1. 怎么辨别牛皮真假
手摸：即用手触摸皮革表面，如有滑爽、柔软、丰满、弹性的感觉就是真皮；而一般人造合成革面发涩、死板、柔软性差。
眼看：真皮革面有较清晰的毛也、花纹，黄牛皮有较匀称的细毛孔，牦牛皮有较粗而稀疏的毛孔，山羊皮有鱼鳞状的毛孔。
嗅味：凡是真皮都有皮革的气味；而人造革都具有刺激性较强的塑料气味。
点燃：从真皮革和人造革背面撕下一点纤维，点燃后，凡发出刺鼻的气味，结成疙瘩的是人造革；凡是发出毛发气味，不结硬疙瘩的是真皮
头层皮也要是粒面皮才好看的出来。你要细心看才好看的出它自然的真皮纹路。而二层牛皮都是压过假纹的，它的纹路很有规则，不细心是分辨不出来的。没有一定的皮革工作经验是看不出来的，就是一般的技术员也不一定看的出来，现在的假皮做的看着和真的一样，只是有质的区别。不要担心，只要你到鞋店花了有100多的钱是可以买到真皮的。
2. 怎样分辨真假牛皮,怎样的牛皮更好
牛皮是蛋白质，有一种微微的臭味。假牛皮大多为人造革，人造革和真牛皮最大的区别就是人造革见火就化。所以可以用打火机烧一烧牛皮的背面，真牛皮不会化，不过会出现黑色。上面滴几滴水，是牛皮的话就会把它吸收掉，形成一个水痕，颜色比没有湿过的深一些，假的不会吸收，只会让液体在上面停留。质地柔软，光泽度好的黄牛皮更好。
牛皮：
牛皮，是汉语词汇，汉语拼音为niú pí，指的是牛身上的皮，最表层的皮，就是毛下面覆盖的那层皮。颜色是看牛的品种，有黑色·黄色·白色不等。割下来可以做很多东西。牛皮的特征是革面毛孔细小，呈圆形，分布均匀而紧密，皮面光亮平滑，质地丰满、细腻，外观平坦柔润，用手触摸质地坚实而富有弹性。如用力挤压皮面，有细小褶皱出现。