1. 蜂王漿真假辨別方法
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蜂王漿的氣味
聞一聞蜂王漿的氣味，如果散發出花粉甘甜氣味的話，則說明該蜂蜜為真的蜂王漿，而如果氣味車連酸辣氣味的話，則說明該蜂蜜為假的蜂王漿。 - 02
蜂王漿的味道
品嘗看看蜂王漿的味道，蜂王漿跟其他蜂蜜不同，常見的蜂蜜是甘甜的，而蜂王漿則略帶苦澀，因此，如果吃起來很甜的話，則說明為假的蜂王漿。 - 03
蜂王漿的狀態
蜂王漿的顏色一般呈現乳白色或者是乳黃色，一般是漿狀，而不會很稀，因此，如果蜂蜜很稀的話，則說明為假的蜂王漿。 - 04
搓一搓
取出少量的蜂王漿在手心，然後用手搓一搓蜂王漿，如果很粘稠的話，則說明為真的蜂王漿，反之則為假的蜂王漿。
2. 怎樣分辨蜂王漿真假
純潔的鮮蜂王漿呈半透明的乳漿狀、半流體，稀、稠相間，朵塊（俗稱「漿花」）明顯，不含幼蟲、蠟屑等雜質，無氣泡。乳白色、淡黃色或微紅色，有花蜜或花粉香味和辛香氣，香氣濃而純正，有明顯的酸、澀、辛辣和甜味感，以酸、辣為主。手感細膩，有小結晶體感，稍有黏性。凍結的蜂王漿顏色微黃，手感有顆粒感（10-HDA晶體）。
偽品或腐敗變質的蜂王漿，色暗或蒼白，無光澤，有氣泡和膨脹，或有餿氣、臭氣、奶味、檸檬酸和滑石粉味，或甜味大。如果擠壓漿瓶邊緣溢水，則是加水的表現；手感過黏或粗糙，顆粒不易搓化，可能混入澱粉或玉米面。如果口感平淡，手感滑潤（無顆粒感），表明蜂王漿已經被過濾失效。
3. 蜂王漿怎麼鑒別真假
蜂王漿大多為乳白色或淡黃色，不過也有個別蜜粉源環境下，生產的蜂王漿顏色偏深，呈微紅色。新鮮優質的蜂王漿具有明顯的光澤及鮮嫩感，有黑心商家往蜂王漿裡面摻玉米面、其它澱粉類雜質，這種假漿外觀看起來光澤感較差，味感較弱。可用碘酒辨別蜂王漿是否摻有澱粉，澱粉類雜質遇碘酒變藍色或紫色。
價格低廉的蜂王漿大多為過濾漿，不是過濾掉雜質，而是提取蜂王漿的主要營養成分——癸烯酸，癸烯酸也叫王漿酸，出口到日本及歐美國家的蜂王漿對癸烯酸指標要求高，因此，癸烯酸提取出來加到出口的蜂王漿中來提高其含量標准。經過一段時間冷藏、冷凍的蜂王漿，癸烯酸會結晶析出，手指輕捻有細顆粒感。鑒別方法是將蜂王漿放冰箱冷凍，然後再完全解凍，重復3次，塗在手背皮膚上有鹽粒大小的東西，這就是結晶的癸烯酸，說明蜂王漿純正，而不是過濾漿。
4. 怎麼辨別蜂王漿真假 什麼樣的蜂王漿才是正宗的
有些東西買貴了都覺得還好，但就是怕買到了假的，像蜂王漿就是一種價值昂貴的保健品，怎麼分辨買到的蜂王漿是真的還是假的？什麼樣的蜂王漿才是最正宗的呢？
怎麼辨別蜂王漿真假
1.蜂王漿一般的顏色一般是乳白色或是淡黃色，顏色均勻一直，有一點光澤，蜂王漿里沒有其他的雜質。
2.蜂王漿的味道很清新，不會有其它異味的現象
3.蜂王漿的口感並不怎麼樣，蜂王漿入口後有酸、澀、辛、辣味，入口有細膩之感。要是買到蜂王漿有苦味、蜜味、牛奶味或聞起來有酒味、很濃的酸味，這就說明這蜂王漿要不參假，要不就變質了。
什麼樣的蜂王漿才是正宗的
蜂王漿又稱蜂皇漿、蜂乳、王漿等，是工蜂頭部王漿腺分泌出來的、用於飼喂蜂王以及幼蟲的一種特殊的乳漿狀物質，純正蜂王漿呈乳白色或淡黃色，冷凍情況下呈固體狀，而味道則酸、辣、辛、澀，含有人體所需的幾乎所有營養物質，包括多種人體必需氨基酸、維生素、王漿酸、微量元素和乙醯膽鹼等營養成分，對身體有很強的滋補作用。
優質蜂王漿從生產到出售的各個環節都要嚴格注意，首先蜜源環境要優越，優質蜂王漿的廠家蜂場基地一般在較為偏僻的地方，遠離城市污染，附近的蜜源植物非常豐富，蜜蜂在這樣的環境下分泌的王漿質量更好。同時蜂王漿質量與蜜蜂也有密切關聯，強壯的小蜜蜂才能分泌出營養物質豐富的蜂王漿，採用48小時取漿法，讓小蜜蜂充分的休息，這樣分泌出來的蜂王漿王漿酸更豐富。
此外，溫度是影響蜂王漿質量的重要因素，養蜂基地內最好放有冰櫃，在取漿兩小時後以內將蜂王漿放入冰櫃中保存，這樣可以減少蜂王漿的營養成分流失，運輸過程中也最好冷鏈運輸，保證蜂王漿質量不受影響。因此，田野牧蜂建議大家在挑選蜂王漿時，看一下商家的養蜂基地和質量認證信息，對於選到優質蜂王漿更有幫助。
蜂王漿假的什麼樣子
其實，蜂王漿因為它獨有的酸辣辛澀的味道，不容易被仿造出來，目前還沒有大規模流入市場，但是出現許多過濾王漿。這種王漿也是真的蜂王漿，不過營養價值大打折扣，價格也相對便宜。
了解蜂王漿的人都知道，蜂王漿中含有癸烯酸，這種物質在自然界唯獨蜂王漿中具有，又被稱為王漿酸。王漿酸被國際作為衡量蜂王漿質量以及辨別蜂王漿真假的重要指標，在我國蜂王漿國家標准中，王漿酸含量必須在1.4%以上，如果王漿酸達不到1.4%，這個蜂王漿的質量應該不高。田野牧蜂的蜂王漿經檢測機構認證王漿酸含量都維持在2.0%左右，大大超過了規定標准。
市面上有許多蜂王漿製品，如蜂王漿口服液、蜂王漿含片等，這些製品提取的是蜂王漿的核心營養成分，被過濾掉的部分就是過濾王漿了，它的營養物質含量已經不多了。就可能會導致被不法商販拿來利用，偽裝成純正王漿售賣，使無辜消費者受到欺騙和經濟損失。
所以消費者在購買蜂王漿時，一定要仔細辨別蜂王漿，避免買到過濾王漿和劣質王漿，如果不放心，可以選擇權威認證的品牌商家購買，質量上可以放心。
蜂王漿如何作假
但是這並不表明蜂王漿都是優質的，因為市場中還存在一些劣質蜂王漿和過濾王漿。要知道蜂王漿中含有一種特殊的物質——王漿酸，它是一種不飽和脂肪酸，目前僅在蜂王漿中發現，對身體有著很好的滋補效果。很多商販會事先過濾掉蜂王漿中的王漿酸，雖然不可能全部過濾掉，但是遺留的並不多，這樣的蜂王漿滋養身體的效果並不大。
還有一種就是沒有注意好保存，導致蜂王漿中的營養物質流失，有些甚至腐敗變質了，這樣的蜂王漿經過處理會重新被冷凍銷售，對身體的滋養效果也不大。由此提醒大家一定要注意蜂王漿的品質，避免購買了以上蜂王漿。
5. 蜂王漿的鑒別方法(如何辨別蜂王漿的真假)
1.蜂王漿的鑒別方法有以下幾種，第一，真的蜂王漿一般有酸味並伴有辛辣味，第二，真蜂王漿的味道有點澀口，微微發酸，假的偏甜，第三，真蜂王漿為乳白色，是一種半透明漿膠狀，而假的會有氣泡。
6. 蜂王漿如何辨別真假
①看：純正蜂皇漿呈乳白色或淡黃色半透明漿狀體；偽、劣蜂皇漿色淡質稀，表面有少量氣泡。
②嗅：純正蜂皇漿嗅之有特殊酸味；變質蜂皇漿有腐敗臭味。
③嘗：用舌嘗先酸後澀的是純正蜂皇漿；僅有甜味或無味的是偽品。
④驗：用碘液檢驗，純品蜂皇漿呈棕紅色；偽品則呈藍色。
7. 如何辨別真正的蜂王漿
1、聞氣味
真蜂王漿有一股酸味，還伴有一股辛辣的味道，並且很濃。而假蜂王漿聞起來則有一股香甜的味道，感覺就像是蜜糖一樣。
2、嘗味道
真蜂王漿的味道很特殊，有一絲絲的苦澀感，還微微的發酸，吃起來不如蜂蜜的香甜。所以在辨別真假蜂王漿的時候，如果吃起來沒有苦澀和酸酸的感覺，只是甜甜的，那麼這肯定是摻了假的蜂王漿。
3、看狀態
新鮮的真蜂王漿是乳白色的，接近半透明黃的一種漿物，看起來稠稠的，如果你發現蜂王漿非常稀，並且最上邊會漂浮一些氣泡的話，這肯定是假蜂王漿，因為真的蜂王漿是不會出現這種情況的。
4、測酸鹼
在辨別真假蜂王漿時，如果手邊有碘酒的話，是再好不過的，因為碘酒可以來檢測蜂王漿的真假。因為真蜂王漿在遇上碘酒時，顏色會變成紅色或者是黃色。而摻了澱粉或者摻了牛奶的假蜂王漿在遇到碘酒後，顏色則會變藍色。
5、攪純度
這種方法也需要准備一些鹼性液體，然後把蜂王漿倒入20%純度的鹼性液體，充分的均勻攪拌，如果全部融合了，最上層也沒有任何的漂浮物，這說明是真的蜂王漿。相反，如果不能充分融合，且有漂浮物，那就是假的蜂王漿了。
(7)怎樣識別真假蜂王漿擴展閱讀
蜂王漿（royal jelly），又名蜂皇漿、 蜂皇乳、蜂王乳、蜂乳，是蜜蜂巢中培育幼蟲的青年工蜂咽頭腺的分泌物，是供給將要變成蜂王的幼蟲的食物，也是蜂王終身的食物。
所謂蜂王漿就是青壯年蜜蜂食用花粉後分泌的一種乳狀物，此乳狀物就像哺乳動物的乳汁並且極具營養價值和免疫功能。
蜜蜂（工蜂或雄峰）和蜂王在卵期是一樣的，孵化後吃三天蜂王漿以後改為吃蜂蜜和花粉的長成蜜蜂，孵化後一直食用蜂王漿的長成蜂王，蜜蜂（工蜂或雄峰）的壽限在一至六個月而蜂王因一直食用蜂王漿一般能活五到七年。
蜂王漿的顏色是根據蜜蜂食用花粉的不同而稍有改變一般分為乳白色和微黃色。
8. 蜂王漿如何購買，如何鑒別真假呢
要買正規的蜂王漿找蜂農是最好的，沒有之一，絕對能買到真王漿，因為蜂農養蜂取漿是源頭，源頭是最容易控制質量的，蜂王漿的產量並不多，現在很多蜂農都在零售好的蜂王漿。
蜂王漿是工蜂頭部分泌出來的一種漿狀物質，營養很高價格相對別的蜂產品也高不少。
工蜂分泌王漿主要是用來飼喂1-3日齡的幼蟲（幼蟲如一直吃蜂王漿即會成為蜂王），這和周歲內的嬰兒需吃母乳是一樣的。蜂王終生都吃王漿，蜂王漿是其主要食物來源，因而蜂王體質健壯，壽命長達幾年。而3日齡以後吃不到王漿改吃蜂蜜花粉的幼蟲就會變為工蜂，盛花期時壽命只有一個月以內。所以蜂王漿並不是蜂王自己分泌的，而是工蜂分泌給她吃的食物。工蜂分泌王漿需食用大量的蜂蜜花粉，從而也可以斷定蜂王漿的營養價值，這跟牛奶吃了草，產出來的是牛奶相似，
王漿的採收是蜂農模擬蜜蜂的習性製造王台，然後將一日齡的小幼蟲移入，工蜂見到去分泌王漿餵食，當王台內的王漿達到一定數量時，大約經過72小時，再人工將幼蟲移出，取出王漿收集起來即可。蜂王漿的珍貴之處在於「純」和「鮮」，純正的新鮮蜂王漿就是蜂農直接從蜂箱王漿條內取出後及時冷凍，不經任何加工的蜂王漿。是一種純天然的產物，活性成分沒有受到破壞，保存了蜂王漿固有的營養成分，其醫療保健效果也最好。
純正的新鮮蜂王漿為粘稠的漿狀物質，其顏色分為白色、乳白色、淺黃色或淺橙色，顏色有較大的差異，與季節有很大關系，另外，蜂王漿的顏色還受蜜蜂採集蜜源植物的影響，主要是花粉顏色有關。
蜂王漿的主要成分很難替代，而摻假的技術也比較低端，常見就是摻澱粉、乳製品，或者用過濾漿冒充新鮮蜂王漿銷售，比較好區分。
辨別蜂王漿真假的兩種方法：
1、辨別蜂王漿是否摻了澱粉：取少量蜂王漿，滴入一到兩滴碘酒，純正的蜂王漿遇碘後呈淺黃色或橙黃色，摻了澱粉的蜂王漿遇碘則變成藍色或紫色，葯店和醫療室都有碘酒，一小瓶就幾塊錢。
2、辨別是否為過濾漿：過濾漿是指將蜂王漿中的癸烯酸過濾後加到出口級的蜂王漿里，以達到國際出口標准，賣給老外吃。經過過濾的蜂王漿好比豆腐渣，其營養成分不及純正新鮮蜂王漿的20%，所以蜂王漿的核心營養成分就是癸烯酸。將蜂王漿放冰箱冷凍，完全冷凍後再解凍，重復4-5次，塗在手背皮膚上有鹽粒大小的東西，這就是結晶的癸烯酸，說明蜂王漿是純正的，而不是過濾漿。
9. 如何辨別蜂王漿的真假
新鮮蜂王漿呈半透明的乳漿狀，為半流體，有明顯的朵塊狀，有光澤感，無幼蟲和蠟屑等雜質，無氣泡。偽品或腐敗變質的蜂王漿，朵塊不明顯，無光澤，有氣泡或發酵現象。