❶ 黑鱼是什么样的，怎么的一种鱼，平常市场上可以买到吗
有的卖
黑鱼
blackfish
各种黑色鱼类的通称，包括蚝隆头鱼(tautog)、弓鳍鱼、阿拉斯加黑鱼和黑海鲈。其他亦被称为黑鱼者有巨头鲸(pilot whale)、加州鲤(Orthodon microlepidotus)、黑尖鳍鲛(Centrolophus niger)及若干澳洲食用鱼。
黑鱼（snakehead)又称乌鳢、乌鱼、蛇皮鱼、食人鱼、火头，财鱼等多种名字。
黑鱼产地：黑鱼在我国除西部地区少见外，各地的淡水江河、湖泊、沟塘、池沼中均产。
黑鱼形态：黑鱼体圆长，口大牙利，性凶猛，一身黝黑形似蛇皮的图案，身上有黑白相间的花纹，一对突出、发光的小眼，由于各地水色不同，使黑鱼体色稍有差异。
黑鱼的生活习性：黑鱼属肉食性鱼类，小黑鱼食水生浮游动物，稍大即食小鱼、小虾。大黑鱼以食其他鱼类和青蛙为主，有时还食小黑鱼。黑鱼喜栖于水草茂密的泥底或在水面晒太阳，有的黑鱼还经长藏在树根石逢中来偷袭其他鱼。
黑鱼肉较粗，不是太好吃，但非常有营养，吃黑鱼还有给伤口消炎的作用。
黑鱼的烹调方法,主要有:黑鱼丝薄饼、玉带黑鱼卷、汤卤黑鱼、豉油黑鱼、醋椒黑鱼汤、翡翠米汤鱼、红糟鱼丝、酸菜黑鱼、干烧黑鱼、清蒸黑鱼、红烧黑鱼、清炖黑鱼、蒜煨黑鱼等。
黑鱼是水族中的强者，它平时喜欢栖息于水草茂盛或浑浊的水底，当小鱼、小虾等游近时，它便发起突袭将这些小动物吞掉，一条0.5公斤的黑鱼能一口吞下一条二三两重的草鱼或鲤鱼。黑鱼的生命力很强，在淡水鱼类中居首位。有人做过实验，把黑鱼放在潮湿阴凉的陆地，可活半月之久。因为一般鱼类只能吸进溶解在水中的氧，而黑鱼还能直接吸收空气中的氧，它凭借这一“特异功能”，当久旱无雨，湖水即将干枯时，它能像某些动物冬眠一样，即呈蛰伏状态，这时它尾部朝下把身体坐进泥里，只留嘴巴露在泥面以上，俗称黑鱼“坐橛”或“坐遁”，这就是黑鱼的“旱眠”。这时它处于麻木状态，可持续数周，等再次来水时黑鱼便恢复正常生活
❷ 黑鱼一般养多久可以出售
养黑鱼投喂饵料的话，生长很快的，放鱼苗应统一投放一扎长的鱼苗，防止大苗吃小苗，你应该也知道黑鱼是强肉食动物，喂的好的话，半年就可以上市了
❸ 超市为什么不让卖黑鱼
因为黑鱼体内含有不符合食品安全国家标准规定的药物。根据相关公开信息查询显示：黑鱼在中国是一种常见的食用鱼，个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。商家为了利益给黑鱼注射药物促使其快速生长。
❹ 野生黑鱼一般一斤以上的多少元
野生黑鱼不管是味道还是营养价值都比养殖黑鱼好很多，因此价格也比较贵一些，一般在30～50元左右一斤，各地不太一样。
(4)在网上买的黑鱼可以卖吗扩展阅读
（1）营养价值每 100 克黑鱼肉中含蛋白质 18.5 克、脂肪 1.2 克、热量 85 千卡，还含有 18 种氨基酸，如组氨酸、3- 甲基组氨酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。
（2）药用、保健功能黑鱼有补脾胃，利水气的功效。比较适用于水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等，还比较适用于久病气血亏虚者。黑鱼具有健脾消毒的作用。黑鱼味甘，性寒，具有补脾利水、调补阴阳等功能，能活血通络，有助于治疗水肿、疮疖、顽癣、痔疮、筋骨不舒等病症。黑鱼含有蛋白质及多种氨基酸，能养血补虚，健脾利水。脾虚水湿时，表现为面色萎黄、肢体困重、脘腹痞满、口淡不渴、呕恶不适、大便溏薄者，可食用黑鱼。民间常用黑鱼治疗肝硬化腹水等病，癌肿兼见腹水者，亦多配合食用，有助于利水排毒。
（3）食用禁忌有疮者不可食，令人瘢白。
黑鱼为湖泊型底栖鱼类，喜在湖泊静水泥底和水草多的区域生活，对水中含氧量变化适应性强，耐寒，冬季能钻入泥底越冬。食性为杂食性鱼类，以植物残渣及水生昆虫幼虫等为食。在人工养殖条件下，1龄鱼以浮游动物为主要食物，秋季天然饵料的数量减少时，则以人工混合饲料为主。2龄鱼春夏季仍以浮游动物和底栖动物为主，养殖密度大时，颗粒饲料的比例应增加。3龄鱼在高密度混养时，颗粒饲料是最重要的食物，但也摄食天然饵料。
❺ 能出售的黑鱼，需要养殖几个月
我小时候夏天到昆山过暑假，整天跟着我表哥到处玩。我这表哥是个天不怕地不怕的主，有次大半夜跟他去捉黄鳝，我俩掉到坟坑里，摸到骨头我当场吓得尿一裤子，人家一点事儿都没有。
❻ 现在农村养殖黑鱼主要的销售渠道有哪些
看养殖规模吗，规模小的基本就是在当地镇上卖了，养殖面积大的，很多都是卖给了鱼贩子，也就是中间商，他们把鱼再卖给批发市场的商户，然后这些商户再供应酒店和菜市场之类的，没有哪个说自己养直接卖给饭店的，呵呵
❼ 哪里有卖黑鱼的
[购买提示]：黑鱼与螃蟹等水产生物一样有一个很明显的特征即只能活宰现吃,黑鱼一死它的营养就会大打折扣,一些体质过敏者食用后还会致病。
[购买]水产品市场，副食超市，菜市场，鱼市。
[形态特征] 一般体长20厘米，体重500～1000克。体近圆筒状，尾柄粗短。头长，吻短，略平扁。口大，下颌稍突出，颌具尖齿。头、体均被鳞。侧线约在臀鳍起点的上方中断，向下1或2行鳞再沿体侧中部后延。背、臀鳍基部甚长，无硬棘。胸鳍圆。腹鳍小，前位。尾鳍圆形。体黑灰色，腹部灰白，具众多不规则的大小黑斑。背、臀、尾鳍均具黑色斑纹，胸鳍略黄。
[产地、产季] 分布于长江以南各水系，包括台湾、海南岛。以6月份产量较多
[成 份] 每100克黑鱼肉中含有蛋白质19.8克，脂肪1.4克，碳水化合物1.2克，钙57毫克，磷163毫克，铁0.5毫克，以及糖类，维生素A、B，烟酸等。
[性味归经] 甘、寒，无毒。入胃经。
[功 效] 补脾益胃，利水消肿，治温痹、脚气、妊娠水肿等。
❽ 黑鱼养殖几个月能出售
月醉萧翔
2017～06－10
黑鱼养殖可以卖4个月左右。
黑鱼养殖技术：
1、池塘建设：选择东西向。选择东、西、池、池底池、池底土，池深2～2.5米，水深1.5～2米，取水排水需推迟逃生设施，15天前100～150千克养殖。沐彻底消毒。
2、鱼种：池塘前的鱼池，用3%～5%的盐水浸泡10～15分钟，然后放入池中，体长10～14厘米的鱼，放养密度9000～10000尾/亩，16～20厘米鱼，放养密度为8000／亩。
3、日常管理：注意观察黑鱼的食物。对于排放的污水，必须进行必要的污水处理。
4、饲料、饲料：黑鱼饲料、人工混合饲料。在喂食之前，应该用硬刺（如Pelteobagrus Pelteobagrus）对小鱼进行分类和去除。在喂食前，将鱼作为信号拍打，鱼的距离集中在饵料台附近，以减少饲料的浪费。初始进料量为重量的10%，然后可以减少到约5%的重量，并且一勺饲料应该被喂养，使得饲料的浪费更少。饲养应按照“四定”的原则进行，每个池塘应选择3～4个诱饵点。随着培养时间的延长，体长大于10 cm。培养8～9个月后，成活率为75%～80%，平均体重0.5～0.7 kg，亩产4000～5000公斤。在池塘中种植了一些水生植物，如香蒲草、草草、宏碁、草草、积雪草等。池塘面积为1/3。
这个答案是由科学教育分类，王芳推荐的。
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