㈠ 红平菇和榆黄菇都能吃吗
榆黄菇是可以吃的，但是你说的这个红平菇没吃过。在我印象中，红色的蘑菇好像都不能吃。
㈡ 黄蘑菇能吃吗
这种蘑菇叫榆黄蘑，可以食用。榆黄蘑又名金顶侧耳、金顶蘑；属担子菌亚门，层菌纲，伞菌目，口蘑科，侧耳属。
形态特征：榆黄蘑子实体多丛生或簇生，呈金黄色。菌盖喇叭状，光滑，宽2～10厘米，肉质，边缘内卷，菌肉白色。菌褶白色，延生，稍密，不等长。菌柄白色至淡黄色，偏生，长2～12厘米，粗0.5～1.5厘米，有细毛；多数子实体合生在一起，榆黄蘑色泽金黄，艳丽美观，惹人喜爱，外观恰似一朵美丽的鲜花。
营养成分：榆黄蘑味道鲜美，营养丰富，含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，其中氨基酸含量尤为丰富，且必需氨基酸含量高。属高营养、低热量食品，长期食用，有降低血压、降低胆固醇含量的功能，是老年人心血管疾病患者和肥胖症患者的理想保健食品。
㈢ 我从菜市场买的榆黄菇， 这种蘑菇有没有毒
榆黄菇没有毒！ 有毒的蘑菇不可能在市场卖
㈣ 玉黄蘑的根部能吃吗
蘑菇都有根的，但是大小不同罢了。但是有的根只要不老化，清洗干净就可以吃，比如平菇，姬菇，金针菇等，