⑴ 黃金怎麼識別真假
1、看顏色。根據黃金的不同光澤和顏色即可大體區分純金、K金，真金、假金。當鋪流傳下來的老行話「七青八黃九五赤、黃白帶灰對半金」便是形容黃金的純度，色澤青且白則純度不高，顏色赤黃則純度高。
2、看標記。國產黃金飾品按照規定都是要打上戮記的，標明24K則代表純度在99.6%以上，標明18K，則表示純度在75%以上。
(1)怎樣識別真假大金魚擴展閱讀；
清洗方法
1、保護黃金飾品的光澤，可以在上面薄薄地塗上一層指甲油。
2、如果表面已有黑色銀膜，可用食鹽2克，小蘇打7克，漂白粉8克，清水60毫升，配製成"金器清洗劑"，把金首飾放在一隻碗中，倒入清洗劑，2小時後，將金首飾取出，用清水（最好不是硬水）漂洗後，埋在木屑中乾燥，然後用軟布擦拭即可。
3、鑲寶石的戒指用冰棍或火柴棒卷一塊棉花，在花露水和甘油的混液中沾濕後，擦洗寶石及其框架，然後用絨布擦亮戒指。切忌用刀片一類銳物去刮。
4、鹽和醋混合成清洗劑，用它來擦拭純金首飾，可使歷久常新。
5、牙膏擦拭或用滾熱的濃米湯擦洗，也可恢復光澤。
⑵ 如何辨別金子的真假
問題一：如何辨別黃金的真假？ 黃金飾品的鑒別
鑒別黃金需要有一定的經驗。這里只簡單地介紹一些鑒別方法。
(1)看顏色：黃金首飾純度越高，色澤越深。在沒有對金牌的情況下可按下列色澤確定大體成色(以青金為准則。所謂青金是黃金內只含白銀成分)；深赤黃色成色在95％以上，淺赤黃色90--95％，淡黃色為80--85％，青黃色65―70％，色青帶白光只有50--60％，微黃而呈白色就不到50％了。通常所說的七青、八黃、九赤可作參考。(2)掂重量：黃金的比重為19．32，重於銀、銅、鉛、鋅、鋁等金屬。如同體積的黃金比白銀重40％以上，比銅重1．2倍，比鋁重6．1倍。黃金飾品托在手中應有沉墜之感，假金飾品則覺輕飄。此法不適用於鑲嵌寶石的黃金飾品。
(3)看硬度：純金柔軟、硬度低，用指甲能劃出淺痕，牙咬能留下牙印，成色高的黃金飾品比成色低的柔軟，含銅越多越硬，折彎法也能試驗硬度，純金柔軟，容易折彎，純度越低，越不易折彎。
(4)聽聲音：成弧在99％以上的真金往硬地上拋擲，會發出叭噠聲，有聲無韻也無彈力。假的或成色低的黃金聲音脆而無沉悶感，一般發出「當當」響聲，而且聲有餘音，落地後跳動劇烈。
(5)用火燒：用火將要鑒別的飾品燒紅(不要使飾品熔化變形)，冷卻後觀察顏色變化，如表面仍呈原來黃金色澤則是純金；如顏色變暗或不同程度變黑，則不是純金。一般成色越低，顏色越濃，全部變黑，說明是假金飾品。
(6)看標記：國產黃金飾品都是按國際標准提純配製成的，並打上戮記，如「24K」標明「足赤」或「足金」；18K金，標明「18K」字樣，成色低於loK者，按規定就不能打K金印號了。目前社會上不法分子常用製造假牌號、仿製戳記，用稀金、亞金、甚至黃銅冒充真金，因而鑒別黃金飾品要根據樣品進行綜合判定來確定真假和成色高低。
問題二：黃金怎麼看真假、 是真的。。。為什麼 有味道！那也很好問答。。因為黃金和白銀都有個特點。。。就是會吸收人體有毒的的東西。燒了當然有點怪味道。。我問下你那個黃金是不是裡面是空的。還有是不是2面的。底下有個小孔的。另外不是有個話。真黃金不怕火煉。你也算聰明。知道用火燒。。。如果你燒到發紅還是不掉色。那就是真的（但是最好以後不要這樣做。因為如果燒過頭了黃金是會融化的）。。。其實有個辦法最簡單。去首飾加工店或者黃金店給店主看下就可以。。一般看下就知道！！又不用開錢！！
問題三：如何簡單辨別黃金真假越簡單越好？ 色。黃金是七青八黃九紫十赤。意思是說青黃色的含金量為70％，黃色的含金為80％，紫黃色的含金為90％，赤黃色的幾乎含金為100％。（2）看比重。黃金是已知物質中比重最大的，其比重為19.37，相同重量的黃銅；赤銅體積要比相同重量的黃金，赤金大的多。有經驗的人，看看顏色，掂掂重量，便知一二。（3）可以比硬度，用火燒，用酸溶的辦法識別金子，赤金硬度最小，用牙可以咬出痕，用大頭針可以劃出紋，真金不怕火煉，在火焰中燒過，仍然金光閃閃，其他金屬一燒就氧化變色。真金還不溶於單一的酸（如，鹽酸，硫酸）中其它金屬都比不上金子
問題四：如何鑒別黃金手鏈真假 黃金首飾是指以黃金為主要原料製作的首飾，隨著現代科技的進步，其真假也越來越難以用肉眼鑒別，我店子是專門做珠寶首飾的――迪麥瑞，你也可以看看，不過也在這邊跟你說說幾種鑒別黃金首飾真假的方法。
看色澤
根據黃金的不同光澤和顏色即可大體區分純金、K金、真金、假金。即金以赤黃色為佳，成色在95%以上；正黃色成色在80%左右；青黃色成色在70%左右；黃色略帶灰色成色在50%左右。故有口訣為「七青、八黃、九五赤、黃白帶灰對半金」。若對久藏初出的首飾來說，則有「銅變綠，銀變黑，金子永遠不變色」的說法。
掂重量
黃金的比重為19.3，高於其他金屬。同樣體積的黃金，其重量是銀的1．8倍，銅的2.2倍。所以，真金托在手中應感覺沉重，假黃金則感覺較輕。
聽音韻成色高的黃金首飾受敲擊或往硬地拋擲時，發出「噗嗒、噗嗒」的沉悶低聲，且無音韻、無彈力，K金有音韻、有聲、有彈力，彈力越大、音韻越尖越長者，成色越差。
試硬度
首飾含金量越高越柔軟，用手很容易折彎，韌性好，不易斷，用硬東西刻劃會留下清晰的劃痕；含金量越低則越堅硬，需要用較大的力氣才
問題五：怎麼鑒別黃金項鏈的真假 黃金比重為17.4，摩氏硬度為2.5；黃金首飾可分為純金和K金兩類。純金首飾的含金量在99%以上，分為足金及千足金，足金含量不小於99%，千足金含量不小於99.9%。足金：含金量千分數不小於990的稱足金。印記為「足金」、「990金」、「gold990」或「g990」。
下面詳細來看看怎樣辨別足金項鏈的真假：
1、看色澤
根據黃金的不同光澤和顏色即可大體區分純金、K金，真金、假金。即金以赤黃色(黃紅色)為佳，成色在95%以上；正黃色成色在80%左右；青黃色成色在70%左右；黃色略帶灰色成色在50%左右。故有口訣為「七青八黃九五赤、黃白帶灰對半金」。若對久藏初出的首飾來說，則有「銅變綠，銀變黑，金子永遠不變色」的說法。
2、掂重量
黃金比同體積的銀、鉛、錫重一倍左右。真金拿在手上有墜手感，而銅或其它只有重感而無墜感。
3、聽聲音
成色高的黃金首飾受敲擊或往硬地拋擲時，發出「噗嗒、噗嗒」的沉悶低聲，有聲無韻也無彈力，K金有音韻、有聲、有彈力，彈力越大、音韻越尖越長者，成色越差。假的或成色低的黃金聲音脆而無沉悶感，一般發出「當當」響聲，而且聲有餘音，落地後跳動劇烈。
4、折硬度
成色高的黃金，用大頭針或指甲刻劃均可留下痕跡。97%以上成色的黃金首飾，彎折兩三次後，彎折處出現皺紋，也叫魚鱗紋；95%左右成色的黃金首飾，彎折時感覺硬，魚鱗紋不明顯；90%左右成色的黃金首飾，彎折時很硬，沒有魚鱗紋；含雜質較多的黃金首飾，彎折兩三次即斷；如為生金製作，彎即斷，斷面有明顯的砂粒狀。用此法時應考慮到首飾的寬窄與薄厚，厚的、寬的就硬些，薄的、窄的就軟些。
5、用試金石鑒定成色
利用金對牌(已確定成色的金牌)和被試首飾在試金石上磨道，通過對比顏色，確定黃金首飾成色。此法應在自然光和日光燈下進行，不能在直射的太陽光線和白熾燈下進行。
在以往人們常用試金石來測定金的大體含量，試金石是一種含炭質的石英和蛋白石等混合黑色礦物，將黃金在試金石上面劃一條紋，就可以看出黃金的大致成色。純金：發亮的深黃色、濃黃色；含銀金：色淺變微帶炎綠色；含銀大於25%的金：土白色；含銅的金：顏色加深，呈紅 *** 調；含銀銅的金：黃色；含鋅、同、鎳的金：白金色。
6、用酸點
在試金石上分別磨出被鑒定首飾和對牌的金道，用玻璃棒點試硝酸在金道上，因金元素化學性質穩定，不與酸反應，故顏色不變。若非金或非純金，金道則消失或起變化。變化規律是「三快、三慢」，即成色低的消失快，成色高的消失慢；混金消失快，清金消失慢；大混金消失快，小混金消失慢。視其金道消失情況，比較對牌就可確定黃金首飾成色。
7、用火燒
用火將要鑒別的飾品燒紅(不要使飾品熔化變形)，冷卻後觀察顏色變化，如表面仍呈原來黃金色澤則是純金;如顏色變暗或不同程度變黑，則不是純金。一般成色越低，顏色越濃，全部變黑，說明是假金飾品。真的燒紅後即淬入水中，色澤不變。真的遇火不變色，假的不耐火，變成黑紫色，不光亮。
做個試驗，兩條純度不同的黃金，一條含有少量雜質，一條則是萬足金，分別用專業的焊槍燒熔，燒熔後的黃金呈現出完全不同的狀態。純度不高的金項鏈色澤變暗，斷面粗糙，有焊葯的地點明顯發黑；而萬足金仍呈現光亮如新的黃金本色，燒熔面光滑潔凈，甚至比原來還要亮。
問題六：怎樣辨別9999黃金真假 只能識別黃金真假，最簡單的方法就是拿火燒，等他涼了不變顏色就是真的。沒有人能識別9999還是999或者99，這個是眼睛看不出來的。只能拿儀器測。 或者登陸網站查，因為很簡單，每個9999黃金都有個編號，登陸國家金銀製品質量監督檢驗中心網站輸入編號進行查詢，可立即確認萬純金身份。
問題七：如何識別黃金首飾的真假? 1.認清廠家和成色。黃金首飾表層均應列印生產廠家和合金純度（成色），且字樣清晰。如北京首飾廠生產的純度為足金的金首飾上，列印有「京E足金」字樣。如果首飾上無印記，或印記模糊不清，則應懷疑該黃金首飾的真偽。 2.檢查顏色和硬度。黃金應有耀眼的赤黃色，成色越高，顏色越美，所以人們常說「七青、八黃、九五赤」。以其它金屬偽稱的所謂黃金首飾，從顏色上可以識別。黃金的硬度低，比較軟，用刀輕劃或用牙咬，就會有痕跡，其它金屬沒有這個特點�而且，黃金首飾的成色越高就越軟，可以通過彎折的辦法檢查其成色的高低。如果成色低，其中含銀、銅成分較多，就不容易彎折。用此法可以識別首飾品是否以次充好。3.比較重量。黃金比重為19.3，高於銀、銅、鋁、錫等金屬。同樣體積的黃金比白銀重40％，比銅重1.2倍，比鋁重6.1倍。通過比較重量，也可以識別是否以其它金屬偽冒黃金飾品。 4.聽聲音辨成分。將首飾從高處自然墜落，若只發出「叭嗒」的聲音，且有聲無韻無彈力，則是純度為990‰的黃金。如果音沉韻長彈力大，說明其成色不高，首飾中含銅和其它金屬成分較多。 5.硝酸辨別黃金真偽。將首飾放在硝酸中，如是黃金則安然無恙，不會有變化；如果是銅，就會冒出綠色煙霧。 6.品嘗識真偽。把首飾放在口中用舌頭舔一會兒，然後吸煙，如果沒有異味則是黃金；如果有甜絲的味道，則說明是銅的。 7.火燒識真偽。「真金不怕火來煉」，將首飾經高溫火燒冷卻後，如果仍是黃色，不變形，則是黃金；如果變成黑色，就不是真金，是以其它金屬製成的假冒產品。
問題八：黃金首飾怎麼辨別真偽？ 隨著人們生活水平的提高，首飾市場越來越火爆。到商城買黃金首飾自己需要有獨立的鑒別能力，懂得鑒別黃金首飾的真偽，也是一門學問，對於以後的生活是有好處的。懂得了鑒別黃金首飾，這樣就不用擔心的是買到的首飾是不是真貨，花了錢又買了假貨，這是人們最不願意看到的。
現把自己看到的資料提供給大家，供大家參考：市場上流行的黃金首飾或紀念幣中，有一些是仿金製品或偽劣產品。因此，在選購時應特別注意鑒別。常用的鑒別方法有以下幾種：
1．查戳記 ： 現在我國廠家生產的黃金首飾均有本廠戳記和含金量字樣。
現在我國廠家生產的黃金首飾都是按國際標准提純配製而成的，並打上標記，用k來表示金屬製品中含金量的多少。足金為24K，含金量達99．6％；22K含金量為91．3％；20K的含金量為83．3％；18K的含金量為74. 7％；14K的含金量為58．5％；9K的含金量為37. 5％；8K的含金量為33. 3％；1K的含金量為4.166％。根據標記上的24K或18K等的字樣，便可知道該首飾成色如何，但是按規定低於10K就不能打K金的印號。
在首飾標記中，足金=99，千足金=999，萬足金=9999，一般來說黃金的首飾都是打足金、千足金和9999這3種標識，鉑金主要打：PT950\PT990等印記。按以上的標記在正規的店面購買即可，重要的是要發票和國檢證書，出了問題可以追溯。
2．掂重量： 黃金的密度比銀、銅、鉛、鋁等金屬大。體積相同的黃金比白銀重40％，比銅重1.2倍，比鋁重6.1倍。黃金托在手中掂試時，會感到沉重墜手。
3．看色澤： 黃金首飾一般純度越高，色澤越深，足金為黃中透紫，18K為黃中泛青，14K金為黃中透赤。
4．聽音韻 ：將金首飾扔在堅硬的地上，落地時聽其響聲。真金發出的聲音低悶、厚實、沉重，且聲無餘音。假黃金的聲音脆而無沉悶之感，一般是「當當」的響聲，且有餘音。真黃金落地時跳動沒有假黃金劇烈。
5．試硬度： 純金硬度較小，用手可以彎曲。假黃金用手彎曲時感到堅硬，如果用大頭針在飾品上劃痕，純金製品的劃痕較清楚。含金量低的飾品，即使能劃出痕跡來，也比較模糊。鍍金首飾更為模糊。
6.請有經驗的熟悉的人或者專業人士鑒別，但是之前最好自己也懂得如何鑒別黃金首飾。
以上幾種方法是簡易測試法。為了准確鑒別，可採取下列三種方法。
A火燒法 把首飾放在火中燒烤，待飾品微紅時取出。冷卻之後，純金首飾依舊色澤如新，K金首飾表面則呈現煙灰色的氧化層。純度越低，顏色越黑。
B試金石法 選擇一種質地細膩的黑色試金石，用含金量不同的金片在試金石上劃出痕跡，作出比較的標准，再將所要測試的首飾在同一試金石上劃痕，滴上濃硝酸去掉雜物，留在試金石上的痕跡則為飾物的含金量。跟標准對比，找出與痕跡相同的色度，即為所測定飾品的准確金量。
C化學法 將濃度為70％的硝酸，分別滴在首飾上，保持原樣的是真金首飾。發生化學反應的不是真金首飾。
黃金首飾是指以黃金為主要原料製作的首飾。黃金化學符號為Au，比重為17.4
E摩氏硬度為2．5。黃金首飾從�含量上可分為純金和黃金兩類。純金首飾的含金量在99％以上，最高可達99． 99％。故又有「九九金」／十足金」、「赤金」之稱。
黃金首飾是在黃金材料中加入了其它的金屬・（如銀、銅）製造而成的首飾，又稱為「開金」、「成色金」。由於其它金矚的加入量有多有少，便形成了黃金首飾的不同K戮。
在黃金首飾中，純金首飾質地較軟，牙咬有印，容易彎折，色......>>
問題九：用肉眼怎麼分辨黃金真假？ (1)認清廠家和成色：
黃金首飾表層均應列印生產廠家和合金純度（成色），且字樣清晰。如果首飾上無印記，或印記模糊不清，則應懷疑該黃金首飾的真偽。
(2)檢查顏色及變化：
黃金應有耀眼的赤黃色，它的光澤和顏色是經久不衰的，成色越高，顏色越美，所以人們常說「七青、八黃、九五赤」。以其它多金屬偽稱的所謂黃金首飾，從顏色上可以識別。
耳聽法
聽聲音辯成分。將首飾從高處自然附落，若只發出「叭嗒」的聲音，且有聲無韻無彈力，則是純度為何990‰的黃金。如果音沉韻長彈力大，說明其成色不高，首飾中含銅和其它金屬成分較多。
手掂法
即用手掂比較重量。黃金比重為本19.3，高於銀、銅、鋁、錫等金屬。同樣體積的黃金比白銀重40%，比銅重1.2倍，比鋁重6.1倍。通過比較重量，也可以識別是否以其它金屬偽冒黃金飾品。最簡單的辦法就是用手掂一掂重量，便可知真假。俗話說黃金「壓手」，因為同樣體積的金要比銅、鋁等其它金屬重得多。
牙咬法
牙咬鑒真金。黃金硬度低，比較軟，用牙輕咬，就會有痕跡，其它金屬沒有這個特點。而且，黃金首飾的成色越高就越軟，還可以通過彎折的辦法檢查其成色的高低。如果成色低，其中含銀、銅成分較多，就不易彎折。用此法可以識別金飾品是否以次充好。
舌舔法
品嘗真偽。把金飾放在口中用舌頭舔一會兒，然後吸煙，如果沒有異味則是黃金；如果有甜絲的味道，則說明是銅質的。如果說哪裡買鑽戒好的話，其實價格也是很高的，因為品牌的商家比如周大福、周生生他們必竟要加入品牌的附加值在裡面，也相對高一點，價格相對來說不會很低，同時鑽石主要的評價是以鑽石的顏色、凈度、重量、切工等四大標准來運量其鑽石的價值，所以建議您到正規的網站去購買，如果你決定了在網上買鑽戒的話呢，一定要找正規的網站呀，畢竟買鑽戒的錢可不是一筆小的數目。我同事就是在金太福的網上商城為他女朋友實名制定製了一枚鑽戒，定製的話可以考慮金太福鑽石婚鑽定製中心。據說金太福鑽飾定製中心，專注於定製情感的鑽飾。將愛情的點點滴滴融入到設計中。深受都市白領的青睞，我們辦公室里的女同事都覺得他女朋友很幸福，我們都羨慕的不得了，都覺得這個男同事很體貼，我覺得這樣的鑽戒也很適合你跟你女朋友。
⑶ 如何鑒別硨磲的真假
一、看顏色辨別硨磲真假：
硨磲呈白色、牙白色與棕黃色，外表光潔明亮，表面呈珍珠般的光澤，亦是佛教聖物。硨磲珠表面有細密的紋理，代表其在深海中的生長年限，真品光澤細膩、微透明，金黃色與乳白色相同，假硨磲整體發白，無光澤。
二、看質地辨別硨磲真假：
硨磲是自然生長的，仔細觀察紋路是否自然外，就是兩顆硨磲珠的紋路無一相同。其礦物構造以文石為主，具有層狀結構，單層厚度為0.5-1.5mm，層面清晰而又緻密;假硨磲無天然的生長紋，放大鏡下觀察沒有明顯的層狀結構。
三、看重量辨別硨磲真假：
硨磲密度為2.70g/cm³，硬度一般為2.5-3.0度，部分可達到4度。試著用手去掂一掂其重量，若是感覺非常重或太輕，則有可能為非天然硨磲。
四、看裂紋辨別硨磲真假：
老硨磲必有裂紋，且裂紋的粗細、方向、長短無序、更無一致。在放大鏡下就可以看到裂紋處及周圍均發黃。
五、看大小辨別硨磲真假：
由於當時受到某些條件的限制，老硨磲珠子的大小、圓度和重輕不一，並存在著一定的差別，用肉眼可以辨別出。假硨磲珠子則大小、圓度和重量大多相同，往往給人一種均勻、完美的感覺。
只要是天然的寶石，世界上就不可能找到兩個完全一模一樣的個體，完美觀察如果有兩顆硨磲珠紋路是一模一樣的，則可肯定不是天然形成的，有可能是貝殼磨成粉壓制的。
⑷ 怎麼分辨魚的真假
第一類：辨別真假黃花魚
中國水產科學研究院黃海水產研究所馬教授介紹說，黃花魚與三牙魚、白姑魚長相極其接近，主要從鱗的顏色、嘴的位置和鰾管形狀來進行鑒定。大小黃魚除了腹部鱗的顏色金黃和嘴的位置靠中間以外，鰾管都是由一條分叉成兩條，而白姑魚鰾管則分叉成許多條，嘴的位置靠下，鱗的顏色是白的。
沈陽市水產技術推廣站的王主任告訴記者，染色的白姑魚用白衛生紙一擦魚身，紙上一般會留下明顯黃色。而冷凍成一大坨（成塊）的染色白姑魚，有的冰面也會呈現黃色。假黃花魚浸泡水中約5分鍾，水可能變成啤酒色。
第二類：「大連刀」基本絕跡
其實，早在去年本報就曾以《世間再無「大連刀」》為題，報道了因為過度捕撈等問題，大連所處的渤海海域已經很難再出現刀魚的漁汛了。而在1月24日，當記者再次來到位於大東區的海鮮批發市場時卻看到，那裡的不少商販攤床前所出售的刀魚依舊打著「大連刀魚」的旗號叫賣著。尤其是那些標注了「大連野生刀魚」字樣的刀魚，每公斤的售價竟然達到120元左右。對此，記者再次通過電話聯繫到了還在大連灣從事漁業捕撈的周雄，他對記者說：「其實現在市場上出售的刀魚，大部分都是秋天從舟山漁場捕撈然後冷藏的刀魚，絕不可能是大連刀魚。我捕了這么多年魚，難道能不知道大連海域究竟有沒有刀魚嗎？」
隨後，記者還再度聯繫到了大連水產學院生命科學系副教授王偉，他說：「因為過多捕撈等原因，渤海海域已經很難再見到刀魚了，更別提形成漁汛大量捕撈。」
對於如何辨別大連刀魚，王偉說，大連、舟山等地的刀魚一般寬度只有4到7厘米，而且長度不會超過60厘米。再就是大連刀魚的尾巴比較細，像一根線，所以有時也被稱作「線帶」，而從印度等國家進口的刀魚通常尾巴都是短短的，而且較粗。
第三類：油魚冒充鱈魚易致腹瀉
吃過從市場上買回來的10多元一斤的鱈魚後，劉女士和兒子同時出現了不同程度的腹瀉。據此，劉女士懷疑，就是因為自己所購買的並非是鱈魚。
劉女士告訴記者，事後她通過上網查詢後得知，真正的鱈魚售價通常在每斤百元以上，而她所購買到的「鱈魚」的售價只有每斤10多元錢。這種所謂的「鱈魚」不是真正的鱈魚，而是與鱈魚外觀非常相像的油魚。山東省海洋與漁業廳漁業技術推廣站的李魯晶研究員在接受相關媒體采訪時表示，真正的鱈魚價格至少每斤要在80元以上，甚至要100元。如果是在超市花10多元錢買到的，可以斷定是油魚而不是鱈魚。
而且，油魚脂肪含量高，脂溶點比較高，到體內不容易被溶解，會導致不同程度的腹瀉，「在歐洲，油魚被列為有毒魚種，是禁止上市的。」
至於兩者間的區別，李魯晶說，油魚通常體側扁且延長，口大，眼大，鱗片細小、粗糙。至於消費者如何避免上當，首先是要看價格，市場上10多元一斤的鱈魚片都不可能是真正的鱈魚。
第四類：左口魚冒充多寶魚
家住瀋河區方家欄地區的邢女士告訴記者，元旦期間她曾准備為家人做清蒸多寶魚，然而她在家附近的農貿市場卻發現，幾乎所有的商家出售的多寶魚的價格都在每斤40元左右，但卻有一個商戶例外。「當時，她告訴我她家的多寶魚每斤只要30元錢，我覺得挺便宜的就買了。」然而就在當晚，邢女士的愛人在品嘗清蒸多寶魚時卻突然對她說：「不對啊，以前在飯店吃的可不是這個味道。」後來，經過朋友的鑒定，邢女士所買的其實並非是多寶魚，而是地地道道的左口魚。
大連水產學院生命科學系副教授王偉告訴記者，多寶魚又稱蝴蝶魚，是偏口魚的一種，在魚市場上也是非常受歡迎的魚類。王偉說，以前左口魚冒充多寶魚的現象還是比較多的，「現在這種情況已經不太多見了，但是還是有人在用左口魚冒充多寶魚，畢竟真正的多寶魚的售價依然維持在每斤四五十元錢。」
王偉說，鑒別兩者區別首先看形狀，「從側面看，左口魚看起來是扁扁的，有點橢圓形，多寶魚扁平近似圓形。再就是多寶魚顏色會比左口魚淺，多寶魚呈現淡色。另外多寶魚的肉質更細膩，鮮嫩可口，而左口魚的肉質比較粗。」
第五類：長江刀魚每斤最低三四千元
家住瀋河區的劉女士發現，最近在家附近的早市上竟然出現了長江刀魚，而且售價只有每斤20元錢。這引起了劉女士的好奇，「我以前聽說沈陽有高檔的飯店曾經賣過長江刀魚，製作好的菜餚售價要達到萬元以上。而現在，這種珍貴的魚類怎麼可能出現在普通的農貿市場，而且售價還這樣的低廉？」
隨後，記者也來到了小河沿早市，果真在那裡見到了劉女士所稱的那種長江刀魚。記者看到這種刀魚身長而扁，確實有些像「尖刀」，而魚販子告訴記者，那就是貨真價實的長江刀魚。這時，魚販子還從泡沫箱子里拿出了三四條刀魚，「來點不？20塊錢一斤，一點都不貴。」不過，一名銷售鰣魚的攤主卻對此嗤之以鼻，「你真以為這些是長江刀魚？哪有這么多長江刀魚啊？你可別拿那種普通的『湖刀』糊弄人家了！」
原來，刀魚有「江刀」、「湖刀」和「海刀」之分，最上品的當屬長江里的「江刀」。在沈陽基本上是買不到真正的長江刀魚的，真正的長江刀魚，在其原產地的售價也要高達每斤三四千元。
據公開報道，中國水產科學研究院淡水漁業研究中心，資源研究室主任施煒綱表示，已無法向記者提供2002年之後的江刀總體年產數據：「據我所知已沒有權威的統計，因為數量太少，很難統計了。」湖刀是長江刀魚的「近親」，因生活在大湖裡，口味與江刀相差甚遠。湖刀在市場上常被冒充江刀高價出售，盡管模樣相似，但其頭部為紅色，魚鰓泛白，仔細辨認可以區別。