❶ 如何识别真假海天酱油
可以看厂家、看标签、看原料、看等级、即摇动瓶子、即品滋味。
一看：包括看厂家是否正规厂家或知名品牌，看标签是否酿造酱油而非配制酱油、看原料是否为非转基因黄豆，看等级氨基酸态氮含量是否符合国家标准。
二摇：即摇动瓶子。例如酱油：优质的酱油摇动会起较多泡沫，不易散去。
三品：即品滋味。酱油的呈味要做到咸、鲜、甜、酸、苦的五味调和，传统酿造工艺生产的酱油有一种独有的酯香，入口香醇，气味浓郁。
产品特点：
海天“小小盐”酱油，质量等级为特级品质，氨基酸态氮含量大于等于1.0g/100Ml。属于酱油产品等级里边的最高等级。
海天“小小盐”酱油，非水份稀释盐份，而是在酿造过程中以“适度”科技控制盐份。这在国内外都属于领先科技，同行业内暂无其他厂家可以赶上，属于酱油行业的一个突破性技术。
“小小盐”酱油推崇低盐概念，引导消费者少吃盐、吃对盐，更有利于人们的健康。也符合现代健康生活观念，更为环保，也更有利于人们的品质生活。
以上内容参考网络—海天酱油
❷ 如何鉴别海天味极鲜酱油真假WJ101564B
我买了一瓶海天酱油（生抽）非常咸，而且口味与以前买的也不一样，我怀疑是假的。