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奏可以組什麼詞 2024-10-08 07:09:02

怎樣識別食用橄欖油的真假

發布時間: 2024-10-01 09:53:30

㈠ 如何區分橄欖油真假

(一)氣味鑒別法

將特級初榨橄欖油在鍋里加熱,會聞到明顯的橄欖果香味,這種香味很獨特,吃過真正特級初榨橄欖油的人一次就能記住。

真正的純正橄欖油加熱後,也會聞到同樣的橄欖果香味,只是較淡一些,但絕對沒有雜味,氣味很純。

假的純正橄欖油加熱後,橄欖果香不明顯,因其真實身份是調和油,因此摻雜著其他食用油的氣味,氣味不純。

(二)價格鑒別法

如果能知道產品的價格,那麼教大家一個最簡單的方法,就是看價格。真正的純正橄欖油與特級初榨橄欖油的零售價幾乎是一樣的。目前一升裝特級初榨橄欖油和純正橄欖油的零售價為80元/瓶左右,後者一般僅比前者低一到兩元。團購價一般在60元/瓶左右,低於此價格的就有假貨的嫌疑了。