⑴ 黄皮的功效与作用
黄皮，一种具有黄色果皮的果实，原产中国南方，我国的广东、广西、台湾等地区产量最大，黄皮的食用在中国有一千五百多年的历史。黄皮口感酸甜，有着极高的营养价值，此外还广泛运用于药用领域。具有有消食化痰、理气镇咳等功效，下面详细介绍黄皮的功效与作用。
黄皮挑选方法
中国黄皮地方品种甚多，不少属同物异名。1、甜黄皮：多作鲜食，以鸡心种最为着名，果大皮厚，种子一般3～4粒，也有独核品系，酸甜适中，肉黄白，形如鸡心。品种有：广东的大鸡心、红嘴鸡心、鸡子黄皮，福建的奎章种、鸡心种、尖尾种，广西的鸡心仔均属此类。
2、酸黄皮：用以加工果脯、果汁、果酱。用作加工果汁果酱的有大圆皮、大牛心等，皮薄，核多，丰产，用作加工果干果脯有细鸡心、半尖尾、圆皮等，核少肉厚，酸中带有黄皮特有香味。
3、无核黄皮：产于广东云浮的郁南县，果肉饱满，没有果核，酸甜中带有黄皮的异香，汁多肉厚。
⑵ 人吃了黄皮有什么好处
其实黄皮有它神秘的功效。
黄皮是一种常见的水果有点酸，不过也有皮比较黑，然后是甜的黄皮非常好吃。通常这种比较酸的水果，比较特别的水果都有一些神奇的功效，只是人们没有去太在意它的存在，平时都是有就吃一点，没有就算了，忽视它们的存在。
不要去小看每一种水果，它的的存在都非常大的意义，都能带给我们意想不到对人体的功效。就说黄皮吧，网上写的都是一些表面的的功效，这些其实很多水果都有大同小异而已。但是它真正的好处，你不去认真研究，是无法得知。黄皮带点酸味，但是属于碱性食品，食入体内可以帮助消化体内的毒素，起到美容养颜，排毒的作用。整个黄皮放下去泡黄皮茶效果更佳。 健康 身体离不开水果的营养功效。更多水果 健康 功效关注 留皇橄榄
黄皮果树是广泛分布于我国南方的一种药食同源的果树，其果实称为黄皮，或山黄皮，北方特别少见，只是笔者只在去南方出差开会时见过，说来惭愧，第一次见根本不知是何物。
黄皮树的果实、根、叶及种子皆可入药，其中以果实入药最为常见，日常也可当成一种水果来吃。
传统中医认为， 黄皮具有消食健胃、理气健脾、化痰止咳、生津止渴、疏风清热等功效。
从现代科学测定的黄皮成分来看它的营养价值， 它具有低热量、高膳食纤维、高维生素C以及高钾的特点，同时氨基酸、胡萝卜素、镁、铁、锌、硒含量也比较丰富。
此外，黄皮中还含有生物碱、甙类物质、新肉桂酰胺等特殊的成分。
也因此，食用黄皮可以获取以下好处：1、低热量的特点不会增加肥胖的风险。
2、高膳食纤维的特点，不仅有助于改善肠道的 健康 ，缓解便秘问题，还可以帮助抑制胆固醇的吸收及脂肪的囤积，对血脂的调节有益。 （每百克黄皮的膳食纤维含量为4.4克，远高于一般水果）
3、高钾的特点， 让黄皮更适合高血压人群以及水肿体质的朋友食用，也有利于预防低钾饮食导致的血压升高。 （100克黄皮钾元素为226毫克，不逊色于其他高钾食物）
4、黄皮中的维生素C含量也是十分出色的，每100克可达35毫克，比橘子、苹果等水果要高。 而维生素C具有一定美白、抗衰老的作用，又可以协同黄皮中的锌 、硒等营养素，达到增强免疫力的作用。
5、此外，黄皮中含有的有机酸， 可以达到一定促进消化的作用，对脾胃的 健康 有维持和促进意义。
所以，作为水果来吃的黄皮，可以从中获得很多必须营养素及好处，除了生食，近年来黄皮还被加工制作成保健饮料、果酱、蜜饯等供人们选择，在烹调菜肴时，也可以加入一些黄皮来调味，可以起到除异增香、缓解油腻的效果。
谢谢阅读，用心码字、希望对您有所帮助。
我很喜欢吃黄皮，酸酸甜甜的，开胃，感冒了，痰多咳嗽吃了挺舒服的
黄皮是我非常喜欢吃的一种热带水果，正值暑热，黄皮大量上市，酸酸甜甜，清热降火，开胃解暑，不管是口感还是营养都非常好。
解毒
你好很高兴回答你的这个问题！
我第一次吃黄皮是去三亚打工时，租住的院子里有一棵黄皮树，当时还不敢吃，后来越吃越想吃，吃了它就跟吃了健胃消食片一样，吃饭香，而且很少拉肚子了，感觉肠胃很舒服，便秘少了。也很少口干舌燥了。
真希望能在我们北方大面积种植，因为吃黄皮好处太多了！
我们家乡有很多人种黄皮果，每年成熟时就会有亲朋好友送来家里。有时候多到吃不完，母亲就拿来浸蜂蜜，三个月后拿来冲水喝。说是能止咳化痰，但实话实说，我觉得没有效果。不管是老年小孩还是青年人，反正我一家人，就从来没有治好过一次咳嗽。每次咳嗽都还是要吃药才能好。
还有人说吃黄皮果能够美容，以前黄皮果上市时，我老婆就天天吃，每天至少吃两斤以上，每年差不多都吃近两个月。连续吃了好多年，但也没有什么效果，皮肤也不见得变好。最近几年她都有点吃怕了，每次都吃很少了。
我想，每种水果都应该含有多种营养成分，对人体的 健康 都有好处。但它毕竟是水果不是药，所以不能代替药，起到药的作用，最多也就是辅助治疗的作用。个人认为不管什么水果，哪怕人家说得多好多有营养，一次都不能吃太多。否则，不但没有好处，而且还有可能吃坏肚子，也就是我们常说的物极必反的道理！
酸甜可口，无核鸡心黄皮，吃到停不下来！
我买过“黄皮果”，口感酸甜，还好吃，吃了胃肠也舒服，以后只要看到有卖的，还是买一些。第一次买黄皮果，还弄出个笑话。
路过南方夫妇的水果摊，看到摊上的一串串似葡萄但果皮不亮的黄色水果，问老板：这叫什么水果呀?答曰：“放屁果”，我惊讶了！又追问了一句：什么果？！“放屁果”老板又答到，我更惊讶更疑惑了，心想吃这种水果可能对人消化有好处，又说：还是没听楚什么果，老板看出我的疑惑说：“放色的放，放屁果”
哇，是“黄”，黄皮果！我顿悟！明白了，不是放屁果是黄皮果，真好笑呀。随后买了一些……
改天又路过那个水果摊，跟南方夫妇说了那天的事，大家一顿笑哈哈。
国之大，各地口音自然不同，没别的意思。
⑶ 黄皮的功效与作用及食用方法
黄皮在我国多个地方均有种植，分甜黄皮、酸黄皮和苦黄皮三种种。也正因为这种差异，导致了它们在食用方法和功效上的差异。以下是我为你整理的黄皮的功效与作用，希望对你有帮助。
黄皮的功效与作用
1 在给人体补充大量养分的同时，还能增强抵抗力，预防疾病的干扰。
2 健胃消食。黄皮中含有大量的酸性物质，如抗坏血酸、多种氨基酸等，能提高人体胃液的酸度，刺激胃液分泌。所含酚类，能调节气机，防治因气滞而导致的腹胀等症状。
3 痰平喘：黄皮果中所含的黄皮新肉桂酚胺A、黄皮新肉桂酚胺B、黄皮新肉桂酚胺c、黄皮新肉桂酚胺D以及酚类，多种氨基酸，黄酮甙等，不仅可以调节气机，还能收敛肺气。同时，还有缓解平滑肌的痉挛，起到化痰平喘的功效。
除此之外，黄皮还有生津止渴、顺气镇咳的功效，并且苦味偏重的黄皮，效果尤其明显。苦味的黄皮还有强心作用，能松弛胸腹肌肉紧张。
需要注意的是，在食用之时，必须是连皮带核的放入口中慢嚼，才能使得黄皮的功效和作用发挥到最大。
黄皮的食用方法
1 直接吃黄皮：正确的吃法应该是将果肉、果皮、果核一并放入口中嚼碎，并连渣带汁的吞下，不仅能消火降暑，还有治疗消化不良、胃胀气的功效。
2 将黄皮熬成果酱：黄皮去籽，果肉与果皮一同打碎，加入冰糖，熬成果酱，不仅酸甜可口，还能止咳。
3 黄皮泡蜂蜜：黄皮洗净，然后掰成三四块，把核丢掉，放到杯子里冲开水，放点蜂蜜或者白糖，那味道没得说，点赞指数绝对高到爆棚。
4 黄皮浸蜂蜜。黄皮浸蜂蜜有很好的止咳作用的。还可以将新鲜的黄皮蒸熟晒干去核，然后浸在纯蜂蜜(冬蜜)，比例按冲茶的份量，等出味了就可以服用了。
5 拌盐吃。这是海南人的吃法，将黄皮洗净，挤开果肉放入碟中，撒上少许盐拌着吃，冰冻后食用口感更佳。
黄皮的适宜人群
1 消化不良的人群。在黄皮盛行的季节，将其连皮带核，细嚼慢咽，能够缓解胸腹胀气，心肺闷滞的状态。如果是有疝气病症患者，在病痛发生时，按照这个方法食用效果会更佳。
2 体内水分缺乏水分的人群。夏季外出游玩之时，暑气从四面八方袭来，人体会感觉到特别热燥，这时候吃上一些黄皮，尤其是带苦味的黄皮，不但能生津止渴，还有预防中暑的作用。
3 痰多或者有“痰喘”的人群。在晚上临睡之时连皮带核嚼上几个，能够更好的入睡，不会因为痰气积滞而无法入眠，对治疗痰疾有一定的疗效。
倘若不是在黄皮盛产的季节里想吃黄皮，或者是用它来缓解这些病症，可以到中药店购买黄皮核，放入瓷碟中，在饭上蒸软，嚼食。
另外，黄皮还有消风肿，去疳积的作用，其种子还可治疝气、蜈蚣咬伤和小儿头疮。因此，无论是身体有这些疾病还是身体健康的人群，都应该多吃黄皮。
在黄皮的三个种类中，甜黄皮最可口也最讨人喜欢，酸、苦黄皮解暑消渴功效较甜黄皮要好一些，苦黄皮药用功效最好。大家可以根据自己的需要选择食用。
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