Ⅰ 燒烤配件有哪些
燒烤配件對於燒烤體驗至關重要，它們不僅能夠提升食物的口感，還能增加燒烤的樂趣。在本文中，我們將詳細介紹幾種常見的燒烤配件及其功能。
首先，燒烤架是燒烤設備中的核心，通常由金屬或炭火爐構成，為食材提供所需的熱量。燒烤架種類繁多，如網格型和槽型，可根據不同的食材和烹飪方式來選擇。
炭火作為燒烤的主要燃料，種類多樣，包括木炭和機制炭。木炭燃燒時間長，熱量穩定，適合慢烤；機制炭燃燒快，熱量高，適合快速烹飪。
燒烤網用於放置食材進行燒烤，其材質多為金屬或網格狀，能有效防止食材直接接觸炭火，確保食材均勻受熱。根據食材類型，可以選擇不同類型的燒烤網，如海鮮網和肉類網。
烤叉是支撐食材旋轉燒烤的工具，材質多為金屬或炭火，能確保食材均勻受熱，烤出的食物更加美味。
烤鏟用於翻轉食材，防止在翻轉過程中破裂或掉落，材質多為金屬，具有良好的耐熱性。
燒烤刷用來塗抹油，材質多為毛刷或硅膠，確保食材在燒烤過程中保持濕潤，同時增添風味。
燒烤調料是增添風味的必備品，包括油、鹽、味精、辣椒粉、孜然粉等，可根據個人口味和烹飪需求選擇不同的調料組合。
燒烤巾用於包裹食材進行烤制，材質多為棉或硅膠，既能保護食材不受污染，也能為食材增添風味。
烤盤用於放置食材進行烤制，材質多為金屬或陶瓷，能防止食材直接接觸炭火，確保食材均勻受熱。
煙霧報警器用於檢測燒烤過程中產生的煙霧，當煙霧過多時，能及時發出警報，提醒人們採取措施防止煙霧擴散。
防燙手套用於保護手部安全，避免在燒烤過程中接觸到高溫的烤具或食物時發生燙傷。
滅火器是用於撲滅火源的工具，若在燒烤過程中不慎引發火災，可及時使用滅火器撲滅火源，避免火災擴大。
此外，還有烤肉針、食品夾、去皮刀等其他配件，它們都能幫助烤出更美味的食物，讓燒烤變得更加愉快。在使用這些配件時，務必注意安全和衛生問題，確保正確使用並保持良好的衛生習慣。
Ⅱ 烤肉店的工具都叫什麼
烤肉店的工具名稱大全：
1、燒烤爐：用來烤肉的爐子，有炭燒烤爐，電燒烤爐，燃氣燒烤爐等。
2、燒烤網：燒烤爐上面放肉的地方。也叫燒烤篦子、烤肉篦子，簡稱篦子、烤盤或烤網。
3、通風設備：用來抽走油煙，也叫吸煙管、排煙管、通風管或抽油煙機等。
4、點炭機：主要是炭烤爐點燃木炭使用。
5、提烤網架：又叫提盤籃，帶提手的不銹鋼架，用來提烤網、烤盤、篦子。
6、燒烤夾子：用來夾肉或蔬菜。
7、燒烤剪子：用來剪肉或蔬菜。
8、提炭盒：又名提炭換炭箱，用來提取裝有木炭的火盆。
9、烤爐隔熱木托：精緻加工的木托盤放在烤爐下面作隔熱墊用，以免燙壞桌子。
10、刷篦子機：又叫刷烤盤機或刷烤網機。
11、節能養炭機：省炭節能，不需等待，使用方便。
12、撬棍：又叫起盤器、起網器。烤網起子，使用中的不帶把手的烤網需要更換時用到的工具。
13、吸油紙：又叫烘烤紙、燒烤紙，燒烤時配合烤盤使用，放在烤盤上面。
14、篦子筒：又叫烤盤筒、烤網筒，用來儲存放置烤網。
15、炭盒隔炭篦子：炭盒或炭爐裡面隔炭的篦子網片。
Ⅲ 燒烤過後的清理問題。
1. 趁燒烤爐余溫清理食物殘渣
燒烤結束後，在燒烤爐還沒有完全冷卻，此時用鏟子把燒烤爐、燒烤架上面的食物殘渣、大團油漬鏟除清理掉最省力。
因為烤爐還有一定溫度，為了避免被燙傷，記得雙手戴上防燙傷手套哈。
擔心被燙傷的，也可以等烤爐完全冷卻後再清理烤爐格柵，肯定比等好長時間後再清理省力多了。
4. 清理集塵器
碳烤爐底部一般都有深鍋的集塵器，也有的時抽屜狀的。就是用來接住木炭燒完後的灰燼的。
清理時，把烤爐的通風孔反復開合幾次，然灰燼都落入集塵器中。然後把集塵器從烤爐底部取出來倒掉。這些燃燒過後的木炭和灰燼，溫度其實還是很高的，不能直接倒入塑料袋或紙袋裡，不然會有危險的。可以找個鐵盒子，或者灑水讓其完全冷卻後再處理。這些熱灰和其他易燃的垃圾放在一起集中處理。