① 想買點人參來自己吃，在網上買靠譜嗎
只要不是假的都可以，但是你需要了解的是網上賣的（包括市場上）基本都是人工種植的，野生的都被挖絕了快，千萬別信那些某音、某手上的野山參挖掘現場（真正野生的現在也是可遇而不可求），另外，你看網上那些都是大鍋蒸著一鍋，抓起一把往嘴裡就開始塞，已經沒多少營養成分了，正經野生的這么吃不說別的，單是竄鼻血都弄不住。除此之外還有山林里人工撒種的（成活率低）、育苗後移栽到山上的、苗圃園栽的，營養價值依次遞減
② 網購的人參可以吃嗎
網上那些幾十塊錢的人參，其實也是真的，一些人工種植和培養的人參成本較低，生長周期較短，價格自然也就便宜一些。
人參的種類主要可以分為野山參，林下參，移植參和園參，這幾種人參的區別主要在於種植方式的不同。野山參是價格最為昂貴的一種，是純粹自然生長的人參，沒有任何人工干預。林下參是指人為地將種子種在山林之中，讓人參自然生長，此後便不再干預，直到成熟之後再將人參挖出來。
移植參指的是人工培養幾年之後再移植到森林當中，種植一段時間後再挖出來銷售。園參則純粹人工種植，人工管理，某網路平台上價格便宜的大多都是這類人參，在化肥和農葯的作用下，生長周期很快，產量極高，因此價格相對來說也較低，即便只賣幾十塊錢，商家還有很高的利潤。
選種時，一般選擇植株較為粗壯、結籽較多、抗逆性強、無病蟲害、長勢良好的五年生人參植株的種子。小於五年生人參種子不夠飽滿；大於五年生人參一般採收加工後出售，不留種子。
五年生人參的花序有40~50朵花，種子因花從邊緣外側向內側依次開放而先後成熟。采種後可挑選成熟、飽滿的種子直接播種，但為使人參種子能又快又好、整齊地出苗，一般在人參花期時，人工去除花序內側和外側的花，只留中間生長較為整齊的25~30朵花做種。
於7月中下旬至8月中上旬參果變為深紅色時採收。採收後搓去果皮、果肉，即得人參籽，然後去除雜質，一般以粒大飽滿、色白、無病斑的做種。
③ 新鮮人參哪裡有賣
新鮮人參可以到人生批發市場去買也可以到參戶家裡現挖現買，還可以通過電商平台在網上購買。