A. 怎麼辨別鹿角的真假
1．馬鹿角：本種西北產者常為三岔或四岔；西南產者為五岔六岔。長約45～65cm，正挺直徑可達6～8cm。表面呈灰褐色或灰黃色，有光澤(山野拾得的多年脫角多粗糙有裂紋)。脫落的基部有「珍珠盤。」骨質堅硬，斷面外圈白色較厚，蜂窩孔粗大，多為灰黑色或微帶紅色。氣微，味微咸。
2．梅花鹿角：本品呈分枝狀，三岔或四岔(台灣產者只三岔)。全長約30～50cm，左右兩枝對稱。主挺稍向後彎曲，直徑約3cm；側枝向兩旁伸張，枝端漸細，基部有「珍珠盤。」表面呈紅棕色，側枝末端白色，有光澤，具疣狀突起及棱紋。質堅硬，斷面周邊白色，』中央灰色，具細蜂窩狀小孔。氣微，味微咸。
B. 鹿角帽粉的真假區分
梅花鹿托盤市場單價在300元左右每斤，加上打粉、殲指返包裝，封罐，總成本也要400以上。逗昌幾十元一斤的鹿氏飢角帽粉並不存在
C. 鹿角帽粉真假如何辨別
鹿角帽是梅花鹿或梅花鹿采茸後，尺氏在鹿頭上留下的平台狀角盤骨化物，換角時，角炳和角盤分離斷裂，脫落下來的祥稿角稱為鹿角帽，也叫鹿茸盤，鹿花盤。
馬記鹿角脫盤特點
1、道地葯材
眾所周知，梅花鹿作為一種葯用動物，有明顯的道地性，而馬記鹿脫盤即是具有道地性標志的鹿品之一；
2、真偽易辨
雄鹿鋸謹困孝茸後的骨化物，春天脫落洗凈風干，未進行任何其它添加和處理，一看便知真偽，無上當受騙困擾；
3、地理標志產品
是中國首批獲得國家地理標志保護的鹿產品之一。
D. 如何區分鹿角帽粉的真假！
梅花鹿Cervus
nippon
Temminck
或馬鹿Cervus
elaphus
Linnaeus
的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。前者習稱「花鹿茸」，後者習稱「馬鹿茸」。夏、秋二季鋸取鹿茸，經加工後，陰干或烘乾。
花鹿茸
呈圓柱狀分枝，具一個分枝者習稱「二杠」，主枝習稱「大挺」，長17～20cm，鋸口直徑4～5cm，離鋸口約1cm處分出側枝，習稱「門庄」，長9～15cm，直徑較大挺略細。外皮紅棕色或棕色，多光潤，表面密生紅黃色或棕黃色細茸毛，上端較密，下端較疏；分岔沒埋間具1條灰黑色筋脈，皮茸緊貼。鋸口黃白色，外圍無骨質，中部密布細孔。體輕。氣微腥，味微咸。具二個分枝者，習稱「三岔」，大挺長23～33cm，直徑較二杠細，略呈弓形，微扁，枝端略尖，下部多有縱棱筋及突起疙瘩；皮紅黃色，茸毛較稀而粗。
二茬茸與頭茬茸相似，但挺長而不圓或下粗上細，下部有縱棱筋。皮灰黃色，茸毛較粗糙，鋸口外轉多已骨化。體較重。無腥氣。
馬鹿茸
較花鹿茸粗大，分枝較多，側枝一個者習稱「單門」，二個者習稱「蓮花」，三個者習稱「三岔」，四個者習稱「四岔」或更多。按產地分為「東馬鹿茸」和「西馬鹿茸」。
東馬鹿茸「單門」大挺長25～27cm，直徑約3cm。外皮灰黑色，茸毛灰褐色或灰黃色，鋸口面外皮較厚，灰黑色，中部密布細孔，質嫩；「蓮花」大挺長可達33cm，下部有棱筋，鋸口面蜂窩狀小孔稍大；「三岔」皮色深，質較老；「四岔」茸毛粗而稀，大挺下部具棱筋及疙瘩，分枝頂端多無毛，習稱「捻頭」。
西馬鹿茸，大挺多不圓，頂端圓扁不一，長30～100cm。表面有棱，多抽縮干癟，分枝較長且彎曲，茸毛粗長，灰色或黑灰色。鋸口色較深，常行察漏見骨質。氣腥臭，味咸檔爛。
資料來源：馬記鹿產品
E. 什麼機構會鑒定鹿角帽粉真假
中國檢驗檢疫總局。「對鹿角帽粉真假的檢測，猜慧悉一般由檢驗檢疫機構或其他認可的機構進行。例如，中國檢驗檢疫總局、安全衛生產品認證中心、中國科學院、國家標准碧銀化管理委員會等都可以參與檢穗乎測鹿角帽粉的真假。」
F. 如何辨別鹿角帽粉的真偽鑒別鹿角帽粉真假的方法有哪些
鹿角帽是梅花鹿或馬鹿采茸後，在雄鹿頭上留下的平台狀角盤，逐漸骨化，換角時，角炳和角盤分離斷裂，脫落下來的角稱為鹿角帽，也叫鹿茸盤，鹿花盤，鹿托。鹿角帽多在春季自然脫落，以春末拾取新脫落的角為佳，然後風干。具有活血、下乳散瘀消炎等功效，在解決乳腺問題的同時，顯著提高身體免疫力。
鹿角帽有退角砍角兩種。退角多在春季自然脫落，以春末拾取新脫落的角為佳；櫻埋鋸角嘩殲一般在冬季或早春將角連腦骨砍下，或自基部鋸下，風干。
4、看價格
鹿角帽粉是由梅花鹿托盤製成的。梅花鹿鹿茸粉來源於梅花鹿的鹿茸根。每年六月是梅花鹿的產茸期。收獲後，鹿茸的根部仍有3厘米長。經過4個月的骨化，它形成一個鹿盤，並在第二年年初脫落。梅花鹿托盤市場單價在三四百元左右每斤，再加上清洗、晾曬、打粉、灌裝脊蘆螞等成本，幾十元一斤的鹿角帽粉並不存在。
5. 手指搓
鹿角帽粉有顆粒感，不油。鹿角帽粉一年四季足干後打粉，沒有油脂，骨粉發油，麵粉大米粉沒有顆粒感。
6. 溫水攪拌
真的鹿角帽粉會浮在水面，因為含有膠質養份，假的鹿角帽粉提純的會快速溶解，如大米粉，提純後的鹿角帽粉，鹿角都因為不含膠質而溶解。
G. 快手賣的鹿角帽粉是正品嗎
快手賣的鹿角帽粉不是正品，首先價格比較便源灶宜 幾十元一斤的鹿角帽粉並不存在真正的優質鹿角帽粉聞雹逗扮起來有腥氣，通過顏色辨別快手鹿指遲角冒粉是純正的
H. 怎麼能辨別鹿角的真假
1、聞味道
真正的優質鹿角帽，微腥。
2、辨顏色
優質的鹿角帽粉是灰白色粉末，凡是其它顏色的俱為加入其它成分或假冒產品。
3、嘗口感
真正的鹿角帽粉吃起來沒有怪味，沾在舌頭上很快被稀釋，老凳不牙磣。
4、看價格
鹿角帽粉是由梅花鹿托盤製成的。梅花鹿鹿茸粉來源於梅花鹿的鹿茸根。每年六月是梅花鹿的產茸期。收獲後，鹿茸的根部仍有3厘米長。經過4個月的橋含咐骨化，它形成一個鹿盤，並在第二年年初脫落。梅花鹿托盤市場單價在三四百元左右每斤，再加上清洗、晾曬、打粉、灌裝等成本，幾十元一斤的鹿角帽粉並不存在。
5、手指搓
鹿角帽粉有顆粒感，不油。鹿角帽粉一年四季足干後打粉，沒有油脂，骨粉發油，麵粉大米粉沒有顆粒感。
6、溫水攪拌
真的鹿角帽粉會浮在水面，因為含有膠質養份，假的鹿角帽粉提純的會快速溶解，如大米粉，提純後的鹿角帽粉，鹿角都敏純因為不含膠質而溶解。
I. 怎麼分辨鹿角和狍子角
鹿角
1、聞味道 真正的優質鹿角帽，微腥；
2、辨顏色 優質的鹿角帽粉正祥寬是灰白色粉末，凡是其它顏色的俱為加入其它成分或假冒產品；
3、嘗口宴跡感 真正的鹿角帽粉吃起來沒有怪味，沾在舌頭上很快被稀釋.
狍子角
狍子角屬於稀有的東西。 雄狍角冬天脫落，新角最遲3月開始升長，6、7月長成，此時進入發情期舉亮。雄狍用角剝開樹皮並留下前額臭腺的分泌物做為自己地盤的標志。狍通常是雙胞胎。角基部有一圈表面粗糙的節突，主幹上同樣有許多小節突。
J. 怎麼分辨鹿角的真假
真品鹿角膠
大多呈扁方片狀，長寬各2～3厘米，厚約5毫米，表面黑棕色，光滑，對光照看顯紅棕色半透明，一側有黃白色多孔性的薄層，系冷卻時浮面的泡沫乾燥而成；質堅而脆，易碎，斷面玻璃狀；聞之氣無，口嘗味微甘。
偽品鹿角膠
也仿製成扁方塊狀，長寬、薄厚亦模擬品，但表面多為黃棕色，略透明，有的上部亦有黃白色泡沫層；質硬，不易破碎，斷面發烏，不甚光亮；聞之亦氣微，口嘗味微甜而發黏。