Ⅰ 黄瓜的长时间保存方法最简单 黄瓜如何保存
1、淡盐水里浸泡法。首先准备一盆清水,在水中加入适量的食盐;然后把黄瓜浸泡在淡盐水里,这时水里会出现很多细小的气泡,气泡可以增加水的含氧量,还可以维持黄瓜自身的呼吸作用;最后把盆放在阴凉通风处。这种方法可以保存半个月左右,半个月后黄瓜依旧还是很新鲜。
2、保鲜膜保存法。黄瓜长时间暴露在空气之中容易造成水分流失,我们在保存的时候,可以在黄瓜的外部缠上一层保鲜膜,也可以用一个保鲜袋将黄瓜装起来,袋口不要扎紧,然后放在室内阴凉处,这个方法夏天可保存一个星期左右,秋冬季可以保存半个月左右。
3、冰箱短期保鲜储存。黄瓜放冰箱保鲜能放两三天。因为黄瓜中含有百分之九十多的水分,冰箱温度低于黄瓜储存温度时,黄瓜会出现冷害受冻的现象,并且水分含量高的食物在冰箱中容易挥发水分,所以用冰箱保鲜的黄瓜要立即食用,不能在常温存放。
4、常温保存法。黄瓜通常情况下可保存七天左右。买回来的黄瓜不要乱放,乱放容易长白毛,可将黄瓜整齐的放在篮子里面,然后再将菜篮放置在阴凉、通风的地方就可以了。
Ⅱ 黄瓜吃不了怎样长期储存 黄瓜长期储存的方法
1、选择好的黄瓜保存。黄瓜洗净后,放在通风阴凉的地方晾干。黄瓜放进保鲜袋或塑料袋里,排尽里面的空气。黄瓜放进冰箱冷藏室储存即可。
2、缸储藏
在干净的存储缸里添加10-12公分深的冷水,在距河面3-4公分处置放木架子,架下铺木工板,木工板上再铺一层干净的麻袋片,随后将选定的黄瓜柄靠外,顺着缸边转圈圈放置,一直摆放在离缸口9-10公分处,使缸管理中心产生1个洞,便于左右换气。缸口用包装纸封严,并且用绳索扎牢,最终将缸放到阴凉的地方。
Ⅲ 黄瓜夏天怎么储存
黄瓜夏天怎么储存?
妙招一:冰箱保存。买回家的黄瓜是不能乱放的,因为如果乱放黄瓜表面会长白毛,衰老变软。那么我们能不能将黄瓜放到冰箱里保存呢?答案是可以的。黄瓜适宜保存的温度在10℃至12℃之间,冰箱温度在4℃至6℃左右,加上黄瓜水分多放进冰箱里会出现冻伤,从而影响口感甚至发生变质。如果非要用冰箱保存黄瓜的话,在将黄瓜放进冰箱保鲜室之前需要用保鲜膜包裹好才行,即使有保鲜膜的保护也只能保存1-2天的时间
妙招二:盐水保存法。如果说想要长时间保存黄瓜的话,就需要用盐水保存法了,这也是最常见最实用的一种方法。具体操作如下,首先在干净盆中倒入清水后加入适量的食盐,接着将食盐搅拌均匀与水充分的融合,最后将黄瓜放进盐水中进行浸泡。我们都知道食盐具有杀菌消毒的作用,能杀死消灭黄瓜上的细菌,扼制细菌的生长。另外水中会产生许多小气泡,这样能增加含氧量,维持黄瓜自身的呼吸作用。能保存一个月左右时间
妙招三:通风保存。通风保存。上面小编已经说到了黄瓜适宜保存的温度在10℃至12℃之间,所以我们是可以通风保存的。只需要将黄瓜放进菜篮子里,将菜篮子悬挂在通风凉爽的地方即可。因为在通风的环境下能进行散热,阻止热气对黄瓜的水分进行挥发,这样的方法能保存一个星期左右的时间。如果没有放在通风的环境下,那么干燥的空气很容易会让内部水分流失。
Ⅳ 黄瓜的储蓄方法 黄瓜储存的方法告诉你
1、在水桶里放入食盐水,把黄瓜浸泡在里面,这时会从底部喷出许多细小的气泡,从而增加了水中或气泡周围水域的含氧量,可以维持黄瓜自身的呼吸作用。如果水源充足,还可以使用流动水,如河水、溪水等。此方法保存黄瓜,在夏季18~25℃的条件下,可以使黄瓜的鲜度保持20天左右。
2、秋季,将完好无损的黄瓜摘下,放在大白菜心中。按照白菜和黄瓜的大小,每棵白菜内放两三根黄瓜为宜。然后绑好白菜,放入菜窖中,可以保存较长的一段时间,黄瓜仍然能够保持新鲜。
3、夏季,防止黄瓜长白毛的方法是不要乱堆乱放黄瓜,最好把黄瓜摆放在篮子里,把篮子放在背阴凉爽的地方,通风散热,以控制微生物的生长。
Ⅳ 夏天黄瓜怎么保存
擦去黄瓜表面的水分,用卫生纸将黄瓜包裹起来。注意擦干净黄瓜表面的水分,因为沾上水分的黄瓜在保存的时候不容易挥发出去,这样黄瓜很容易烂掉的。再放入熟料袋中密封。放入冰箱冷藏即可。
擦去黄瓜表面的水分,用卫生纸将黄瓜包裹起来。注意擦干净黄瓜表面的水分。因为沾上水分的黄瓜在保存的时候不容易挥发出去,这样黄瓜很容易烂掉的。再放入熟料袋中密封。放入冰箱冷藏即可。
黄瓜,葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长,有棱沟,被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙,有糙硬毛;叶片宽卵状心形,膜质,裂片三角形,有齿。雌雄同株。雄花:常数朵在叶腋簇生;花梗纤细,被微柔毛;花冠黄白色,花冠裂片长圆状披针形。雌花:单生或稀簇生;花梗粗壮,被柔毛;子房粗糙。果实长圆形或圆柱形,熟时黄绿色,表面粗糙。种子小,狭卵形,白色,无边缘,两端近急尖。花果期夏季。
黄瓜味甘,甜、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠;具有除热,利水利尿,清热解毒的功效,还有减肥功效。
黄瓜皮所含营养素丰富,应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害,黄瓜应先在盐水中泡15~20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根,要保持黄瓜的完整,以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外,凉拌菜应现做现吃,不要做好后长时间放置,这样也会促使维生素损失。
Ⅵ 黄瓜怎么储存才能时间长不坏 黄瓜如何保存
1、食盐储存法。在容器中加上适量的清水,把黄瓜放到容器中进行浸泡,同时撒入适量的食盐即可,这样可让黄瓜储存更久的时间。
2、冰箱冷藏法。新鲜的黄瓜,是可以选择放到冰箱的冷藏室当中进行冷藏储存的。冷藏储存的黄瓜通常可以储存5-7天。
Ⅶ 黄瓜怎样长期储存
1、缸贮藏
在刷洗干净的缸里加入10-12厘米深的清水,在距水面3-4厘米处放置木架,架上铺木板,木板上再铺一层干净的麻袋片,然后将选好的黄瓜果柄朝外,沿着缸边转圈摆放,一直摆到离缸口9-10厘米处,使缸中心形成1个洞,以利上下通气。缸口用牛皮纸封严,并用绳子扎紧,最后将缸放在阴凉处。
2、窖贮藏
将选好的黄瓜装入纸箱内,每箱装15公斤左右,然后将箱子堆放在永久性菜窖或土窖内;或在窖底铺一层秸秆,再把黄瓜一层一层摆上,每层之间用两根秸秆隔开。黄瓜堆码好后,堆高不要超过60-70厘米。用塑料薄膜密封。入窖后每隔5-7天检查1遍,把烂瓜和变色瓜挑出,以免感染好瓜。这种方法适宜大量贮藏黄瓜。
3、大白菜包埋贮藏
将大白菜心叶摘去,把成熟适中的黄瓜埋放在大白菜心叶的位置,并用大白菜叶覆盖封严,放入白菜窖中和白菜同窖贮藏。这种贮藏方法能很好保持黄瓜的水分、色泽和品质,是一种较好的家庭贮藏黄瓜方法,但不适宜大量贮藏黄瓜。
拓展资料:
黄瓜(学名:Cucumis sativus L.)葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长,有棱沟,被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙,有糙硬毛;叶片宽卵状心形,膜质,裂片三角形,有齿。雌雄同株。雄花:常数朵在叶腋簇生;花梗纤细,被微柔毛;花冠黄白色,花冠裂片长圆状披针形。雌花:单生或稀簇生;花梗粗壮,被柔毛;子房粗糙。果实长圆形或圆柱形,熟时黄绿色,表面粗糙。种子小,狭卵形,白色,无边缘,两端近急尖。花果期夏季。
中国各地普遍栽培,且许多地区均有温室或塑料大棚栽培;现广泛种植于温带和热带地区。黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一。茎藤药用,能消炎、祛痰、镇痉。
黄瓜在春季就会上市,但黄瓜常温下很难储存,主要问题是熟蜕变和腐烂,控制黄瓜的衰老是贮藏中的关键问题。下面小编给大家介绍一种保鲜的储存方法
夏天黄瓜怎样长期储存
工具/原料
黄瓜
方法/步骤
1
低温对黄瓜的影响比较大,10℃以下两天就会出现冷害,有的在低温下冷害症状不明显,但回到常温下则很快腐烂,所以黄瓜存放在冰箱并不理想
夏天黄瓜怎样长期储存
2
因此,黄瓜适宜的贮藏温度为12~13℃,空气相对温度为95%左右,贮藏多用塑料膜包装
夏天黄瓜怎样长期储存
3
将洗干净的缸盛入100~200mm深的清凉水,在离水面高约70一l00mm处放上一个木板钉成的“十”字形木架,再在其上放一个用麻秸编成的圆形篦子,或直接用带孔的木板也可以
夏天黄瓜怎样长期储存
4
将黄瓜沿缸壁转圈平放,果柄朝外,头向里,一直摆放到离缸口约100~130mm处为止。黄瓜摆放完后,立即用牛皮纸盖住缸口,并用绳捆好,放在室内阴凉处或背阴处
夏天黄瓜怎样长期储存
5
缸藏法能保证黄瓜得到充分水分,虽然保鲜量有限,但保鲜期相对较长,一般在1个月以上
夏天黄瓜怎样长期储存
END
总结
1
低温对黄瓜的影响比较大,10℃以下两天就会出现冷害,有的在低温下冷害症状不明显,但回到常温下则很快腐烂,所以黄瓜存放在冰箱并不理想
因此,黄瓜适宜的贮藏温度为12~13℃,空气相对温度为95%左右,贮藏多用塑料膜包装
将洗干净的缸盛入100~200mm深的清凉水,在离水面高约70一l00mm处放上一个木板钉成的“十”字形木架,再在其上放一个用麻秸编成的圆形篦子,或直接用带孔的木板也可以
将黄瓜沿缸壁转圈平放,果柄朝外,头向里,一直摆放到离缸口约100~130mm处为止。黄瓜摆放完后,立即用牛皮纸盖住缸口,并用绳捆好,放在室内阴凉处或背阴处
待天气转冷后,为避免缸内结冰,应将缸埋入地下一半。天气再冷,缸的四周要用草帘子围上,或培土埋土
缸藏法能保证黄瓜得到充分水分,虽然保鲜量有限,但保鲜期相对较长,一般在1个月以上
注意事项
蔬菜要及时吃哦
Ⅷ 夏季怎样储存黄瓜 夏天黄瓜怎样长期储存
1、新鲜黄瓜最好放在篮子里,置于背阴凉爽、通风散热的地方降低菜温,以控制微生物的活动。买黄瓜时也要买新鲜硬挺的。
2、但是要注意的是,黄瓜不可放入冰箱,因为黄瓜在冰箱中久存,会变黑、变软、变味,黄瓜还会长毛发黏,因为冰箱里保鲜室的温度一般为4℃~6℃左右,而黄瓜贮存的适宜温度为10℃~12℃。
3、此外,黄瓜皮所含营养素丰富,应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害,黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。
4、用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根,要保持黄瓜的完整,以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外,凉拌菜应现做现吃,不要做好后长时间放置,这样也会促使维生素损失。
Ⅸ 黄瓜在家怎么储存时间长 黄瓜吃不完怎么长期保存
1、首先可以准备一些干净的纸巾,纸巾的长度要长一些,然后再用来包裹黄瓜,这样能够使黄瓜保存很长的时间。
2、如果想要延长黄瓜的保质期的话,则最好不要让黄瓜接触到水分,这样能够防止黄瓜腐烂变质,从而能够使黄瓜保存很长时间。
3、然后我们也可以把黄瓜放在阴凉通风的地方,这样也可以防止黄瓜出现腐败的现象,但是还是应该尽早食用。
4、那些有些枯萎现象的或者腐败现象的黄瓜,要先吃掉,或者扔掉,避免导致其他新鲜的黄瓜也加速腐败。
5、如果家里有冰箱的话,则我们可以把黄瓜放入保鲜袋内,然后再放在冰箱的保鲜柜中存放。
Ⅹ 黄瓜怎么保鲜得久 如何保存黄瓜
1、装袋冷藏,这种方法保存的黄瓜的时间大约在一周左右。保存的时候黄瓜不要做任何处理,只需将黄瓜表皮的水分擦干就行,然后用保鲜膜包裹住,将黄瓜直立的放在冰箱冷藏室中,瓜蒂至于上面防止水分流失过多,也可以在包裹一层报纸之内的隔绝水分的用具,防止黄瓜水分流失。
2、加盐冷藏,加盐冷冻的话这个的保存时间就比较长一点,一般在一个月左右。先将黄瓜洗干净,正在用抹布将黄瓜表皮的水分擦干,在表皮上均匀的撒上一层盐,直接至于冷藏室冷藏就行。
3、缸装保存,将洗干净的缸盛入100~200mm深的清凉水,在离水面高约70一l00mm处放上一个木板钉成的“十”字形木架,再在其上放一个用麻秸编成的圆形篦子,或直接用带孔的木板也可以。将黄瓜沿缸壁转圈平放,果柄朝外,头向里,一直摆放到离缸口约100~130mm处为止。黄瓜摆放完后,立即用牛皮纸盖住缸口,并用绳捆好,放在室内阴凉处或背阴处,这种保存黄瓜的方法虽然有点复杂,但是可以帮助我们大家保存黄瓜的时间更长的。