① 凍蝦需要解凍再煮嗎
凍蝦需要解凍再煮。
凍蝦如果不解凍直接煮的話也是可以的，但是那樣會影響蝦的口感，味道不是非常好，而且在煮的過程中也不容易控制火候。一般來說都是需要解凍的，這樣可以防止蝦的水分蒸發，從而更好的保持營養成分和食用口感。這樣煮出來的蝦是比較好吃的。
凍蝦解凍的方法：
1、室溫自然解凍
可室溫自然解凍。但是，提前把烹調的食物從冷凍層拿出，建議先放到冷藏室內放置一段時間，若直接拿到室溫，溫度過渡太大，其實也不利於冷凍食品營養的保護。
2、冷藏室解凍
緩慢解凍最佳。可放冰箱冷藏室慢慢解凍。雖然速度慢，但營養流失很少。
3、小水滴沖洗解凍
把蝦放在自來水下用很小的水滴沖洗，任其慢慢解凍。
② 網上即食小龍蝦加熱多久 網上即食小龍蝦怎麼加熱
即食小龍蝦是最近比較流行的一種小龍蝦食品，它主要是在網路上售賣的，大家買回來之後，直接熱一熱就可以吃了，不需要任何的其他烹飪，食用起來是非常方便的，深受年輕人的喜歡。那麼網上即食小龍蝦要加熱多長時間呢？下面讓我們具體來看看吧！
即食小龍蝦加熱多久
一般加熱3—5分鍾就可以了。
即便是即食，放在微波爐里加熱一下，拿出來肉質不會松鬆散散，照樣特別的彈牙！QQ彈彈的真是愛了呀！
作為一個終極吃貨，怎麼可能浪費小龍蝦的湯汁呢！有的時候會拌米飯或者拌面條！真的是一絕~把小龍蝦放到微波爐里轉一下，拿出來把殼剝好，然後鋪到面條或者米飯上，最後淋上湯汁，這可是靈魂所在~
即食小龍蝦怎麼加熱
回鍋燒制1、不要拆封包裝袋放在流水下自然解凍
2、煮至鍋中滿騰,放入鍋中稍等幾分鍾更入味
3、取出裝盤即可開啟美味。（可根據個人口味喜好加入配料）
微波加熱不要拆封包裝袋放在流水下自然解凍。拆開包裝放置微波爐加熱3-5分鍾，開啟美味。（可根據個人口味喜好加入配料）
步驟一：拿出小龍蝦，拆開小龍蝦包裝袋
步驟二：將小龍蝦擺盤在圓盤上，愛怎麼擺怎麼擺，自己喜歡就可以
步驟三：端盤進微波爐，加熱時間為五分鍾
步驟四：拿出來之後就可以吃啦~
小龍蝦冰凍後可以吃嗎
小龍蝦冰凍後當然可以吃了。
雖然小龍蝦經冰凍後其營養價值和口感都有一定的偏差，但是冰凍的小龍蝦可以延長保存時間，還能防止小龍蝦出現腐爛、變質的情況。
小龍蝦吃什麼部位
小龍蝦一般是食用蝦黃和身體中的肉。
小龍蝦中的可食部位和小龍蝦是沒有區別的，還是食用美味的蝦黃和身體中飽滿的肉，
有些人還會食用小龍蝦的肝臟和胰臟，這個不適建議食用，因為小龍蝦中食用的有毒有害物質都需要用肝臟解毒，因此肝臟容易有毒性，所以不建議食用。
③ 冷凍龍蝦能吃么
凍龍蝦可以吃。
在小龍蝦鮮活狀態下加工、冷凍而成，可以食用。烹飪小龍蝦時，一定要高溫加熱做熟再食用。
一起看一道凍龍蝦的做法。
龍蝦丸子
製作所用的原料：
凍龍蝦仁（大家也可以選擇鮮蝦製作，這樣口感更好，成本相對更高）
肥膘肉（肥膘肉是增香的，也可以不放）
蔥花、薑末
蝦仁的處理：
1、把清水倒入蝦仁的盆子內，把龍蝦仁解凍化開，中間多換2次水這樣蝦仁化的快一點，這種冷凍的蝦仁冰比較厚，2斤化開後剩餘一斤，化開後的價格在42元左右一斤【500克】。
2、把解凍好的蝦仁撈出，用手擠掉多餘的水份，然後放在菜墩上面用刀拍破，用刀這樣拍能夠提高效率，把拍破的蝦仁砸成泥。
3、把切好的薑末和蔥花放進去一起砸，砸到蝦仁都是比較小的顆粒狀就可以了，從外表看好像已經起膠了，刀翻動比較黏，把蝦仁泥放入盆子內。
4、一斤蝦仁加入8克鹽，胡椒粉1克，肥膘肉100克，肥膘肉也可以不放，或者少放，放多了後味會有一點豬肉的香味，然後用手抓勻，並順一個方向攪打上勁。
5、攪打到起膠狀態後加入清水，這里我們一共分了3次加入80克清水，把清水攪打進去之後再加入蛋清，1斤蝦仁共加了2個蛋清，然後再把蛋清攪打到蝦仁裡面，還是要攪打上勁，最後再加入15克生粉，把生粉打勻即可。
上火製作過程：
1、鍋內加水大火加熱，燒開後調小火開始下入蝦丸
這樣一直把蝦丸擠完，如果想讓蝦丸更圓可以在手內多擠2次，擠完之後水燒開煮1分鍾左右就成熟了。
2、兌制一個碗底：盛器內加入紫菜、蝦皮、鹽、胡椒粉、味精，然後把煮好的蝦丸和湯澆入盛器內，最後撒上香菜即可。
④ 買的的大蝦是該用開水燙出來還是不燙就放在冷凍冰箱里呢
放在水裡然後連水一起在冰箱里凍 如果直接放進去凍蝦會發黑的 雖然口感什麼的沒有影響 但是看起來就沒食慾了 跟中毒了的似的
⑤ 凍了的蝦不放水煮可以嗎
您好，凍了的蝦不放水煮，用蒸鍋蒸也是可以的。
⑥ 網上買的小龍蝦怎麼解凍
1、首先，我們先將冷凍蝦尾放在水中進行一個自然的解凍。待解凍完事之後，我們再將碗中放入少許的鹽。2、接著我們把放入鹽的水進行一個攪拌，再將解凍好的冷凍蝦尾放入鹽水之中進行攪拌清洗。這樣，我們便可以收獲一個干凈的龍蝦尾了安全小龍蝦90%以上都來自湖北武漢、荊州、潛江、隨州、宜城等地，依照潛江市積玉口鎮龍蝦批發中心的管理人員可靠消息，就當前來說，收購價是混蝦25元一斤，5錢以下15至20元一斤，5至6錢重的25元一斤，6錢以上28至30元一斤。最主要賣到上海、南京、蘇州。「這周前的一個星期里，由於小龍蝦才開始進入捕撈期，小龍蝦出產比較少，收購價是30元以上，比去年同期高出了10元左右。竅門盱眙特點觀眾正在品嘗小平陽鎮太空蓮現代特色農業示範基地養殖的小龍蝦、田螺等產品製作的美食。2。