1. 真假酒辨別方法
真假酒辨別方法如下：
一、看酒標
真假酒的辨別方法首先從外觀上入手，如果外包裝有污漬，啟封盒邊有磨損、破損、劃痕、毛刺等，若瓶身有使用過的痕跡和污漬，這樣的酒也許有貓膩。購買白酒時，可以讓店家多拿幾瓶酒，看酒貼酒標的整齊程度，因為有的假酒要靠手工操作的方式，重貼標簽，而真酒都是機貼。機貼的酒標明顯比手工貼的酒標要整齊。
此外，正宗的名酒包裝精緻、紙質優良，包裝製作和標貼印製規范精美，凹凸版印刷，圖案文字清晰鮮明，套色准確，裁邊整齊。假冒名酒一般紙質較粗糙，圖案文字不夠清晰，色彩不夠協調，套色不正，無凹凸印刷或印刷的凹凸感不明顯。
值得一提的是，不少名酒已在包裝上使用激光全息防偽標志、熒光防偽標志、溫度防偽標志或仿形防偽技術等。如茅台酒的防偽圖案有「飛天」和「五角星」兩種，均採用激光全息防偽標志，從不同角度看，會呈現不同的色彩，而且只能使用一次，開啟後就不能復原再用。
二、看瓶蓋
除了酒標外，消費者還要注意觀察瓶口的包裝收縮膜，真酒的收縮膜要包裝得緊實些，假酒的包裝要松一些，假酒的收縮膜可以在瓶蓋上轉動。同時收縮膜的封口鋸齒處，真酒的邊緣光滑細密整齊，假酒則鋸齒不均且皺痕明顯。
此外，要多留意酒蓋。名酒的瓶蓋大都使用金屬防盜蓋，並且瓶蓋的材質優良，製作精湛，形狀一致，一扭即斷。蓋上文字圖案清晰工整，封口嚴密，不松不漏。而假貨的瓶蓋一般是手工製作的，封口不嚴密，常有松動漏酒現象，且文字圖案不清晰，易脫落，蓋口不易扭斷。
三、品酒味
各種國家名酒都有各自的色、香、味和風格特點。但不論哪種名酒，都具有酒液清澈、香氣幽雅、入口甘醇凈爽、甜而不膩、苦不持久、辣不嗆喉、酸而不澀等優點。假貨卻不具有這些熱點，而且多數香味刺鼻、入口嗆喉、有雜味等不正常口感，其共同手法都是以一般白酒充當名酒，故品嘗結果沒有所冒充名酒的特別之處。
消費者在購買白酒時的注意事項
一、到正規地點購買。要到具備營業執照、酒類經營許可證、食品衛生許可證等證照齊全、信譽較好的超市、商場或廠家指定經銷點購買白酒。不要購買無廠名廠址、無生產日期的白酒。
二、提高消費維權意識。消費者在購買白酒時要注意保存商品發票和保留里外包裝，發票上要註明產品具體名稱、規格和批次編號。發現假冒偽劣白酒，應及時向酒類專賣局、工商、質監等職能部門申訴舉報，也可向消委會投訴。
2. 怎樣鑒別酒的真偽
喝酒本是怡情養性之事，但碰上假酒則敗興之至——倘若自享，輕則傷及脾胃，重則奪去性命；倘若饋贈，不僅玷污真情，還要擔負責任。在買酒時一定要鑒別仔細，不要受到「李鬼」的侵擾。市酒類專賣管理局王志堅局長向市民介紹了一些辨別真假酒的基本常識。 一比：比包裝。真酒包裝精美、字跡工整。假酒包裝鬆散、字跡模糊不清。比瓶型。真酒都有獨特的瓶型，質地光滑無雜質，瓶身或瓶底都有廠名或者特殊標記。假酒在這幾方面則漏洞百出。 二看：看防偽標記。真酒都有正規的防偽標識，假酒沒有或是有假防偽標識。看瓶蓋。真酒的瓶蓋光滑、講究、封閉性好、好開啟。假酒瓶蓋粗糙、漏酒、不益開啟。看酒液。真酒感官清澈透明，無沉澱物無漂浮物。假酒失光，酒花密集上翻失快，倒置則原型必露。 三聞：將酒瓶開啟，少倒一點酒在手心上摩擦生熱，然後聞一聞，如果氣味清香無異味即是真酒，如果出現異味或香氣不純不正即是假酒。 四品：一般名優酒的商標上均印有酒的香型。當你品嘗到酒的香型與商標標注的香型不符時則肯定是假酒，如果酒味芳香馥郁、香味諧調、口感柔和、不上頭、不刺喉、肯定是真酒，如果出現苦臭的感覺或像喝了水一樣的感覺為，肯定是假酒。另外，假酒還伴有雜味、辣味、刺嗓、上頭的感覺。 王志堅局長強調，消費者在購買酒類時，要提高自身維權意識，索要商品信譽卡，一定要到正規經營場所處購買，不要為了方便到流動商販及無證照商販處購買，以免買到不放心的商品在產生糾紛時對維權造成障礙和麻煩，或買到假酒飲後對人身造成危害。 記者同時了解到，市酒類專賣局在春節之前對酒類市場進行了集中檢查，對假冒偽劣商品進行重點打擊；對違法違規形為進行糾正、教育、查處；對商品隨負擔制度的執行進行全面檢查；堅持日檢日查、專項整治及舉報查處相結合等辦法，給消費者創造一個純凈的選購市場。
3. 怎麼辨別酒的真假
酒辨別真假方法如下：
驗證：到一點就在杯中，在酒中滴一滴油，如果油是均勻的散開並且下沉，說明這酒的質量是優質的。油在酒中下沉速度時快時慢，並且是不規則的散開，說明這酒是劣質酒。聞氣味：滴幾滴白酒於手中，快速摩擦幾下直到發熱，這時如果就散發出來的清香味則酒為好酒，如果味是苦的則為劣質酒。看封口，真酒封口工序較多，防偽球、塑料蓋俱全，假酒的封口則比螞遲較簡陋，不夠規范。
假酒壞處
北京大學公共衛生學院營養租喊與食品衛生系主任馬冠生介紹，假酒中的成分多為含甲醇的工業酒精或用其勾兌的散裝白酒後。攝入甲醇5~10毫升就可引起中毒，30毫升可致死。
甲醇在體內代謝產生的甲酸不容易被代謝，會在體內蓄積，尤其容易在視網膜周圍堆積，毒害視網膜細胞，損傷眼部功能，甚至讓人失明。甲酸進入血液後還會引起酸中毒，導致腎臟衰竭和呼吸衰竭等，最終造成死亡。
甲醇有較強的毒性，對人體的神經系統和血液悶型李系統影響最大，它經消化道、呼吸道或皮膚攝入都會產生毒性反應，甲醇蒸氣能損害人的呼吸道粘膜和視力。急性中毒症狀有：頭疼、惡心、胃痛、疲倦、視力模糊以至失明，繼而呼吸困難，最終導致呼吸中樞麻痹而死亡。慢性中毒反應為：眩暈、昏睡、頭痛、耳鳴、現力減退、消化障礙。
4. 酒的真假怎麼鑒別
問題一：怎樣鑒別真假酒 怎樣鑒別真假白酒
（1）往杯里倒入少量酒，再滴入幾滴茶水，沒有摻假的酒，顏色會變成淡黃色，摻了假的酒會立即變成紫黑色。
（2）取一滴酒置於手心，用兩手摩擦，酒熱後，若散發出清香氣味，則為好酒；氣味發甜，為一般的酒；氣味發臭，為劣質酒。
（3）將酒瓶蓋緊之後，將瓶倒置，若酒花分布均勻，上翻密度間隙明顯，且緩慢消失，酒液清澈為優質酒；若酒花密集上翻，且很快消失，分布不均勻，酒液發濁為劣質酒。（4）取食用油一滴，滴入酒中，若能有規則地擴散，均勻下沉，為優質酒，反之擴散無規則，下沉不明顯為劣質酒。
如何識別真假國家名白酒 識別真假白酒可以從以下幾方面著手：
穿一、看瓶型。不少名白酒都使用獨具特色的瓶型。如茅台酒多年來一直使用乳白色圓柱玻璃瓶、瓶身光滑、無雜質；再如瀘州老窖特曲使用的是異形瓶，瓶底有瀘州老窖酒廠專利瓶字樣。總之，名白酒所用瓶子都具有用料精良，製作細膩等特點，反之，則多數是假冒產品。
二、看標貼。名白酒的標貼所用紙質大都比較精良挺刮，有些使用進口紙張，凹凸版印刷，製版精細、圖案分明、文字清晰、色澤鮮明協調、裁邊整齊、套色准確。假冒產品則紙張粗糙、無凹凸感或不明顯，文字圖案模糊，色澤陳舊，套色不正。此外，現在有一些名白酒在包裝盒或瓶蓋上使用高科技防偽標記。
三、看瓶蓋。名白酒的瓶蓋現在大都使用防盜蓋，其特點是用材較好，製作精良，首返蓋體光滑，形狀統一，用手一扭即斷，蓋上圖案、文字整齊清楚，封口嚴密。而假冒產品的瓶蓋多為手工製作，封口不嚴，時有漏酒現象，蓋口不易扭斷，圖案文字不清晰，且有脫落現象。
四、品評。一瓶酒的真假，除了從外觀上鑒別外，感官品評是一個重要的步驟。所謂感官品評，指從酒的色、香、味、風格諸方面對酒的好、壞、真、偽作出判斷。國家名白酒應具有酒液清澈，香氣優雅，入口甘冽，凈爽，醇和，甜而不膩，苦不持久，辣不嗆喉，酸而不澀特點，而假冒名酒則大多香氣刺鼻，入口嗆喉，甚至帶有明顯的邪雜味。
五、看價格。名白酒價格在一段時期內是比較穩定的，如一瓶酒的售價明顯低於市場正常價格，就應該打一個問號了。
問題二：酒怎麼辨別真假？白酒？ 釀造白酒是用糧食、薯類等原料經發酵加工而成，兌制白酒是用食用酒精兌水者好飢而成， 兩者在外觀上是無法鑒別的，但只要通過一些簡單的實驗就能把他們區分開來。
對於高度白酒，可在茶杯中倒入半杯白酒，加上少許冷水後振搖幾下，使其混合均勻，如果見杯中水變混，表明是用糧食為原料襪蘆製成的釀造白酒，若仍是清澈透明的則可認定是用酒精兌制的。對於低於30度的釀造白酒，用上述方法搖勻後雖不能見到明顯的混濁，但其液面上會飄有油狀物，而兌制白酒則無。因此可據此鑒別釀造白酒和兌制白酒。
將酒瓶倒置，觀察瓶中酒花的變化。如果酒花密集上翻，且迅速消失，並有明顯不均勻分布，酒液混濁，即為劣質酒；若酒花分布均勻，上翻密度間隙明顯，且消失緩慢，酒液清澈，則為優質酒。
用食用油一滴，放在酒里。若發現油在酒中不規則擴散，下沉速度變化明顯，則為劣質酒；若發現較規則擴散和均勻下沉，則為優質酒。
取一滴酒放在手心中，然後使兩手心接觸磨擦。酒生熱後發出的氣味清香，則為上品；若氣味發甜，則為中檔酒；若氣味臭苦，必為劣質酒。
問題三：怎麼鑒別酒的真偽 作為我們老百姓，如何辨別酒的真假呢？記者專訪了國家食品質量監督檢驗中心主任助理程勁松。他為我們介紹了一些簡易的方法。白酒
色：拿起酒瓶，突然倒轉，仔細觀察應該無色透明(個別品種允許淡黃色)，無懸浮物、渾濁物和沉澱。酒盛於瓶中，瓶上無環狀污物。用力搖晃，觀察酒花，一般酒花細，堆花時間長者為佳。
香：清香型酒應清香純正，曲香型酒應芳香濃郁，醬香型酒應醬香突出，米香型酒應蜜香清雅，否則是香氣不正
味：口味應醇香，無外來邪、雜異味，無強烈 *** 性。啤酒
優質的啤酒倒在杯子里後，黃色清澈透亮，沒有異味，必須有泡沫。根據國家標准，瓶裝的啤酒優質品泡沫可以持續達到200秒、二級品達到170秒，三級品達到120秒。而聽裝的啤酒中，優質品泡沫可以持續170秒，二級品達到150秒，三等品達到120秒。洋酒
在中國大陸假冒情況最為嚴重的洋酒是干邑酒，而干邑酒的假冒又多集中在軒尼詩、人頭馬和馬爹利三個品牌上。
標識：洋酒標簽上要有中文標識及衛生檢驗檢疫章；真品標簽字跡清楚、輪廓好；假酒標簽字跡模糊、不規則。
液體：真品液體呈金黃色、透亮；假酒的液體則暗淡、光澤差。
瓶蓋：真品瓶蓋上的金屬防偽蓋與瓶蓋是連為一體的，而且做工嚴密，塑封整潔、光澤，而假酒的防偽蓋則是粘上去的，做工粗糙。
防偽標：真品防偽標志在不同的角度下可出現不同的圖案變換，防偽線可撕下來；假酒的防偽標志無光澤，圖案變換不明顯，防偽線有時是印上去的。
一、酒的分類.AAA酒是假冒偽劣行為者最常涉足的地方之一，酒分白酒、啤酒、黃酒、葡萄酒、果酒、露酒和葯酒七種。
二、名優白酒質量優劣的鑒別:
1.白酒香型(1)醬香型 風味特點：醬香突出、幽雅細致；香氣香而不艷，低而不淡；酒體醇厚，回味綿長；倒入杯中放置過夜，香氣不失，飲後空杯香氣猶存。典型茅台酒，其次有郎酒、武陵酒、迎春酒、龍濱酒等。
(2)濃香型 風味特點：濃郁，芒香撲鼻；綿柔甘洌，入口甜，落口綿；尾子干凈，回味悠長。典型四川瀘州老窖，名酒中有五糧液、洋河大麴、古井貢酒、劍南春以及優質酒中的雙溝大麴、淮北口子酒、邯鄲叢台酒等。
(3)清香型 風味特點：清香純正、口味協調、微矩、餘味爽凈，傳統老白乾風格。典型山西杏共村汾酒，此外有河南寶豐酒、山西祁縣六曲香、西鳳酒、高粱酒等。
(4)米香型 風味特點：蜜香清雅純白，入口柔綿，落口甘洌，回味怡暢。小曲酒多數屬於米香型，有時還有令人愉快的葯香。代表酒是：桂林三花酒、全州湘山酒、廣東澄海獅泉玉液、長樂燒等。
(5)復香型 風味特點：兼有兩種或兩種以上的白酒香氣，具有一酒多香的風格，代表酒有：名酒中的董酒（有葯香），優質酒中的白雲邊（清香帶醬香）等。一般白酒香氣不突出，很難區分其香型。 ;
2.劣質白酒 (1)色澤異常
失光―酒中混入任何不應有的物質微粒，都會使酒液失光。有時瓶裝酒的酒瓶玻璃不良，發暗或洗刷不幹凈，從瓶外看酒液失去光澤，但這並不是酒液搖搖欲墜光。
乳白色―白酒遇冷，高級醇過多而造成，或加漿時產生。
灰白色懸物―由於白酒過濾等原因，纖維混入酒中，吸附一定的金屬氧化物或其它懸浮物。絮狀物―白酒在低溫（0℃以下）常產生一種白色如棉絮狀物質，飄浮於或沉澱在酒中，是可逆性的，在溫度千高條便消失。
發黃― 生產中由於酷熱形成有色物質，成品酒是由於受鐵等金屬而變黃。應區別些白酒本來便帶黃色。
發褐― 溶解容器中血膠而成，在低度白酒中尤為顯著。
發黑― 由於在酒中有鉛和硫化鉛的黑色沉澱（醋酸鉛沉澱則是白色），有毒。
發藍― 酒受銅銹感......>>
問題四：教您如何辨別真假酒 白酒1.看外包裝盒。是否光亮、整齊、稜角是否分明，盒上激光防偽標志上的字跡及圖案是否清晰，摸一摸外包裝是否軟硬適中，是否有彈性。一般假冒酒外包裝盒字跡及圖案較模糊，包裝盒較軟、無質感、無彈性。2.看酒瓶上的商標標志。真酒商標光澤度強，色彩均勻飽滿，無粗糙感覺。字體勻稱，字跡清晰，線條流暢，輪廓清楚。假冒酒商標表面沒有光澤，紙張模糊。摸一摸名酒商標標志上的品牌字體，均有凹凸感，而假酒商標沒有。3.看酒瓶上的防盜蓋。真酒的防盜蓋色彩鮮明，光潔度好，蓋身、封口均平整、光滑、容易折斷開啟。蓋上的字跡，圖案清晰，印刷規范。一般假冒酒防盜工藝質量差、封口不夠平整、光滑，甚至有的還有硬器擠壓碰撞造成的痕跡。4.電話查詢。目前，酒類市場上多數酒，均貼有防偽碼，按照提示，利用電話進行查詢，或者利用手機發簡訊可查詢真假。葡萄酒從感官上辨別葡萄酒真假是最有效的方法，感官指標可通過一看二聞三品來體現。一看是指看葡萄酒的酒水顏色，真葡萄酒大多數應該是澄清透明，有光澤，其顏色與酒的名稱相符。而假葡萄酒的酒水顏色或是混濁無光，或是色澤艷麗，有明顯的色素感。二聞是指聞葡萄酒的香氣，真葡萄酒的香氣應該有葡萄的果香、發酵的酒香、陳釀的醇香，而且這些香氣應該比較平衡。而假葡萄酒往往散發出濃厚的酒精味或香精味。三品指品酒味，真葡萄酒的口感應該是舒暢愉悅，各種香味細膩、柔和，餘味綿長。而假葡萄酒的味道往往讓人感覺有異味感，或淡而無味。進口酒進口酒即人們日常所說的洋酒，它包括產自國外的葡萄酒、白蘭地、威士忌等酒類品種。具有異域風情的進口酒外包裝紛呈，但價格也不等。真的進口酒，必須有「中國檢驗檢疫總局中國進口食品衛生監督檢驗」字樣的激光防偽標志及中文版標志。假洋酒瓶上的激光防偽標志較模糊，商標標志印刷不規范且很粗糙。宗和
問題五：怎樣辨別酒的真假？52度的有假酒嗎？ 木有人都有沒有，圖片就是一個人的。
問題六：如何鑒別茅台酒真偽 從以下的外包裝紙箱上可以看出真偽的區別來
彩盒、商標和背貼
酒瓶方面：貴州茅台酒酒瓶底部有公司注冊商標（五星牌），在燒制工藝上，瓶身均勻，玻璃內無雜質，瓶身表面無金屬粉狀材料，瓶底有瓶子廠的代碼，目前公司茅台酒瓶型有四種，即HB、MB、CKK、口。（通常一箱茅台酒里上述瓶型最多隻能有兩種）。
防偽技術識別
瓶蓋由整體具有防偽性能的膠帽收縮套住，開瓶即毀，不可逆轉，杜絕回收再利用；膠帽的側面通過順光和逆光觀看明暗差異明顯；
使用防偽識別器觀察帽頂會有至少一個黑色的浮點出現，浮點可隨帽套的轉動在亮黃色的背景范圍內漂移。
透過識別器觀察，肉眼看到的帽體表面圖文隱退，出現彩虹狀背景和黃色「國酒茅台」、「MOUTAI」文字互相交錯出現。
防偽膠帽識別方法
真標用專用檢測器觀測器觀察至少有一枚動感圖案MT並隨首角度變化忽隱忽現，彩色反光水印MOUTAI隨不同觀察角度呈現出不同顏色。假標圖案不清晰，手摸比較粗糙，手刮有粉狀物掉下。
上下在光源固定的情況下，不同角度可看到「茅台」字體顏色變化不大。右圖為正品，在光源固定的情況下，不同角度，「茅台」字體顏色變化明顯。
從人的嗅覺、味覺審美角度感受茅台酒的品位
用「幽雅細膩，醬香突出，協調豐滿，回味悠長，空杯留香」來加以表達。茅台酒的成分種類，是所有蒸餾酒中最多、最豐富、最協調、最有層次感的「復合香」。當人們開瓶啟酒時，立刻會感受到一股幽雅的芳香氣撲面而來；飲酒入喉，獲得的香味感，又是一種夾帶著醇甜濃郁的醬香風味緩緩往下流。即使酒盡杯空，舉杯聞吸，仍能鮮明地體會到一股類似蘭香素等復合的絲絲幽香飄逸其間，並可長達數天。 作為消費者如何品鑒貴州茅台酒呢？可分四個步驟：
觀察茅台酒的顏色 茅台酒是無色（或微黃）、透明、無懸浮物、無沉澱物的液體，可以取一個質地均勻的玻璃杯，然後注入三分之二的酒，以白桌布為背景來觀察酒的顏色和純凈度，從而判斷酒的好壞。
聞茅台酒的香氣聞香時拿起酒杯，放在鼻子底下聞酒的香氣，茅台酒具有醬香突出、幽雅細膩的香氣，香氣舒適、香而不艷。
品茅台酒的味道 先喝一點酒，布滿舌頭表面，然後慢慢咽下去。重復喝2-3次就會品出茅台酒的味道，酒體醇和、諧調豐滿，回味悠長。
嗅茅台酒的余香將酒杯中的酒倒干，嗅其空杯香。空杯留香是茅台酒與其它名酒的又一區別，茅台酒的空杯留香突出、幽雅舒適、雋永悠長。
問題七：如何鑒定酒的真假? 這要看是什麼酒了,比如說紅酒:
品紅酒有觀、聞、品三個步驟。
1。觀色：把酒倒入無色葡萄酒杯中，舉齊眼的高度觀察酒的顏色：好的紅葡萄酒呈寶石紅色（即紅寶石的顏色）。優質紅葡萄酒澄清近乎透明，且越亮越好。次酒或加了其它東西的紅葡萄酒其顏色不正，亮度很差。
2。聞香：這是判定酒質優劣最明顯可靠的方法，我們只需要聞一下便能辨別優劣。優質紅葡萄酒香氣較淡，表現為酒香和陳釀香而沒有任何不愉快的氣味。特別指出的是劣質葡萄酒聞起來都有一股不可消除的令人不悅的「餿味」，或是刺鼻的怪味。
3。品味：將酒杯舉起，杯口放在嘴唇之間，並壓住下唇，頭部稍向後仰，把酒吸入口中，輕輕攪動舌頭，使酒均勻地分布在舌頭表面，然後將葡萄酒控制在口腔前部，稍後咽下。每次品嘗吸入的酒應在小半口左右。入口圓潤，在口腔中感覺良好，酒味和澀味和諧平衡，咽下後留在口腔中的醇香和微澀的感覺較長。口感極其舒適，尤其是酒中糖的那種甘醇、芳美的感覺，在其它酒中無法領略的。有純正的橡木香味和利口酒的獨特香氣，細膩典雅、醇和圓潤。
如何辨別五糧液真假
五糧液酒產於四川省宜賓市，因以高粱、玉米、糯米、粳米和小麥為原料，故稱「五糧液」。感官鑒別五糧液酒真假的方法如下。?(1)商標鑒別?真的注冊商標是 「五糧液」牌，以醒目的「五糧液」3個大字做為特殊標志；商標圖案底部用黃色谷穗襯映，谷穗以上全部套紅，「五糧液」3個字是谷穗圖形略凸起，商標背面印有出廠日期，透過酒液和瓶體就能看清楚。?假「五糧液」的商標有「555」牌、「精工」牌、「東升」牌、「白雲山」牌、「翠竹」牌等，產地雜亂，商標的顏色、字體也五花八門。也有仿製真五糧液的裝璜設計的，但假酒多數商標印刷粗糙，或者根本就沒有注冊商標。?(2)瓶型鑒別?真酒的瓶型有鼓型(也叫蘿卜瓶)、麥穗型兩種。瓶子用料考究，製做精細。瓶底為圓形，周圍有規則的凸出條紋。?假「五糧液」的瓶型紛亂多樣，有方形、圓柱型的，也有不規則的異型瓶。 ?(3)酒質鑒別?真的酒體清澈透明，具有香氣悠久、味道醇厚，入口甘美、入喉凈爽、各味諧調、恰到好處的獨特風格，尤以噴香著稱於世。假酒的酒體混濁，有的甚至是酒精兌水製成，聞時酒氣刺鼻，喝時刺喉，並有明顯苦味。?(4)瓶蓋鑒別?真酒的瓶蓋與內蓋是分離的；若從瓶底看到瓶蓋與內蓋聯為一體，則是假酒
如何辨別干邑酒的真偽
現在市場上假冒的洋酒多是干邑酒，集中在軒尼詩、人頭馬和馬爹利等幾個品牌上。這是因為這幾個品牌知名度最高，質量好且價位相對較高。這些品牌根據其在橡木桶中貯存的年限而分成許多等級，如軒尼詩有理查（ichard）、xo、sov、vsop等，人頭馬有路易十三（louis x ill）、xo、人頭馬特級club、vsop、三星vs等，馬爹利有xo、蘭帶cordonbleu、名士noblige、vsop等，這些等級的價位也由高至低。不同檔次的商場和賓館、飯店都發現過假冒洋酒。
鑒別干邑酒常見的方法有：
1．按有關規定要求，洋酒標簽上要有中文標志及衛生檢驗檢疫章，因此沒有中文標志及衛生檢驗檢疫章的洋酒可能是假酒。
2．真品標簽字跡清楚、輪廓好；假酒標簽字跡模糊、不規則。
3．真品液體呈金黃色、透亮；假酒的液體則暗淡、光澤差。
4．真品的金屬防偽蓋與瓶蓋是連為一體的，做工嚴密，塑封整潔、光澤好；而假酒的防偽蓋則是粘上去的。做工粗糙，塑封材質不好，偏厚，光澤差，商標模糊，立體感差。
5．真品防偽標志在不同角度下可出現不同的圖案變換，防偽線可撕下來；假酒的防偽標志無光澤，圖案變換不明顯，防偽線有時是......>>
問題八：如何分辨真假高梁酒可以燒嗎 可以燒，但單純的燒並無法實質性的鑒別。
高粱白酒的鑒別方法：
酒質上分辨：半杯酒加入半杯純凈水，由於高粱酒是純固態發酵，所以會變淡白色渾濁狀！這才是正品，勾兌的就還是清澈透明！
香氣鑒別：在對高粱酒的香氣進行感官鑒別時，最好使用大肚小口的玻璃杯，將白酒注入杯中稍加搖晃，即刻用鼻子在杯口附近仔細嗅聞其香氣。或倒幾滴酒在手掌上，稍搓幾下，再嗅手掌，即可鑒別香氣的濃淡程度與香型是否正常。
滋味鑒別：高粱白酒的滋味應有濃厚、淡薄、綿軟、辛辣、純凈和邪味之別，酒咽下後，又有回甜、苦辣之分。白酒的滋味評價以醇厚無異味，無強烈 *** 性為上品。感官鑒別白酒的滋味時，飲入口中的白酒，應於舌頭及喉部細細品嘗，以識別酒味的醇厚程度和滋味的優劣。
問題九：五糧液酒真假怎麼辨別？ 新老標簽的鑒別方法分別給你說下
新標簽――RFID射頻防偽標
在專賣店購買時，不用打開包裝，直接將完整包裝放到五糧液RFID防偽查詢機的中部感應區，根據查詢機的提示完成查詢，並將查詢機在線驗證後的信息與所購產品進行核對，如核對成功，並全部相符，則你購買的是真品，如不相符，謹防假冒。
老標簽――電碼防偽版：
請您在購買時，檢查：盒體包裝全新完整、飽滿，無明顯錯字或者比劃脫落等情況。瓶蓋貼有易碎的電碼防偽標簽，刮開覆蓋層，將22個數碼發送簡訊，並會收到五糧液防偽確認消息（此碼第一次查詢後3小時內可連續有效查詢，3小時以後失效）。瓶蓋處貼有防偽標，檢查標簽完好，刮開後將22個數碼發送簡訊，並收到五糧液防偽確認消息（此碼第一次查詢後30分鍾內可連續有效查詢，30分鍾以後失效）。並按照防偽標簽說明卡對標簽進行判定，只有以上信息全部相符才是真品。
5. 怎樣辨別真酒和假酒
假酒在市場越來越多，損害了消費者的利益，那麼何如辨別真假酒
方法一：看瓶蓋：中國白酒的為鋁質的，蓋上圖片文字清晰整齊。蓋體光滑，形狀很統一，合的嚴密。如果是假的蓋上的文字圖片模糊，蓋口合的不嚴，倒過來晃幾下酒水可能會灑出來。
劣質酒的特徵：
酒精勾兌的酒因為酒精的問題喝下刺喉、反胃、燒心、烈、口乾、口渴、上頭，而純糧酒入口香而不嗆，微苦而不澀，不嗆嗓，喝後不口乾、不上頭、不難受，醉酒之後蘇醒較快，對人體刺激性小。
6. 真假酒鑒別方法
作為我們百姓，作為消費者，全球酒的品種那麼多，假酒的技術也在進步中，如何在我們日常生活中利用慧眼來識別假酒，做到杜絕假酒。
真假酒鑒別方法：
1、看印刷
一般做旅兄來說，品牌酒的外觀包裝非常注重。從印刷紙張的字體清晰度，紙質的干凈程度，色澤均勻上都有文章可以下。從不同的角度觀察會，能夠出現不同顏色的色澤，並且是只能使用一次。一般假酒是做不到這個的。純襲
2、看瓶蓋
中國大小白酒的蓋子都是必須嚴密處理的。蓋子多數以鋁制金屬材料製作而成，表面光滑，外有牙齒裝，方便開啟。及時是倒過來，瓶蓋也是不會出現溢出想像，而假酒的瓶蓋往往做不到這點。或者出現文字模糊不清。
3、外觀包裝
一般的酒的外包裝是經過廣告公司跟酒廠之間溝通設計出來的廣告圖標，是宣傳酒的一種手段。包裝上體現了廠的文化跟氣息。字體，顏色，位置以及條碼都是經過工商局驗證注冊的。一般假酒包裝比較含糊，沒有特別的詳細內容。
4、倒置觀察法
把鎮孫整支酒瓶一起倒過來，看酒瓶底部的現象，如果沒有渾濁物體，沒有懸浮物體，均勻那麼則標識真酒較多，反之會出現團狀，雜質在晃動。
5、聞氣味
一般酒的味道是具有一股清香，濃烈點的酒略重一些，而很少有噴香或留香。而假酒的味道非常刺激，或者沒有味道。這里可以從鼻尖上得到一個正確的答案。
溢香——酒的芳香或芳香成溢散在杯口附近的空氣中，用嗅覺即可直接辨別香氣的濃度及特點。
噴香——酒液飲入口中，香氣充滿口腔。
留香——酒已咽下，而口中仍持續留有酒香氣。
6、慧眼識別
在利用眼睛觀察酒的真偽時，還不妨可以利用這個方法，就是觀察酒的液體顏色，看看是否有渾濁想像產生，按常規分析，酒灑到地上，是白色透明的，沒有其他雜質，如果倒出來的不是透明狀，而是不清的，則有可能是假冒的。
7、搓熱法
如果你還是辨別不出真偽，不妨滴幾滴酒到手心，然後雙手一起來回的搓，待手心發熱時，留意味道，如果是清香則真，若是發臭，難聞，可能是假冒的。
8、地址電話查詢
一般酒的包裝、標簽上有廠家的地址，我們可以網路上查下地址是否是正確存在的，如果不存在，多數是假冒酒品。還有標注的電話號碼，可以打過去查詢下，檢驗真偽的良策。
7. 怎樣查驗真假酒
辨別真假白酒方法：
1.認真查看包裝是否整齊完好
目前我國17種國家公布、認可的名白酒大多使用鋁質金屬防偽蓋，其特點是蓋體光滑，形狀統一，開啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對口嚴密。若是假冒產品，倒過來時往往會滴漏而出，蓋口不易扭斷，而且圖案、文字模糊不清。
2.好的白酒印刷的標簽是十分講究的，印製精美，顏色十分鮮明，並有一定的光澤；而假酒的標簽卻非常粗糙。如茅台酒，其防偽圖案，從不同的角度觀察會呈現不同的色澤，而且只能一次性使用，稍有損壞就不能復原。真品包裝的邊緣接縫齊整嚴密，沒有松緊不均、留縫隙的現象。
3.開盒取物檢查瓶蓋
目前高、中端價位的白酒，大都在瓶蓋處使用防偽技術，上面的膠帽在開瓶之後就會被毀掉了，膠帽在不同的光線角度下看上去效果差異較大。這些細節是假廠家難以具備的！
4.不要過度相信防偽標識
在科技發達的今天，防偽標識、二維碼是可以利用的。現在制假酒的多是在舊的真酒盒、真酒瓶里灌上劣質酒，這樣的假酒風險不大，也不容易鑒別。拿起酒盒，將酒盒子反過來，仔細觀察盒底，看看盒底有無破損，粘膠有無過多，如有，則是假酒。
5.從酒的度數和透光度上來判斷
搖動酒瓶，如果出現小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時間在15秒鍾左右，酒的度數應該是53度—55度；如果酒花有高粱米粒大小,堆花時間在7秒鍾左右,酒的度數為57度—60度。此外，把酒瓶（指無色或淺色透明的玻璃瓶）慢慢地倒置過來。
對著陽光或燈光觀察瓶的底部，如有下沉的物質或有雲霧狀現象，說明酒中雜質多；如酒液不失光不渾濁，沒有懸浮物，說明酒的質量較好。
8. 真假酒辨別方法 真假酒辨別的方法
1、工具/原料;瓶裝白酒、塑料瓶、食用油。
2、首先，先把白酒倒入一個透明的、廢舊的塑料瓶中。
3、我們可以用力的把它搖晃一下，如果說搖晃過後我們發現有氣泡並且迅速的消失掉，那麼這就是由糧食釀造的白酒了。
4、另外，可以把這個白酒倒入一個容器中，然後呢用手沾取一到兩滴的白酒，把它放到我們的手掌心上，然後我們反復的揉搓，我們快速的揉搓這樣摩擦會產生熱量，這個白酒的味道也會散發出來。
5、如果說這個白酒的味道是一種糧食味，那麼這就是好的優質的酒，由這個純糧食釀造的，如果說呢發出了一股異味，或者說是許多的添加劑的味道，那麼這就是勾兌的白酒了。
6、此外，我們把這個食用油倒入這個白酒中，大家可以看到這個食用油，在這個白酒中是不會溶解的，而且形成一個大的一個油狀物體，這樣這個白酒就是真的白酒。
7、如果說是勾兌的白酒呢，這個食用油就會溶解於這個白酒中。
9. 如何辨別酒的真假
辨別酒的真假的方法有看是否渾濁、把酒倒入無色透明的玻璃杯中，對著自然光觀察，白酒應清澈透明，無懸浮物和沉澱物、聞氣味、看廠家、看商標、看瓶蓋。
1、看是否渾濁
目前我國名白酒的瓶蓋大都使用鋁質金屬防盜蓋，其特點是蓋體光滑，形狀統一，開啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對口嚴密。若是假冒產品，倒過來時往往滴漏而出，蓋口不易扭斷，而且圖案、文字模糊不清。
10. 如何辨別酒的真假酒怎麼鑒別真假
1、看酒的防偽標，真品防偽標志在不同的御敗角度下可出現不同的圖案變換，防偽線可撕下來；假酒的防偽標志無光澤，圖案變換不明顯，防偽線有時是印上去的。
2、取一滴酒置於手心，用兩手摩擦，酒熱後，若散發出清兄春香氣味，則為好酒；氣味發甜，為一般的酒；氣味發臭，為劣質酒。
3、打開酒之後倒出來一些，然後把茶水滴上幾滴，你可以觀察其中的顏色變化，如果說，顏色變成濃茶一樣的顏色說明是真的，如果變成暗黑的顏色的鎮塵顫話，就是假酒。
4、取食用油一滴，滴入酒中，若能有規則地擴散，均勻下沉，為優質酒，反之擴散無規則，下沉不明顯為劣質酒。