㈠ 小孩微量元素檢查結果是，銅23，1鋅70.3鈣1.72鎂1.58鐵9.07缺些什麼呢
病情分析： 鈣鐵鋅,微量元素缺乏是要通過平時調整飲食和給予葯物慢慢來糾正的.鋅；多吃富含鋅的食物（如牡蠣,瘦肉,豬肝,魚類,雞蛋等）,缺鋅嚴重,還需要進行鋅制劑治療.要在醫生的指導和監測下進行,避免攝入過量。 指導意見： 鈣：在醫生指導下給予含有維生素D和鈣劑的葯品.鐵：家中炒菜做飯盡量用鐵鍋,豆腐...,芝麻,綠葉蔬菜,蘑菇,木耳,蝦皮,海帶等均含大量鐵.盡量增加瘦肉和肝臟食物,豬血,雞鴨血等.正確選用強化含鐵食品,如強化奶粉,強化鐵餅乾等.同時在醫生指導下給予鐵劑口服治療.
㈡ 作為家長怎麼知道兒童缺乏微量元素，怎麼補充
上個月中旬的時候，我剛帶孩子去醫院檢測了身體的微量元素情況。作為家長，要想知道自己孩子是否缺乏微量元素，我覺得最靠譜的方法就是抽血檢查。至於網路上的那些望聞問切之類的方法，我覺得都不是比較靠譜的。
每個孩子都不同，有特別的表現不一定是缺乏微量元素
我的小孩近段時間因為晚上睡覺剛睡著的時候，總是會出汗，還不少；脾氣方面也不是很好，經常遇到不好好說話的情況；面部膚色比較青綠，不夠紅潤；每天晚上吃飯不夠一碗，不愛吃青菜等等。
我開始根據這些表現情況網路查詢，說是孩子可能缺乏鈣啊、鋅啊之類的微量元素。因為也是擔心，所以我就帶孩子去醫院給醫生檢查。
醫生說，我看孩子精神挺好的，能吃能睡能玩，正常飲食的情況下一般不會缺乏微量元素的。因為根據外表是難以確定是否真正缺乏某種或者某些元素的，每個孩子的膚色、行為動作都跟父母的基因和生活環境有關系，人有七情六慾、喜怒哀樂，西瓜也可能有西瓜子，孩子的膚色有點不夠紅潤也是正常的。隨著孩子的成長，孩子的這些外在的現象都有可能改變，家長不需要太過於擔心。
醫生可能看我比較擔心，說那就建議做個抽血檢查。下面是檢查結果，全部都是正常范圍值。
如何補充微量元素
微量元素約有70種，指的是在人體中含量低於人體質量0.005%~0.01%的元素。包括鐵、銅、錳、鋅、 鈷、鉬、鉻、鎳、釩、氟、硒、碘、硅、錫。我們兒童身體需要的微量元素主要有：鈣、鉀、鈉、氯、鉛、錳、鋅、銅等元素。鈣、鉀、鈉、氯四種元素按照正常的家庭飲食就可以夠我們身體的需求了的，不需要特別去補。
鉛元素：鉛是對人體有毒性作用的重金屬，需要盡量少在鉛量高的環境中停留。少吃含鉛量高的食物，比如：爆米花、松花蛋。
錳元素：參與酶和骨的形成，參與蛋白質、維生素的合成。食物來源主要有堅果、水果、蔬菜、穀物、豆莢類、黃豆、茶等。
鋅元素：與200多酶活性有關，調整能量代謝，主要食物來源有肉、蛋、內臟、家禽、奶、海產品、都累、堅果類等。
銅元素：參加合成血紅素所需要的鐵的吸收和運輸，主要食物來源有水果、堅果、肉、海產品、蔬菜、麵包等。
總的來說，我們家長不要輕易相信網路的那些土方法，看看參考一下可以，但是不要自己給自己加壓，不放心的話可以去醫院用科學的方法做一個檢測，實在需補充的話也按照醫生的指導去補充，這樣我們家長就可以放心了。
㈢ 人體缺乏微量元素時，該怎樣補充呢日常生活中要注意什麼嗎
一)維生素的種類、作用、缺乏症及含量食物
作為營養素，維生素是人體調節性物質，在人體物質代謝中起重要作用。維生素需要量很少，常以毫克計，但由於人體不能自行合成或合成量不足，所以必須由食物供給。
維生素分為兩大類：一類為脂溶性維生素，由維生素A、維生素D、維生素E和維生素K所構成；另一類為水溶性維生素，由維生素C和維生素B所構成。脂溶性維生素可溶解於脂肪和脂溶劑中，脂溶性維生素進入機體後如有多餘則貯存於體內脂類組織內，只有少量的脂溶性維生素隨膽汁的分泌排泄體內，因此機體不需要每日通過膳食物攝入。此外，在食物中還存在著脂溶性維生素的前體物，如食物中和胡蘿卜素（維生素A元）為維生素A的前體物。所以脂溶性維生素的缺乏症很少見。
水溶性維生素溶於水，隨飲食攝入的水溶性維生素的多餘部分極少在體內貯存，大部分隨尿液排泄出體外，因此機體所需的水溶性維生素必須每日由飲食提供。水溶性維生素的缺乏症狀發展迅速，日常生活中多見有水溶性維生素缺乏症的發生。
維生素的作用和種類
1、明眸皓齒的維生素A
能維護骨骼、牙齒的正常生長，對眼睛有營養作用。
作用：增強機體的抵抗力,促進牙齒和皮膚健康， 保持粘膜濕潤和完整， 維持身體安寧， 幫助調節甲狀腺功能。
含量較多的食物：菠菜、胡蘿卜、杏、紅辣椒、蛋黃、魚肝油、西紅柿、南瓜、排骨、動物肝臟。
缺少時引起的疾病：夜盲症。
2、精神煥發的維生素B族：
能促進糖、脂肪等轉化不能量。
維生素B1（硫胺）
作用：促進消化和身體細胞的代謝功能。促進糖的代謝並可通便， 維持神經系統安寧。
含量較多的食物：谷類的胚芽、蕎麥、花生、棒子、綠葉蔬菜、蛋黃、魚卵、新鮮菠蘿、動物腎臟和肝臟， 豆類酵母。
缺少時引起的疾病：浮腫、腳氣、多發性神經炎、流產、早產。
維生素B2（核黃素）
作用：促進發育、促進乳汁分泌、有益肝功能、止癢、抗焦慮。
含量較多的食物：啤酒酵母、蛋黃、乳酪、牛奶、新鮮蔬菜、家畜、蘑菇、豆製品、排骨、動物肝臟
缺少時引起的疾病：胎兒發育不 良， 口唇 炎、皮膚炎。
維生素B12
作用：在核酸的形成中起重要作用， 幫助肝臟能促進造血作用。
含量較多的食物：奶製品、魚、動物內臟、海藻、麥芽、肚腸、牛肉、豬肉、啤酒、酵母、及酵母提取物、排骨。
缺少時引起的疾病：惡性貧血。
3、美白抗皺的維生素C（抗壞血酸）：
有防止黑斑、雀斑，防止皺紋形成的功效。
作用：提高機體抗感染能力，是天然的抗菌素，幫助鐵質吸收與血液的再生、凝固有關，給予機體細胞活力。
含量較多的食物：柑桔類水果、新鮮蔬菜，草莓、西瓜、洋蔥、大蒜，綠茶、紅綠辣椒、黑無核小葡萄乾。
缺少時引起的疾病：胎兒發育不 良、分娩時出血、牙齒出血。
4、維生素D；
可以強化骨骼和牙齒。
作用：是身體吸收鈣磷時的必需品， 對骨骼生長， 神經系統功能正常及牙齒形成都是必需的， 哺乳期尤為重要。
含量較多的食物：魚肝油、黃油、牛奶、干蘑、干魚、蛋黃、牛肝、小雞。
缺少時引起的疾病：佝僂病、軟骨病、抵抗力減弱。
5、青春永駐的維生素E：
功效是從內做起，直接幫助肌膚對抗自由基、紫外線和污染物的侵害，防止肌膚老化，令肌膚滋潤有彈性。加拿大的一項研究顯示：服用維生素E的女性，其乳房組織變得更加豐富，且富有彈性。
作用：增強生殖功能， 促進胎兒發育， 保持血流通暢， 促進組織氧合作用。
含量較多的食物：麥芽、黃油、蛋類、萵苣、油菜、花生、谷類、牛奶、菠菜、大豆、南瓜、芝麻、紅糖、玉米。
缺少時引起的疾病：流產、早產。
6、白里透紅的維生素K ：
能維護血液功能正常。
作用：保持血液的凝固性， 妊娠末三個月內對胎兒血凝系統尤為需要。
含量較多的食物：啤酒酵母、深綠色蔬菜、大豆葵花子油、紅藻、紅糖、捲心菜、紫菜、排骨。
缺少時引起的疾病：新生兒黑糞症。
7、維生素L
作用：促進乳汁分泌
含量較多的食物：排骨、牛奶、酵母
(二)有關微量元素
所謂微量元素,在環境地球化學中,是指僅佔地球組成部分的0.01%的60餘種元素,它們的含量一般在1×10-8～
1×10-88之間。在醫學領域,從人體的結構來看,占人體總重量萬分之一以下者即為微量元素。
微量元素在人體內含量甚微,總量不足體重的萬分之五。如鐵、鋅、銅、錳、鉻、硒、釩、碘等。隨著科學的進展,
人們的認識不斷擴大,這些微量元素的數目還會增加。
微量元素在人體中的主要功能是：
1�運載常量元素,把大量元素帶到各組織中去。
2�充當生物體內各種酶的活性中心,促進新陳代謝。酶在生物體內是許多化學反應必不可少的催化劑,而許多微量
元素卻是酶的組成部分或激活劑。例如鋅與200多種酶的活性或結構有關。
3�參與體內各種激素的作用。如鋅可以促進性激素的功能,鉻可促進胰島的作用等。
【鐵】:鐵在人體中含量約為4—5克。鐵在人體中的功能主要是參與血紅蛋白的形成而促進造血。在血紅蛋白中的
含量約為72%。鐵元素在菠菜、瘦肉、蛋黃、動物肝臟中含量較高。
【銅】:正常成人體內含銅100—200毫克。其主要功能是參與造血過程；增強抗病能力；參與色素的形成。
銅在動物肝臟、腎、魚、蝦、蛤蜊中含量較高；果汁、紅糖中也有一定含量。
【鋅】:對人體多種生理功能起著重要作用。參與多種酶的合成；加速生長發育；增強創傷組織再生能力；增強抵
抗力；促進性機能。鋅在魚類、肉類、動物肝腎中含量較高。
【氟】:是骨骼和牙齒的正常成分。可預防齲齒,防止老年人的骨質疏鬆。含氟量較多的食物有糧食(小麥、黑麥粉)
、水果、茶葉、肉、青菜、西紅柿、土豆、鯉魚、牛肉等。
【硒】:成年人每天約需0.4毫克。硒具有抗氧化,保護紅細胞的功用,並發現有預防癌症的作用。硒在小麥、玉米、
大白菜、南瓜、大蒜和海產品中含量較豐富。
【碘】:通過甲狀腺素發揮生理作用,如促進蛋白質合成；活化100多種酶；調節能量轉換；加速生長發育；維持中
樞神經系統結構。碘海帶、紫菜、海魚、海鹽等中含量豐富。
隨著社會工業化的發展及人們生活方式的改變也影響到人體內微量元素的平衡並導致許多疾病,如嬰兒母乳喂養不
足引起某些微量元素缺乏使嬰兒生長發育異常並易患疾病；食物加工的過於精細會丟失某些微量元素從而導致飲食
中微量元素的缺乏,飲食的過於單調使體內微量元素失衡引起疾病；而由於鋁製品炊具的廣泛應用使人體內鋁元素
的過多及其它微量元素的失衡可引起老年性痴呆。
微量元素的補充主要依靠食物,因此人們的飲食應當豐富多樣、粗細搭配,以維持體內微量元素含量的正常與均衡,
如有明顯缺乏或過量引起相關疾病者應盡早就醫及時給予葯物治療。
微量元素與人類健康有密切關系。它們的攝入過量、不足、或缺乏都會不同程度地引起人體生理的異常或發生疾
病。微量元素最突出的作用是與生命活力密切相關,僅僅像火柴頭那樣大小或更少的量就能發揮巨大的生理作用。
值得注意的是這些微量元素必須直接或間接由土壤供給。根據科學研究,到目前為止,已被確認與人體健康和生命
有關的必需微量元素有18種,即有鐵、銅、鋅、鈷、錳、鉻、硒、碘、鎳、氟、鉬、釩、錫、硅、鍶、硼、銣、砷
等。這每種微量元素都有其特殊的生理功能。盡管它們在人體內含量極小,但它們對維持人體中的一些決定性的新
陳代謝卻是十分必要的。一旦缺少了這些必需的微量元素,人體就會出現疾病,甚至危及生命。國外曾有報道：機體
內含鐵、銅、鋅總量減少,均可減弱免疫機制(抵抗疾病力量),降低抗病能力,助長細菌感染,而且感染後的死亡率亦
較高。微量元素在抗病、防癌、延年益壽等方面都還起著不可忽視的作用。
微量元素與人類健康密切相關。近年來,微量元素被認為是關繫到人類健康和長壽的一個充滿希望的新領域,已引起
國內外營養界和醫學界的普遍重視。那麼,微量元素與健康有什麼樣的關系呢?下面我們看看部分微量元素是如何影
響人體健康的。
鈷元素。是維生素B12的重要組成部分。鈷對蛋白質、脂肪、糖類代謝、血紅蛋白的合成都具有重要的作用,並可擴
張血管,降低血壓。但鈷過量可引起紅細胞過多症,還可引起胃腸功能紊亂,耳聾、心肌缺血。
氟元素。氟是人體骨骼和牙齒的正常成分。它可預防齲齒、防止老年人的骨質疏鬆。但是,過多吃進氟元素,又會發
生氟中毒,得「牙斑病」。體內含氟量過多時,還可產生氟骨病,引起自發性骨折。
鉻元素。可協助胰島素發揮作用,防止動脈硬化,促進蛋白質代謝合成,促進生長發育。但當鉻含量增高,如長期吸入
鉻酸鹽粉,可誘發肺癌。
由此看來,微量元素雖對人體特別重要,但攝入量過多過少都能引起疾病。目前發現許多地方病和某些腫瘤都與微量
元素有關。
參考資料：
什麼是微量元素? �
人體是由40多種元素構成的,根據元素在體內含量不同,可將體內元素分為兩類：
其一為常量元素,占體重的99.9%,包括碳、氫、氧、磷、硫、鈣、鉀、鎂、鈉、氯等10種,它們構成機體組織,並在
體內起電解質作用；
其二為微量元素,占體重的0.05%左右,包括鐵、銅、鋅、鉻、鈷、錳、鎳、錫、硅、硒、鉬、碘、氟、釩等14種,
這些微量元素在體內含量雖然微乎其微,但卻能起到重要的生理作用。如果某種元素供給不足,就會發生該種元素缺
乏症；如果某種微量元素攝入過多,也可發生中毒。
微量元素在體內起何作用?�
鐵：鐵是人體需要量最多的微量元素,27%的鐵組成血紅蛋白,3%的鐵組成肌紅蛋白,0.2%的鐵構成多種含鐵酶。血
紅蛋白能將氧氣送至全身組織,肌紅蛋白和氧的結合力很強,能儲備部分氧氣,在骨骼肌缺氧時可以釋放這部分
氧。每日鐵需要量為10～18毫克,如果供給不足,可以發生缺鐵性貧血。
鋅：鋅是僅次於鐵的需要量較大的微量元素,是200多種含鋅酶的組成成分,也是酶的激活劑,在核酸代謝和蛋白質合
成中發揮重要作用。嬰兒每天需鋅量為3～5毫克,1～10歲兒童每天需鋅量為10毫克。嬰幼兒鋅供給不足,影響
生長和智力發育,也影響味覺和免疫功能,缺鋅是厭食症的主要原因。
碘：碘能調節體內熱能代謝,是構成甲狀腺素的重要成分。嬰兒每天需碘量為0.045～0.15毫克。若碘不足會影響
小兒生長發育,引起克汀病或地方性甲狀腺腫；如果攝入過多,也可發生碘中毒。
銅：銅在人體內含量很少,是組成體內多種金屬酶的重要成分,主要功能是促進鐵構成血紅蛋白,也是許多氧化酶的
輔助因素。人體缺銅時,可發生貧血、中性粒細胞減少、生長緩慢和情緒不穩。
硒：硒參與體內谷胱甘肽過氧化酶的代謝過程,是人體的肌代謝不可缺少的微量元素。缺硒時容易發生克山病。
專家指出廣州兒童體內缺乏微量元素http://www.sina.com.cn2001年10月28日10:24中國新聞網
中新社廣州十月二十七日電(王華)廣州不少兒童飲食失衡,喜吃精美食物,喝純凈水,導致體內缺乏微量元素,影響生
長發育,這是今日在此間舉行的一個兒童健康講座傳出的信息。
專家認為,兒童不宜長期飲用純凈水,飲用水應具備干凈、硬度適中、礦物含量適中、PH值呈微鹼性、水生理功能強
等標准。而純凈水在除去水中所有礦物質的同時會引起水的微觀結構變化,人體生理功能會潛在發生負面改變。因此,
兒童尤其不應喝超自然界的水,建議飲用燒開的自來水和礦泉水。
對於廣州孩子喜吃精美食物,偏好魚肉而「五穀不分」的狀況,專家指出,偏食和從不吃粗糧和生蔬菜,令廣州兒童缺乏
鎂、鋰、鋅、鐵等微量元素,產生許多「豆芽菜」和「小胖子」,且影響智力發育。
據介紹,一位廣州高中生平時愛吃炸雞等油膩食物,結果吃成個矮胖的「矮冬瓜」。經過頭發檢測,根據所缺乏的微量
元素進行食療,一個月就長高了四厘米。另一名十八歲的弱智少年,通過飲食平衡微量元素,智商從七十升至九十。
專家稱,目前,用頭發可以測出人體所需的三十五種微量元素,並可通過飲食調節。事實上,八成的微量元素是靠飲食
進入人體的,與其買各種補葯不如調節飲食平衡,進行食療。例如玉米可以補鎂、蝦皮可以補鈣、生吃白羅卜補充維
生素可以正氣、生蔥可以明目、大蒜可以殺菌、生薑可解「百食之毒」等等。
據悉,通過飲食平衡微量元素還可以治療腦癱,不過年齡在兩歲以內治療效果為最佳。
缺少微量元素影響少女健美
http://www.sina.com.cn2000年11月16日11:53新民晚報
近幾年來,醫學界對微量元素的研究日益加深,這些看來不起眼的元素,對人的健康有著舉足輕重的作用。當然,少女
健美也離不開它。
鎂元素是構成人體內多種酶的重要來源。鎂盡管在人體中的含量微乎其微,可缺乏鎂元素人們就會精神疲憊、面黃肌
瘦、皮膚粗糙,甚至情緒不穩定,面部、四肢肌肉顫抖。少女一旦出現上述症狀,就應當檢查一下鎂元素是否正常。
如果鎂元素缺乏或偏低,則可適當服用具有補鎂作用的葯物。據研究,無花果、香蕉、杏仁、冬瓜子、玉米、紅薯、
黃瓜、珍珠粉、蘑菇、柿子、黃豆、紫菜、橘子等,含有豐富的鎂元素。
鋅是人體中最重要的微量元素之一,主要集中在肝內和肌肉、皮膚之中。當鋅缺乏時,會引起少女食慾減退、免疫功
能低下、眼睛呆滯無神、皮膚粗糙易感染、貧血、視力下降、毛發枯燥,甚至引起肝脾腫大,從而導致發育緩慢。部
分少女顏面痤瘡、粉刺較多,也與鋅元素缺乏有關。鋅缺乏同樣可用食補。一些動物食品,諸如牡蠣、魚類、動物肝
臟、肉類、蛋中含有大量的鋅元素。
鐵元素在成人體內約含3-5克,其中60-70%存在於血紅蛋白內。缺鐵常常導致貧血,這不僅可使少女容顏遜色,還會
對整個身體帶來麻煩,以致發生頭暈、心慌、體力下降、記憶力減退、注意力不集中、抗病能力低下等症狀,失去少
女健美的基礎。動物血、動物肝臟、芝麻醬、黑木耳、蘑菇、海藻類、豆製品、海蝦、海參、烏魚、菠菜、黃豆等,
均含有大量的鐵元素,可適當增加進食量。
銅含量在體內減少時,會影響鐵的吸收,導致鐵的利用障礙,最終發生缺鐵性貧血。銅還與人體皮膚的彈性、潤澤有
密切的關系。銅缺乏時,會引起少女皮膚乾燥粗糙、面色蒼白、免疫力下降,甚至影響今後的生育功能。(王麗）
微量元素作用大如何進補看食譜http://www.sina.com.cn2001年04月23日13:11人民網
在營養科門診經常遇到一些關心自己健康的人,希望能夠了解一下自己是否缺乏微量元素,並且要求給予治療。這種
要求是否合理呢？
礦物質是構成人體組織和維持正常生理功能所必需的各種元素的總稱,有鐵、銅、碘、鋅、硒、錳、鉬、鈷、鉻、
錫、釩、硅共14種。存在數量極少,在機體內含量少於0.005%的元素,被稱為微量元素。它們在體內不能自行合成,
必須由外界環境供給,並且在人體組織的生理作用中發揮著重要的功能,是維持機體酸鹼平衡和正常滲透壓的必要條
件。
在人體的新陳代謝過程中,每天都有一定數量的礦物質通過糞便、尿液、汗液、頭發等途徑排出體外,因此必須通過
飲食予以補充。但是由於某些微量元素在體內,其生理作用劑量與中毒劑量接近,因此過量攝入不但無益反而有害。
尤其在孕期,補充微量元素強化食品時應予以注意。從無機鹽在食物中的分布以及吸收情況來看,在我國人群中比較
容易缺乏的礦物質有鈣、鐵、鋅。
從營養缺乏病發生、發展的一般規律來看,在患者沒出現臨床症狀之前,在其血、尿活體組織(如毛發、指甲等)中可
發現一些微量元素及其代謝衍生物的變化,目前也確實有一些醫療機構通過檢查頭發或者血液中的微量元素,來判斷
是否缺乏。但從科學角度講,這種檢測手段並不完全可信,或者沒有太多的參考價值。因為人體是一個能夠自我平衡
的靈敏反應的整體,當身體內缺乏某種元素時,能夠及時調整以補充其不足。然而當這一代償能力不能補充人體的繼
續消耗時,才會表現出臨床化驗指標的異常,再持續一段時間才會表現出臨床的症狀。由於微量元素的檢查需要非常
嚴格的取樣程度和高精尖的儀器設備,如果正規檢查則需要較高的檢查費用,這在一般的醫療機構是無法做到的,而
等到臨床上已經出現症狀時則只能通過葯物來治療了。
因此,大家雖然關心自己的健康,但應該科學地補充營養,只要長期堅持科學平衡膳食,每天攝入多樣化的食物,不挑
食,不偏食,是很難發生營養缺乏的。至於是否需要補充微量元素添加劑,我們認為對於老年人、孕產婦、青少年這些特殊人群可以根據自己的需要在特定時期進行適量補充,至於成年人最好還是應用食補。
㈣ 營養不良怎樣調理
主要還是注意營養的均衡，注意鍛煉身體，這樣就可以囤一個好的身體了。
現在人們的飲食條件已經變得很好了，但還是有人出現了營養不良的現象，出現這種情況最好到醫院檢查清楚，看看是否因為疾病問題，如果沒有疾病，那就要及時調整飲食結構，多吃富含蛋白質、維生素和微量元素的食物，日常膳食葷素搭配要均衡。
按照現在的飲食條件，出現營養不良如果不是因為疾病就是嚴重偏食，否則一般人是不會出現營養不良的，如果我們的身體缺乏某種營養，健康狀況就很容易出現問題，所以出現營養方面的問題要重視，及時調理飲食，多吃下面這些食物補充營養，讓身體越來越好。
1、富含優質蛋白的食物補充營養最好多吃富含優質蛋白的食物患者，維持機體正常功能運轉不能沒有蛋白質，經常吃瘦肉、蝦、海魚、禽肉、豆製品、蛋類、奶類等食物就可以補充足夠的蛋白質。
2、維生素含量豐富的食物維生素是維持人體健康不可以缺少的營養物質，水果和蔬菜的維生素含量最齊全，所以蔬果是每天不可以缺少的食物，一個人每天要攝入500克蔬菜和250克水果，而且品種要盡量多，不要每天都吃得很單調，食物要多樣化，因為每種食物的營養含量都是不同的。
3、含富含鋅、鐵、鈣、磷等微量元素的食物鐵、鋅、鈣、磷等也是機體不可以缺少的營養物質，多吃牡蠣、排骨、瘦肉、胡蘿卜、黃花菜、香蕉、木耳菜、蘑菇、黃瓜、西蘭花、番茄、牛奶、豆製品、海帶、蝦、海帶、堅果等食物可以補充多種微量元素。
4、含碳水化合物的食物大米、薯類、面條、藕粉、米湯、粥等都是屬於這一類食物，也是大家日常作為主食食用的，是保證健康不可以缺少的食物。
很多人出現營養問題都是因為只吃自己喜歡的食物，這樣對健康是非常不利的，只要每天的膳食葷素搭配均衡，主食、副食都合理攝入，肉和蔬菜、水果、粗糧都合理搭配，那麼攝入的營養就很全面，如果是身體疾病而引起的營養不良，要及時進行治療。
㈤ 如何給寶寶補充微量元素
病情分析：人體所需要的各種元素都是從食物中得到補充。由於各種食物所含的元素種類和數量不完全相同，所以在平時的飲食中，要做到粗、細糧結合和葷素搭配，不偏食，不挑食，就能基本滿足人體對各種元素的需要。反之，可造成某些元素的缺乏。 人體缺乏某種微量元素會導致疾病，如缺鐵導致貧血；缺鋅使免疫力下降並影響發育和智力，缺碘發生甲狀腺腫大等。若能在葯物治療的同時，輔以食補，效果將會更好。 缺鐵：可多食黑木耳、海藻類、動物肝臟、黃花菜、血豆腐、蘑菇、油菜、腐竹、酵母、芝麻、蜆子等。 缺鋅：可多食魚、牡蠣、瘦豬肉、牛肉、羊肉、動物肝腎、蛋類、可可、奶製品、乾酪、花生、芝麻、大豆製品、核桃、糙米、粗麵粉等，嚴重者可服用新稀寶等補鋅產品。 缺鎂：可多食海帶、紫菜、芝麻、大豆、糙米、玉米、小麥、菠菜、芥菜、黃花菜、黑棗、香蕉、菠蘿等。 缺碘：可多食海帶、紫菜、海魚、海蝦等。 意見建議：
㈥ 4歲孩子身體中的微量元素缺鋅嚴重怎麼辦該如何補充
序言：4歲的寶寶如果身體里缺乏微量元素的話，家長一定要及時的進行補充，如果寶寶身體里缺乏新元素的話，會影響到寶寶的生長發育，最好及時帶寶寶去醫院進行檢查，在醫生的指導下，適量的給寶寶補充一些葡萄糖酸鋅口服液，這樣也能夠起到很好的補充作用，在補充的過程中也要定期去醫院進行體檢，如果寶寶的身體不缺乏鋅元素的話，也是要停止補充的。平時家長也應該調整飲食，讓寶寶養成良好的飲食習慣，多吃一些營養豐富的食物，這樣也能夠起到很好的補充作用。
三、適量
如果寶寶的身體缺鋅比較嚴重的話，家長一定要選擇合適的補充劑來進行補充，在補充的過程中一定要適量，不能夠一次性給寶寶補充太多，我寶寶的身體里不缺乏微量元素了，也要及時的停止補充，避免補充過量。
㈦ 微量元素鋅有哪些功能，缺乏表現及如何正確的補充
鋅作為人體必需微量元素廣泛分布在人體所有組織和器官，成人體內鋅含量約為2．0～2．5g，以肝、腎、肌肉、視網膜、前列腺為最高，人的精液中也含有大量的鋅。血液中75％～85％的鋅分布在紅細胞，3％～5％分布於白細胞，其餘在血漿中。鋅是人體所必需的微量元素中功能最多的一種，它對生長發育、免疫功能、物質代謝和生殖功能等均有重要作用。
?生理功能
1．構成酶的成分體內很多酶的組成都少不了鋅，有了鋅，很多酶才有活力，如產生胃酸的酶、能分解人體中醇的酶、參與核酸代謝的酶等都有鋅參加。
2．促進性器官發育鋅可促進性成熟和性器官發育，保持性機能正常。
3．促進食慾唾液蛋白中有鋅，對味覺和食慾起促進作用。
4．保護視力鋅參與維生素A和視黃色醇結合蛋白的合成，並動員肝臟內的維生素A到血漿中，以維持血漿中維生素A的正常含量，保護視力，眼球中的鋅可使夜間視力增強。
5．參與免疫鋅在核酸合成中起重要作用。缺鋅時，胸腺萎縮，胸腺因子活性降低，T細胞功能減退，免疫功能下降，機體易受微生物感染。
6．促進組織再生鋅在細胞的生長、分裂和分化的各個過程中都是不可缺少的。鋅可促進組織再生，保護皮膚健康，所以鋅對於正處在生長期的嬰兒、兒童和青少年，以及組織刨傷患者，是重要的營養素。
7．促進正常分化和發育鋅是調節基因的必需成分，調節基因是由蛋白質和核酸組成的。當鋅缺乏時，蛋白質和核酸合成障礙，而導致胚胎分化異常，發生腦、心血管、骨的畸形及尿道下裂或隱睾症等，兒童生長發育會受到嚴重的影響，增長速度減慢，出現缺鋅性侏儒症。當給予鋅的化合物（硫酸鋅）後，身長、體重迅速增長，所以鋅可作為兒童的助長劑。
?缺乏表現
當人體缺乏鋅時，會出現以下情況：
1．味覺和嗅覺會出現障礙，因而引發食慾不振、厭食、免疫力下降、動脈硬化、貧血等疾病。
2．缺鋅可使兒童、青少年患缺鋅性侏儒症。表現為生長發育停滯，骨骼發育障礙，智力及性功能低下，肝脾腫大，皮膚粗糙，伴有貧血、厭食症。
3．缺鋅時機體受累最重的為生殖器官。成人缺鋅可發生性腺萎縮，性功能低下，精子減少等。補鋅治療可收到良好效果。
4．缺鋅還會導致傷口或潰瘍面難以癒合；引起或加劇某些疾病，如癌症、心血管系統疾病、肝病、各種復發性感染、視覺減退等。另外，口腔炎，類風濕性關節炎也與體內缺鋅有關。
?食物來源
不論動物性還是植物性的食物都含有鋅，但食物中的鋅含量差別很大，吸收利用率也不相同。一般來說貝殼類海產品、瘦肉、動物內臟都是鋅的極好來源；乾果類、谷類胚芽和麥麩也富含鋅。一般植物性食物含鋅較低，乾酪、燕麥、花生醬、花生、玉米等為良好來源。含量較少者包括：動物脂肪、植物油、水果、蔬菜、奶湯、白麵包和普通飲料等。精細的糧食加工過程可導致大量的鋅丟失。如小麥加工成精麵粉大約80％鋅被去掉；豆類製成罐頭比新鮮大豆鋅含量損失60％左右。
?需補人群
1．長期偏食者鋅對於人體的健康有相當大的作用。而偏食者由於長期食物單一，攝取不到足夠的鋅，從而使身體部分功能喪失，因此應該補充鋅。
2．糖尿病患者服用適量的鋅可以減緩血糖值高的症狀，服用劑量應遵循醫生指示。
3．嬰幼兒鋅可降低嬰兒呼吸道感染的幾率，並有利於促進嬰兒身體成長，但須在醫生的指導下服用。
4．前列腺炎患者鋅可以促進前列腺與生殖器官的正常發育，並維持其正常功能，因此對前列腺疾病患者具有一定的治療作用，具體劑量可遵醫囑。
5．老年人老年人適量補鋅可調整因生理老化而帶來的免疫系統紊亂，從而幫助身體發揮最佳免疫功能。
6．患有嚴重青春痘或粉刺者鋅是促進膠原蛋白形或的重要物質，可改善皮膚性狀，對青春痘或粉刺有一定的抑製作用。
7．有性功能障礙的男性適當補充鋅可促使前列腺與生殖器官維持其正常功能。
8．孕婦及乳母很多胎兒或嬰兒出現畸形與神經系統功能改變的原因，都是由於母體或奶水中缺鋅使嬰幼兒體內缺鋅而造成的，因此應按醫生指示加以補充，
9．素食者由於食素者喜歡吃的植物性食品中，鋅的含量非常少，因此長期吃素食者，要攝取大量的全谷類食品與豆莢食物。這樣可以減少鐵鋅不足的情況。
10．青少年由於肯少年生長發育迅速，新陳代謝旺盛，會增加鋅的消耗量，所以應按醫生指示注意補充。
11．患惡性腫瘤、感染性疾病者鋅可使白血球作用增強，從而發揮最佳免疫功能，對治療惡性腫瘤、感染性疾病者有益。
12．惠慢性腎臟病、尿毒症者該病症特別容易流失鋅，需按醫生指示補充。
13．患慢性消化道病者患腸炎發生腹瀉時，會使含鋅的滲出液大量排出。或因長期採用腸道外靜脈營養及先天性鋅吸收缺陷而影響到鋅的吸收利用，因此需按醫生指示注意補充。
14．濕疹患者濕疹患者血液中的鋅含量偏低，因此需要適量補充。
?過量危害
鋅雖然是生命中不可缺少的元素，但體內只需要微量的鋅。如長期接觸或吸入鋅鹽，可患濕疹、皮炎，口中有金屬甜味，還可出現寒戰、高熱、痙攣等，故在冶煉、油漆、顏料、鍍鋅、橡膠、干電池等工業生產中要注意防止鋅中毒。
?補給需知
1．補充鋅的最好辦法是選用動物的眼睛和睾丸。
2．由於加工後的食品中鋅已損失大半，補鋅時應盡量減少對加工食品的攝取量。
3．鋅的食物來源中，有50％來源於肉類，而其中瘦肉中的鋅含量是肥肉的2倍，故缺鋅時，應多吃瘦肉類食物。
4．過量的鋅會妨礙銅、鐵等礦物質的吸收，同時也會抑制免疫系統的功效、影響膽固醇平衡。
5．成人每日對鋅的需要量為2．2毫克，因其吸收率低，故聯合國衛生組織提出鋅的每日供給量為嬰幼兒3～10毫克；青少年8～15毫克；成人12～16毫克；孕婦、乳母供給量應比成年人高2倍。
?經典食譜
芝麻拌蕨菜
【原料】蕨菜500克，熟芝麻50克，冬筍40克，食鹽、味精各1克，白糖5克，香油3毫升，米醋10毫升。
【做法】將蕨菜擇洗干凈，冬筍去皮洗凈，切成絲，分別用沸水焯一下，控干水分，放入容器中，加入熟芝麻和各種調料攪拌均勻即可。
【功效】健腦益智、清熱解毒。對食慾不振、頭發早白、頭痛目眩、記憶力下降、便秘、高血壓等病症有防治作用。
【特點】蕨菜、黑芝麻和冬筍都含有微量元素鋅，每100克的含量分別約為18110微克、6240微克和430微克。蕨菜味道鮮美、清新；黑芝麻營養豐富；冬筍清脆爽口。此菜餚清淡典雅，增進食慾。
香菇炒瓜片
【原料】水發香菇50克，佛手瓜250克，食鹽、味精各1克，植物油30毫升，蔥花、薑末各5克，澱粉10克。
【做法】將香菇泡發、去蒂，切成片；佛手瓜去皮洗凈，也切成片；油熱放入蔥花和薑末爆香，倒入瓜片翻炒片刻，加入香菇和調料，至熟用澱粉勾芡即可。
【功效】養血通絡、理氣和胃。對食慾不振、貧血症、癌症、便秘、糖尿病等病症有防治作用，
【特點】香菇和佛手瓜都含有微量元素鋅，每100克的含量約為8570微克和8350微克。香菇氣味清香，口感細滑，並含有還富的蛋白質和少量的脂肪，是營養健康食品。佛手瓜清脆可口，亦含有多種營養素。此菜餚口感柔軟，味道鮮美。
油菜炒豬肝
【原料】油菜300克，豬肝200克，食鹽2克，味精1克，植物油30毫升，料酒8毫升，澱粉10克，蒜末、薑末各5克。
【做法】將豬肝煮熟，切成片；油菜擇洗干凈，切成段；油熱放入蒜末、薑末爆香，倒入油菜翻炒片刻，加入豬肝和調料，至熟用澱粉勾芡即可。
【功效】活血養血、明目消腫。對貧血症、腫毒、便秘、血痢、腳氣等病症有防治作用。
【特點】豬肝和油菜都含有微量元素鋅，每100克的含量分別約為5780微克和330微克。豬肝鮮嫩可口，具有養肝明目、消腫補血等功效。油菜細膩潤滑，清淡柔軟，具有活血解毒等功效。此菜餚鮮美可口，營養豐富。
紅燒兔肉
【原料】免肉400克，食鹽、味精各1克，植物油30毫升，蔥段、薑片各10克，醬油35毫升，白糖20克，料酒15毫升。
【做法】將兔肉徹底清洗干凈，切成塊，用料酒腌制；油七成熱時放入蔥、姜爆香，倒入兔肉和調料翻炒均勻，加適量清水煮沸，轉為小火燒熟，肉爛即可。
【功效】健腦益智、涼血益氣。對記憶力減退、身體虛弱、動脈硬化、高血壓等病症有防治作用。
【特點】兔肉含有微量元素鋅，每100克的含量約為1300微克。此外，還含有豐富的蛋白質、卵磷脂、維生素B族等多種營養素。不僅味道鮮美，不油膩，常食用還具有美容潤膚、益智長壽之功效。此菜餚香濃醇厚，營養豐富。
金針菜燉牛心
【原料】金針菜100克，牛心200克，食鹽、味精各1克，醬油5克，澱粉10克。
【做法】將金針菜擇洗干凈，切成段；牛心洗凈，切成片；鍋中加適量清水煮沸，放入金針菜和牛心，加入各種調料，燉熟用澱粉勾芡即可。
【功效】健腦益智、清熱止血。對老年痴呆症、小便補利、便血、肺結核等病症有防治作用。
【特點】金針菜含有微量元素鋅，每100克的含量約為3990微克。其葯用價值很高，可治療憂鬱症，亦稱「忘憂草」。牛心鮮嫩可口，含有多種營養素，有解郁補心、鎮驚等功效。此菜餚味美香醇，可除煩靜心。
咖喱牛肉
【原料】牛肉350克，土豆100克，胡蘿卜100克，咖喱塊80克，食鹽2克，味精1克，醬油3毫升。
【做法】將牛肉、土豆（去皮）和胡蘿卜清洗干凈，切成塊；牛肉放入鍋中加適量清水煮至五成熟，放入土豆和胡蘿卜煮沸，加入咖喱和其他凋料，肉爛、土豆綿軟，收汁即可。
【功效】補益氣血、滋陰壯骨。對氣血虧損、陰虛、臉色蒼白、食慾不振、頭暈心慌等症狀有防治作用。
【特點】牛肉、咖喱、土豆和胡蘿卜都含有微量元素鋅，每100克的含量分別約為4730微克、3380微克、180微克和230微克。牛肉味道香醇、柔軟；咖喱味道特別；土豆綿軟；胡蘿卜香甜。此菜餚營養豐富、增進食慾。
山葯紅棗燉雞肉
【原料】雞肉250克，山葯150克，紅棗50克，食鹽2克，味精1克，白糖5克，醬油8毫升。
【做法】將雞肉洗凈切成塊，用沸水氽一下；紅棗洗凈去蒂去核；山葯去皮洗凈，切成塊；把雞肉、紅棗放入鍋中加適量清水煮沸，放入山葯和調料，燉熟肉爛即可。
【功效】養血益氣、滋陰補腎。對氣血不足、身體虛弱、尿頻、腎虛、腰腿酸軟等病症有防治作用。
【特點】紅棗、雞肉和山葯都含有微量元素鋅，每100克的含量分別約為1520微克、1090微克和270微克。紅棗味道甜美，營養豐富；雞肉香醇可口，是補益佳品；山葯口感綿軟，有很高葯用價值。此菜餚味美濃香，補益身體。
蘑菇薏米鍋巴
【原料】口蘑50克，薏米鍋巴150克，黨參10克，生薑面5克，澱粉10克，蔥白10克，植物油40毫升。
【做法】將黨參熬成湯；口蘑洗凈切成片；薏米鍋巴切成塊，炸至金黃撈出，放入口蘑、調料、黨參湯煮沸；澆在薏米鍋巴上即可。
【功效】活血開胃、滋補身體。對氣血不暢、食慾不振、消化不良、癌症、便秘等病症有防治作用。
【特點】口蘑和薏米都含有微量元素鋅，每100克的含量分別約為9040微克和1680微克。口蘑營養豐富，口感軟滑、細膩；薏米清香可口。此菜餚鮮美鬆脆，風味獨特。
三絲湯
【原料】黑木耳50克，豆腐100克，黃瓜50克，食鹽、味精各1克，米醋10毫升，胡椒粉5克，澱粉8克。
【做法】將黑木耳泡發洗凈，切成絲；豆腐切成條；黃瓜洗凈切成絲；鍋中加適量清水煮沸，放入木耳、豆腐，再沸放入黃瓜和調料，煮3分鍾左右，用澱粉勾芡即可。
【功效】活血止血、潤燥生津。對貧血症、便血、心臟病、腦血管病、動脈硬化等病症有防治作用。
【特點】黑木耳、豆腐和黃瓜都含有微量元素鋅，每100克的含量分別約為1660微克、630微克和180微克。黑木耳具有很高的營養價值，有助於排除體內毒素，抑制結石生成等作用。豆腐白嫩，細滑，適宜糖尿病、心血管疾病患者食用。黃瓜清脆解渴。此湯酸辣爽口，生津開胃。
香菜牛肝湯
【原料】牛肝100克，西紅柿50克，香菜20克，食鹽、味精各1克，植物油15克，蔥花10克。
【做法】將牛肝清洗干凈，切成片；西紅柿洗凈，切成塊；香菜擇洗干凈，切成末；油熱放入蔥花、牛肝略微煸炒，加入適量清水煮沸，放入兩紅柿和調料，至熟撤上香菜末即可。
【功效】養肝補血、明目開胃。對頭暈目眩、氣血不足、食慾不振、肝臟虛弱等症狀有治療作用。
【特點】牛肝和香菜都含有微量元素鋅，每100克的含量分別約為5010微克和450微克。牛肝松軟可口，具有養肝明目等功效。香菜氣味特別，購買方便，是人們常用的做菜配料。此湯健脾開胃，增進食慾。
銀耳扇貝枸杞湯
【原料】水發銀耳50克，扇貝60克，枸杞25克，食鹽1克，白糖5克。
【做法】將扇貝煮熟取出肉，切成碎丁，銀耳擇洗干凈，切成絲，枸杞洗凈；三者一同放入鍋中加適量清水煮沸，放入調料，熬熟即可。
【功效】美容潤膚、健腦益心。對高血壓、動脈硬化、神經衰弱、便秘等病症有防治作用。
【特點】銀耳、扇貝和枸杞都含有微量元素鋅，每100克的含量分別約為4110微克、2080微克和210微克。銀耳色澤白暫，口感軟滑，常食用可滋潤皮膚，改善乾燥現象；扇貝味道鮮美，營養豐富；枸杞顏色鮮紅，可泡酒、熬湯等。此湯生津解渴、增進食慾。
黑米蓮子榛仁粥
【原料】黑米100克，蓮子30克，榛仁30克，白糖10克。
【做法】將黑米淘洗干凈，蓮子洗凈去心，榛仁去皮洗凈，一同放入鍋中，加適量清水熬煮，至熟加入白糖，攪拌均勻即可。
【功效】補血益氣、健脾養胃。對貧血、脫發、咳嗽、腎虛、衰老等病症有防治作用。
【特點】黑米、蓮子和榛仁都含有微量元素鋅，每100克的含量分別約為3800微克、2780微克和5830微克。黑米補益效果極佳，有防病美容等功效；蓮子清香柔軟；榛仁營養豐富。此粥味道甜美，增進食慾。
麻雀小米粥
【原料】麻雀50克，小米100克，植物油25毫升，黃酒15毫升，蔥白10克，食鹽1克。
【做法】將小米淘洗干凈；麻雀清理干凈，切成碎塊，用油、黃酒煸炒片刻，加適量清水和小米煮沸，加入調料，用小火熬熟即可。
【功效】強筋健骨、益氣散寒。對腰腿酸軟、乏力、腎虛、體寒痛經、性功能減退等症狀有防治作用。
【特點】小米含有微量元素鋅，每100克的含量約為2080微克，其顏色金黃，口感細滑，深受人們喜愛。麻雀含有維生素B1、維生素B2、蛋白質及微量元素等營養物質，其味道鮮美，補益效果極佳。此粥濃香撲鼻、營養豐富。
蕎麥白菜粥
【原料】蕎麥面100克，白菜50克，水發香菇20克，食鹽、味精各1克，胡麻油3毫升。
【做法】將白菜、香菇擇洗干凈，切成絲；蕎麥面用水調成糊；油熱放入白菜、香菇煸炒片刻，加入適量清水和調料燒開，倒入蕎麥糊，熬熟即可。
【功效】健胃消食、清熱降壓。對食慾不振、消化不良、牙齦出血、肺虛咳嗽等症狀有防治作用。
【特點】白菜和蕎麥都含有微量元素鋅，每100克的含量約為870微克和560微克。白菜清脆利口，具有清熱、潤腸、養胃等功效。蕎麥營養豐富，具有降壓、降脂、降血糖等功效。此粥清香止渴，適宜糖尿病患者食用。
小麥牡蠣粥
【原料】小麥100克，牡蠣50克，食鹽、味精各1克，料酒5毫升。
【做法】將小麥清水浸泡，去殼，牡蠣去殼取肉，清洗干凈，用料酒腌制30分鍾左右，同小麥一起放入鍋中，加適量清水煮熟，加調料即可。
【功效】健腦益智、補血養血、滋陰壯陽。對高膽固醇症、心腦血管疾病、眩暈、遺精、心痛、火眠等病症有防治作用。
【特點】牡蠣和小麥都含有微量元素鋅，每100克的含量分別約為9390微克和2330微克。牡蠣營養豐富，除含有微量元素鋅外，還含有維生素和其他微量元素，補益效果極佳。小麥也含有多種營養素，並且能夠預防腳氣病。此粥鮮美可口，益氣健身。
生薑紅糖飲
【原料】生薑20克，紅糖15克。
【做法】將生薑洗凈，切成片，放入鍋中，加適量清水煮沸，放入紅糖，糖化撈出薑片，即可飲用。
【功效】補血活血、除寒暖胃。對風寒感冒、頭痛發熱、月經疼痛、胃寒、消化不良等症狀有治療作用。
【特點】生薑和紅糖都含有微量元素鋅，每100克的含量分別約為340微克和350微克。生薑氣味辛辣，易揮發，具有殺菌、除濕、促進血液循環等功效。紅糖味甜，特別適宜經期女性飲用。此飲品潤喉、解渴、散寒、暖身。
西瓜西紅柿汁
【原料】西瓜200克，西紅柿200克。
【做法】將西瓜去皮、去籽，西紅柿洗凈，用熱水泡一下，去皮、去蒂；把它們放入榨汁機，榨取汁液，直接飲用。
【功效】養血開胃、生津解渴。對食慾不振、口渴乾燥、夏季感冒、咽喉疼痛、小便不利等症狀有治療作用。
【特點】西瓜和西紅柿都含有微量元素鋅、鐵、維生素c、胡蘿卜素等多種營養物質，西瓜甘甜多汁，解渴消暑。西紅柿味道酸甜，潤燥生津。此飲品味道甜美，尤其適宜夏季冰鎮飲用，清涼解渴。
㈧ 久不懷孕的夫妻應改善飲食，究竟要怎麼改善飲食呢
引言：我們都知道，如果想要生出更加健康的孩子，父母在受孕之前，就會做一些准備工作來更好的備孕。在這一期間，他們往往都會尤為注意自身的健康。因為這很有可能會影響到受精的質量，從而影響到孩子的健康，所以在備孕期間，一些夫妻也會改善自身的飲食。對於久不懷孕的夫妻而言，就更應該注意自身飲食的習慣，從而使自己生出來的孩子更加健康。
三、合理飲食
在備孕期間，在飲食方面，如果未能注意，也會導致胎兒受到一定的影響。俗話說葯補不如食補，在這一期間，想要自己的身體，能夠得到更好的療養，就最好不要使用葯物，因為這也會帶來一些副作用，食用一些具有營養的食物，也能夠達到相應的作用，而且對於身體而言，也沒有較大的副作用。這一期間，也需要眾多女性朋友保持更好的心理狀態，這對於備孕而言，也是十分重要的。