以增加重量，增加黑枸杞的濕度，此類黑枸杞營養易揮發，易發生霉變、生蟲等現象。3、是用藍莓果代替，用較小的藍莓果去籽曬干冒充黑枸杞，而藍莓果是漿果，沒有核，黑枸杞卻是多核也容易分辨。寧夏沃福百瑞黑枸杞精選野生黑枸杞，源於「最接近天堂的地方」青海諾木洪盆地，粒粒珍品！
D. 怎樣辨別黑枸杞真假呢
樓主，你是和我一樣貧血嗎?我在書上看的過枸杞子有明顯促進造血細胞增殖的作用，可以使白細胞數增多，增強人體的造血功能。本身不造血的哈。我現在在進行增血行動喝悅享本草黑枸杞1100一斤。呵呵
E. 怎樣辨別黑枸杞的真假
目前只有藍莓和白刺果來冒充黑枸杞和黑枸杞染色這兩種造假方法。
辨別方法很簡單：
1、黑枸杞是茄科的，都有一個小的果柄，而藍莓和白刺果是沒有的。
2、每顆黑枸杞都有8-9顆腎型的小籽，而白刺果只有一個核。
3、黑枸杞果型扁圓的，而白刺果橢圓，藍莓的像葡萄乾。
4、黑枸杞含有花青素，泡水時，不同的酸鹼度會呈現不同的顏色，酸性水中呈現紫紅色鹼性水呈現藍色。染上的黑枸杞不會變色。
5、黑枸杞的果柄是灰白色，果子是黑色，染上的話果柄必然也會染上顏色。
配圖作比較
總結：黑枸杞造假的很少，但是拿其他產地冒充青海產黑枸杞的很多，關鍵看黑枸杞泡水出色，濃度高營養物質就豐富，品質就好。
F. 怎麼分辨黑枸杞的真假
- 黑枸杞中混入唐古特白刺果來增加重量。雖然唐古特白刺果也是一種葯材，但是每斤的價格只在5元左右，消費者在購買時需要仔細辨別。野生黑枸杞成熟果實為扁圓形，干透後用手能捏成粉末，內含8粒左右呈腎狀的果籽;而唐古特白刺果果實近圓形，只有一顆堅硬的籽。
將較小的藍莓果去籽曬干，或者用其他類似的果實進行染色。黑枸杞98%以上帶柄，果柄的顏色為白色泛黃，假如沒有果柄或是果柄顏色為黑色，基本可以確認為假貨。
黑枸杞的水溶性花青素含量很高，因此放在水裡呈藍色，放在酒中呈紅色，且泡水時顏色如絲線一樣滲出，直到很濃，含糖量較低，水微甜，其他類型的乾果基本不變色或呈現其他顏色。