‘壹’ 肉桂粉的真假如何区别
肉桂是含挥发油类的重要，就是一种树的木头，嘿嘿，闻上去有一点儿怪怪的中药味道的，第一次闻有点儿跄跄的味道。
按照包装上的日期服用应该不会变质的。
像您描述的情况，我想您买的可能是添加了肉桂粉的重要复方制剂。很有可能。
不过，肉桂粉单方服用的话，味道确实不是很好
‘贰’ 如何鉴别肉桂茶的好坏
肉桂茶是属于清花果香的武夷岩茶，桂皮想明显，香气久泡仍存。在制作的过程中，火候的掌握尤其重要，正所谓香气易得滋味难求，在鉴别的时候要特别注意香气与火候的特征。辨别肉桂的好坏的误区。
二、火的误区，“肉桂茶一火遮百丑”。很多普通的肉桂茶由于没什么特色和香味很受冷落，于是有的人用高火加工，给人以汤水醇厚浓郁的错觉，甚至以为这种香就是茶香、这种味就是茶味，其实只是浓重碳火香味而已，而不是真正茶香、茶味。但碳香很多人都喜欢，理解成好茶的香了。这种茶丧失品种特种、掩盖原料及工艺缺陷和不足，叶子死黑紧缩快成碳了根本泡不开，但给人滋味浓厚的错觉，最容易误导消费，通常被商家称为“火香”茶、“碳香”茶、“焦香”茶。一句“火功高”来代替。
‘叁’ 肉桂和桂皮不少人分不清，肉桂和桂皮这两个是怎么区分的
桂皮和肉桂皮源不同、颜色不同、营养成分不同。桂皮和肉桂都是樟科植物，但树种不同，自然皮源也就不相同；辨识度最高的是外观，桂皮的色泽更深，肉桂色泽较浅；营养成分上都具有挥发油物质，且桂皮醛相差不大，但肉桂含量要稍高些，桂皮的营养更为均衡。下面就给大家分享怎么区分肉桂和桂皮。
6、气味不同
肉桂：气香浓烈、味甜微辛辣、嚼之无渣者为佳。
桂皮：气清香而凉，似樟脑，味微甘辛。以皮薄、香气浓厚者为佳。
7、营养成份不同
桂皮和肉桂都具有挥发油物质，主要成份中的桂皮醛相差不大，但肉桂含量要稍高些，桂皮的营养更为均衡些，桂皮的选择性也更多些，肉桂只有单一的一种品种，营养成份上自然处于劣势。
‘肆’ 肉桂从颜色上怎么区分好坏
质量好的肉桂颜色多为灰棕色，而且表面颜色均匀。质量不好的肉桂颜色较深，其表面颜色不均匀。