A. 杭州麥當勞火腿蛋麥香酥沒了
每種產品上市後都會根據後期的市場做調整，這個火腿蛋酥也不例外，不再賣了。其實挺好吃的，我也很喜歡吃這個，但是它的銷量真的很少，退出估計也是這個原因。
B. 蛋香酥的做法，蛋香酥怎麼做好吃，蛋香酥的家常
蛋香酥的做法
食材
主料
低筋麵粉
90g
雞蛋黃
40g
全蛋
50g
輔料
白砂糖
50g
泡打粉
2g
步驟
1.低粉和泡打粉過篩備用。
2.把蛋黃和雞蛋打入盆中
3.加入所有的糖打發至濃稠，劃一道線不會馬上消失即可。
4.加入過篩的低粉。
5.切拌均勻後裝入裱花袋。
6.擠成條形。
7.送入已經預熱的烤箱中層170度20分鍾。
8.烤好的餅干條待涼後就很酥脆了。
小貼士
雞蛋要打在無水無油的干凈盆里；
打發到體積蓬大，發白，劃一條線不會馬上消失才可以。
C. 哪個牌子的蛋黃酥比較好吃
蛋黃酥是台灣地區的特色小吃食品，所以，最正宗的蛋黃酥肯定是來自台灣的品牌了。那麼，蛋黃酥什麼牌子的好吃？蛋黃酥哪個牌子好吃？
蛋黃酥什麼牌子的好吃
台灣當地人喜歡的另一個品牌是「佳德」。這是一家1975年建立的店，在台北也是只有一家門面，位於南京東路五段88號，台灣朋友幫我們去一人買了一盒蛋黃酥，結果排了兩個小時的隊。「佳德」的蛋黃酥與「犁記」的做法不太一樣，價格也要稍微便宜一些，12個裝的432元新台幣。根據我和老婆的共同意見，「佳德」的蛋黃酥不如「犁記」好吃。
維格餅屋，旅遊者常常被帶到這家餅店，性價比當然比不上當地人常常光顧的幾家了。
與「佳德」、「犁記」相比，導游帶我們去承德路的「維格」餅店則顯得有些冷清，沒有旅遊車來時，店裡就基本上只有售貨員。
最近，台中有一種叫做「日出」的蛋黃酥也開始受到熱捧，據說味道與「微熱山丘」有些類似，但包裝比較有特點，或像一本大厚書，或像一個郵政包裹，或像一個CD盒。聽說，用土鳳梨做成的鳳梨酥應該是不加冬瓜餡的。（"微熱」和"日出」，本文後台灣朋友回復中有圖）
台灣的食品大都偏甜，而且好象是越甜越有人排隊。在台灣夜市，看哪個攤排隊的人多就買哪個攤，結果無一例外都是一些吃上去膩膩的甜食。
蛋黃酥自己怎麼做
首先說下選料，做蛋黃酥的油，最好選用豬油，起酥會很好，而且很香，如果覺得豬油比較油膩無法接受的，可以選用黃油或者植物油，但是起酥沒有豬油棒，也沒有那麼香。
要做蛋黃酥，提前熬一塊豬油，是很有必要的~~我一般用電飯煲熬或者高壓鍋，都很方便，如果用炒鍋也是ok的
蛋黃酥的豆沙或者蓮蓉，可以自己炒制，也可以買蓮香樓的最好，一包500g，可以做30個蛋黃酥
糕餅被視作台灣的一種標志性文化，以鳳梨酥和蛋黃酥為代表，其他還有綠豆椪、太陽餅、麻糬、老婆餅、鳳黃酥、香芋酥等。糕餅是台灣人最常用的伴手禮，伴手禮顧名思義，都是親朋好友走動時帶的禮物。當地人喜歡買的糕餅保質期都不長，尤其是蛋黃酥，保質期特別短，一般只有6—8天，實在來不及吃掉，可以冷凍保存，但不要重復冷凍。
蛋黃酥的製作小貼士
1、關於蛋黃，最好的是腌好的咸鴨蛋，自己把蛋黃剝出來，我實在找不到好的蛋黃，只好選擇袋裝的，蛋黃處理方法網上有好幾種，有的用油泡，感興趣的朋友可以自己搜搜
2、方子中面要揉到出膜狀態，這樣油酥皮的延展性比較好，不容易破，口感也好
3、烘烤的時間還有溫度都是參考值，大家要根據自己烤箱情況來
4、紅豆沙可以自己炒制也可以買，一些大品牌的比如蓮香樓、順南這些都是百年或是幾十年的廠家，還是可以放心的
D. 香酥蛋卷的做法
香酥蛋卷的做法
材料：奶油200公克 , 糖粉140公克 , 香草粉(或香草精)1/4小匙 蛋2個 , 低筋麵粉1杯(100公克) 做法： 1、先將奶油用低溫加熱到溶解 2、再加入篩過的糖粉及香草粉拌勻 3、蛋打散加入拌勻的奶油糖粉中再以打蛋器攪拌均勻 4、最後加入低筋麵粉攪拌至沒有粉粒狀 5、用湯匙舀取少許麵糊取好間隔(間隔要稍大些) 6、平均放置於烤盤上 7、再利用湯匙輕輕在麵糊上抹開成圓薄片狀 8、放入已預熱的烤箱中以350F烤約5分鍾 9、待餅乾上色後戴上棉質手套趁熱將餅乾翻面(表面朝下) 10、將餅乾趁熱捲起等到定型後再放開即成 註： 1、如果把所有材料份量減半，大概可以做12個蛋卷。 2、一定要注意看著，小心烤焦； 3、卷的時候動作要快，否則一分鍾之內就會變硬定型，就卷不起來了
E. 宅饗香酥雞塊哪裡購買
宅饗香酥雞塊可在網上購買。根據查詢相關信息顯示在各大網上購物平台都有售賣，可自行選擇決定在何處購買。
F. 蛋黃酥一般多少錢一個在家可以做出來嗎
蛋黃酥，市面上賣的價格還是比較高的，一個蛋黃酥可能就要五到八塊錢左右，因為它裡面放的那個蛋黃價格是比較高的，所以整個蛋黃酥的價格就會偏高，而且它是一個網紅小點心，所以，網上越炒越熱，價格也越高。蛋黃酥外表酥脆，裡面的蛋黃吃起來有一點起沙的感覺，而且它的味道是和我們平常吃的那種小甜點不太一樣，因為它是有一點偏鹹的口感，所以吃起來會感覺到口味很新奇。
把蛋黃酥一切兩半之後，裡面的食材是一層一層的，一整個蛋黃會讓人非常有滿足感，而且蛋黃吃起來很細膩，沙質感又特別強，吃到嘴裡，有一點偏鹹的口感，但是外表皮又非常的酥脆，多層的食材，口感也會很豐富。
G. 麥當勞的「火腿蛋麥香酥」有多大啊
我是麥當勞經理，我來告訴你，麥香酥裡面是火腿粒和蛋，外皮是起酥。經過320F炸制八分鍾，大小的話，基本在十厘米左右，寬五厘米左右！第2保存時間為70分鍾！
H. 店裡面賣的蛋黃酥價格太貴了，自己在家能做嗎
蛋黃酥一直是我特別喜歡吃的點心，只要每次路過蛋糕店我都會買來吃，不過價格挺貴的，一個蛋黃酥就要8塊錢，今天剛好有空，就自己在家做了一些蛋黃酥，做起來還是挺簡單的，就是需要大半天時間，周末有空大家可以試試做。外面賣8元一個的蛋黃酥，自己在家簡單做，成本不到2塊錢，酥掉渣。
[制備成分]
鹹蛋黃，豬油，低麩質麵粉，普通麵粉，鹽，豆沙，紫色土豆，芝麻
8，10分鍾後，將其放在電路板上，滾動面滾動，然後滾動，然後再滾動，然後再次製作，最後可以捲起，並且所有返回蓋將繼續起床。 10分鍾。
9，將鹽蛋白蛋黃放入豆鍋里的東西中，然後拍攝良好的面部才能達到猝倒，它很好。
10，所有的袋子都在烤盤中，硅膠紙上的墊子，全部放一層蛋黃在頂部，顏色更美麗，有些芝麻被裝飾。
11.烤箱預先預熱10分鍾10分鍾，使其進入坯料30分鍾，因為每個烤箱具有溫差，所以最後5分鍾應觀察，防止焙燒。12，時間在這里，給它，哇，好香，顏色非常漂亮，開放，看看，人群被拆除，層次結構富有，而且它不大。
I. 蛋香酥和奶黃酥有什麼區別
糖醋排骨 魚香肉絲 水煮魚 宮保雞丁
麻婆豆腐 紅燒肉 夫妻肺片 回鍋肉
棒棒雞 醋熘雞 圓籠粉蒸肉 東坡肉
東坡魚 泡菜魚 雞豆花 瓤蓮藕
板栗燒雞 水煮肉片 可樂雞翅
飲食網路：魯菜 川菜 粵菜 蘇菜 閩菜 浙菜 湘菜 徽菜 西餐 西點 葯膳 私房菜
魯菜精選 烤小雞 雪梨肘棒 素鍋烤鴨 鍋塌雞簽
鍋燒雞 烤花攬桂魚 紙包雞 泰安三美豆腐
芝麻魚球 拔絲蘋果 熬黃花魚 紅燒魚唇
龍鳳雙腿 四喜鴨子 泰山赤鱗魚 酥炸春花肉
炸豆腐丸子 胡椒海參湯 雙烤肉 奶湯銀肺
換心烏賊 餾魚片 炸菠菜脯 麻粉肘子
雙味蹄筋 荷葉肉 福山燒小雞 素火腿
冬菇燒蹄筋 砂鍋三味 奶湯鮮核桃仁 什錦蜂窩豆腐
山東菜丸 燒羅漢麵筋 鍋燒鴨 整魚兩吃
燜大蝦 蜜汁金棗 龍眼鳳肝 蜜汁梨球
鳳尾金魚 蒜苗火雞排 烤花攬鱖魚 楊梅蝦球
酒香椒鹽肘子 奶湯蒲菜 清湯柳葉燕菜 油爆雙脆
瑪瑙銀杏 炒豆腐腦 番茄松鼠魚 珊瑚金鉤
扒釀海參 落葉琵琶蝦 南煎丸子 龍潭釣玉牌
軟燒豆腐 炸灌湯丸子 紫桂燜大排 更多 �0�3
粵菜精選 辣拌血蛤 香煎茄片 炒桂花魚翅 蒜子燜酣魚
廣式鹵鴨翅 西汁乳鴿 客家釀豆腐 甘菊豬肚
燒瓤鮮沙蟲 子蘿鴨片 金陵片皮鴨 口福雞
花雕雞 果汁鵪鶉 打邊爐 金龍乳豬
紅斑二吃 蜜汁叉燒 清燴海參 古法扣全端
乳酸菌果汁醬 京乳藕片 枸杞豬肝瘦肉湯 古老肉
紅燒豬手 三色龍蝦 三皮絲 嘉禾雁扣
蒜香鯰魚 牛蒡香羹 雪花片湯 靈芝雞湯
干炒牛河 金銀菜東菇墨魚煲豬踭 香蕉百合銀耳湯 涼拌海蜇
蘭度鴿脯 炸子雞 茄汁明蝦 脆薯鳳尾蝦
魚膠圓肉燉水鴨 海參燉瘦肉 秘制國葯中華鱉 西檸蜜糖乳鴿
皺紋圓蹄 蓮子山葯粥 劍花蜜棗豬肺湯 園林香液雞
酸湯龍骨面 紅扒羊肉 蜜椒蝴蝶片 五柳脆皮魚
白玉翡翠 梅菜蒸魚尾 馬鈴薯筍燜雞 肉釀生麩圓
豆泥紅棗 蘋果牛肉燉煮 羅漢果燜瓜子雞 椰盅海皇
昆布海澡瘦肉湯 青蒜鯉魚湯 粟米香菇排骨湯 三蛇羹
爆人參雞片 雙菇燉南蛇 蚝油生菜 黑雞拆燴老貓公
芥菜鹹蛋魚頭湯 香荽魚松釀銀蘿 梨花豆腐湯 蘿卜泡菜
蘋果燉魚 貝絲扒菜膽 鳳梨燴排骨 可口的葡萄醋
牛蒡沙拉 沙丁魚烙 淳安辣椒醬 溜肝尖
西柚三文魚 鮮竹牛肉 涼瓜浸田雞 舒心駐顏老火湯
八珍鯇魚 清湯銀耳 玉須泥鰍湯 什錦燴飯
花生紅米飯 蝦膠龍鳳卷 檸檬雞 芙蓉煎滑蛋
車前子油燜蝦 瓜薏米淡菜湯 羅漢果西洋菜豬踭湯 菜乾鴨腎蜜棗湯
蚝皇鳳爪 番茄蛋花湯 猴頭菇燉竹絲雞 銀耳杏仁百合湯
葛根清肺湯 生魚葛菜湯 雪花魚翅 香酥鳳腿
西紅柿肉片湯 雜豆小麥粥 芥蘭炒香腸 槐花豬腸湯
荷葉雞 潤燥黃豆肉排湯 白汁鯧魚 咖喱海鮮鍋
酥鹽雞塊 潮州肉凍 紅棗燉蠶蛹 梅乾菜燒肉
油豆腐鑲肉 鹿角菜蛤蚧水魚湯 石榴雞 三菇浸魚雲
西式蘆筍湯 秘制鴛鴦雞 蘆筍煎黃菜 淺色海鮮豉油
煎丸子 桑杏燉豬肺 扁豆薏米燉雞腳 姜絲肉蟹
板栗燜仔雞 鮮粟子雞肉湯 豆腐咸魚頭湯 芡實豬肚湯
銀杞明目湯 蜜豆魚片 菊花豬肝湯 韭菜炒肉
奶味蘆筍湯 麻仁當歸豬踭湯 生炊麒麟魚 涼瓜肉排湯
潤肺菜乾湯 燕窩燉雪梨 羅漢果八珍湯 山楂核桃茶
番茄海蜇 沙參玉竹老鴨湯 雪梨豬踭湯 淡菜紫菜瘦肉湯
米茸芋絲蝦煲 七彩瓤豬肚 烏骨雞歸黃湯 密汁牛蒡
參果燉瘦肉 玉米羹 五彩牛肉絲 更多 �0�3
川菜精選 醋溜黃瓜 金錢口蘑湯 一品豆腐湯 釀青椒
烤扁擔肉 冬菜肉末 干煸鱔背 醬爆鴨塊
干燒魚翅 生爆鹽煎肉 芪蒸鵪鶉 雞絲米粉
籮粉魚頭豆腐湯 炒雞什件 川西肉豆腐 水晶南瓜
泡菜炒肉末 軟炸蝦糕 龍眼甜燒白 吉利大蝦
鍋巴肉片 苦瓜釀肉 糖醋紅柿椒 芹黃燒魚條
炸班指 網油腰卷 百仁全鴨 荔枝魷魚卷
軟燒仔鯰 玉竹心子 魚香碎滑肉 巴國玉米糕
生燒筋尾舌 白果燒雞 鴨掌包 雙色玫瑰魚
酥皮龍蝦 鷹揚虎視 七星魚丸湯 魚香肉片
鮮花豆腐 荷花豆腐大蝦 復元湯 沸騰羊肉
辣炒魷魚絲 麻辣白菜 油淋筍雞 網油包燒雞
碎米雞丁 家常雞塊 豆苗炒雞片 醬酥桃仁
醬爆肉 荷包魷魚 沙參心肺湯 鹽水肫花
火爆荔枝腰 羊耳雞塔 原籠玉簪 銀杏蒸鴨
一品海參 椒鹽八寶雞 荷包豆腐 燴鴨四寶
麻辣豬肝 戀愛豆腐 菠餃魚肚 鮮椒嫩仔雞
蟲草鴨舌 回鍋肉 爆炒腰花 參麥團魚
成都蛋湯 叉燒魚 炒麵線 南排雜燴
炸蒸肉 牛膝蹄筋 川味牛肉 荷葉鳳脯
果仁排骨 苕菜獅子頭 蒲江蟹羹 白汁魚肚
瓤甜椒 麻油雞 魚香腰花 豆豉魚
紅油耳片 手撕雞 黃燜雞塊 鹽煎肉
珍珠圓子 紅椒爆鮮蝦 正宗重慶辣子雞 海鮮拼盤
魚香荷包蛋 艄公號子魚 香辣蝦 貴妃雞翅
毛肚火鍋 紅燒蹄筋 豆腐鯽魚 生炒蒜苔肉
干煸四季豆 紅燒獅子頭 蔥辣魚條 雪花雞淖
羊肉湯鍋 紅棗煨肘 燉牛掌 網油魚包
炒豌豆夾 紅燒牛腩 蠶豆炒蝦仁 涼粉鯽魚
紅油抄手 干煸鱔魚絲 糊塗雞 連理雙味魚
南薺燒鴨丁 蓉城鴛鴦卷 蝦須牛肉 辣椒蟹
四川家常酸辣湯 泡菜肉末 陳皮牛肉 更多 �0�3
湘菜精選 紫龍脫袍 麻辣子雞 組庵魚翅 發絲百葉
水煮豬雜 煎連殼蟹 干鍋臘味河蚌 金魚戲蓮
瀟湘豬手 麻辣田雞腿 辣椒炒肚片 炸八塊
芙蓉鯽魚 葵花蝦餅 酸辣雞丁 風情羊柳
翠竹粉蒸魚 東安雞 臘味合蒸 浪花天香魚
好絲百葉 玻璃鮮墨 口味蝦 酸辣肘子
黔味大蝦 老媽子帶魚 清湯柴把鴨 馬蹄白果蛋花湯
東安子雞 酸辣狗肉 辣椒魚 洞庭金龜
麻仁香酥鴨 開屏柴把桂魚 干鍋手撕包菜 菊花青魚
火腿炒茄瓜 剁椒魚頭 冰糖湘蓮 更多 �0�3
閩菜精選 銀耳川鴨 一品鯧 爆炒羊肚 蛋拌豆腐
龍須燕丸 炸雞排 生炒海蚌 七星丸
沙鍋鱔魚 什錦豆腐煲 香油石鱗 干貝水晶雞
肉米魚唇 蟶溜奇 白焯響螺 油條西舌
閩生果 金錢干貝 銀杏芋泥 香露全雞
一品鮑魚 醉排骨 苦中作樂 玟瑰大蝦
馬蹄雞丁 椒鹽肚尖 太極芋頭 佛跳牆
廈門薄餅 沙司牛尾 八生火鍋 水晶蹄膀香餚肉
炒芙蓉蟹 龍身鳳尾蝦 魚腩煲 彩色肉絲
葷羅漢 糟片鴨 西瓜盅 干燒牛肉片
芝麻豆腐 拉糟魚塊 更多 �0�3
浙菜精選 香橙糕 酥炸牛肉卷 藕香芹味 海米燒菜花
紅燒猴頭蘑 糖醋雞塊 餛飩香蕉卷 油燜春筍
鐵扒仔雞 麻醬白菜絲 拌雞塊 三蝦豆腐
糟熘魚片 拌萵筍 南肉春筍 菜心炒豬肝
瑞士排骨 糖拌菜心 糟油青魚劃水 菠蘿龍眼魚
麻醬拌豆腐 蝦米拌豆腐 更多 �0�3
蘇菜精選 揚州干絲 清燉蟹粉獅子頭 拆凍鯽魚 魚羊鮮
餚肉 珊瑚桂魚 更多 �0�3
徽菜精選 鴨黃豆腐 李鴻章雜燴 茶葉熏雞 徽式雙冬
玉兔海參 花菇田雞 板栗仔雞 更多 �0�3
其他 酸菜魚 可樂雞翅 酸辣土豆絲 東坡肘子
蒜燒排骨 醋熘土豆絲 彩椒鮮蝦仁 香菇豆腐餅
百合炒魚片 魚香豆腐 雞蛋炒西紅柿 客家小炒
涼拌茄子 熗三絲 青椒肉片 椒鹽排骨
醬燜鯽魚 酸辣口水雞 土豆燉豆角 雙菜炒素雞
脆炒南瓜絲 芋頭扣肉 糖醋魚 皮蛋豆腐
J. 麥當勞早餐時段有賣蛋香酥嗎
有啊，火腿蛋麥香酥，6塊錢一個 ~ 味道不錯！