1. 蔥油餅能放多久
蔥油餅可以放兩天時間。
熟的蔥油餅溫度較低肯定是可以留到第二天吃的，不放冰箱也可以的。但是第二天還是建議你用微波爐或者蒸鍋稍微熱一下，不然會有點冷。
蔥油餅生坯可以在餅與餅之間用保鮮膜隔開疊成一摞,用食品袋密封後放入冰箱冷凍室可以保存一星期。
菜品特色
做蔥油餅的材料當然最不可少的就是麵粉、蔥和油，但是就是這幾樣東西，各地也會有稍微的不一樣。老上海的蔥油餅，必定是用本地的小香蔥，必定是要放豬板油，必定要先煎後烘，而且還是像烘咸大餅一樣，是放在用柏油桶改造成的爐子里烘的。
不過看來這柏油桶好像是不大衛生的，據說這種爐子在烘烤鍋過程中還會產生毒素，那麼這一過程我們就省去吧，直接就平底鍋煎煎熟好了。
發面蔥油餅與普通的蔥油餅不同之處在於，它是用經過發酵的面來烙制而成的蔥油餅。相比普通的蔥油餅而言，它具有厚且軟、綿且香的特點，口感更加符合現代人的喜好。
2. 油餅放在冷藏可以放幾天
油餅放在冷藏可以放3天，建議在3天內將油餅吃掉。冷凍後如果想吃應該拿出來在常溫下關鍵一下再去加熱，不要直接拿出來就給病加熱，會影響口味的。建議盡量不要在長時間在冰箱冰箱存放食品，冰箱也有細菌，影響身體健康，應當多食用新鮮的蔬菜水果。
3. 蔥油餅放冰箱是冷凍還是冷藏保存 蔥油餅如何做起層又好吃
蔥油餅是特別好吃的小吃，一般層數多，看起來就越漂亮。那麼蔥油餅如何做起層又好吃？蔥油餅怎麼做好吃？不妨和我了解下！
蔥油餅放冰箱是冷凍還是冷藏保存
先把做好的蔥油餅自然冷卻至室溫，再用保鮮膜把蔥油餅逐個地包裹好，這樣既可以防止蔥油餅串味，又可以防止蔥油餅相互粘連。包好以後直接放在冰箱的冷凍室里，想吃蔥油餅的時候就取出來幾個，放在煎鍋里再煎一下就可以吃了，口感和新做的蔥油餅基本沒有區別。
但是，准備冷凍的蔥油餅不要做得太大，像巴掌大小就剛剛好，方便保存，解凍速度也快。
蔥油餅如何做起層又好吃
1、擀成餅，不要擀的太薄，不利於起層。
2、用刷子在翻過來的這一面上均勻的刷上一層食用油。蓋上蓋子繼續烙制一分左右，翻面，刷油，蓋上蓋子再繼續烙製片刻，翻面。。。。多翻動有助於起層。
蔥油餅平底鍋做法
材料
麵粉2又1/2杯，滾水3/4杯，蛋1個，蔥末6大匙，蔥末1大匙，麻油1大匙，豬油1/2大匙，鹽1小匙
做法
1.)將滾水沖入麵粉中用筷子略為攪拌，再加入蛋拌勻。揉成面團，放著醒20分鍾。
2.)將醒好的面團分成6塊，每塊壓扁，再用桿面桿成圓薄片，撒上1大匙的蔥，少許麻油、豬油和鹽。接著由兩邊向內對折，用手壓扁。然後用桿面棍桿成厚約0.5公分的圓餅皮。
3.)用平底鍋，放一大匙油，然後將餅皮放入慢慢煎熟即可。
4. 在網上買的蔥花油餅解凍放冰箱保鮮上還能吃嗎
答:不能吃。在網上買上的蔥花油餅解凍後建議最好不吃，因為冷凍食品解凍後，原來冰封的細菌和微生物會全部蘇醒過來，並大量繁殖，即使食物沒有變質，但細菌較多，最好不吃。更不能再放到冰箱保鮮上。
5. 蔥油餅生胚可以放冰箱保鮮嗎 蔥油餅生胚怎麼保存
1、蔥油餅生胚可以放冰箱保鮮一會，但蔥油餅生胚還建議冷凍保存，吃的時候可以直接拿出來，無需解凍可以直接烙，真是省時又省事。
2、蔥油餅和面時建議使用熱水，因為使用熱水和面，油餅出鍋之後是外酥里軟的，就算變涼之後也是軟的。
3、炸好的油餅第二天可以放在微波爐中加熱，需要注意的是，加熱時間不要太長，避免加熱時間過長會導致油餅變硬。
4、除此之外，我們也可以把油餅切成條狀，然後和絲瓜一起炒著食用，油餅吸收了絲瓜的湯汁之後,不會像涼油餅一樣難嚼,而且咸鮮可口。
6. 油餅放冰箱能放幾天
油餅在冰箱里冷凍三天到五天都是沒有關系的，冷凍後如果想吃應該拿出來在常溫下關鍵一下再去加熱，不要直接拿出來就給病加熱，會影響口味的
尤其是炸薯條，又或者說是炸雞，吃起來都是十分的好吃，雖然說並不是那麼的健康，但是也是深深地受到了小孩子們的喜愛，那麼普遍情況下，油炸的東西可以放幾天呢？其實在大部分情況下，油炸的東西放的時間並不是很久。如果我們是保存良好，將它放到冰箱冷藏的情況下，那油炸的食品大概可以放上三天左右的時間，但是如果我們把它放到炎熱情況下，那他可能不到半天就已經開始有點發臭了呢。所以我們一定要注意食物的保存。