A. 如何分辨黑枸杞的真假
泡水鉴别：黑果枸杞的颜色很浓，并且含有大量的青花素，在不同水质下会呈现不同的表现。泡酸性水（矿物质水）成紫色，泡碱性水（山泉水、自来水等）成蓝色。
性状鉴别：黑果枸杞果实干皱，湿浸后浆果卵圆形，略扁，长5～8mm。直径3～5mm。表面紫黑色，具不规则皱纹，略有光泽。果实残留花柱和果柄痕以及宿存的花萼。质地柔软滋润。种子一粒，长卵形，长3.5～5mm，宽2～3mm，红棕色或棕褐色，顶端略尖，圆三棱状，具6条浅纵向凹沟，延伸至中部，基部钝圆，具十数个类圆形陷窝。气微，味甜微酸。成品黑枸杞在干了以后，果柄朝上可以立起来，并且摘掉果柄后的部位是一个很圆、很白的圈，干透后用手一捏的话就成了粉末，这是其它假冒果实所不具备的一些特性。
显微鉴别（果皮横切面）：果枸杞的外果皮为一列扁平细胞，壁较厚，外被角质层，外缘呈微波状突起。中果皮为十数列薄壁细胞，细胞中含有草酸钙方晶。双韧型维管束散列。内果皮细胞1列，较小，呈切向延长。
粉末鉴别：黑果枸杞粉末黄褐色。外果皮碎片众多，表面观细胞呈多角形或类长方形，壁厚，内含黄棕色颗粒物，可见不定式气孔，副卫细胞5～7个和单细胞非腺毛。种皮表面细胞多角形、类方形，无色或淡黄色，常与薄壁栅状细胞相连，隐见角质纹理及细小颗粒物，壁薄，非木化；种皮栅状细胞成片，淡黄色，有两种：厚壁型侧面观狭长，稍不平整，末端尖、钝圆或分叉，长120～250μm，宽7～19μm。壁极厚并强木化，胞腔不明显或细沟状;顶面观壁极厚，胞腔小，孔沟不明显。薄壁型侧面观梭形、长方形，壁较厚，胞腔大，孔沟明显；顶面观呈类多角形，孔沟细密，胞腔较小，含草酸钙晶体和色素块。果皮非腺毛易察，无色或淡黄色，单细胞，较平直或稍弯，先端渐尖，长75～113μm，直径12～16μm，，壁薄，微波状弯曲，非木化或微木化，表面具细小的疣突。草酸钙方晶较多，方形、长方形、菱形，直径6～25μm。色素块较多，方形或不规则形，黄棕色或橙红色，直径15～19μm。胚乳细胞多角形或类圆多角形，含脂肪油滴，并充满糊粉粒，有的可见拟晶体，圆多角形、菱形。
B. 黑枸杞真假辨别的三种常见方法
正宗的黑枸杞有点甜，味道涩。市场上假冒黑枸杞的主要品种是白刺，即单核植物。颜色不如黑枸杞黑紫色，味道苦。看看形状，选择那些看起来像肾脏的。浸泡水中，当你把黑枸杞浸入水中时，黑枸杞会变成蓝白半透明的颜色。如果浸泡在自来水中，黑枸杞会变成浅蓝色，而纯水会变成紫色。但随着潜水时间的增加，两者之间的差异会逐渐减小。
C. 怎么区分真假黑枸杞
黑枸杞是滋补上品，属于多棘刺灌木，多分枝，枝条坚硬，浆果紫黑色，球状，有时顶端稍凹陷，直径49毫米。95%以上的黑枸杞都带柄，果实内含5-8粒果籽，其干透后用手一捏就成了粉末。市面上造假方式：1、用白刺果代替，这是因为白刺果颜色与黑枸杞的颜色差不多，不仔细看是看不出来的，黑枸杞的价格大约2000多元/500克，而唐古特白刺果的价格1000克也卖不上20元钱。将白刺果当黑枸杞卖，纯属欺诈。2、给黑枸杞喷水以增加重量，增加黑枸杞的湿度，此类黑枸杞营养易挥发，易发生霉变、生虫等现象。3、是用蓝莓果代替，用较小的蓝莓果去籽晒干冒充黑枸杞，而蓝莓果是浆果，没有核，黑枸杞却是多核也容易分辨。宁夏沃福百瑞黑枸杞精选野生黑枸杞，源于“最接近天堂的地方”青海诺木洪盆地，粒粒珍品！
D. 怎样辨别黑枸杞真假呢
楼主，你是和我一样贫血吗?我在书上看的过枸杞子有明显促进造血细胞增殖的作用，可以使白细胞数增多，增强人体的造血功能。本身不造血的哈。我现在在进行增血行动喝悦享本草黑枸杞1100一斤。呵呵
E. 怎样辨别黑枸杞的真假
目前只有蓝莓和白刺果来冒充黑枸杞和黑枸杞染色这两种造假方法。
辨别方法很简单：
1、黑枸杞是茄科的，都有一个小的果柄，而蓝莓和白刺果是没有的。
2、每颗黑枸杞都有8-9颗肾型的小籽，而白刺果只有一个核。
3、黑枸杞果型扁圆的，而白刺果椭圆，蓝莓的像葡萄干。
4、黑枸杞含有花青素，泡水时，不同的酸碱度会呈现不同的颜色，酸性水中呈现紫红色碱性水呈现蓝色。染上的黑枸杞不会变色。
5、黑枸杞的果柄是灰白色，果子是黑色，染上的话果柄必然也会染上颜色。
配图作比较
总结：黑枸杞造假的很少，但是拿其他产地冒充青海产黑枸杞的很多，关键看黑枸杞泡水出色，浓度高营养物质就丰富，品质就好。
F. 怎么分辨黑枸杞的真假
- 黑枸杞中混入唐古特白刺果来增加重量。虽然唐古特白刺果也是一种药材，但是每斤的价格只在5元左右，消费者在购买时需要仔细辨别。野生黑枸杞成熟果实为扁圆形，干透后用手能捏成粉末，内含8粒左右呈肾状的果籽;而唐古特白刺果果实近圆形，只有一颗坚硬的籽。
将较小的蓝莓果去籽晒干，或者用其他类似的果实进行染色。黑枸杞98%以上带柄，果柄的颜色为白色泛黄，假如没有果柄或是果柄颜色为黑色，基本可以确认为假货。
黑枸杞的水溶性花青素含量很高，因此放在水里呈蓝色，放在酒中呈红色，且泡水时颜色如丝线一样渗出，直到很浓，含糖量较低，水微甜，其他类型的干果基本不变色或呈现其他颜色。