A. 如何辨别真假番茄红素
先看看你购买那个品牌的资质，看看是不是通过国家食品药品监督管理局检验通过的，这个在药监局网站上都是能够查询到的，看看有没有蓝帽子标识，企业是否正规，你购买产品的时候，最好让商家把企业三证一起发给你，我曾经为妈妈买过 路0000000远0000000牌0000000的，问过他们如果辨别，网上也是那么讲的，你自己可以查询下，如果真要购买，最好选择大公司，大厂家滴，嘿嘿
B. 怎样辨别西红柿的真假（有的西红柿表皮很厚）
西红柿并无真假之分。西红柿品种很多，根据用途不同，可分为三类：水果型、菜用型、加工型。顾名思义，水果型西红柿属于鲜食的品种，皮薄水多、味道鲜美，但不宜加热；菜用型西红柿耐储性好，皮稍厚，肉质较多、水分较少、硬度较大，便于运输；加工型西红柿主要用于制作西红柿酱、西红柿粉、番茄薄片、番茄红素等产品，要求耐储运性好，皮厚、水分少、肉质硬，便于长期储运。因此，如果用加工型西红柿鲜食或者做菜，味道肯定差些。
C. 怎样从外观上判别大田西红柿和大棚西红柿
大棚西红柿都是催熟的，大田西红柿接受阳光多，主要是从外观、颜色上看。大棚西红柿红的较均匀但不鲜艳。大田西红柿一般不会全红就熟了，并且鲜艳漂亮，有时会有裂纹。需要实践的额。
D. 如何鉴别转基因西红柿
转基因西红柿一般特征：颜色鲜红好看，果实较硬，不易裂果。
转基因西红柿和普通西红柿的鉴别方法如下：
1.形状 普通的西红柿形状有椭圆的，也有圆形的。正常情况下，椭圆形的西红柿是转基因西红柿的概率高，而圆形的西红柿就不一定了，可能是转基因西红柿，也可能不是。再者看西红柿的末尾处，转基因的西红柿的末尾一般都是凹下去的。
2.触感 一般情况下，当你用手轻轻捏西红柿时，如果是转基因西红柿，捏起来会有点硬，若不是会有点软。
3.味道 吃的时候，如果是普通的西红柿，或多或少都会有一点点酸味。若是转基因西红柿，吃起来的时候，酸味很难感受得出来，反而有一点点的甜味。
4.贮存 依照转基因西红柿出现的条件，理论上是要比普通的西红柿要耐储存。不过现代生活中，冰箱已经很普及了，这一点就显得不是很重要了。
(4)怎样识别西红柿真假扩展阅读：
转基因技术的理论基础来源于进化论衍生来的分子生物学。基因片段的来源可以是提取特定生物体基因组中所需要的目的基因，也可以是人工合成指定序列的DNA片段。
DNA片段被转入特定生物中，与其本身的基因组进行重组，再从重组体中进行数代的人工选育，从而获得具有稳定表现特定的遗传性状的个体。该技术可以使重组生物增加人们所期望的新性状，培育出新品种。
E. 西红柿熬下的酱特别红 怎样鉴别真假
自己熬就好了
F. 怎么识别番茄红素的真假，直接从感觉和包装以及药丸的内容
第一，番茄红素的真假可以查药品食品监督网上去查，
是不是你要的那个牌子，
第二，包装和感觉是不正确的，包装与品质无关。
第三，番茄红素天然的一般是软胶囊，硬胶囊的没有软胶囊好！
第四，番茄红素软胶囊看是不是天然提取的方法：
把胶囊弄破在白纸上看着色均匀不均匀，着色均匀说明不是化学合成和生物发酵的。看油迹是不是与着色分离。分离的不是很好！
第五，价格也是一个因素，不是绝对的。太便宜的就不要买了，好东西价格相对要高些。