❶ 如何識別真假海天醬油
可以看廠家、看標簽、看原料、看等級、即搖動瓶子、即品滋味。
一看：包括看廠家是否正規廠家或知名品牌，看標簽是否釀造醬油而非配製醬油、看原料是否為非轉基因黃豆，看等級氨基酸態氮含量是否符合國家標准。
二搖：即搖動瓶子。例如醬油：優質的醬油搖動會起較多泡沫，不易散去。
三品：即品滋味。醬油的呈味要做到咸、鮮、甜、酸、苦的五味調和，傳統釀造工藝生產的醬油有一種獨有的酯香，入口香醇，氣味濃郁。
產品特點：
海天「小小鹽」醬油，質量等級為特級品質，氨基酸態氮含量大於等於1.0g/100Ml。屬於醬油產品等級里邊的最高等級。
海天「小小鹽」醬油，非水份稀釋鹽份，而是在釀造過程中以「適度」科技控制鹽份。這在國內外都屬於領先科技，同行業內暫無其他廠家可以趕上，屬於醬油行業的一個突破性技術。
「小小鹽」醬油推崇低鹽概念，引導消費者少吃鹽、吃對鹽，更有利於人們的健康。也符合現代健康生活觀念，更為環保，也更有利於人們的品質生活。
以上內容參考網路—海天醬油
❷ 如何鑒別海天味極鮮醬油真假WJ101564B
我買了一瓶海天醬油（生抽）非常咸，而且口味與以前買的也不一樣，我懷疑是假的。