A. 蒸好的馒头怎么保存
很多家庭都是以馒头作为主食的,并且一般家里都会保存已经蒸好的馒头。蒸好的馒头悄如需要好好保存才不会变质的,那么蒸好的馒头怎么保存滑庆呢?请看下面内容吧。
1、 将蒸好的馒头放在蒸笼上。
2、 用保鲜膜把馒头包裹好。
3、 包好的馒头放入保鲜袋中。
4、 把袋子里的空气排干净绑好。
5、 把馒头放进冰箱的冷冻室里保存。
6、 这样保存馒头可以放置一个月。
以上就是给各位带来的关于蒸好的馒头怎么保存的全启让启部内容了。
B. 馒头怎么保存时间长 馒头如何保存更长时间
1、将馒头放凉后,用保鲜膜将馒头一个个包裹起来,这么做馒头就不会裸露在外面了。
2、再将包裹好保鲜膜的馒头放在密封袋里,装好后,将密封袋的口密封好。
3、最后将袋子放进冰箱冷冻,按照这个方法保存,馒头放几个月都不成问题。
4、等要吃的时候,馒头没有发霉,解冻一段时间,再放蒸锅热一热,还是非常柔软,不会发硬。
5、现在大家都会保存了吧,身边有不少朋友,都是将馒头直接放冰箱的,要么直接冷藏,要么直接冷冻誉橘岁,都不对,冷藏的时间非常短,很容易变质,不建议这么做,庆睁但是冷冻的话,也不要直接装进袋子放冰箱,这样馒头放一段时间后,会变干,蒸锅热了之后,口感也不好。
6、另外放冰箱冷藏的话,馒头还会串味,所以放冰箱冷冻是正确做法,既不会串味,也不会发霉。
7、馒头从冰伍梁箱冷冻室取出来之后,不要立即当放蒸锅,要先将馒头提前拿出来解冻,解冻后再上锅蒸,馒头才会暄软好吃。
C. 馒头怎么保存
用保鲜袋装好馒头放进冰箱冷冻。首先准保鲜膜和一只干净的塑料袋;将馒头放凉后用保鲜膜依次密封;密封后放入塑料袋排出空气,系紧塑料袋;最后将馒头放入冰箱冷冻层即可。
把馒头放在冰箱冷冻层是最正确睁银枯的做法。这样的话既不利于水分的流失,又能减少杂菌的繁殖,同时还能减少营养素的损失。我们用这种方法保存馒头,可以保存一个月不成问题,随时随取也非常方便。
保鲜馒头的技巧:
1、保鲜馒头时,不可以将馒头的进行冷藏,因为冷藏时,冰箱中各种菜肴的气味进入到馒头中,时间一长,馒头就会发霉,而将馒头放入到冰箱中进行悉洞冷冻,就可以防止各种气味和病菌进入到馒头中,从而使馒头不会发霉变味。
2、保鲜馒头时,馒头需要用保鲜膜包好再进行冷冻,这样可以防止冰箱中的空气和菜肴各种气味进入到馒头中,从而导致馒头发霉搏伍。
3、馒头冰冻好后,吃的时候不要直接蒸,必须要将馒头进行解冻后再食用,这样可以防止蒸气水进入到馒头中,从而使馒头吃着不暄软。
D. 馒头怎么保存
保存热馒头需要先放凉,之后用干净的保鲜袋装好馒头,同时将袋口密封。最后把馒头放入冰箱的冷冻室内保存,在冰箱一直运行的情况下,可以将馒头保存一个月不变质。
冰箱保存馒头的方法
3、把装好的馒樱丛厅头放入脊隐冰箱冷冻室内,在冰箱不停电郑梁的情况下,馒头至少可以保存1个月。
E. 馒头蒸完了怎么存放呀
馒头保存步骤:
1、将馒头放凉,不可以带着热气放冰箱里,馒头产生蒸汽,容易形成冰箱里的霜。
2、将放凉的馒头放入干净的举迹前食品专用塑料袋,若没有新的食品专用袋,超市里正清购物时的塑料袋可以留起来,以备使用。
3、将装有馒头的塑料袋放入冰箱冷藏室,塑料袋要系紧,不能漏气,防州宴止馒头流失水分。
4、需要取出来吃的时候,提前半个小时从冰箱里取出馒头,这样可以让馒头提前化冻。
5、将已经化冻的馒头放在微波炉里加热或放在锅内蒸一下即可。
F. 馒头隔天吃怎么保存
馒头隔天吃怎么保存
馒头隔天吃怎么保存?在不同的时间和环境下,食物的保鲜程度都会有所差异,大家都知道馒头的饱腹感非常的重,经常存在吃不完的现象,所以需要保存起来,那么馒头隔天吃怎么保存?
馒头隔天吃怎么保存1
馒头怎么保存到第二天
生活中很多人喜欢把没吃完的馒头放到冷藏室里,殊不知馒头等淀粉类食物放在冰箱冷藏室,会加快其变干变硬的速度,使它口感更差,并且可能带来安全隐患。馒头在密封环境里,厌氧菌会大量繁殖,容易滋生霉菌等细菌,导致其变味、变质。
如果馒头三天内吃不完,不妨分装成一次可以食用完的小包装,装入食品专用塑料袋中,随后封口放入冰箱冷冻层。这样在冰点下不利于水分的流失,又能减少杂菌的繁殖,同时减少营养素的损失,可以存两周左右。食用时彻底蒸透即可恢复原状,无论是形状还是口感都与新蒸馒头没有太大区别。
需要注意的是,冷冻虽然可以使馒头保存时间长一些,但冰箱并不是保险柜,随吃随买才是最明智的选择,冷冻时也需注意生熟分开。
馒头属于面食,淀粉做成的食物。在冰箱的冷藏室里会更快地变硬,因此放冷藏室里保存显然不是个好的方法。而应该存放在冷冻室里,这样的环境下可以更好的保存馒头,保证健康的饮食。
蒸馒头怎么蒸松软
(1)蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。
(2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香,入口回甜。
(3)冬天室内温度低,发面需要的时间较长,如果发酵时在面里放点白糖,就可以缩短发面的时间。
(4)在发酵的面团里,人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中,可将面团用刀切一块,上面如有芝麻粒大小均匀的孔,则说明用碱量适宜。
(5)蒸出的馒头,如因碱放多了变黄,且碱味难闻,可在备肆蒸过馒头的水中加入食醋100-160克,把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟,馒头即可变白,且无碱味。
(6)蒸馒头时,在面粉里放一点盐水,可以促使发酵,蒸出的馒头又白又宣。
馒头的分类
根据风味、口感不同可分为以下几种。
(1)北方硬面馒头是中国北方的一些地区,如晋冀鲁豫陕等地百姓喜爱的日常主食。依形状不同又有刀切形馒头、机制圆馒头、手揉长形杠子馒头、挺立饱满的高桩馒头等。
(2)软性北方馒头在中国中原地带,如河南、陕西、安徽、江苏等地百姓以此类馒头为日常主食。其形状有手工制作的圆馒头、方馒头和机制圆馒头等。
(3)南方软面馒头是中国南方人习惯的馒头类型。多数南方人以大米为日常主食,而以馒头和面条为辅助主食,南方软面馒头颜色较北方馒头白,而且大多带有添加的风味,如甜味、奶味、肉味等。有手揉圆馒头、刀切方馒头、体积非常小的麻将形馒头等品种。
做馒头要注意什么
生馒头坯一定要再醒半小时至一小时、蒸好后不能立刻揭盖,要等五分钟,以防表面回缩。
馒头隔天吃怎么保存2
1、蒸完馒头或包子之后,把要吃的拿出来,其余的自然放凉。
2、准备好干净的保鲜袋,依照每顿所需将馒头和包子分成若干份。然后把一次能吃完的馒头和包子分别放在保鲜袋中,慢慢挤出保鲜袋中间的空气,将袋子密封使其处于一个真空的状态。
3、将其放入冰箱的冷冻层中,温度一般在零下18°以下,食物会出现冷冻、结冰现象。若是将馒头放入冰箱的冷冻室中保存,由于温度较低,不利于水分的散失和细菌蠢李的.繁殖,所以馒头和包子保存的时间比冷藏时间更长。
4、要吃的时候就把冷冻的馒头或包子取出来放入蒸锅里蒸5、6分钟即可,微波炉加热需1.5-3分钟,万不能用中火、高火来热,这样会让馒头包子快速脱水,中间会发硬。
(6)馒头可以头天晚上做好如何保存扩展阅读
准备食材:馒头,鸡蛋,油,盐,五香粉,火腿,生菜
操作步骤如下:
1、将馒仿档轿头切成片
2、去一个碗打入两个鸡蛋,加入盐和五香粉搅拌均匀
3、火腿切成片备用
4、平底锅加热后,把火腿肠煎至熟透,盛出备用
5、把馒头片放在鸡蛋液内,蘸上蛋液后,放在平底锅里小火煎
6、一面煎至金黄后,翻面煎另一面,两面都煎至金黄色后盛出
7、取一个馒头片,放上生菜,一片火腿,然后涂上自己喜欢口味的酱
8、上边再盖一个馒头片
9、美味的“馒头汉堡”就做好了
温馨小贴士:
1、馒头不要切太厚,太厚的话不容易熟透
2、小火慢煎,如果火大,馒头煎出来特别硬
馒头隔天吃怎么保存3
【保存馒头小技巧】
1、如果是刚蒸出来的馒头,或者还比较热的馒头,我们一定要把它放凉、放到表面没有水分,才能够保存。如果直接保存的话,馒头皮就很容易破碎,看上去不美观。等馒头彻底放凉、无水分的时候,我们就准备来保存吧。
2、首先准备几个保鲜袋,我们可以把馒头分开保存,每一个保鲜袋里放2、3个或者3、4个馒头,具体根据自己家一顿的食量来决定。这样每次拿一袋出来,就刚好是全家人一顿的量,非常方便。
3、把馒头全部放到保鲜袋里之后,我们将其密封起来,然后直接放到冰箱的冷冻室内保存。一定要冷冻保存哦,这样保存1个月都没问题。千万不能冷藏保存,冷藏的话,2、3天就不太新鲜了。
【蒸馒头】
用料:面粉500g、酵母5g、白糖少许、温水250g
1、面粉、酵母、白糖全部混合在一起,冬天和面放上少许白糖更好。然后再把温水倒入面粉中,不停搅拌将其彻底搅拌均匀为止。
2、下面我们下手把它揉成面团,揉的时间长一些,直到面团变得光滑为止。面团弄好之后,下面就是最关键的一步了——醒发。找一个家里最暖和的地方,如果有暖气的话就放到暖气上,温度越高醒发越快。
3、半个小时之后去看一看面团的状态,如果已经醒发得很大了,而且里面有蜂窝,就说明醒发得非常棒了,接着把面团拿出来就行。
4、面团拿出来继续揉面,揉得越光滑越好,揉好之后搓成一个长条状,然后切成均等的馒头剂子。
5、锅中放上适量清水,再把馒头放上去,先不要着急开火,先让馒头二次醒发15分钟。等面团变大之后,开火蒸。用中火蒸,开锅后继续蒸10分钟,就可以出锅了。
G. 馒头过夜怎么保存 馒头过夜如何保存
1、密封好后放在冰箱冷藏即可。
2、馒头是一种面食,是比较容配链易保存的,若天气温度较低时敏卖帆,馒头可以在室外保存桥雹;若天气温度较高时,就需要用保鲜袋密封好后放在冰箱冷藏,第二天要吃的时候提前取出。馒头可以蒸着吃,也可以炸着吃,泡汤吃。
H. 晚上做的馒头怎么样存放
晚上做的馒头吃不完,建议分装成成小包装,装入食品专枝如用塑料袋中,随后封口放入冰箱冷冻层。因为这在冰点的状态,水分不会流失,可以减少杂菌的繁殖,同时减少营养素的损失,梁搭庆这种的方式可以让馒头存两周左右。食用时彻底蒸透,馒头无论是形状还是口感,都与新蒸馒头没有多大区别。
馒头随吃随买才是最明智的选择,馒头是淀粉做成的食物。冷藏室会橡握变硬,不是个好方法,应该存放在冷冻室里,这样的环境下可以更好的保存馒头,保证健康的饮食。
I. 馒头怎么保存时间长
想要延长馒头保存时间,可以将馒头晾凉之后放入保鲜袋内,装入冰箱的冷藏室保存。也可以将馒头晾凉之后放入冰箱冷冻室保存,但是要把袋子内的空气排空。还可以把馒轿孙头放入微波炉中加热,蒸干水分之后的馒头就可以保存4~7天的时间。
1、冷藏
将馒头放入微波炉燃帆吵中加热,把馒头内的水分蒸干之后就会延长保存时间,还可以将馒头切成片之后加热蒸干,这样就能加大馒头的蒸干面积,制成的馒头片在常温环境下能皮侍存放4~7天的时间,不过口感会比较干。
J. 没有冰箱馒头怎么保存
没有冰箱馒头怎么保存
没有冰箱馒头怎么保存,在生活当中,相信很多小伙伴家里冰箱停电了或者坏掉了,那么里面的食物应该怎么保存才不会让他坏掉,下面我整理了没有冰箱馒头怎么保存,一起来看看吧。
没有冰箱馒头怎么保存1
身为北方人,每年过年前家家户户都会蒸几锅馒头放着,以备过年时吃。从记事起,每年到了腊月二十七八号,一连几天,妈妈每天都要发面蒸几锅馒头,放凉后放到阴凉的房间里保存起来,蒸的少的时候可以吃到初六七,蒸的多的时候能一直吃到正月十五左右。那个时候家里没有冰箱,全靠自然保存,馒头也能保存至少十多天。
我每年大年三十回老家前也会蒸两锅馒头,彻底放凉后保存起来,备着初三从老家回来后吃,一直吃初七上班。年前冰箱里塞满了各种菜,馒头都是放在外面保存的。那么没有冰箱如何保存馒头不坏不干硬?
我是这么保存馒头的:
馒头蒸好后彻底放凉、表皮干燥后放入一个干净厚实点的纸箱子里,放好后表面盖上块干净的棉布,防止馒头表皮风干,纸箱的盖子虚盖着,放到阴凉通风的屋里兆敬。我们家没有暖念亮气,北边的房间里最高温度大概在十来度左右,用这个方式能保存七八天完全没问题。如果房间里温度高,或者时间再久的话,隔三四天拿出来馏一下,馏透,然后仔猜宽彻底放凉,再用上面的方法放入纸箱里。这样保存十天半个月没问题。
总结一下,不用冰箱保存馒头有几个关键点:
1、馒头不要放入塑料袋,而是要放入纸箱。纸箱透气吸湿,馒头放在里面保存时间比较长。有人喜欢放在塑料袋里保存馒头,塑料袋不透气,馒头表皮不容易风干,但是时间长了馒头容易发霉。
可以纸箱和塑料袋结合着用,前期馒头放在纸箱里,一段时间后馒头比较干燥后可以放在塑料袋里密封保存,中间有必要的话可以拿出来馏一下,等彻底放凉再重复上面的步骤。
2、保存时间久的话,隔几天把馒头拿出来馏一下,要馏透,然后彻底放凉,效果就像刚蒸出来一样。通过馏馒头把滋生的细菌彻底杀死,可以延长馒头保存时间。
3、要放在阴凉通风的地方,类似于一个天然的冰箱,有利于馒头的保存。
吃的时候拿出来馏透就可以了。放七八天馒头馏好后表皮还是软的,如果时间再久了馒头皮可能多少会有点干,这里有个馒头皮不干硬的小窍门:
馏馒头之前先把馒头皮上面抹层水,然后再馏,充分馏透热透,这样馏出来馒头皮就是软软的了。
春节期间家家户户冰箱里都被各种菜塞得满满当当,馒头方便放入冰箱保存,可以试一下这个方法,尤其时北方地区,气温比较低,天气比较干燥,馒头保存十天半个月完全没问题。
没有冰箱馒头怎么保存2
1、首先我们在发面的时候,面粉里加一点熟油,这样可以防止馒头表皮干裂,口感细腻。蒸馒头不要直接开火蒸,而是要把馒头放锅内后盖上盖子,二次醒发15分钟后,看到面团明显大了一圈再开火。这样蒸出来的馒头才松软。
2、蒸熟的馒头要打开锅盖自然放凉,放凉后才能放冰箱,如果馒头是热的或者温热的,里面便会有很多水汽,放冰箱冷冻的时候返渗出来,导致馒头塌陷,影响口感。
3、凉透的馒头,用保鲜膜包裹严实,挤出里面的空气,每个馒头单独包装,这样方便食用。如果直接放入冰箱,一个是时间长馒头会干裂,另外冰箱里食物多,会串味,那样再吃的时候就失去了小麦的清香味道,不好吃了。
4、把用保鲜膜密封好的馒头,再根据家里人口,一顿的饭量,几个一起装入保鲜袋密封起来,这样双层密封,防止了冰箱的串味,又合理利用了冰箱的空间,不占地方。如果一大袋子一起放进去,每次都要打开袋子取馒头,会导致剩下的馒头串味或者多次化冻影响口感。
5、从冰箱里拿出来的冷冻馒头,要先自然解冻,再上锅加热,比如第二天要吃的.馒头,头天晚上先从冷冻里拿到保鲜里自然解冻,这样蒸的馒头皮不会开裂,和新鲜的一样松软好吃。
关于如何保存馒头的小技巧就分享到这里,生活中有很多小窍门,看似不起眼,实际作用非常大,有的朋友说把馒头放入保鲜盒里就行了,不会串味,但是大部分家庭的冰箱空间比较小,保鲜盒太占地方了呀,如果您家冰箱够大,这个小窍门可以忽略哦。好了,谢谢您的观看和支持,我们明天见吧,拜拜。
没有冰箱馒头怎么保存3
很多人刚蒸出来的新馒头,因为怕馒头放坏了,就会放在冰箱里冷藏。殊不知这种方法是错误的,我们都知道馒头的主要原料是由淀粉制成,如果放在冰箱直接冷藏的话,没过两天馒头就会变得又干又硬,使它的口感变得特别难吃,面包的储存方式也是一样,如果直接放在冰箱冷藏的话,就会变得特别松散,一点食欲也没有了。
并且馒头在冰箱冷藏的话,馒头在密闭的环境里厌氧菌会大量的繁殖,此时会滋生霉菌等细菌,会造成馒头变味,甚至变质。今天大厨就教给大家一个储存馒头的正确做法,这样保存的馒头不干不硬,而且还蓬松暄软和蒸出来的一样好吃。好了,话不多说,直接给大家上干货了。
——储存馒头——
首先我们将刚蒸好的馒头,放在一旁将其晾凉备用。刚蒸好的馒头,如果直接放在冰箱里的话,会有水蒸气的产生。我们都知道冰箱里冷藏着各种食物,如果直接将馒头放在冰箱里的话,容易造成馒头串味影响口感。如果放在冰箱直接冷藏一两天的话,就会使馒头外皮发干发硬。会使馒头的口感变得特别差。
因此,我们将放凉的馒头,放在保鲜膜中。然后再将这个保鲜膜封闭好,将所有的馒头装完之后,我们将其放在冰箱的冷冻层。这样能够保持馒头里面的水分不流失,吃起来口感才更加的美味,并且冰箱下面的低温环境,可以防止馒头滋生细菌。这样就能很好的延长馒头的保存时间了。
用这种方法保存的馒头,放半个月都没有问题。下次吃馒头的时候,直接是放在蒸笼中蒸透就可以了,这可以很好地保持馒头的原味,蓬松暄软口感。
不过冷冻保存,虽然可以延长馒头的储存时间,但是冰箱并不等于保险柜,大家如果有条件的话,最好是随吃随做,才是最佳明智的选择。