㈠ 牛腩火锅的做法视频
牛腩火锅做法一，
材料
A.牛腩600公克，白萝卜300公克，姜末20公克，蒜末10公克，B.八角3粒，花椒5公克，桂皮20公克，草果3颗，甜面酱2茶匙，辣椒酱1茶匙，酒20㏄，蚝油2茶匙，酱油1茶匙枝中，盐1茶匙，糖2茶匙，水3000㏄
做法
1.整块牛腩与材料B一起放入锅中，加入淹过食材表面的水，以小火煮40分钟，取出切块备用。
2.白萝猛友山卜切块汆烫备用。
3.炒锅中入油烧热，放入姜末、蒜末、甜面酱以大火爆炒2分钟，加入作法1的牛腩块，转小火炒3分钟，再加入其余调味料，以小火煮1小时，最后加入白萝卜转中火煮半小时即完成。
牛腩火锅做法二，
材料
"牛腩 半斤","胡萝卜 一条","高丽菜 1/4颗","鸡蛋 1颗","大番茄 1颗","高汤 2碗","酱油 1大匙","盐巴 适量","火锅料 数种","米酒 适量","水(依个人需要量) 300ml"
做法
1: 起油锅，牛腩下锅炒至表皮金黄微焦，高丽菜洗净，番茄洗净切块，备用。
2: 淋入米酒炒出香味，接着淋入酱油炒出香味。 加入高汤、水煮滚，转中小火煮约半小时后丢入胡萝卜煮熟。
3: 另一锅放入洗净的高丽菜铺底，放入煮熟的牛腩、胡萝卜及所有食材、调味料和汤，最后打颗蛋，移至餐桌上的瓦斯炉，即告型可开始享用美味的牛腩火锅罗~!!
㈡ 火筵家常美食视频火锅 “视频火锅”为何这么火
“在北京王府井海底捞吃视频火锅，对方是上海的朋友。”近日，笔者在海底捞一边吃视频火锅，一边发微博。只是短短21个字，外加一张视频图片的微博在几分钟之后就被转发200多条。开创了笔者自开微博以来短时间内转发最多的记录。
“视频火锅”为何这么火？笔者最初百思不得其解，最后通过和海底捞员工、华为员工以及业界的交流，终于有了一知半解。
首先，第一个要素是火锅，尤其是海底捞火锅。民以食为天，中国是非常重视吃文化的国家，尤其是生活在大都市的人们。 1994年，海底捞在四川简阳开业的时候，还是一家名不见经传的餐饮店。但是今非昔比，近年来海底捞的IT化程度不断提高。不久前海底捞已经推出了iPad自助点菜服务―岁正―在北京西单店的包间内有一套iPad点餐系统，消费者自助点餐后可直接计算出总价，而点餐数据则直接Wi-Fi传输至总台。畅销火锅与热门IT技术的结合碧逗，吸引力可想而知。
其次，是华为和海底捞的合作。早在2011年9月就传出海底捞和华为合作的消息，海底捞耗资数千万元全套应用了华为的信息系统。当时，笔者恰好在宁波采访了华为智慧研究院，对其远程医疗进行了深入了解。笔者认为， IT服务应用于医疗、餐饮、教育、物流等行业，是必然趋势。华为作为国际化企业，已部署了云计算战略，不可能对市场的融合趋势视而不见。只是产业链甚至竞争对手都不会想到华为动作如此迅速，因此，倍受关注也就不难理解。
最后，网友高度“围观”视频火锅，还在于对其实用性存在的争议。俏江南当年曾经高调宣布与IBM打造IT系统，但经过时间和市场双重检验后，商业噱头没能成为具有生命力的商业模式。而视频火锅作为一种特殊商业模式，除了硬件投入较高之外，还受网络速度的制约；和远程视频会议不同，视频火锅就餐面对面悔雀卖，不想让对方看到自己的“吃相”都不行。种种议论使其成为了热点话题。
其实华为，乃至提供同类解决方案的思科、IBM，在远程视频会议、远程医疗、教育等行业的应用已走得非常远了，尤其是华为在云计算方面进行了深度投入。但服务提供商在企业信息化方面的投入并非一朝一夕，就能全面理解企业的ICT转型需求。有针对性的定制业务，才可能帮助客户实现信息化。比如视频通信领域的视频吃火锅、异地打麻将、K歌⋯⋯都是竞争对手难以复制的。因此，虽然海底捞的“视频火锅”在餐饮业仍属个例，但餐饮行业的信息化步伐将会越来越快。
㈢ 排骨火锅简单的做法视频
排骨火锅的简单做法：
一、火锅食材准备。排骨2斤，玉米1根，鱼丸1袋，猪油60克，大葱1根，姜蒜适量，盐少许，料酒2勺，花椒适量。
二、火锅制作步骤。
1.将玉米清洗干净后切成块状，排骨清洗干净后放入沸指拆指水中焯去血水
2.排骨清洗干净后倒入锅里，再倒入玉米
3.放入盐，放入姜蒜大火烧开，中火炖煮
4.豆泡洗干净后挤干水，然后放入盘中
5.鱼丸洗干净，肉丸清洗干净，蟹肉棒等都洗干净放入盘中
6.小香肠洗干净后待用，千叶豆腐洗干净后放入盘中
7.青菜洗干净后控干水，羊肉卷拆封，然后将豆泡鱼丸和豆腐一起倒入锅里煮
8.姜蒜末放入碗里，倒入生抽和醋，滴几滴香油，搅拌均匀
三、排骨不可炖煮御迅太烂，煮好的排骨出锅，根据口味放盐调味，撒少许蒜苗即可。最后搭配一些白菜，蘑菇，萝卜这些味道清淡的蔬菜。口味重的人还可以配一碟辣椒油。最后放盐调味。
排骨火锅虽然美味，但是有些唯配地方还是得注意的，排骨是不适宜与鹅肉同吃的，因为两者同吃会损伤脾胃;如果是与兔肉、柿子同吃的话，容易导致腹泻。最后，还需要提醒的是，炸排骨还不适宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同吃呢。
排骨火锅是火锅种类中的一种，清淡不辣，适宜光大群众食用。小孩和老人食用还能补充钙质，增强抵抗力。
㈣ 冬天在家吃火锅的家常做法大全怎么做好吃视频
准备食材 －
筒子骨 适量
菌菇 适量
鲜虾 适量
玉米 适量
葱 适量
姜 适量
料酒 适量
盐 适量
香油 适量
蒜 适量
小米椒 适量
芝麻 适量
郫县豆瓣酱 适量
干红椒 五个
干花椒 一把
香叶 四片
白蔻 四个
冰糖 适量
桂皮 一个敬备
－ 步骤 －
1.热锅亮迅毁热油，小火煸香香叶、桂皮、白蔻。
2.放葱姜蒜煸香。
3.放干花椒、干红椒煸香。
4.放郫县豆瓣酱、冰糖、白酒，炒出红油，盛出。
5.放入鸳鸯锅的一边，加骨头汤。另一边可以做清汤的，也是骨头汤，清汤锅里放鸡腿菇、玉米片、海带增鲜。
6.做虾滑：海虾买来剥虾仁，去虾线。用姜丝、料酒去腥，腌制一小时。
7.剁虾仁，千万不能太碎，影响口感。加一个蛋清、白胡椒粉，一点点的盐，顺时针昌让打。盐不要放多，因为底料和蘸料都是有盐的，放盐只是为了提出虾的鲜美。
8.加淀粉，顺时针继续打，搅打上劲后，放入平盘，盖上保鲜膜，放入冷藏，1-2小时。
9.虾滑。Q弹。
10.买了羊肉片、牛肉片、午餐肉、等一些素菜。爸爸做了手工肉丸，一样的Q弹，下次再教做法。在家吃火锅，口味不重、不油腻，更加健康。
㈤ 如何一个人吃火锅
“游碰第一次坐飞机喊首，要注意什么?”“第一次如何自己一个人去医院挂号看病”“如何去办银行卡”——在生活中，一些看似大部分人日常生活熟知和使用的一些知识，也会有人因为没有经验、社恐等因素，而不知所措。在抖音，就有这样一位创作者@打工仔小张 因为科普一些普通到不能再普通的生活常识而走红。
打工仔小张 今年28岁，是一名视频创作者。过去一年多，她在抖音持续发布生活经验科普视频，比如如何坐高铁、如何坐公交、如何办理酒店入驻等。这些可能被人认为“这还要教?”的常识，却击中了被忽略掉的那部分人，深受不少网友喜爱。截至目前，她在抖音累计发布了400多条作品，吸引粉丝超过140万。近日，她还登上了社交网络热搜。
在一条“手把手教你坐高铁”的视频中，小张详细介绍了如何取票、如何安检，以及如何寻找检票口、站台和座位等。视频结尾，她还暖心提示：“如果你觉得有任何我没讲清楚的地方，你都可以在评论区问，会有好多好心人告诉你该怎么解决的。”这条视频收获了点赞超过30万和评论超过2万条。
而在另一条“如何一个人去海底捞吃火锅”的视频中，她从点餐开始，为大家分享注册会员可以积分、如何选锅底、如何点菜更省钱、喝什么饮品、选调料等所有细节。等菜下锅后，她还告诉大家：“还没吃过火锅的朋友，你不用在意先下什么后下什么、吃多少都不用管它，只要东西熟了就能放进肚子里。”最后，她建议，不要乱点东西，吃多少点多少，稍微注意一点价格。这条视频目前点赞近28万、评论2.4万，还登上了抖音热榜。
小张的视频大多数是日常生活流水账，但实用且接地气。在她的视频中，几乎每条视频的评论区都好评如潮：“感觉这种科普真的很有意义”“没出过县城的高中生需要博主的关怀”“我觉得听她说话很舒服，真的是以好朋友的语气在教我们”。除了有用，她的视频还温暖了更多人。其中，就有人评价说“明明觉得自己烂透了，但是还会有人在做引路人。”也有网友神渗谈表示，其实这才是网络、短视频作用的体现，能够无门槛帮每一个人缩小信息差，至少第一次去城市不用那么迷茫。
目前，小张把各类生活常识经验的典型视频收录在了“如何如何”系列合集中，比如如何去星巴克麦当劳、如何坐飞机、如何打麻将、第一次去同学/朋友家怎样应对等。目前，该系列合集视频播放量超过5200万。此外，她还设置“小张的故事”“小张碎碎念”“旅行小张”等合集，向粉丝集中呈现更多生活
㈥ 麻辣牛肉火锅做法视频
火锅是很多人最爱，火锅在制作上，也是比较简单，而且这样食物，在吃的时候，都是可以根据自己的喜爱进行，不过要注意的是，对它制作的时候，也是念谈要注意食材选择，食材选择不同，锅仔也是不一样的，那麻辣牛肉火锅是常见之选，对麻辣牛肉火锅的做法如何呢?
有很多人都是比较喜爱吃麻辣牛肉火锅，这样的火锅以麻辣为主，对消除人体寒气有着很好的帮助，那麻辣牛肉火锅的做法如何呢，也是有着一些不错的方式。
麻辣牛肉火锅的做法：
一制作麻辣牛肉火锅的原料：
1.主料：牛肉800克，鲜菜(大白菜、芹菜等均可)1000克。
2.辅料：大葱50克、青蒜苗50克、姜末50克、花椒4克。
3.调料：芝麻油40克、味精4克、辣椒粉40克、精盐10克、豆鼓40克、醒糟汁100克、郸县豆瓣125克、料酒15克、熟牛油200克、牛肉汤2250克。
二麻辣牛肉火锅的做法：
1.牛肉洗净，切成长薄片,冷冻起来。
2.葱和蒜苗均切成段。鲜菜用清水洗净，用手撕成长片,豆鼓、豆瓣剁碎。
做火锅卤汁：炒锅烧热,下牛油75克、烧至8成熟，放入豆瓣炒酥，加入姜末、辣椒粉、花椒炒香，再倒入牛肉汤烧至沸腾，然后再放入料酒、豆鼓、醪糟汁，烧沸出味，撇尽浮沫，祥滚即为火锅卤汁。
将芝麻油和味精分成4份，调成4个味碟，供蘸食用。临吃时将卤汁烧沸上桌，牛肉放入火锅中，与精盐、牛油适量同时放入火锅中，葱、蒜苗要先下入火锅，其它原料如鲜菜均是随食随烫，并根据汤味浓淡适量加入精盐和牛油。
三麻辣牛肉火锅的口味：麻辣鲜烫，口感丰富，自烹自食，乐在其中。
通过以上介绍，对麻辣牛肉火锅的做法也是有着一些了解，按照以上制作麻辣牛肉火锅是很好选择，这样的制作方法简单，而且在吃的时候，都是会很喜爱，不过要注意的是，这类食物吃的时候，都是要适量选择，这样利于人体健康仔宴碰发展。
㈦ 火锅怎么做好吃视频
食材准备：
骨头汤，火锅底料，豆瓣酱，葱，姜，盐，花椒，八角，香叶，桂皮，草果，干辣椒
做法：
1、吃火锅首先准备好一锅骨头汤备用，在把葱洗净，一部分切成段，一部分切末，姜切片，香菜切末备用。
2、在热锅中倒入食用油，油的量要比平时炒菜时多一些，油温烧至5成热，放上两勺豆瓣酱，再加入花椒，八角，香叶，桂皮，草果，葱段，干辣椒，姜片小火煸出香味，炒出红油，这一步很是关键。
3、豆瓣酱炒出红油后，倒上提前熬好的骨头汤，盖上锅盖，开大火把水烧开，水开后转中小火熬一会，如果没有准备好骨头汤，也可以倒入清水，放上切成小块的骨头和豆瓣酱一起熬，最后再放上一块火锅底料，和盐。
4、在熬火锅的时间，在一个小碗中，放上吃火锅用的芝麻酱，蒜泥，香菜，葱末。
5、这时熬好的火锅底中，放此知上自己爱吃的丸子，和肉片，（火锅底可以选择放上羊排，或者鸡肉，都可以做成火锅森者消底，根据自己的喜好调整）
6、热气腾腾的火锅，周围在放上爱吃的配菜，有涮火锅最常见的金针菇，丸子，生菜，茼蒿，嫌清等等一些配菜，一顿简简单单的家常火锅就做好了。