❶ 怎樣鑒別牛初乳的真假
1,【看包裝】。真品奶粉，其包裝完好，封口嚴密、規整，並印有商品名稱、廠名、產址、生產日期、批號、保質期（或保存期）、配料表、主要成分含量、商標等。入伍上述標志，或包裝、封口不嚴、商標模糊不清、標注字眼含糊等，均屬偽劣商品。 2,【試手感】：用手指捏住奶粉包裝袋來回摩擦，真奶粉質地細膩，會發出「吱吱」聲；而劣質奶粉由於摻有綿白糖、葡萄糖等成分，顆粒較粗，會發出「沙沙」的流動聲。 3,【辨顏色】：真奶粉呈天然乳黃色；劣質奶粉顏色較白，細看有結晶和光澤，或呈漂白色，或有其他不自然的顏色。 4,【聞氣味】：打開包裝，真奶粉有牛奶特有的乳香味；劣質奶粉乳香甚微，甚至沒有乳香味。 5,【嘗味道】：把少許奶粉放進嘴裡品嘗，真奶粉細膩發黏，易粘住牙齒、舌頭和上齶部，溶解較快，且無糖的甜味（加糖奶粉除外）；劣質奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味濃。 6,【看溶解速度】：把奶粉放入杯中，用冷開水沖，真奶粉需經攪拌才能溶解成乳白色渾濁液；劣質奶粉不經攪拌即能自動溶解或發生沉澱。用熱開水沖時，真奶粉形成懸漂物上浮，攪拌之初會粘住調羹；摻劣質奶粉溶解迅速，沒有天然乳汁的香味和顏色。其實，所謂「速溶」奶粉，都是摻有輔助劑的，真正速溶純奶粉是沒有的。 7,【掌握假品特徵】：有些劣質奶粉是用少量奶粉摻入白糖、菊花精和炒麵混合而成的，其最明顯的特徵是有結晶，無光澤，呈白色或其他不自然顏色，粉粒粗，溶解快，即使在涼水中不經攪拌也能很快溶解或沉澱。 8,【三-鹿，蒙-牛，伊-利的三聚氰胺產品】只發現在面向農村小城鎮市場的低端產品中含有，所以，一般注意一下可以避免。
❷ 牛初乳真假
牛初乳在底部有查防偽的號碼的哦 有一款邦陽牛初乳 條形碼是94開頭的.紐西蘭原裝進口的哦 進口的牛初乳被檢驗出黴菌超標，在入境時查出，均被退貨，銷毀等處理，未進入國內。所以媽媽們不用過於擔心，而目前在國內銷售的進口牛初乳，在進入海關也是嚴格檢查，合格才會進入國內銷售的。