『壹』 如何辨別酒的真假
辨別酒的真假的方法有看是否渾濁、把酒倒入無色透明的玻璃杯中,對著自然光觀察,白酒應清澈透明,無懸浮物和沉澱物、聞氣味、看廠家、看商標、看瓶蓋。
1、看是否渾濁
目前我國名白酒的瓶蓋大都使用鋁質金屬防盜蓋,其特點是蓋體光滑,形狀統一,開啟方便,蓋上圖案及文字整齊清楚,對口嚴密。若是假冒產品,倒過來時往往滴漏而出,蓋口不易扭斷,而且圖案、文字模糊不清。
『貳』 湯溝酒如何辨別真假
酒包裝上的的防偽標簽,可在官網輸入末尾12位防偽碼查詢
『叄』 怎樣鑒別酒的真偽
喝酒本是怡情養性之事,但碰上假酒則敗興之至——倘若自享,輕則傷及脾胃,重則奪去性命;倘若饋贈,不僅玷污真情,還要擔負責任。在買酒時一定要鑒別仔細,不要受到「李鬼」的侵擾。市酒類專賣管理局王志堅局長向市民介紹了一些辨別真假酒的基本常識。 一比:比包裝。真酒包裝精美、字跡工整。假酒包裝鬆散、字跡模糊不清。比瓶型。真酒都有獨特的瓶型,質地光滑無雜質,瓶身或瓶底都有廠名或者特殊標記。假酒在這幾方面則漏洞百出。 二看:看防偽標記。真酒都有正規的防偽標識,假酒沒有或是有假防偽標識。看瓶蓋。真酒的瓶蓋光滑、講究、封閉性好、好開啟。假酒瓶蓋粗糙、漏酒、不益開啟。看酒液。真酒感官清澈透明,無沉澱物無漂浮物。假酒失光,酒花密集上翻失快,倒置則原型必露。 三聞:將酒瓶開啟,少倒一點酒在手心上摩擦生熱,然後聞一聞,如果氣味清香無異味即是真酒,如果出現異味或香氣不純不正即是假酒。 四品:一般名優酒的商標上均印有酒的香型。當你品嘗到酒的香型與商標標注的香型不符時則肯定是假酒,如果酒味芳香馥郁、香味諧調、口感柔和、不上頭、不刺喉、肯定是真酒,如果出現苦臭的感覺或像喝了水一樣的感覺為,肯定是假酒。另外,假酒還伴有雜味、辣味、刺嗓、上頭的感覺。 王志堅局長強調,消費者在購買酒類時,要提高自身維權意識,索要商品信譽卡,一定要到正規經營場所處購買,不要為了方便到流動商販及無證照商販處購買,以免買到不放心的商品在產生糾紛時對維權造成障礙和麻煩,或買到假酒飲後對人身造成危害。 記者同時了解到,市酒類專賣局在春節之前對酒類市場進行了集中檢查,對假冒偽劣商品進行重點打擊;對違法違規形為進行糾正、教育、查處;對商品隨負擔制度的執行進行全面檢查;堅持日檢日查、專項整治及舉報查處相結合等辦法,給消費者創造一個純凈的選購市場。
『肆』 真假酒辨別方法 真假酒辨別的方法
1、工具/原料;瓶裝白酒、塑料瓶、食用油。
2、首先,先把白酒倒入一個透明的、廢舊的塑料瓶中。
3、我們可以用力的把它搖晃一下,如果說搖晃過後我們發現有氣泡並且迅速的消失掉,那麼這就是由糧食釀造的白酒了。
4、另外,可以把這個白酒倒入一個容器中,然後呢用手沾取一到兩滴的白酒,把它放到我們的手掌心上,然後我們反復的揉搓,我們快速的揉搓這樣摩擦會產生熱量,這個白酒的味道也會散發出來。
5、如果說這個白酒的味道是一種糧食味,那麼這就是好的優質的酒,由這個純糧食釀造的,如果說呢發出了一股異味,或者說是許多的添加劑的味道,那麼這就是勾兌的白酒了。
6、此外,我們把這個食用油倒入這個白酒中,大家可以看到這個食用油,在這個白酒中是不會溶解的,而且形成一個大的一個油狀物體,這樣這個白酒就是真的白酒。
7、如果說是勾兌的白酒呢,這個食用油就會溶解於這個白酒中。
『伍』 怎樣查驗真假酒
辨別真假白酒方法:
1.認真查看包裝是否整齊完好
目前我國17種國家公布、認可的名白酒大多使用鋁質金屬防偽蓋,其特點是蓋體光滑,形狀統一,開啟方便,蓋上圖案及文字整齊清楚,對口嚴密。若是假冒產品,倒過來時往往會滴漏而出,蓋口不易扭斷,而且圖案、文字模糊不清。
2.好的白酒印刷的標簽是十分講究的,印製精美,顏色十分鮮明,並有一定的光澤;而假酒的標簽卻非常粗糙。如茅台酒,其防偽圖案,從不同的角度觀察會呈現不同的色澤,而且只能一次性使用,稍有損壞就不能復原。真品包裝的邊緣接縫齊整嚴密,沒有松緊不均、留縫隙的現象。
3.開盒取物檢查瓶蓋
目前高、中端價位的白酒,大都在瓶蓋處使用防偽技術,上面的膠帽在開瓶之後就會被毀掉了,膠帽在不同的光線角度下看上去效果差異較大。這些細節是假廠家難以具備的!
4.不要過度相信防偽標識
在科技發達的今天,防偽標識、二維碼是可以利用的。現在制假酒的多是在舊的真酒盒、真酒瓶里灌上劣質酒,這樣的假酒風險不大,也不容易鑒別。拿起酒盒,將酒盒子反過來,仔細觀察盒底,看看盒底有無破損,粘膠有無過多,如有,則是假酒。
5.從酒的度數和透光度上來判斷
搖動酒瓶,如果出現小米粒到高粱米粒大的酒花,堆花時間在15秒鍾左右,酒的度數應該是53度—55度;如果酒花有高粱米粒大小,堆花時間在7秒鍾左右,酒的度數為57度—60度。此外,把酒瓶(指無色或淺色透明的玻璃瓶)慢慢地倒置過來。
對著陽光或燈光觀察瓶的底部,如有下沉的物質或有雲霧狀現象,說明酒中雜質多;如酒液不失光不渾濁,沒有懸浮物,說明酒的質量較好。
『陸』 酒怎麼鑒別真假 如何辨別酒的真假
1、看酒的防偽標,真品防偽標志在不同的角度下可出現不同的圖案變換,防偽線可撕下來;假酒的防偽標志無光澤,圖案變換不明顯,防偽線有時是印上去的。
2、取一滴酒置於手心,用兩手摩擦,酒熱後,若散發出清香氣味,則為好酒;氣味發甜,為一般的酒;氣味發臭,為劣質酒。
3、打開酒之後倒出來一些,然後把茶水滴上幾滴,你可以觀察其中的顏色變化,如果說,顏色變成濃茶一樣的顏色說明是真的,如果變成暗黑的顏色的話,就是假酒。
4、取食用油一滴,滴入酒中,若能有規則地擴散,均勻下沉,為優質酒,反之擴散無規則,下沉不明顯為劣質酒。
『柒』 怎麼辨別酒的真假
酒辨別真假方法如下:
驗證:到一點就在杯中,在酒中滴一滴油,如果油是均勻的散開並且下沉,說明這酒的質量是優質的。油在酒中下沉速度時快時慢,並且是不規則的散開,說明這酒是劣質酒。聞氣味:滴幾滴白酒於手中,快速摩擦幾下直到發熱,這時如果就散發出來的清香味則酒為好酒,如果味是苦的則為劣質酒。看封口,真酒封口工序較多,防偽球、塑料蓋俱全,假酒的封口則比螞遲較簡陋,不夠規范。
假酒壞處
北京大學公共衛生學院營養租喊與食品衛生系主任馬冠生介紹,假酒中的成分多為含甲醇的工業酒精或用其勾兌的散裝白酒後。攝入甲醇5~10毫升就可引起中毒,30毫升可致死。
甲醇在體內代謝產生的甲酸不容易被代謝,會在體內蓄積,尤其容易在視網膜周圍堆積,毒害視網膜細胞,損傷眼部功能,甚至讓人失明。甲酸進入血液後還會引起酸中毒,導致腎臟衰竭和呼吸衰竭等,最終造成死亡。
甲醇有較強的毒性,對人體的神經系統和血液悶型李系統影響最大,它經消化道、呼吸道或皮膚攝入都會產生毒性反應,甲醇蒸氣能損害人的呼吸道粘膜和視力。急性中毒症狀有:頭疼、惡心、胃痛、疲倦、視力模糊以至失明,繼而呼吸困難,最終導致呼吸中樞麻痹而死亡。慢性中毒反應為:眩暈、昏睡、頭痛、耳鳴、現力減退、消化障礙。
『捌』 白酒真假辨別小竅門 白酒真假如何辨別
1、看包裝。在買酒時要認真審視商標名稱、色澤、圖案以及標簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的情況。好的白酒其標簽的印刷十分講究;紙質精良白凈、字體規范清晰,色澤鮮艷均勻,圖案套色准確,油墨線條不重疊。真品包裝的邊緣接縫齊整嚴密,沒有松緊不均、留縫隙的現象。
2、看酒色。白酒在瓶內是清澈透亮的,如果是透明的玻璃瓶子,對著陽光,可以透過瓶體看酒色,是否有懸浮物、雲霧狀的小東西或沉澱物。真酒無色透明,有懸浮物或沉澱物一定是假酒。
3、看瓶蓋。日前我國的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質金屬防蓋,其特點是蓋體光滑,形狀統一,開啟方便,蓋上圖案及文字整齊清楚,對口嚴密。若是假冒產品,倒過來時往往滴漏而出,蓋口不易扭斷,圖案、文字模糊不清。
4、看氣泡。將酒瓶蓋緊之後,將瓶倒置,若酒花分布均勻,上翻密度間隙明顯,且緩慢消失,酒液清澈為優質酒;若酒花密集上翻,且很快消失,分布不均勻,酒液發濁為劣質酒。
5、看生產商。白酒生產商的名號一般都會印在瓶背標上,字型大小不大,需要仔細查看。如果生產商註明為「××分廠」、「××聯營廠」的盡量不要買,很可能是假的。因為一個真的生產商一般都不會共享的企業,更不會轉讓,借出去。要知道廠家賣出的是品牌、是生命,不僅僅指一瓶酒的事情。
6、聞氣味。取一滴酒置於手心中,然後使兩手心接觸摩擦稍許,酒生熱後發出的氣味清香,則為上等酒;若氣味發甜,則為中等酒;若氣味臭苦,必為劣酒無疑。
『玖』 真假酒辨別方法
真假酒辨別方法如下:
一、看酒標
真假酒的辨別方法首先從外觀上入手,如果外包裝有污漬,啟封盒邊有磨損、破損、劃痕、毛刺等,若瓶身有使用過的痕跡和污漬,這樣的酒也許有貓膩。購買白酒時,可以讓店家多拿幾瓶酒,看酒貼酒標的整齊程度,因為有的假酒要靠手工操作的方式,重貼標簽,而真酒都是機貼。機貼的酒標明顯比手工貼的酒標要整齊。
此外,正宗的名酒包裝精緻、紙質優良,包裝製作和標貼印製規范精美,凹凸版印刷,圖案文字清晰鮮明,套色准確,裁邊整齊。假冒名酒一般紙質較粗糙,圖案文字不夠清晰,色彩不夠協調,套色不正,無凹凸印刷或印刷的凹凸感不明顯。
值得一提的是,不少名酒已在包裝上使用激光全息防偽標志、熒光防偽標志、溫度防偽標志或仿形防偽技術等。如茅台酒的防偽圖案有「飛天」和「五角星」兩種,均採用激光全息防偽標志,從不同角度看,會呈現不同的色彩,而且只能使用一次,開啟後就不能復原再用。
二、看瓶蓋
除了酒標外,消費者還要注意觀察瓶口的包裝收縮膜,真酒的收縮膜要包裝得緊實些,假酒的包裝要松一些,假酒的收縮膜可以在瓶蓋上轉動。同時收縮膜的封口鋸齒處,真酒的邊緣光滑細密整齊,假酒則鋸齒不均且皺痕明顯。
此外,要多留意酒蓋。名酒的瓶蓋大都使用金屬防盜蓋,並且瓶蓋的材質優良,製作精湛,形狀一致,一扭即斷。蓋上文字圖案清晰工整,封口嚴密,不松不漏。而假貨的瓶蓋一般是手工製作的,封口不嚴密,常有松動漏酒現象,且文字圖案不清晰,易脫落,蓋口不易扭斷。
三、品酒味
各種國家名酒都有各自的色、香、味和風格特點。但不論哪種名酒,都具有酒液清澈、香氣幽雅、入口甘醇凈爽、甜而不膩、苦不持久、辣不嗆喉、酸而不澀等優點。假貨卻不具有這些熱點,而且多數香味刺鼻、入口嗆喉、有雜味等不正常口感,其共同手法都是以一般白酒充當名酒,故品嘗結果沒有所冒充名酒的特別之處。
消費者在購買白酒時的注意事項
一、到正規地點購買。要到具備營業執照、酒類經營許可證、食品衛生許可證等證照齊全、信譽較好的超市、商場或廠家指定經銷點購買白酒。不要購買無廠名廠址、無生產日期的白酒。
二、提高消費維權意識。消費者在購買白酒時要注意保存商品發票和保留里外包裝,發票上要註明產品具體名稱、規格和批次編號。發現假冒偽劣白酒,應及時向酒類專賣局、工商、質監等職能部門申訴舉報,也可向消委會投訴。