『壹』 最近在網上買的舟山帶魚還能吃嗎
舟山帶魚,帶魚科帶魚屬動物,舟山漁場四大經濟魚類之一。 舟山帶魚顯著特徵為眼睛為黑色,有鱗片且容易脫落,骨小體肥,背脊上無凸骨,肉吃起來更嫩。舟山帶魚蛋白質豐富,營養價值高。它屬於洄遊性魚類,有晝夜垂直移動的習慣,白天群棲息於中、下水層,晚間上升到表層活動。中文學名舟山帶魚目鱸形目科帶魚科界動物界門脊索動物門更多外形特徵外形特點舟山帶魚頭尖口大,到尾部逐 漸變細,好像一根細鞭,頭長為身高的2倍,全長1米左右,1996年3月中旬浙江有一漁民曾捕到一條長2.1米、重7.8公斤的特大個體,這條「帶魚王」後來被溫嶺市石塘鎮小學的生物博物館收藏。帶魚分布比較廣,以西太平洋和印度洋最多,中國沿海各省均可見到,其中又以東海產量最高。野生帶魚因為帶魚是一種只能在深海生存的魚類,都是遠洋拖網打撈上來的。帶魚對水壓等生存條件要求比較高,所以被打撈上來時魚都已經死亡。而且,魚鰾因為壓力原因會破裂,這就是為什麼市民在購買帶魚時經常發現帶魚腹部破裂的原因。也就是說,帶魚都是野生的。相關區別舟山帶魚是冷水帶魚,個頭小,肉薄細膩有咬滯,個頭一般在一米以下,脊背無石骨,口感更加好。而熱水帶魚,以常見的南海帶魚為例,南海地處熱帶,南海帶魚生長快、肌肉鬆、個體大,熱水帶魚大的有一米多長,吃起來肉感粗糙、鬆懈,無咬滯,有大骨粒。從外形看,舟山帶魚小而窄,身寬多在4cm~7cm,身長在40cm~60cm,南海帶魚比較龐大,身寬多在6cm~10cm,身長在1米左右。其次看背鰭,舟山帶魚較小,南海帶魚較大。另外還可以通過眼睛的顏色來辨別,舟山帶魚通常是黑色的,南海帶魚一般呈綠色。南海帶魚吃起來體內有顆粒狀的硬骨,而東海帶魚沒有。其次,舟山帶魚骨小體肥,背脊上無凸骨,鱗片容易脫落。人們常常誤認為鱗片不易脫落的帶魚才好,導致很多商販在帶魚外表刷鱗片等添加物,其實是種誤區。舟山帶魚鱗片易脫落,正宗的舟山帶魚,鱗片完整程度只跟捕撈方式有關——釣帶和網帶。釣帶外形整頓,好看;網帶外形有些散,鱗片不整齊有脫落。通常釣帶價格更高,除了比網帶外形更加完整,還因為釣帶在起釣的過程中,魚鉤已經扎進了魚嘴,將帶魚體內的血液放了一部分出來。而漁民在拔掉魚鉤的過程中,也會有魚血從魚嘴裡滲出,被放血的帶魚往往比其他帶魚更美味。此外,舟山漁場屬東海海域,東海有休漁期,一般9月以後開禁,而舟山帶魚有有夏冬兩季作業 ,冬季帶魚品質最佳。『貳』 濰坊疫情期間在淘寶網上購買的帶魚,能吃嗎
可以吃的,放心就行,如果不能或者有疑似問題,早就被扣留了
『叄』 網上購買的海魚j到了以後魚肉沒有彈性了還能吃嗎
可以吃
海魚不新鮮與已經變質是兩回事,這樣的魚應該紅燒或者做成熏魚食用,目的是通過佐料的氣味掩蓋不新鮮的海魚已經缺失的鮮味。不新鮮的海魚眼睛沒有亮度,魚鰓顏色發灰,肉質沒有彈性。而變質的海魚異味很大,魚肉與魚骨幾乎脫離,這樣的海魚是不能食用的
『肆』 在網上買了冷凍帶魚現在能吃嗎
帶魚屬於脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科。又叫、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等,性兇猛。青島、日照黃海沿岸城市稱魛魚。帶魚的體型側扁如帶,呈銀灰色,背鰭及胸鰭淺灰色,帶有很細小的斑點,尾巴呈黑色,帶魚頭尖口大,至尾部逐漸變細,全長1米左右。性兇猛,主要以毛蝦、烏賊為食。主要分布於西太平洋和印度洋,在中國的黃海、東海、渤海一直到南海都有分布,和大黃魚、小黃魚及烏賊並稱為中國的四大海產。
『伍』 我在江邊網了魚,媽說是別人放生的,能吃嗎
我在江邊網了魚,媽說是別人放生的,能吃。
人家放生是因為自己有某些原因沒法養了或出於環保給放生了,金魚多的是,又不是瀕危的野生魚,抓住了自己喜歡就養啦,但是得善待它們。
只要不是國家禁止吃的魚,撿到了活魚當然可以吃,不要相信迷信。 魚類是以鰓呼吸、通過尾部和軀幹部的擺動以及鰭的協調作用游泳和憑上下頜攝食的變溫水生脊椎動物,屬於脊索動物門中的脊椎動物。