㈠ 如何鉴别燕麦是否变质
看外观：好的燕麦片质地干燥，颜色白中带黄，而坏了的燕麦片颜色发黑发暗，质地比较潮湿，而且还可能发生粘连，甚至在表面可以看到明显的霉点。闻气味：好的燕麦片闻起来有一股天然的燕麦香；而坏了的燕麦片闻起来会有较为明显的霉味或陈味。 
看外观：好的燕麦片质地干燥，颜色白中带黄，而坏了的燕麦片颜色发黑发暗，质地比较潮湿，而且还可能发生粘连，甚至在表面可以看到明显的霉点。
闻气味：好的燕麦片闻起来有一股天然的燕麦香；而坏了的燕麦片闻起来可能会有较为明显的霉味或陈味。
燕麦片如何辨别质量好坏：购买燕麦片的时候看其配方表十分重要，一般来说，正宗的燕麦片中的配料表百分之百是燕麦，没有其他过多的添加物，而有些所谓的燕麦片中成分却十分复杂，加入了糖精、小麦、玉米粉、香精等，这样就使得燕麦片的比例下降，部分营养燕麦片中燕麦片的含量仅有5%，最高的也不超过40%。
燕麦的营养价值很高，十分受人们的欢迎，但是市场上的燕麦种类非常多，有即食燕麦、快熟燕麦等，但是这类燕麦产品在加工过程中会丢失许多营养物质，而生燕麦片的话没有经过诸多的加工处理，所以能比较完整的保留其中的营养成分，相对与其他类型的燕麦产品来说营养价值会更高。
一般燕麦片的包装都有一块透明的部分，在购买燕麦片的时候需要观察其颜色，一般质量好的燕麦片中是白中带有一点黄色或褐色；但是如果燕麦片的颜色发暗发黑的话，则多表示保存时间过长或品质比较差，不宜购买。
㈡ 如何辨别燕麦的真假
扁平平的，白黄之间，颗粒饱满，光滑为正燕麦
㈢ 请问怎么辨别燕麦片的好坏呢，它的功能区别有些什么
燕麦的功效就是可以有效地降低人体中的胆固醇，如果经常食用对身体是有好处的。尤其是对中老年人的心脑血管疾病都起到一定的预防作用。
1、看燕麦片的大小：燕麦片看上去一般比黄豆略小，不要买那种碎末，在挑选燕麦的包装商品时也要尽量挑选燕麦粒比较完整的。
2、看清商品的商标：燕麦片分为很多种，而许多商家就在商品的商标上下了功夫，而在购买的时候一定要看清商标，不要购买小麦片或者麦片，也许就是一字之差，而里面的食物去天壤之别，燕麦含有许多的蛋白质和膳食纤维，而麦片里则更多添加了糖，添加剂以及更加丰富的口感，所以最好是看清商标选择燕麦片。
3、看燕麦片颜色：购买散装或者包装的燕麦时可以观察燕麦的颜色，正常燕麦的颜色是白里带一点黄色或者褐色，如果发暗发黑就可能储存有问题，最好不要购买。
(3)怎样辨别真假燕麦扩展阅读：
注意事项：
1、注意食材的搭配：燕麦和牛奶搭配有利于蛋白质，膳食纤维，维生素，及多种微量元素的吸收;和山药搭配益寿延年，是糖尿病、高血压、高血脂患者的食疗佳肴;和南瓜搭配益肝和胃，润肠通便，降血压，降血脂。
2、不适宜一次性吃太多：食用燕麦的时候，一次不宜食用太多，每天以40克为佳，否则会造成胃痉挛或腹胀。
3、注意不要将燕麦和麦片的概念混为一谈：麦片是多种谷物混合而成，如小麦、大米、玉米、大麦等，其中燕麦片只占一小部分，甚至根本不含有燕麦，和燕麦不是同一个概念的食物。
㈣ 燕麦片真假区分！
摘要 鉴别方法：
㈤ 燕麦奶OATLY真假辨别
鉴别方法如下。
1、首先阅读配料表，识别真假燕麦片。
2、燕麦产品的营养价值与其中燕麦的含量直接相关，比如100％纯天然燕麦就比添加了其他配料表的速溶产品好。
3、选购时要仔细阅读产品配料表，纯天然燕麦产品的配料表中只有燕麦，而营养差一些的产品配料表中还有植脂末，白砂糖，麦芽糊精，食品添加剂等成分。
㈥ 怎么区分真假燕麦片是价格最贵的最好吗
挑选麦片
哪些麦片好，怎么判断真假，怎么挑选燕麦片，一起来看看相关知识：
挑选时还得要看清楚
市面上的燕麦产品种类很多，有粒状的，有压片的，还有像小零食一样能直接吃的，这些产品除了形态不同，营养上也有差距，挑的时候可要看仔细了。
市面上能买到的燕麦产品一般可以分为燕麦米、生燕麦、压片燕麦、水果燕麦、燕麦冲剂，接下来我们就来看下哪些燕麦片我们可以买，不同的人选哪种更合适。
总原则：通过配料表鉴别。纯燕麦产品，配料表越简单越好，水果燕麦选择没有添加糖和油的。
燕麦的营养价值很高，平均蛋白质含量约 16%，是常见谷物中最高的，还含有其它粮食中较为缺乏的赖氨酸，它的 B 族维生素和膳食纤维也特别丰富。
对于要保持身材的人来说，吃燕麦可以带来超强饱腹感，一定程度上来控制热量，因为燕麦含大量的可溶性膳食纤维，能吸收自身几倍重量的水，在胃肠中形成高粘度的凝胶，延缓胃排空。
对于已经有血糖、血脂问题的人来说，也是非常不错的选择，燕麦中所特有的 β - 葡聚糖被证明有多种健康好处，比如增强饱腹感、血糖上升慢、降低胆固醇等。