1. 洗羊肉时的正确做法是什么呢加入哪些东西洗出来的羊肉干净没有膻味呢
很多人在冬天都会选择吃上一份热气腾腾的羊肉火锅，羊肉也是特别的好吃，它也有一定的保暖作用。有不少的网友表示，能够在冬天平常的羊肉是非常好的。但是在清洗羊肉的过程当中也应该格外的注意，一般情况下，清洗羊肉特别干净的话，也是能够避免羊膻味的。有很多的人也都表示羊肉不清洗干净，这也会让大家吃起来没有什么口感。所以说在清洗羊肉的过程当中，也并不能够只用清水随便的洗一下，这也是需要大家放入食盐，然后用手把它抓一下。最后清洗完成了之后再放上一层淀粉，因为淀粉也是可以吸附掉羊肉当中的脏东西。
如果说大家没有清洗干净羊肉的话，那么吃起来也是没有口感的，这样和弊也会让罩旁大家感觉到非常的难吃。有很多的人都不太能够接受羊膻味的羊肉，他们觉得这样的羊肉给人一种腥的感觉。所以说大家也都是希望能够把羊肉清洗干净，这样也是非常的好吃，还能够给大家带来独特的口感。
2. 羊肉要怎么洗啊
工具：羊肉、水、漏勺、盆
1、现在盆里放满水，然后将羊肉泡在水里一个小时，去除血沫。
(2)做生羊肉如何可以洗净扩展阅读
羊肉是中国人民食用的主要肉类之一，羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维亩帆宏生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外，羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。
羊肉热量比牛肉要高，羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化。
3. 生羊肉怎么做
1 羊肉泡水20分钟去除血水后洗净，萝卜洗净后用牙签戳些小洞，切滚刀块备用
2. 在锅中加入戳过洞的萝卜块、羊肉和没过羊肉的冷水，大火煮开差宏后再煮5分钟，羊肉捞出后用温水洗净
3. 另起一锅，加入足量温水，加入羊肉和两片生姜，大火煮开后撇去浮沫
4. 捞掉生姜加入料酒两大勺，香叶一片，煮开后转文火炖90分钟左右（至羊肉酥软脱骨）
5. 喝汤前再加萝卜片煮开，撒盐调味即可
羊肉(瘦)500克
辅料：白萝卜200克
调料：料酒15克、姜15克、花椒2克、盐15克、味精2克
步骤：
1、羊肉反复漂尽血水，放入沸水中焯一下后洗净；
2、萝卜改小一字条；
3、将羊肉放入洗净的锅掺清水，锅虚茄册置旺火上烧沸；
4、打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上炖至七成熟；
5、把肉捞起改成中一字条，再入锅，同时放萝卜炖至肉软；
6、打去姜、花椒，下盐及味精起锅，装入盛器。
1. 羊肉泡水20分钟去除血水后洗净，萝卜洗净后用牙签戳些小洞，切滚刀块备用
2. 在锅中加入戳过洞的萝卜块、羊肉和没过羊肉的冷水，大火煮开后再煮5分钟，羊肉捞出后用温水洗净
3. 另起一锅，加入足量温水，加入羊肉和两片生姜，大火煮开后撇去浮沫
4. 捞掉生姜加入料酒两大勺，香叶一片，煮开后转文火炖90分钟左右（至羊肉酥软脱骨）
5. 喝汤前再加萝卜片煮开，撒盐调味即可
主料：带骨羊肉1500g
辅料：葱、姜、盐、醋适量，香菜1棵、八角2个
步骤：
1、将带骨羊肉多浸泡一会；
2、去除血水洗净，将带骨羊肉把骨头跟肉分开；
3、葱切长段，姜切片；
4、葱切末，香菜切末；
5、锅内注水，下切好的羊骨头煮半小时；纳氏
6、撇去浮沫；
7、倒入羊肉；
8、放入八角、葱段、姜片；
9、煮开后撇沫加盐调味，喝时洒上切好的葱末、香菜末、醋即可。
小贴士：羊肉用冷水多浸泡一会，隔一段时间换次水，可有效的去除膻味儿。
制作要诀编辑
1、羊肉的血水要漂尽，炖制不能用大火，否则汤色差；
2、水应一次性掺够，中途不能加水；
3、萝卜不能过早放入，否则汤味差。
带骨羊肉1500g
辅料：葱、姜、盐、醋适量，香菜1棵、八角2个
步骤：
1、将带骨羊肉多浸泡一会；
2、去除血水洗净，将带骨羊肉把骨头跟肉分开；
3、葱切长段，姜切片；
4、葱切末，香菜切末；
5、锅内注水，下切好的羊骨头煮半小时；
6、撇去浮沫；
7、倒入羊肉；
8、放入八角、葱段、姜片；
9、煮开后撇沫加盐调味，喝时洒上切好的葱末、香菜末、醋即可。
小贴士：羊肉用冷水多浸泡一会，隔一段时间换次水，可有效的去除膻味儿。
制作要诀编辑
1、羊肉的血水要漂尽，炖制不能用大火，否则汤色差；
2、水应一次性掺够，中途不能加水；
3、萝卜不能过早放入，否则汤味差。
4. 羊肉怎样清洗去才干净
第一步：
洗完米之后的淘米水不要倒掉，由于淘米水是碱性的，它可以有效的去除羊肉表面的污垢，将羊肉表面的油脂去除，将淘米水倒入一个盆中，把用清水洗过的羊肉放入盆中，让羊肉在淘米水里浸泡10~15分钟，然后把羊肉捞出来。
第四步：
加入清水，将羊肉大概洗3分钟后，我们把羊肉切好下锅了。
5. 羊肉怎么洗才干净 如何处理新鲜羊肉
1、最简单的办法，就是用淘米水，咱们洗过米的水，可是有着很大的用处，不仅可以用来浇花，还可以用来洗东西，咱们将淘米水留下，把羊肉放进里面泡上几分钟，接着你就会看见水表面上浮起很多的脏东西，接着再用放少许盐的温水一冲，这羊肉就滚和销是彻底的洗干净啦。
2、咱们平时洗肉的时候，总是会觉得粘腻，那么咱们在洗羊肉时，可以把羊肉肥瘦分割，剔去中间的脂肪膜大游，然后把肥瘦肉分开漂洗。这样就非常的方便了棚举，如果这羊肉上还有毛毛，咱们也可以直接用上一团面粉就可以将毛沾掉了
6. 如何将羊肉洗干净
准备工具：
干净的淘米水、食用盐。
具体步骤：
第一步，首先纯局准备一个盆，然后倒入淘米水，注意一定要用第二次的淘米水。接着倒入少量的食用盐，搅拌一下。
7. 怎样清洗羊肉干净
除了用淘米水，咱们还可以用上面粉，这个咱们应该都洗过猪肚，也是用面粉才会洗的更干净哦。咱们平时洗肉的时候，总是会觉得油腻，那么可以把羊肉肥瘦分开，剔去中间的脂肪膜，然后再分开漂洗。这样就非常的方便了。