① 普洱茶怎樣辨別真假
中國普洱茶交易網為您回答：
普洱茶怎麼辨別真假?首先要從外形開始辨別：茶葉顯現出來的顏色，是深或淺，光澤度如何。正宗的是豬肝色，陳放五年以上的普洱茶就有這樣的黑中泛紅的顏色。
普洱散茶：一般分特級及一至十級普洱。從外形上講：普洱茶外形色澤褐紅(俗稱豬肝色)，條索肥嫩，緊結租攜(因採用大葉種為原料)。普洱散茶的級別是按嫩度為基礎的，嫩度越高的級別也就越高。衡量嫩度看3點：1)芽頭多，毫顯，嫩度高。2)條索(葉片卷緊的程度)緊結，重實，嫩度高。3)色澤光潤,色澤光滑，潤澤的嫩度好，色澤乾枯的嫩度差。
普洱緊壓茶：外形要求形狀勻整端正;稜角整齊，不缺變少角;厚薄一致，松緊適度;模紋清晰，條索整齊緊結;色澤以黑褐，棕褐、褐紅色為正常。表面有霉花，霉點的普洱茶均為劣質。
普洱茶怎麼辨別真假?其次要從內質開始辨別：
湯色：明亮，紅濃，紅褐色。如湯色紅濃剔透是高品質普洱茶，猶如紅酒一杯;深紅，紅褐的湯色均為正常。黃，橙色或淺，或暗黑渾濁的為劣質。好的普洱茶，泡出的茶湯是透明的、發亮的，湯上面看起來有油珠形的膜。不好的，茶湯發黑、發烏。
香氣：主要看香氣的純度，區別霉味與陳香味。霉味是一種變質的味道，使人不愉快。陳香味是普洱茶在後發酵過程中，多種化學成分在微生物和酶的作用下，形成的新物質產生的一種綜合香氣。有的似桂圓香，紅棗香，檳榔香等，總之是令人愉快的香氣。普洱茶香氣達到的最高境界也就是我們常說弊雹伏的普洱茶的陳韻。所以陳香味與霉味是不同的。如有霉味，酸味，或其他異味，香味等為不正常。
氣味：清香味出不出的來，有沒有回甘。陳茶則要看有沒有一種特有的陳味，是一種很甘爽的味道，而不是「臭仆味」。
滋味：普洱茶的滋味要醇和，爽滑，甘甜。指刺激性不強，沒有澀味，口感很舒服。回甘是指茶湯濃而刺激性不強，茶湯入口以後舌根有明顯的回甜味。肆搭
普洱茶怎麼辨別真假就介紹到這，如果要購買正宗普洱茶較好去信譽好的門店，同時提醒胃不好的朋友不要選擇普洱生茶，要選擇普洱熟茶。
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② 普洱茶真假怎樣分辨
這個不能說什麼真假，主要看是質量的好壞，生茶與熟茶的區別。普洱茶是以雲南省一定區域內的雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。從外觀上,熟茶顏色暗紅,或呈栗色,生茶則暗綠。
普洱茶在製作過程中有一道工序叫渥堆,這是形成普洱茶碼缺品質特徵最關鍵的一步,因為在這個過程中,普洱茶會產生很多對人體有益的微生物,比如黑曲酶...這些微生物使得普洱茶在口感上甘滑,醇厚.
從自然分類上把未經渥堆發酵加工的曬青毛茶製成品俗稱為普洱生茶。採用人工發酵加工製成的普洱茶，俗稱為普洱熟茶。
在功效方面兩種茶都有許多保健功效.生茶主要可以清理腸道，有降脂，提神,降壓和減肥功咐模槐效，適合年輕人群 ,不過生茶的活性成份較多，因此易失眠者、感冒發熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。.熟茶可以降脂，降壓，防治動脈硬化,預防便秘,利尿,養胃，較適合中老年人群 及胃寒等人衡友群。
③ 如何分辨真假普洱茶
透過觀察普洱茶的外形、湯色、口感，辨別普洱茶的好壞與等級看普洱茶首先看外觀，不管是茶餅、沱茶、磚茶，或其它各種外型的茶，先看茶葉的條形，條形是否完整，葉老或嫩，老葉較大，嫩葉較細。若一塊茶餅的外觀看不出明顯的條形(一片片茶葉形成的紋路)，而顯得碎與細，就是次級品製作的。
第二要看茶葉顯現出來的顏色，是深或淺，光澤度如何。正宗的是豬肝色，陳放五年以上的普洱茶就有這樣的黑中泛紅的顏色；第三看湯色。好的普洱茶，泡出的襲旁態茶湯是透明的、發亮的，湯上面看起來有油珠形的膜。不好的，茶湯發黑、發烏；第四要聞氣味。清香味出不出的來，有沒有回甘。陳茶則要看有沒有一種特有的陳味，是一種很甘爽的味道，而不是"臭仆味"。王總經理還補充說若可以試泡的話，看泡出來的葉底完不完整，是不是還維持柔軟度。還有以茶餅而言也要注意是否內外品質如一，而不是那種好茶在外茶渣在內"蓋麵茶"。
根據王啟祥總經理等人擬定的普洱茶"雲南省地方標准"，判定普洱茶的基本品質，必須符合下列條件：品質正常，無劣變，無異味；普洱茶必須潔凈，不含非茶類夾雜物；普洱茶不得著色，不含添加劑；普洱茶餅的外形要平滑、整齊、厚薄勻稱等。
此外，在判定普洱茶的年份方面，陳茶在市面上已經不多，同時判斷上並不容易，民眾在購買時應多注意。原則上，普洱茶餅散發出來的氣味，可以做為判斷年份的參考之一。有甘醇氣味的應該有五到十年的陳放，氣味平平不帶雜味的有三到五年，帶有生味與雜味的，就屬於新餅了。最後，還可以看茶餅的松度，因為經過與空氣長期接觸的氧化後，茶餅會疏鬆一些。
普洱茶的價格主要與年份有關，像紅酒一般，年份越久的，往往價格也就越高。據專家介紹，目前市面上出售的主要是5年到10年的普洱，價格從200元/餅到2000元/餅不等。而20到30年的陳年普洱數量比較少拍源，30年以上的就更罕見，其價格的變動性很大，很難確定統一的市場參考價格。但從目前的估算看來，當年的新普洱茶價格一般在40元／餅到80元／餅左右，存放5年後的價格可以翻5到10倍，平均每年的升值1到2倍
④ 兩招辨別普洱茶真假好壞
兩招辨別普洱茶真假好壞
普洱茶是人們十分喜歡的一種茶飲，我們通常喜歡買普洱茶送人或者自己飲用，那麼我們如何辨別普洱茶的真假好壞呢?今天就給大家介紹一下普洱茶知識，告訴大家普洱茶的泡法以及普洱茶的功效，喜歡喝茶的朋友一起看看吧。
許多人都想知道怎樣挑選普洱茶，據介紹，有經驗的茶客一般會到專業市場去購買，有時候要花上半天才能挑選到好茶。如何辨別普洱茶的質量好壞呢?業內人士表示通常可細看普洱茶的外形和內質來識別。
外形辨別
普洱散茶
對普洱了解的茶友應該知道，普洱散茶一般分特級及一至十級普洱。從外形上講，普洱茶外形色澤褐紅，條索肥嫩、緊結。普洱散茶的級別是以嫩度為基礎的，嫩度越高的級別就越高。
衡量嫩度看三點
芽頭多，白毫顯而易見;條索(葉片卷緊的程度)緊結，重實;色澤光滑、潤澤。
普洱緊壓茶
要求形狀勻整端正;稜角整齊，不缺變少角;厚薄一致，松緊適度;模紋清晰，條索整齊緊結;色澤以黑褐，棕褐、褐紅色為正常。
內質辨別
湯色
明亮、紅濃、紅褐色。如湯色紅濃剔透是高品質普洱茶;深紅、紅褐的湯色均為正常。黃、橙絕頌色或淺，或暗黑渾濁的為劣質品。
香氣
區別霉味與陳香味。霉味是一種變質的味道，陳香味是普洱茶在後發酵過程中，多種化學成分在微生物和酶的作用下，形成的新物質產生的一種綜合香氣，有的似桂圓香、紅棗香、檳榔香等。有酸味或其他異味等為不正常。
滋味
普洱茶的滋味要醇和、爽滑、甘甜。回甘是指茶湯濃而刺激性不強，茶湯入口以後舌根有明顯的回甜味。
普洱茶沖泡方法
普洱茶用不同技藝沖泡，感覺往往不同。當您苦悶於不能沖泡出茶品的真性味時，不妨針對其優缺點，嘗試變換沖泡的技藝。加上自己多對比沖泡，細細記錄不同沖泡方法的差別，不日便會精進的。
1.功夫茶干泡法
每泡茶湯盡出，不留茶根。功夫茶泡法。這樣可以很好地欣賞一道茶的水路變化，看是否耐泡，體驗每一泡湯不同的.湯色、香氣、滋味等變化。這也是大多愛普洱者常採用的泡茶法。同時對於部分重發酵茶，採用這種方法可以避免茶湯發黑。對於苦澀重的茶，快沖能減輕苦澀味。如此泡法，頭幾泡可以去除新味、雜異味，又提高了後幾泡的純度。
2.留根泡法
洗茶後自始至終將泡開的茶湯留一部分在茶壺里，不把茶湯倒干。一般採取“留二出八”或“留半出半”。每次出湯後再注水，直到茶葉變淡——此時，可長時間悶泡。悶泡是指時間相對較長，節奏講究一個“慢”字。
採用留根和悶泡，更好的體現雲南普洱茶的特性，既能調節一壺茶從頭到尾的茶湯滋味，使其每一泡的變化不那麼突兀，又為普洱茶的滋味形成留下充分的時間和餘地，達到“茶熟香溫”的佳境。此法適合品質較佳的普洱茶。
3.煮泡法
適用於選料較粗老的茶品，如經過輕度潮水工藝的粗老茶。煮泡法若採用玻璃器皿，即可以看到水滾茶漂的動感畫面，也可以欣賞茶湯的色彩如何一絲一縷沁潤開來的過程，可以增加不少樂趣。若採用帶有少數民族色彩的陶器、慢慢煨，等待的過程，那也是一番風味了。
4.特殊沖泡法
衫橘有些高香而質弱的茶品沖泡很特別，以高溫快速洗茶一道，第一泡略悶，結合“留根泡法”，後續沖泡則快進快出。
喝普洱茶對身體有那些好處
1、解酒
普洱茶之所以可以解酒，是因為肝在酒精水解過程中需要維生素C做催化劑。飲茶可以補充維生素C，有利於酒精排出體外，且又能興奮因酒精而處於抑制狀態的大腦中樞。因此，喝普洱茶有解酒作用。
2、利尿
多項研究標明，由於茶葉中所含的咖啡鹼及茶鹼通過擴展腎臟的凝血管，增加腎血管流量和或宏團抑制腎不管水的再吸收等機制，能明顯達到利尿作用。
3、降壓
高血壓指收縮壓或舒張增高超過正常水平的動脈硬化。普洱茶中的茶多酚，維生素C和維生素P等都是防治高血壓的有效成份，尤其茶多酚能改善毛細血管的功能，茶素類化合物和茶黃素對血管緊張素轉化酶的活性具有抑製作用，都能達到降低血壓的效果。
4、抗衰老
常喝普洱茶還能抗衰老，養胃護胃，去油膩，瘦身養顏等眾多功效，常飲能保健。
上文詳細的為大家解答了“怎麼辨別普洱茶真假”這個問題，希望大家能多了解關於普洱茶的知識。普洱茶的好處的好處有很多，如果你想養生，那就可以堅持喝茶哦。
;⑤ 如何鑒別普洱茶的真假
分享選茶技巧，如何選購普洱茶，才不會入坑?
普洱茶具有越陳越香的特點，有很大的升值空間嘩哪轎，正因為它的這種特性，所以被大多數人喜歡，也有越來越多的人開始收藏普洱茶，那麼從收藏的角度如何選購普洱茶呢？一起來看一看吧！
要判斷這款茶值不值得亂肆收藏，我們從5個方面來看。
阿曼普洱茶
5、口感
優質新熟普，入口微甜，口感順滑，茶湯粘稠，溫潤回甘。優質新生茶，入口苦澀度明顯，但化得很快，生津回甘也非常快，餘味悠長。
好的普洱茶生茶從回甘開始，苦澀味就會結束，口腔里是很寬廣的感覺。
一款好的普洱，是要符合如上要素的幾點的，但是孔子也說，言不能盡意，孟子亦雲，盡信書不如無書。所以實踐才是最重要的，不斷的喝，不斷的記，不斷的比較，不斷的調整，不斷的學習。找到適合你的普洱，相隨一生。
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⑥ 如何分辨真假普洱茶
分類: 娛樂休閑
問題描述:
如題謝謝
解析:
普洱茶真偽鑒別方法
近年來，隨著"普洱茶熱"的興起，市場上動輒可見"40年歷史"、"50年生產"的"陳年普洱"。專家提醒，在魚龍混雜的市場上要學會辨別真偽，避免上當受騙。
雲南省茶業協會會長鄒家駒26日在雲南省首屆普洱茶國際研討會上提醒大家，現在不光是市場，就連一些書籍、甚至是博物館也有弄錯的時候，其混亂程度可見一斑。要想減少受騙的可能，首先應從歷史角度搞清一些關於普洱茶的常識。
市場上經常會遇見作為40年代產品出售的"中茶"商標紅印圓茶。但事實上，"中茶牌"商標是1951年12月才在北京注冊的。
市場上出現了1980年出產的"班禪緊茶"。而班禪是1986年才到雲南下關茶廠視察的，因此不可能有1980年的"班禪緊茶"。
市場上所謂1970－1980年的"鳳凰沱茶"，標明是南澗茶廠出產的。其實南澗茶廠是80年代才成立的。
有些地方出售1957年出廠的"雲南普洱磚茶"。事實上，雲南到1977年才開始生產這種茶，標號只有7581、7811兩個，而且從未在包裝上印過標號。有些號稱1967年出廠，或是文革期間出廠的，也不可信。
市場出售的號稱50年代生產的"鐵餅"。其實這種茶是1972年才出了第一批。
一博物館在"銀毫沱茶"下標明的牌子是"1973－1977"。其實"銀毫沱茶"是87年以後才生產的……
鄒家駒說，連博物館的資料都有錯誤，可見進行普洱茶的歷史研究很有必要的。"現在的造假方式很多，有人用茶水泡過包裝紙後曬干，就'製造'出了年代。"他說，雲南茶葉界正醞釀編寫一部《雲南普洱茶史》，以讓人們更多的了解普洱茶，也為普洱茶的發展掃清障礙。
普洱茶的鑒別常識
如何桐鏈辨別干倉普洱與濕倉普洱
干倉普洱與濕倉普洱，有時可以從型茶表面就看出來，但是有些曾經在濕倉，後來改到干倉儲存，往往從沖泡後的葉底識別出來。濕倉的普洱是經過了"霉變"，對普洱茶的真性有了極大影響。往往熟茶與濕倉茶，有著極相似的失真品味。殲輪棚也有較輕度的，短時間的濕倉普洱，經過三五開的沖泡後，可以還原到干倉特色。以目前的科技水平，要控制干倉的環境並不太困難，有好的干倉，才能儲存出來最自然美好的陳年普洱茶。
如何品出新鮮普洱
要品出新鮮的普洱茶，必須先能辨別生茶和熟茶。普洱生茶和熟茶的辨別，可以從香氣、湯色和葉底來找到答案。
1. 從香氣辨別
普洱熟茶因為是經過渥堆，所以會產生一股熟味，一般只有十年陳期以內的干倉熟茶（依傳統說法，未曾霉變過的茶品為干倉茶），可以從型茶表面聞出一股熟茶味。約在十年至二十年左右，那股表面熟茶味已經消失，則可從茶湯中感覺出熟味香。一九七三年間由緊茶的材料改做成的第一批熟磚茶，稱之為[73厚礴茶]，至今已經二十多年了，無論從型茶或茶湯，都再也沒有熟味感覺，卻有一股[沉香]。沉香是由熟味，經過長期干倉陳化而轉變過來最好的熟茶茶香。熟茶味、熟味和沉香是最直接而有效分辨生茶和熟茶的方法之一。
2. 從湯色辨別
干倉的普洱茶生茶茶湯是栗紅色，接近重火烏龍茶湯色，即使是陳年的生茶，比如已經有八、九十年歷史的龍馬牌同慶老號普洱茶，它的茶湯顏色只略比五十年的紅印普洱圓茶的茶湯深一些。而熟茶的茶湯顏色是暗栗色，甚至接近黑色。所以在現代的茶種分類中，將普洱茶列為黑茶類，是因為普洱熟茶的湯色有關的。
3. 從葉底辯別
干倉的普洱生茶葉底呈栗色至深栗色，和台灣的東方美人茶葉底顏色很相似。葉條質地飽滿柔軟，充滿新鮮感。一泡同慶老普洱茶的葉底，可以顯現出百年前那種新鮮活力。普洱熟茶的葉底多半呈現暗栗或黑色，葉條質地乾瘦老硬。如果是發酵較重的，會有明顯炭化，像被烈日燒烤過，有些較老的葉子長期泡在水中那種碎燦的樣子。但是，有些熟茶若渥堆時間不長，發酵程度不重，葉底也會非常接近生茶葉底。反之，也有些生茶在製作程序中，譬如茶菁揉捻後，無法立即乾燥，延誤了較長時間，葉底也會呈現深褐色，湯色也會比較淺而暗，跟只是輕度發酵匯堆過的熟茶是一樣的。
普洱茶的鑒別方法
在台灣，能夠判斷烏龍茶品質好壞的人很多，但有能力判定普洱茶等級的人，少之又氏則少。昆明台聯茶業公司的王熙群總經理私下透露，多數賣茶的店家也分不清楚普洱茶的等級如何判定，反正大家都搞不清楚，隨便賣就有人隨便買，結果是價格代表品質，而不是品質代表價格。
昆明永興茶廠的丁榮富總經理以他制茶數十年的經驗，向記者說明如何透過觀察普洱茶的外形、湯色、口感，辨別普洱茶的好壞與等級。丁總經理說，看普洱茶首先看外觀，不管是茶餅、沱茶、磚茶，或其它各種外型的茶，先看茶葉的條形，條形是否完整，葉老或嫩，老葉較大，嫩葉較細。若一塊茶餅的外觀看不出明顯的條形(一片片茶葉形成的紋路)，而顯得碎與細，就是次級品製作的。
第二要看茶葉顯現出來的顏色，是深或淺，光澤度如何。正宗的是豬肝色，陳放五年以上的普洱茶就有這樣的黑中泛紅的顏色；第三看湯色。好的普洱茶，泡出的茶湯是透明的、發亮的，湯上面看起來有油珠形的膜。不好的，茶湯發黑、發烏；第四要聞氣味。清香味出不出的來，有沒有回甘。陳茶則要看有沒有一種特有的陳味，是一種很甘爽的味道，而不是"臭仆味"。王總經理還補充說若可以試泡的話，看泡出來的葉底完不完整，是不是還維持柔軟度。還有以茶餅而言也要注意是否內外品質如一，而不是那種好茶在外茶渣在內"蓋麵茶"。
根據王總經理等人擬定的普洱茶"雲南省地方標准"，判定普洱茶的基本品質，必須符合下列條件：品質正常，無劣變，無異味；普洱茶必須潔凈，不含非茶類夾雜物；普洱茶不得著色，不含添加劑；普洱茶餅的外形要平滑、整齊、厚薄勻稱等。
丁總經理還特別展示了一餅全由芽茶做出的泛白的普洱茶，看起來與一般褐黑的普洱茶熟餅顏色不同，也與帶青的生餅顏色不同，這種茶餅算是普洱茶中的極品，在一般普洱茶專賣店不易見到。
此外，在判定普洱茶的年份方面，丁總經理認為，陳茶在市面上已經不多，同時判斷上並不容易，民眾在購買時應多注意。原則上，普洱茶餅散發出來的氣味，可以做為判斷年份的參考之一。有甘醇氣味的應該有五到十年的陳放，氣味平平不帶雜味的有三到五年，帶有生味與雜味的，就屬於新餅了。最後，還可以看茶餅的松度，因為經過與空氣長期接觸的氧化後，茶餅會疏鬆一些。