1. 真假茅台酒的十種鑒別方法
1、觀察瓶形：很多名牌白酒都有其獨特的瓶型，就如茅台酒多年來一直使用白色圓柱形玻璃瓶，瓶體光滑、無雜質。而假酒的酒瓶不僅外包裝陳舊，而且瓶型高低粗細不等，封口也不嚴。
2、觀察印刷：現在，茅台在包裝盒或瓶蓋上會使用激光全息防偽圖案，有「飛天」及「五角星」兩種，而且從不同的角度觀察會呈現不同的色澤，當然，它只能一次性使用，稍有損壞就不能復原。而假酒的商標標識粗糙，顏色不正，圖案模糊，與真酒的商標標識有明顯差異。
3、觀察瓶蓋：真茅台酒的瓶蓋蓋體光滑、外形統一、開啟方便、圖案清晰、字跡清晰。而假酒的瓶蓋往往容易滴漏，而且圖案文字也是模糊不清的。
4、查看包裝：真酒的紙箱包裝，除印刷精美外，其邊緣接縫也很整齊，沒有松緊不均，而假酒則相反。
5、飛天標注冊的「注」字。真酒的注字左右橫線分開，筆畫呈現為兩頭細中間粗的橄欖狀；假酒的注字筆畫往往粗細一致，並且連在一起。
6、飛天標注冊的「冊」字。真酒的冊字末端帶勾，假酒的冊字末端不帶勾。
2. 如何鑒別茅台酒真假
隨著茅台的發展，如今，其已是享譽世界的白酒品牌，很多人都想擁有一瓶甚至更多的茅台，或飲或收藏；可是，中國人的造假能力不容小覷，《儒林外史》中便有「假燒雞」、「假靴子」的記載，可見中國的造假技術源遠流長，當下更是如此，大量假茅台充斥市場，我們該如何鑒別呢？
今天，小編就教大家通過三個地方進行鑒別，分別是箱子、杯子、瓶子，只要你能記住並掌握這些小技巧，識別「鏡中月」、「水中花」並非難事。
箱子
①真茅台的包裝箱子是特別定製，邊緣會有摺痕
②鎮茅台的條碼字跡清晰，logo顏色明亮
③真茅台的封口膠帶較寬
④真茅台的外箱編號是由噴碼機噴上去的，數字有斷連。
杯子
真茅台：所贈送的茅台酒杯上，茅台集團LOGO顏色鮮明清晰。
假茅台：所贈送的茅台酒杯上，茅台集團LOGO顏色色調偏暗，亮度較差。
真茅台：酒杯玻璃材質優良，整體通透明亮。
假茅台：酒杯玻璃材質低劣，酒杯整體暗啞光澤度較低（需對比）。
真茅台：杯腳處光滑圓潤，手感順滑。
假茅台：杯腳處處理較差，往往有未處理干凈的玻璃毛邊凸起，手感差。
以上，通過杯子鑒別能起到一定的參考作用，在對一瓶酒的真偽判斷不定的時候可以進行輔助鑒定，綜合所有疑點進行最後判別。
而且，其適用性僅在於帶杯的茅台酒，比如，五星茅台就不帶杯，飛天茅台帶杯。
下面才是重頭戲！
瓶子
新茅台酒指2009年以後生產的類似布料做瓶蓋封口的茅台酒。由於生產的時間不長，真品的特徵還沒有完全掌握，鑒別起來比較困難。制假者正是抓住了這一機會，製作了大量的假冒仿品流向市場。魚龍混珠，真假難辨。
但是，假的就是假的，做得再好只要仔細辨別，就能辨別出來~
1.布套封口
說是布套，其實是紅色塑料膜。
看看是否「拔頭」。有的制假者掌握了這種封口有伸縮彈性特徵，用暖風機烘烤頭套後，拔下頭套，喝完酒以後再重新灌入低檔酒套上頭套冒充正品。
識別這種酒主要看封口頭套是否平整規則，是否太松。新茅的頭套一般都能轉動。但是大多是稍使一點勁才能轉動。如果非常寬松，下擺很寬大，收口不好，輕輕一轉就能轉動，就要注意了，很有可能是拔頭酒。
2.看噴碼字體
記住一個字「2」。2字的中間有二個小圓點是水平平行的，幾乎重疊在一起。猛一看就像樹枝上結了一個小疙瘩。圓點附近其它的都是斜著上下排列。看圖1：
另外記住幾個其它數字的特徵：1字穿鞋戴帽；6、9平頭平底。
正品噴碼的圓點大多數在放大鏡下能看清楚。如果一塌糊塗就要注意。
3.看頂部圖形
頭套頂部印有齒輪圈五星圖案。主要看齒輪筆畫的線條粗細與空格的比例。
圖案用稍有點光度的紅色油漆印刷。五角星的大小比例協調，其中有一個尖角對准圓圈齒輪的一個空格，對著空格的正中間。
五星外圓圈的筆劃粗細比例合適。圈內空格的比例大小合適。真品（見圖2）
圖3為一瓶假酒的圖案。對比一下，線條比空格窄很多，達到一比二還多（見圖3）。有的仿品倒過來，線條比空格還粗。都不正常。
4.看粘合拉口
正品布套的粘合處比較規整、平直服貼；拉開環紙的上下各有一個切口。見圖4。仿品較粗糙，不規整平貼。見圖5。
圖4
5.看亮點
布套表面隱藏有很多小亮片。用光從不同角度照射，能看見。
圖6
商 標
1.飛天標
從目前的情況看，仿品飛天標做的與真品一模一樣的還沒有。
飛天標看仿品還比較明顯，容易看出來。所有仿品都在下圖中標注的幾處露出馬腳。
一是左飛天右腿一道褲褶的一頭無彎曲，正品有彎曲。見圖7-01處。
二是左腿處連接褲擺的飄帶繩中間彎折處有彎曲，正品無彎曲。見圖7-02處。
三是左邊飛天左腿上面褲擺右側小口，2010年以前閉合；2011年開口；2012年以後閉口。有年前年後交錯現象正常。見圖7-03處。
四是右側飛天的臉部變形，變瘦難看。見圖7-04處。
2.五星標
仿品五星標也不能做到與正品完全一模一樣。只要仔細查看，就能發現問題。鑒別商標要一絲不苟，不能像有些人說的那樣：不能用驗鈔的方法鑒別酒。就是要用驗鈔的方法鑒別酒。特別是商標，他是注冊過的，每一筆畫都是法定的。所以，只要有不符合的筆畫、字體、符號等，就是仿造的。這就為我們鑒別商標提供了信心。
圖9是張仿品圖。藍筆所指為與正品不相符合之處。這只是挑主要的地方指出來，不符之處很多，這幾處是比較明顯的地方。
3.背 標
背標主要記住一個字——酒字。大約09年上半年以前，背標第二行「譽稱國酒」的酒字中間一橫筆畫兩頭到頭，無空隙。約下半年以後，中間一橫筆畫不到頭，兩頭有空隙。見圖11、圖12、圖13。
圖11（ 09年2月的，酒字中間一橫到頭）
圖12 （10年5月的，酒字中間一橫不到頭）
圖13 （2011年9月的）
掌握這一點以後，鑒酒就可以注意：如果09年下半年以後，這個酒字中間一橫是到頭的，那麼就是問題酒。具體09年幾月開始，這個尚說不清楚。反正下半年出現，就要警惕了，再結合別的方面進一步鑒別。如果10年以後出現，肯定就否定排除這瓶酒了。
4.瓶 底
新茅瓶底基本上沿襲2005年以後的瓶底圖案。即五糧繞五星圖案。辨別新茅瓶底主要看外圍一圈英文字母的形狀和字體是否飽滿圓潤，中間五星圖案因為太小不易辨別，也只看看是否圖案正確，與正品相符即可。
新茅瓶底除一圈英文字母外，還有一些數字元號。如「CKK、HB、MB、口」等等。這些符號代表不同的廠家。由於茅台瓶子的需求量大，一個玻璃廠供不全貨，同時用了好幾個玻璃廠做酒瓶子。為了區別這些玻璃廠，就在瓶底印上記號。這些記號分別代表：
CKK——新美工——貴州美工玻璃有限公司。
HB——貴州華羲玻璃製品有限公司。
MB——貴州黔閩玻璃有限責任公司。口——老美工——貴州美工玻璃有限公司前身。見圖14、15、16、17。
正品茅台瓶底圖案一般都比較規整、清晰。但不是絕對的。有時候幾個不合格的瓶子從流水線上漏檢進入正式包裝也是正常的事。所以，看瓶底也不要絕對化。要和別的方面，比如封口、商標等等配合起來鑒別。不要機械地看待。如果某一瓶酒出現了以上我說的其中一個問題（頭套、商標、背標等），再發現瓶底有問題，這個酒就應該否定了。
5.條形碼和有機碼
在背標上方貼有長方形條形碼和一行17位數字的有機碼。正品條形碼上藏有彩色激光亮點。用強光正面照射，能看見變換顏色的彩色激光小亮點。
2012年下半年以後加有機碼。有機碼由17位阿拉伯數字組成。用強光正面照射有反光。
見圖20
茅台水很深，以上說的不一定完全正確。只是個人總結的經驗，提供借鑒。希望大家可以在實踐中不斷增加經驗，知行合一，做到運用自如。
3. 怎樣鑒別茅台酒真假
15年的茅台在瓶子上有四項防偽技術用來辨別真偽的,包裝盒裡面有一個防偽手冊~
真假貴州茅台酒的辨別方法：
（一）從外包裝紙盒上看：
1、看色澤：真品外包裝色澤鮮艷，光澤度好，外體光滑；假的包裝套色不準，無光澤。
2、看紙質：真品包裝紙質柔軟，有韌性；假的紙質粗糙，手感硬。
3、看外包裝圖案：用20倍放大鏡仔細觀察外包裝酒瓶的瓶蓋，真品的瓶蓋上會出現幾排平整的「國酒」字樣；假的則排列不齊。
（二）從內瓶上看：
1、瓶體商標識別：真品商標表面光滑、平整，字體顏色和圖案清晰，左邊的仙女頭上有3顆珠子；假的則質地粗糙，色彩和圖案不清晰。
2、瓶蓋防偽標識識別：（1）真品上的防偽標識用防偽識別器照射時，會出現英文字母「MT」字樣，變換酒瓶角度，字時隱時現，並變色；假的雖然會出現「MT」字樣，但不會隨角度的改變而變化。（2）真品的防偽標識，也就是那一條白色的紙，摸起來光滑；假的摸起來手感粗糙，並有白色粉末脫落。
3、瓶蓋噴碼識別：噴碼位於茅台酒的瓶蓋上，均由三行數字組成，第一行為出廠日期，第二行為出廠批次，第三行為出廠不同批次計數序號。對此三行數據進行核對，其中出廠序號供應國內的為5位數，出口的為4位數，若在一箱酒里出現三行數據一樣的酒，則其中必有一瓶假酒。
4、看瓶底：貴州茅台酒廠使用三個廠家供應的酒瓶。它們各自的標志是：正方形、「MB」和「CKK」。一箱酒里只能是相同的酒瓶類型。