① 孵化小鸡时怎样选蛋才能孵化率高
鸡蛋必须来自确认健康无病的鸡群，鸡蛋在人孵前一定要经过严格挑选，因为鸡蛋质量好坏直接影响到孵化率的高低和雏鸡的质量，用新鲜优良的鸡蛋入孵可获得健状的雏鸡，具有相对较高的抵抗能力，能保证以后较好的生长发育，提高育雏率肺成率。陈旧、破损、裂纹、蛋形不正的鸡蛋，孵化出雏时间可能提前或延迟，孵出的雏鸡质量很差。选择鸡蛋必须注意以下几点：
1、形状大小：鸡蛋应是标准的蛋圆形，一般横径4．3厘米左右，竖径5．5—6．0厘米，过长、太圆、两头尖的不能作鸡蛋用。鸡蛋大小因品鸡不同，重量上有一定差别，白壳蛋重量小，一般为50—61克；红壳蛋较大，蛋重是55—65克。太大的蛋往往是双黄蛋，不能做为鸡蛋。太小的蛋有的是无黄蛋，即使是正常蛋，其蛋内营养含量也较少，孵出鸡雏也弱小。因此，小蛋也不宜作为鸡蛋。在生产实践中，25周龄以前初产期鸡蛋不能作鸡蛋用。2、鸡蛋新鲜度：孵化用的鸡蛋应是新鲜鸡蛋，蛋壳颜色要符合品鸡要求。星杂288、海兰白等鸡鸡蛋必须是纯白壳，新罗曼、海兰褐、星杂579等鸡鸡蛋是红壳颜色，以色鲜、色深者为好。存放时间较久的鸡蛋，蛋壳色泽污暗、陈旧。用光照检查，新鲜鸡蛋气室较小，蛋黄居中；陈旧的蛋黄上漂，贴近蛋壳，而且气室较大，这是由于长久放置，蛋内水分蒸发的结果。
3、蛋壳质量：蛋壳厚薄要适当，红壳蛋稍厚些，大约0．35—0．38毫米，白壳蛋薄些，0．33毫米左右。蛋壳太厚壳质致密，气孔少，孵化中期尿囊膜水分不易蒸发，雏鸡啄壳困难，胚胎容易死亡；蛋壳太薄则易碎。鸡蛋蛋壳不能有沙皮、裂纹。选择时一手抓两个鸡蛋，转动手指，轻轻碰撞，好蛋声音清脆，破蛋可听到破裂声。
② 怎样辨别鸡蛋是否可以孵化小鸡
用手电照鸡蛋，如果里面有个黑色的小珠，则代表受精了。受精的蛋是能孵化出小鸡的。超市的鸡蛋一般都是不能孵化出小鸡的，能孵化出小鸡的鸡蛋会被养殖场保留下来孵化成小鸡再继续下蛋。孵化期约21天，18天落盘，7天照蛋，一般到室温影响，可能出现提早或推迟孵化。自然孵化，有母鸡孵蛋，可以省却人工，并且提供适宜的温度和湿度，但是不适合大规模孵化鸡蛋。而适宜的温度和湿度控制可直接影响到鸡蛋的孵化率。因此选择恰当的孵化技术，通过人工控制孵化环境可以提高种蛋的孵化率。
鸡蛋分两种：一种是受精鸡蛋，还有一种是未受精鸡蛋，只有前者能孵出小鸡，当然从外表看分不出来。判断有没有受精，打开蛋壳，据说要看蛋黄部分有没有绒毛一样的白色悬浊物。有就是受精鸡蛋。受精的鸡蛋又称毛蛋，它在蛋壳内生长是需要消耗一定的营养，消耗过的营养变成气体，所以受精的鸡蛋的气室都比较大，这就是由于消耗养料而产生气体的缘故。未受精的鸡蛋是为了培育新生命而储存了大量的营养，未受精的鸡蛋就很好的保存了鸡蛋的营养，所以未受精的鸡蛋比受精的鸡蛋的营养要高。
③ 什么样的鸡蛋能孵出小鸡
在上幼儿园或者小学的时候总有孵小鸡的科学实验，见证一个小生命的诞生的确非常神奇。也正是这样很多人都知道了小鸡是可以由鸡蛋孵出来的，但是并不知道不是所有的鸡蛋都可以孵出小鸡。动物都是有性生殖，人类需要精子和受精卵才能繁衍后代，小鸡也一样，只有受精了的鸡蛋才能够孵出小鸡。
有的鸡蛋虽然在烛火下有阴影（也就是受精了）但是却不一定可以孵出小鸡，孵出小鸡需要一定的环境条件，要由母鸡孵化半月，但现在为了批量生产都是模拟母鸡孵化的温度和环境。除此以外还得保证有成型良好的胚胎，就像人类有一下宝宝不能顺利出生一样，受精的鸡蛋也不一定能够孵出小鸡哦！鸡蛋的营养含量是非常高的，特别是蛋黄蛋黄中含有丰富的胆固醇，维生素等等，但是很多小朋友不喜欢吃蛋黄，我要避免小朋友这种挑食的习惯。
④ 怎么判断鸡蛋是能孵出小鸡的蛋的
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手圈住鸡蛋侧面，到暗处用手电透过鸡蛋照射鸡蛋，看鸡蛋内部，蛋黄附近有絮状物等不透明物体则为受精卵可以孵化小鸡，没受精的则没有显着特征。
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超市的鸡蛋一般都是不能孵化出小鸡的，能孵化出小鸡的鸡蛋会被养殖场保留下来孵化成小鸡再继续下蛋。
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受精卵孵化小鸡分为：小鸡孵化分自然孵化和人工孵化。
鸡孵化期约21天，18天落盘，7天照蛋，一般到室温影响，可能出现提早或推迟孵化。自然孵化，有母鸡孵蛋，可以省却人工，并且提供适宜的温度和湿度，但是不适合大规模孵化鸡蛋。
而适宜的温度和湿度控制可直接影响到鸡蛋的孵化率。因此选择恰当的孵化技术，通过人工控制孵化环境可以提高种蛋的孵化率。
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落盘时用手工将种蛋从孵化蛋盘移到出雏盘内，操作中室温要保持25℃左右,动作要快,在30～40分钟内完成每台孵化机的蛋,时间太长不利胚胎发育。适当降低温度,温度控制在37.1～37.2℃。适当提高湿度,湿度控制在70～80%。
⑤ 怎么识别鸡蛋能不能孵出小鸡
拿着鸡蛋对着灯光看如果发现蛋黄附近有絮状物等不透明物体则为受精卵。没有则不是。坏蛋除外。
孵化期中，还要进行几次光照检查，鸡胚第一次照蛋是在孵化后5—6天，主要检查种蛋的受精率和胚胎发育情况。发育正常的胚胎在灯光照验下，隐约可见胚胎上浮，卵黄囊上的血管网向四周扩张如蜘蛛网状。弱胚血管纤细，扩张面小；无精蛋，蛋内透明，隐约呈现蛋黄的阴影；死精蛋呈现血线或血环，有时可见粘壳的小黑点。
第二次照蛋 鸡蛋在孵化的11天。大型立体孵化机在第二次照蛋时，多采用抽查法，抽检几个蛋盘的胚胎。发育正常的胚胎，尿囊在蛋的尖端合拢，包围蛋内的蛋白，可见蛋的尖端布满血管；发育迟缓的胚胎，尿囊尚未合拢，蛋的尖端尚无血管分布；死胚蛋无血管分布，蛋内半透明，蛋中有模糊的团块。
第三次照蛋 鸡蛋在孵化的18—19天进行。发育正常的胚胎，气室增大，气室边缘是弯曲倾斜的，血管粗，可偶见胚胎闪动，即胎动，俗称转身和闪毛。即将出壳的雏禽占据胚蛋；发育迟缓的胚胎，气室增大，平齐，血管明显，蛋的尖端发亮；死胚蛋气室边缘弯曲度不大或无弯曲，蛋的尖端发亮，蛋内发暗，浑浊不清，摸之无温暖感。
⑥ 什么样的鸡蛋是可以孵出小鸡的
只有授过精的鸡蛋才能孵出小鸡。
用来孵小鸡的鸡蛋必须是公鸡母鸡混养。一般市场上的鸡蛋是不能孵小鸡的，因为养殖的下蛋鸡是没有公鸡的，也就是说这种鸡蛋不属于受精卵所以是孵不出小鸡的。
受精鸡卵的早期发育
鸡属卵生动物，胚胎在卵中发育。受精后，合子在输卵管中要经过 24 ～ 27 小时的发育。在如此长的时间内，合子已发育到了囊胚阶段甚至原肠胚早期阶段。此时在卵黄上可见略大白色圆盘称为胚盘，其中包含了成百上千个细胞，因此这时的鸡蛋，已不再是一个细胞了。产蛋母鸡如果没有接受雄鸡交配，其所产蛋的卵子停留在减数第二次分裂的中期，因此，这样的每枚鸡蛋（严格地说是蛋黄）可以看成一个很大的细胞。
胚盘始终向上
被系带悬着的卵细胞，由于卵黄颗粒的重力，就像一个不倒翁一样，其重心始终在下半部，这样无论蛋的位置如何，使胚盘总是朝上，即朝着母鸡温暖的身体，有利于接受亲鸟孵卵。
气室在鸡蛋的钝端
鸡蛋的一头钝一头略尖。钝端气室的存在，使蛋的重心要向小头偏移。由于形状和重心的原因，当蛋平置时，卵黄总是倾向于尖的一端，如果滚动，会转圈滚动而不至于滚远，而且滚动时，总是大头在外，如果有小损伤，不至于影响全卵。若气室不在钝端，鸡蛋就成了“不倒翁”，不利于胚胎的保护和孵化。钝端有气室，当小鸡快要孵化出来时，它的头往往朝向这里，然后再用它的嘴穿入气室，便可直接呼吸气室里的空气。鸡蛋的形状，和小鸡在蛋中的形态有密切的关系。蛋的尖端正是小鸡两脚的支持点，起到有力的支撑作用，因此最初啄开的蛋壳往往偏向钝端。
⑦ 怎样的鸡蛋才能孵化出小鸡，有哪些条件
要孵出小鸡来,首先要保证这个鸡蛋是受精卵,而不只是卵细胞.也就是说要有受精过程.
现在菜市场卖的鸡蛋都是养鸡场出来的,电视上经常看到一排排的鸡舍,还不能经常活动,肯定是不会有受精过程的.
所以个人认为菜市场卖的鸡蛋不能孵出小鸡来.
胚胎发育的适温范围和孵化最适温度 鸡胚胎发育对环境温度有一定的适应能力，温度在35～40.5℃(95～105F)，都有一些种蛋能出雏。但若使用电力孵化器孵化，上述温度不是胚胎发育最适温度。在环境温度得到控制的前提下，就立体孵化器而言，最适孵化温度是37.8℃即10F。出雏期间为37～37.5℃。
孵化的方法
变温孵化与恒温孵化制度 目前在我国关于鸡孵化给温有两种主张：一种提倡变温孵化，另一种则采用恒温孵化。这两种孵化给温制度，都可获得很高的孵化率。
(1)变温孵化法(阶段降温法) 变温孵化法主张根据不同的孵化器、不同的环境温度(主要是孵化室温度)和鸡的不同胚龄，给予不同孵化温度。其理由是：①自然孵化(抱窝鸡孵化)和我国传统孵化法，孵化率都很高，而它们都是变温孵化；②不同胚龄的胚胎，需要不同的发育温度。
(2)恒温孵化法 将鸡的21天孵化期的孵化温度分为：1～19天，37.8℃；19～21天，37～37.5℃(或根据孵化器制造厂推荐的孵化温度)。在一般情况下，两个阶段均采用恒温孵比，必须将孵化室温度保持在22～26℃。低于此温度，应当用废气、热风或火炉等供暖；如果无条件提高室温，则应提高孵化温度0.5～0.7℃；高于此温度则开窗或机械排风(乃至采用人工送入冷风的办法)降温，如果降温效果不理想，考虑适当降低孵化温度(降0.2～0.6℃)。
⑧ 鸡蛋怎么孵小鸡
母鸡天生就能产蛋，因为它有生殖器，就象女性要排卵一样。但是产的蛋有两种：一种是受精蛋，一种是非受精蛋。
受精是在鸡蛋生出来之前受精的。公鸡个母鸡交配后，卵细胞就形成受精卵。卵子在输卵管漏斗部受精，进而输卵管膨大部分泌白蛋白，然后在排卵2－3小时后，进入输卵管峡部。粒状细胞在此分泌蛋壳膜的各种组分，如骨胶原X。此时，卵子就被一层薄膜包住了，这层就是我们吃鸡蛋时打开蛋壳里面的那层薄膜。
此时受精卵是没有蛋壳的。蛋壳在蛋通过输卵管连续段时由多层矿物质结构依次装配而成。蛋壳中的钙大部分在蛋壳沉积蛋壳形成时，约有5-6g的碳酸钙沉积其中。
此时，一个有壳的蛋就形成了，时间一到，就被母鸡生下来了。受了精的蛋在适宜的条件下能孵化出小鸡。
非受精蛋形成过程差不多，但是没有受精这一步，所以非受精蛋孵化不出小鸡，只能被人吃掉：）
母鸡孵小鸡主要靠的是温度和光照。最开始的时候母鸡会下好多蛋，然后母鸡会孵这些蛋。母鸡将要孵小鸡的时候，体温升高，不再产蛋。然后就是蹲窝，整天地蹲，母鸡孵蛋的时候会卧好长时间，等到实在是饿的受不了的时候，母鸡就会跑出去找吃的，并且此时母鸡吃东西的时候是急急忙忙的吃，因为它知道还有蛋要孵化，要是在外面呆的时间太长的话蛋就可能凉了，那样如果再孵的话蛋就坏掉了。所以母鸡吃东西的时候特着急，吃的半饱后就赶紧去窝里继续孵化自己的小宝宝去了。这样经过一段时间以后，小鸡就破壳而出了，然后母鸡就开始带领着小鸡们四处觅食了。
⑨ 买的鸡蛋怎样孵出小鸡
买的鸡蛋不可以孵小鸡。因为买的鸡蛋多是由养鸡场提供的，养鸡场主要是售卖鸡蛋的，不会给母鸡受精，没有公鸡受精鸡蛋就不是受精蛋，就不能孵化出小鸡。能孵化出小鸡的都是受精蛋，是公鸡和母鸡交配过程中公鸡将精液排到母鸡体内和蛋黄结合了，这样的才是受精的鸡蛋，经过孵化才可孵化出小鸡来。
查看蛋是否受精的方法：
可以将蛋对着灯泡照，如果在蛋的一面（就是吃带壳水煮蛋敲开有气孔的那一面）出现一小圈阴影，则表示该蛋已受精，没有阴影的则不能孵化出小鸡。
鸡蛋孵小鸡的条件
1.鸡蛋孵出小鸡，首先要保证的就是已经受精，要是没有受精则不可能孵出。
2.还要一个很重要的条件就是温度，需要保证胚胎能够正常的发育，温度保持在35-40摄氏度之间。
3.湿度也是条件之一，需要增加周边的蒸发量。