⑴ 30款降血压的家常菜
对于一般高血压的患者的合理饮食结构，有关专家将其归纳为两句话，即“一、二、三、四、五”和“红、黄、绿、白、黑”。
第一句话为“一、二、三、四、五”:“一”是指每日饮1袋牛奶，内含250毫克钙，既补充了钙和蛋白质，又减少了高血压的发病机会。“二”是建议结合用中医组方代茶泡饮，每日2次，长期饮用可以起到很好的防治效果。“三”是指每日进食3份高蛋白质食品，每份可为瘦肉50克，或鸡蛋1个，或鸡鸭肉100克，或鱼虾100克，或豆腐100克，以每日早、中、晚餐各1份为宜;“四”是指“不甜不咸，有粗有细，三四五顿，七八成饱”即每天可吃3顿、4顿或5顿，每顿可吃七八成饱。“五”是指每日进食500克蔬菜和水果，一般每日吃400克蔬菜，100克水果。
第二句话为“红、黄、绿、白、黑”:“红”是指每日进食1-2个西红柿，除去脂降压外，还可使男性前列腺癌的发生率降低45%。“黄”是指胡萝卜、红薯、南瓜、玉米等，每天要适量食用其中的一种。“绿”是指食用深绿色蔬菜，它们所含的维生素C等，有去脂降压等多种功用。“白”是指燕麦片(或燕麦粉)，每天可适量服用，一般每日用50克水煮5一10分钟，兑入牛奶中合用，可起降血压的作用。“黑”是指黑木耳或香菇等，每天可用黑木耳10克，或香菇100克，泡发后，烹调入菜肴中食用，有降低血压等功用。 [1]
叶菜类
芹菜、茼蒿、苋菜、汕菜、韭菜、黄花菜、荠菜、菠菜等；
根茎类：
茭白、芦笋、萝卜、胡萝卜、荸荠 洋葱等；
花、种子、坚果类：
菊花、罗布麻、芝麻、豌豆、蚕豆、绿豆、玉米、荞麦、西瓜子、向日葵子、莲子心等；
水产类：
海带、紫菜、海蜇、海参、青菜、海藻、牡蛎、鲍鱼、虾皮、银鱼等；
动物类：
牛奶(脱脂)、猪胆、牛黄、蜂蜜、食醋、豆制品等。
菌类：
黑木耳、白木耳、香菇等。
水果
苹果 高血压食用苹果能够降低血胆固醇、降血压、保持血糖稳定。
火龙果火龙果对糖尿病、高血压、高胆固醇、高尿酸等现代流行疾病有很好的疗效。
香蕉 香蕉中含有丰富的钾，每天吃上一根香蕉，就可以满足体内钾的需求，稳定血压，同时还可以保护胃肠道，因此高血压患者应多吃香蕉。
柚子柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血脂、减肥、美肤养容等功效。
橘子 橘子中含有丰富的维生素C和尼克酸等，它们有降低人体中血脂和胆固醇的作用，所以，冠心病、血脂高的人多吃橘子很有好处。
芒果 芒果含有丰富的维生素A、C，有益于视力健康、延缓细胞衰老、预防老年痴呆症、抑制动脉硬化、高血压、预防癌症的功效。
木瓜 木瓜所含的齐墩果成分是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物.
猕猴桃 猕猴桃果和汁液有降低胆固醇及甘油三酯的作用，亦可抑制致癌物质的产生，对高血压、高血脂、肝炎、冠心病、尿道结石有预防和辅助治疗作用。
橙子 橙子中维生素C、胡萝卜素的含量高，能软化和保护血管、降低胆固醇和血脂。
柿子 有降低血压、预防动脉硬化之功效。
西瓜西瓜有十几种营养素，对高血压有良好的治疗作用。常用的方法有：取西瓜翠衣9—12g，草决明9g，煎汤代茶饮，疗效甚好。西瓜仁也是一味良好的降压利尿药。西瓜有天然白虎汤之谓，又名寒瓜，故体质虚寒者不宜多食。
鲜梅富含酸质、枸橼酸、苹果酸、琥珀酸等营养物质，高血压头晕失眠，夜难入睡者，可取陈年炖梅3枚，(即乌梅和水微火加温炖制而成)、加适量开水炖服，有降压，安眠，清热生津作用。
柠檬柠檬富含的维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，缓解钙离子促使血液凝固，可预防和治疗高血压等心血管疾病。柠檬马蹄汤：新鲜柠檬1个带皮切片，马蹄(荸荠)5个削皮，共同煮汤，每日饮用1次。中老年朋友经常饮用，可以预防高血压。
⑵ 降血压的菜
降血压的蔬菜有：1、紫色的茄子，高血压患者经常食用这种蔬菜可以降低血液中胆固醇的含量，从而起到保护心血管的作用，间接的起到降血压的作用。2、白菜含有大量维生素C，经常食用可以防止高血压患者动脉粥样硬化的形成。3、竹笋有低糖、低脂、高纤维的特点，高血压患者多吃有效的控制血压的搏动，防止脑血管意外的发生。4、冬瓜含钠离子低，有利尿的作用，因此有降血压的作用，是高血压患者理想的食物。5、芹菜含有丰富的的酸性物质，可引起血管的扩张，从而起到降血压的作用。6、其他适合高血压患者食用并且起到降血压作用的食物有韭菜、木耳、海带、番茄等。
能够辅助降血压的菜是比较多的，常见的有：1、冬瓜，冬瓜里面的钠含量比较低，是非常适合高血压患者吃的蔬菜；2、黄瓜藤，这种食物扩张血管的作用比较明显，能够起到降低心律的作用，从而有利于患者血压的降低；3、生姜，生姜中含有虑式水杨酸这种有机化合物，对人体的降压有非常明显的作用；4、芹菜，经过实验证明，芹菜能够起到降压作用。另外平时常吃的木耳、苦瓜、海带等食物也都具有一定的降压效果。食物只能起到辅助作用，患者还是要坚持规律的服用降压药。
⑶ 降血压的蔬菜
常吃两种蔬菜，有助于降血压
第一、茄子
茄子是一种大众蔬菜，而且烹饪方式有很多，有油炸爆炒红烧凉拌等做法。茄子不仅味道很好，还具有非常好的降血压效果，因此高血压患者可以多食用茄子，但是预防心脑血管疾病最好不要选择红烧油炸，清炒或者凉拌茄子丝都有很好的效果。
第二、菠菜
菠菜也是常见的蔬菜之一，做法有很多种，菠菜炒鸡蛋是生活中很常见的做法。菠菜的医用疗效很久之前就被认识到，李时珍的《本草纲目》当中记载，多吃菠菜可以通血脉，止渴润爆，不管是菠菜的叶子还是菠菜的根，都有很好的降血压以及补气血的效果。
⑷ 吃什么菜降血压
高血压是生活中的常见病,特别对于中老年人来说,血压高是非常危险的。那么你知道吃什么可以降血压吗?
吃什么菜降血压
1、芹菜
芹菜富含蛋白质、胡萝卜素和多种维生素、氨基酸以及钙、磷等矿物质。营养价值高、药用价值大,具有降压降脂的功效。治疗方法是取芹菜250克,捣烂取汁,每回口服20-30毫升,每天2次,也可用芹菜250克,大枣l0个,煎水加白糖调食,每天2次。
2、葫芦
葫芦含有丰富的糖、维生素B、C、脂肪、蛋白质等,具有清热、利尿、降压的功效。治疗方法是取葫芦捣烂绞汁,以蜂蜜调服,每回20-30毫升,每天2次。
3、荸荠
荸荠含有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素。荸荠清脆可口,不仅是生吃熟炒的食品,且也是治疗高血压的佳果。治疗方法是取荸荠、海蜇头(洗去盐分)各60-120克,水煎服,每天2次。
4、萝卜
萝卜含有多种维生素、糖类及钙磷铁等矿物质。具有清热利尿,凉血止血,是治疗高血压的`佳品。治疗方法是取白萝卜切碎捣烂取汁,每回50毫升,每天2次。
5、番茄营
番茄营养非常丰富,不仅含有蛋白质、脂肪、多种维生素、多种微量元素,且是治疗高血压、眩晕、血脂增高的常用食物。治疗方法是取红番茄1-2个,每天晨起空腹食用,15天1疗程。若高血压伴有高血脂症,则取红番茄100克,洗净绞汁;天麻10克,浓煎取汁,再将二汁合并混匀,温服,每回30毫升,每天2次。
6、木耳
木耳含糖、脂肪、蛋白质、维生素B以及钙、磷等微量元素。功具补益气血,凉血止血,降脂降压。治疗方法是取黑木耳10克,洗净以清水泡透,然后加冰糖清蒸1-2小时,每晚睡前常服。可治高血压、动脉硬化。
7、大蒜
大蒜含糖、蛋白质、脂肪、维生素A、B、C及多种微量元素。具有止咳平喘,通窍行水,是治疗高血压的常用食物。治疗方法是取大蒜适量,放糖、醋中浸泡7天,每回饭前空腹吃2-4瓣,并饮糖醋汁少许,连续服用15天;若伴有高血脂,则用大蒜捣汁,加适量牛奶口服,适用痰湿偏盛者。
注：内容仅供参考，详情请咨询专业医生
⑸ 降压的菜谱有哪些详细做法的有奖喔！
我给你推荐几个菜谱：白菜炖豆腐，黑木耳炒肉，莲耦炖排骨，莲子当归炖乳鸽，小炒花菜，豆腐，黑木耳，莲藕莲子当归乳鸽都有降血压，降低胆固醇的作用，这几样菜的做法都很简单也很清淡，我给你重点说下莲子当归炖乳鸽，乳鸽洗干净去内脏，切块，莲子用温水泡一个小时，莲子当归乳鸽一起入褒汤的砂锅，红枣，玉米也可以放点，清水漫过材料，桂皮放点，加盖炖煮，乳鸽软烂后加调料炖两分钟开吃，吃肉喝汤，汤浓味鲜哦
⑹ 降压菜100种菜谱好吃
高血压是许多心脏病患者死亡的首要原因,它的形成与饮食关系密切。是药三分毒“,药物治疗法虽然对降低高血压有显着疗效,但长期服用药物也会对其造成依赖,是对人体健康的二次伤害。除了药物治疗,日常饮食保健也是降低高血压的重要途径。一些食物能够有效稳定高血压,让患者过上健康生活，降血压食疗简单易行,效果显着。
1、椒盐毛豆毛豆350克,花椒5克,盐8克。将毛豆洗净,沥去水分,用剪刀剪去两端的尖角。将剪好的毛豆放入锅中,放花椒和精盐,加清水与毛豆平。用旺火加盖煮20分钟后捞出,装盘即可。
2、扒鲜芦笋芦笋500克,植物油30克,料酒15克,白砂糖5克,味精2克,香油10克,盐3克,大葱10克,姜5克,豌豆淀粉5克。将鲜芦笋去掉老根、去皮,洗净,将芦笋劈开,切段,将芦笋段用开水焯一下,锅中放油,葱姜末炝锅。烹料酒,加汤,精盐、白糖、味精,把芦笋放入锅内。开后用水淀粉勾芡,淋上香油,出锅即可。
3、腰果拌西芹西芹250克,腰果50克,盐2克,味精1克,香油10克。将西芹去根、叶洗净,切成菱形片。放入开水锅中烫,待水再次开时,捞出沥水。将腰果用麻油炸至浅黄色捞出,凉透。将西芹与精盐、味精、凉透的麻油拌匀,撒上腰果即成。
4、松花拌豆腐豆腐(南)350克,松花蛋(鸭蛋)150克,酱油10克,盐3克,味精2克,白砂糖5克,花椒3克,植物油10克,辣椒油5克。将油锅烧热,投入花椒,炸出香味,捞出花椒不要,花椒油留用。嫩豆腐原样放长盘中,横切片,竖切丝让豆腐开花。松花蛋洗净切丁,置豆腐中央。取一小碗,加盐、味精、少许酱油、白糖、花椒油调匀成汁,浇在豆腐上,再淋辣椒油即成。
5、凉拌薯仔山药薯仔200克,山药100克,适量的葱花、辣椒。薯仔洗净去皮切丝焯水至熟,山药洗净蒸熟放凉去皮切成丝备用。将熟的薯仔比、山药丝装入容器内,加入适量的麻油、盐、味精、胡椒粉、白醋、白糖、辣椒末拌匀装入盘内,撒上葱花。在锅内倒入食油约25ml开大火烧至食油沸,然后将沸油倒入菜上淋即可。
6、素炒绿豆芽绿豆芽,尖椒,葱,蒜,花椒面,醋,酱油,盐,鸡精。绿豆芽洗净,尖椒去辣筋后切丝,切好葱花,蒜末备用。锅中加少许底油,待八成热时,下葱花炝锅,紧接着倒入尖椒丝,略微翻炒后倒入洗好的绿豆芽,继续翻炒。加人花椒面、少许酱油调味,放盐,翻炒均匀后加入米醋,翻炒两下最后加入蒜末、鸡精炒匀。
⑺ 降血压菜谱家常菜
1. 芹菜腰果——维护血管弹性
芹菜含钾、钙、镁等矿物质，有降压、利尿的功效，它还富含膳食纤维，可防止胆固醇堆积肠道。
腰果中含较多油酸和亚油酸，能够降血脂，保持血管弹性，保护心脑血管健康。
做法：
芹菜洗净切段，倒入沸水锅中焯水1分钟，捞出放凉；
锅中油热后倒入腰果翻炒，待腰果炒至金黄色，加入芹菜和少量盐，搅拌均匀即可。
2. 凉拌海带——降压、降脂、降糖
海带富含牛磺酸，可降血压、降胆固醇，日本人把它称为“长寿菜”。
海带在肠道中能将食糜中的脂肪带出体外，因此具有良好的降脂作用。
此外，海带中的岩藻多糖也是一种膳食纤维，食用后可以推迟胃排空和食物经过小肠的时间，有助延缓血糖高峰期。
做法：
将泡好的海带洗净切丝，放沸水锅中煮5分钟，捞出放入碗里，加入醋、盐、糖等调料，还可以根据个人喜好加入蒜蓉、辣椒，拌匀即可。
3. 蒜蓉菠菜——有助降压
菠菜含大量胡萝卜素、镁、钾和维生素C 等物质，有助减缓自由基对血管造成的伤害，其中的钾元素更是对抗高血压的有效成分。
做法：
将菠菜洗净，倒入沸水中，焯水半分钟，捞出沥水；
锅中放油，加入蒜末、葱段爆香，倒入菠菜，加少量盐，翻炒均匀至熟即可。
⑻ 哪些菜能降血压
降血压的蔬菜很多，有大白菜、紫色茄子、竹笋、黄瓜、冬瓜、海带、紫菜、香菇、黑木耳、银耳、韭菜、萝卜等。其中芹菜是降血压的首选蔬菜，芹菜含酸性的降压成分，可使血管扩张，并引起降压，对高血压有明显效果。
⑼ 降压菜谱有哪些
下列菜谱简单易操作，且已被证明有效。
1、西芹腰果
腰果可补脑养血，补肾健脾，西芹含多种维生素，促进食欲、降低血压，健脑。
2、凉拌海带丝
科学证实海带富含丰富的牛磺酸，可降低胆固醇，有降血压的效果。建议一周一次。
3、蒜泥菠菜
菠菜含有的膳食纤维能延缓动脉粥样硬化，能降低高血压患者出现冠心病等风险。
但吃菠菜一要煮熟，二要适量。
4、鲜榨黄瓜汁
黄瓜有利尿、强健心脏、保护血管、调节血压的功效，饮黄瓜汁比吃整个黄瓜更有效。
5、洋葱炒蛋
洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的食物.
前列腺素A有扩张血管、降低血液黏度、预防血栓形成的作用。
6、山药拼薯仔
山药中含有粘液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀.
而薯仔富含钾，有助于降低血压，薯仔还有益心脏健康，只要喷饪得当，不会导致肥胖。
7、水煮毛豆
毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用！
8、凉拌手撕茄子
茄子富含维生素P，能增强毛细血管的弹性，防止微血管破裂出血，保护心血管、有降压效果。
9、葱汁豆腐
豆腐含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的作用.
其中豆腐中的卵磷脂在人体内形成胆碱，有效防止动脉硬化.
⑽ 什么菜降血压效果最好
蔬菜不可能绝对达到降压的效果，虽然研究发现，吃蔬菜有助预防三高疾病，因为蔬菜中丰富的膳食纤维在日常的饮食中能吸附一些胆固醇、脂肪、葡萄糖等成分，减少它们的摄入量，另外，蔬菜中多富含抗氧化成分和一些植物活性物质，如植物甾醇有助减少低密度脂蛋白浓度，改善血脂，如多酚、类黄酮、皂苷等成分能抵抗自由基，延缓血管老化，也有助抑制一些脂蛋白在血管壁的堆积，保护血管，还有各种天然植物色素，如叶绿素、花青素、番茄红素、胡萝卜素等，这些成分也有助提高抗病能力，抵抗血管衰老。所以，蔬菜从旁辅助三高的调理是可以的，不过不可作为主要降压工具，还应当配合药物，改善日常饮食，加强锻炼来调理血压。
很多食物中的植物多糖或粘液质成分，如枸杞多糖、木耳多糖、菌类多糖这些成分有抵抗心脑血管疾病的效果，秋葵、芋头、山药等食物中黏黏的成分一般是植物中的多聚糖、可溶性膳食纤维、矿物质、维生素等结合成分，它们的效果也是抑制脂肪、胆固醇的吸收，有助预防脂蛋白在血管壁的堆积，预防血管病变，另外它们还能形成保护膜附着在粘膜上，保护粘膜不受刺激。
说了那么多蔬菜，我们日常还应当注意的是食物的烹饪方式，虽然蔬菜都是低脂低热的食物，但如果烹饪方式火大油多的话最终它们也是高油高脂的食物，多用焯水凉拌、清炒、煮汤（不宜煮太久）的方式料理。