1. 如何查詢 蒙牛奶粉的真偽
試手感 用手指捏住奶粉包裝袋來回摩擦，真奶粉發出「吱吱」聲；而假奶粉由於摻有綿白糖、葡萄糖等成分，顆粒較粗，會發出「沙沙」的流動聲。 辨顏色 真奶粉呈天然乳黃色；而假奶粉顏色較白，細看有結晶和光澤，或呈漂白色，或有其他不自然的顏色。 聞氣味 打開包裝，真奶粉有牛奶特有的乳香味；假奶粉乳香甚微，甚至沒有乳香味。 嘗味道 把少許奶粉放進嘴裡品嘗，真奶粉細膩發粘，易粘住牙齒、舌頭和上顎部，且無糖的甜味（加糖奶粉除外）；假奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味濃。 看溶解速度 把奶粉放入杯中，用冷開水沖，真奶粉需經攪拌才能溶解成乳白色渾濁液；假奶粉不經攪拌即能自動溶解或發生沉澱。用熱開水沖時，真奶粉形成懸漂物上浮，攪拌之初會粘住調羹；摻假奶粉溶解迅速，沒有天然乳汁的香味和顏色。其實，所謂「速溶」奶粉。，都是摻有輔助劑的，而真正速溶純奶粉是沒有的。 掌握假品特徵 有些假奶粉是用少量奶粉摻入白糖、菊花精和炒麵混合而成的，其最明顯的特徵是有結晶，無光澤，呈白色或其他不自然的顏色，粉粒粗，溶解快，即使在涼水中不經攪拌也能很快溶解或沉澱。--
2. 如何辨別真假牛奶
1、感觀檢測：觀察牛奶中有無異物、雜質，色澤和氣味否正常，組織狀態是否均勻一致。
2、新鮮度檢測：如發現牛奶中有細小凝塊，要做酸度測定、酒精試驗或煮沸試驗。 ①酸度測定，取 ID毫升牛奶，加 20毫升蒸餾水和 0．5％酚酞指示劑0．5毫升，搖勻後，用0．1當量氫氧化鈉滴定，直到出現微紅色，消耗的氫氧化鈉毫升數乘以10，為滴定酸度，酸度超過19丁（中和100毫升乳所需0．1當量氫氧化鈉的毫升數以葉表示人牛奶新鮮度降低。
3、要注意檢查牛奶側面有合格證、生產日期、生產廠家、有效期重要性，如果哪一種重要的沒有，肯定是三無產品，也是有害的牛奶。然後，用牛奶做實驗有不有什麼有害物，比如看、聞等，然後當水、葯物、財物、紙類等做實驗，如果發生不良行為，必須即使測距，告訴別人。
正品「蒙牛」奶製品外包裝塑料提手上都印有「蒙牛」兩字。
正品的奶製品外包裝生產日期下面列印的是編碼，假冒奶製品則列印的是保質日期。
正品「蒙牛」純牛奶塑料包裝袋上面應印有凹凸印的生產日期。
(2)蒙牛牛奶怎樣能分出真假擴展閱讀
正確喝法
牛奶是人所共知的營養飲料，有較好的保健和醫療價值。牛奶為完全蛋白質食品，對腦髓和神經的形成及發育有重要作用。牛奶脂肪中膽固醇含量比肉、蛋類低，具有降低體內膽固醇的功效。
牛奶能中和胃酸，防止胃酸對潰瘍面的刺激，因此服用牛奶對消化道潰瘍，特別是胃及十二指腸潰瘍有良好的治療作用。冰凍牛奶可使血管收縮，對消化道潰瘍出血還能起止血作用。用牛奶發醇而成的「酸牛奶」，能使人體免受和減輕有毒物質的侵害，有刺激胃液分泌，增強胃腸消化的功能，最適宜肝臟病、胃腸病人和身體衰弱者以及嬰幼兒飲用。
另據報道，酸牛奶中的膽鹼含量特別高，可以調節體內膽固醇的濃度，同時又因酸牛奶中含有乳清酸，它能抑制肝臟製造膽固醇，並能減少膽固醇在血管壁上的附著，從而使血中的總膽固醇含量降低。因此，患有心血管疾病的人，服用酸牛奶大有好處。
3. 蒙牛盒裝純牛奶如何辨別真偽
蒙牛盒裝純牛奶辨別方法:
1、從字樣和編碼上面鑒別
首先正品的品牌包裝塑料提袋上有蒙牛字樣，奶製品包裝下面有編碼以及保質日期，可以通過掃碼或者是總部查詢的方式，了解該品牌的真偽性。
2、從生產日期上面辨別
在包裝的底部，有凹凸印的生產日期。如果品牌生產日期是平面的印記，可能是不小心買到假牛奶。
3、從印刷工藝上年鑒別
包裝上的印刷工藝，有沒有模糊或者圖畫出線，生產日期有沒有清楚，如果字跡圖像清晰的話就是正品了。